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某超市連鎖公司收銀基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)課件-wenkub

2023-05-28 08:52:02 本頁(yè)面
 

【正文】 序; ? 檢查收銀員規(guī)范操作及操作流程; ? 收銀區(qū)域巡視,維護(hù)收銀秩序,保證收銀工 作正常進(jìn)行; 35 ? 觀察客流動(dòng)態(tài),安排收銀支持工作; ? 檢查收銀員快捷服務(wù)及收銀唱收唱付; ? 安排實(shí)施收銀設(shè)施及區(qū)域衛(wèi)生清理; ? 員工收銀操作現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)及業(yè)務(wù)技能培訓(xùn); ? 召開(kāi)收銀班中班后工作例會(huì)。 31 第二節(jié)收銀崗位職責(zé) 及標(biāo)準(zhǔn)、流程 32 收銀員崗位職責(zé) ? 直屬部門:客服處收銀課 ? 直接上級(jí):收銀主管助理 ? 崗位職責(zé) : 遵守公司各項(xiàng)管理規(guī)定,服從工作安排; 熟練掌握收銀業(yè)務(wù)技能,按流程完成收銀操作 過(guò)程; 核實(shí)商品掃描信息,做到商品報(bào)價(jià)和唱收唱付 為顧客提供快捷服務(wù),熱情、主動(dòng)服務(wù)每一位 顧客; 堅(jiān)守工作崗位,保證收銀物品及貨款票券安全 不攜帶個(gè)人現(xiàn)金上機(jī),不動(dòng)用營(yíng)業(yè)貨款; 33 做好班中班后交接,全額上繳營(yíng)業(yè)貨款; 認(rèn)真填寫交款單據(jù),全額賠償短款差異; 維護(hù)收銀設(shè)施及區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生; 熱心收銀本職工作,不斷提出合理化建議 或意見(jiàn)。 ? 加強(qiáng)收銀員業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),倡導(dǎo)崗位練兵,開(kāi)展技術(shù)比武活動(dòng)。 ? 違反操作規(guī)程,收銀員之間借零錢沒(méi)有回收。 ? 交款時(shí),現(xiàn)金交錯(cuò)。 ? 將掃描樣品和整件商品一起交給顧客不看屏幕唱票 ? 沒(méi)發(fā)現(xiàn)淘汰品或條碼不存在的商品信息加磁商品,沒(méi)做好消磁工作或消磁不干凈。 ? 沒(méi)觀察顧客手持商品,造成漏結(jié)。 ? 誤將價(jià)格相同但店內(nèi)碼不同的商品一起結(jié)賬。 ? 由于商品不熟悉,將贈(zèng)品掃描結(jié)賬。 27 八、收銀誤差管理(產(chǎn)生的原因) ? 不認(rèn)真核對(duì)解掛交易,造成兩顧客相互錯(cuò)結(jié)。 ? 檢查商品是否登錄。 ? 檢測(cè) 檢測(cè)是借用簡(jiǎn)單工具和專用儀器進(jìn)行識(shí)別的方法。 ? 取消紙張中的紅藍(lán)彩色纖維。正面左下角印有雙色異形橫號(hào)碼,左側(cè)部分為暗紅色,右側(cè)部分為黑色。正面右上方有一裝飾性圖案,將票面置與眼睛接近平行的位置,面對(duì)光源做上下傾斜晃動(dòng),可以看到面額數(shù)字“ 100”、“ 50”字樣。字形由中間向左右兩邊逐漸變小。 19 ? 膠印對(duì)印圖案:正面左側(cè)和背面右側(cè)膠印底紋處均有一圓形局部圖案,迎光透視,可以看到正背面的圖案合并組成為一個(gè)完整的占線幣圖案。 18 ? 手工雕刻頭像:正面主景毛澤東頭像,采用手工雕刻凹版印刷工藝,形象逼真、傳神,凹凸感強(qiáng),易于識(shí)別。 17 ? 熒光暗記:在紫光照射下,正面“中國(guó)人民銀行”位置下方有“ 100”明亮金黃色熒光字樣,背面中部環(huán)形圖案,變成明亮橘紅色。 ? 光變油墨面額數(shù)字:正面左下方“ 100”字樣,與票面成直角度觀察為綠色,傾斜一定角度則變藍(lán)色。 ? 磁性微文字安全線:鈔票紙中的安全線,迎光透視,可見(jiàn): RMB100、 RMB50微小文字,儀器檢測(cè)有磁性。 13 四、 顧客退換貨單結(jié)賬注意事項(xiàng) ? 收銀員收到單據(jù)后,先檢查大小寫金額是否一致,日期是否為當(dāng)日,是否有客服員簽字,是否有退現(xiàn)章或退貨章。 12 商務(wù)卡、銀商卡與購(gòu)物券的識(shí)別 三者均可以當(dāng)作消費(fèi)支付現(xiàn)金使用。 10 購(gòu)物券:是指由我超市制作的,具有一定金 額的券,但金額較小,一般在 100 元以下。 唱票 : 8 三、磁卡(券)及支票的識(shí)別 目前我超市使用的卡有: 會(huì)員卡、商務(wù)卡、購(gòu)物券 銀聯(lián)卡、銀商卡、支 票 9 概 念 會(huì)員卡:是我超市會(huì)員與非會(huì)員的識(shí)別卡,是 會(huì)員資格的憑證,可供顧客累計(jì)消費(fèi)積 分使用。 快 訊:是指超市中常用的一種促銷銷的特價(jià)廣告 彩頁(yè),發(fā)給會(huì)員或顧客。 6 價(jià) 簽:用于標(biāo)示商品售價(jià)等內(nèi)容并輔助作定位管 理的標(biāo)簽。 商品:是指用來(lái)銷售的物品。 條形碼:表示商品信息的國(guó)際上通用的符號(hào)。 3 按部門分類: 食品課:糧油組、飲料 /沖調(diào)組 休閑 /膨化組。 1 第一節(jié)收銀課基礎(chǔ)知識(shí) 2 一、超市商品分類 目前我公司經(jīng)營(yíng)的商品種類有: 食品課:糧油調(diào)味、休閑食品、酒水飲料、 沖調(diào)食品。 生鮮課:熟食 /面點(diǎn)組、蔬果組 水產(chǎn) /鮮肉組、日配組 百貨課:家居組、衣著組、家電組 洗化組、文玩組、圖書音像組 4 二、收銀員須了解的商品基礎(chǔ)知識(shí) 單 品:是指能完整的獨(dú)立表達(dá)某一產(chǎn)品的名稱叫單品。是一種商 品識(shí)別標(biāo)記,是供光電識(shí)讀設(shè)備向電腦輸入、 數(shù)據(jù)的代碼,通過(guò)其反映商品銷售的各種信息。 贈(zèng)品:是指超市為刺激顧客消費(fèi),對(duì)購(gòu)買某商品、 的顧客進(jìn)行搭贈(zèng)。 POP:即銷售點(diǎn)廣告,是店內(nèi)提供商品信息與服 務(wù)的標(biāo)志。 消 磁:在收銀時(shí),對(duì)貼在商品上的防盜碼,進(jìn)行 解除磁性的工作。 商務(wù)卡:是指由我超市制作的、儲(chǔ)存有一定金 額的卡。持此券只能在我公司賣場(chǎng) 消費(fèi)使用。但商務(wù)卡金額大于等于 100元,通常有 100元、 200元; 300元;500元等,而購(gòu)物券金額小于 100元,通常有 10元、20元等。 ? 收銀員可直接退現(xiàn)金給接待員。 ? 手工雕刻頭像:正面主景毛澤東頭像,形象逼真,凹凸感強(qiáng),易于識(shí)別。 ? 陰陽(yáng)互補(bǔ)圖案:票面正面左下方和背面右下均有圓形圖案,迎光透視,正面圖案重合并組成一個(gè)完整的占線圖案。 ? 20xx年版第五套人民幣“ 100”、“ 50” 防偽特征 ? 定人像水?。何挥谡孀髠?cè)空白處,迎光透視,可以看到與主景人像相同、立體感很強(qiáng)的毛澤東頭像水印。 ? 隱形面額數(shù)字:正面右上方有一種裝飾圖案,將票面置于與眼睛接近平行的位置,面對(duì)光源作上下傾斜晃動(dòng),可以看到面額數(shù)字“ 100”、“ 50”字樣。 ? 雕刻凹版印刷:正面主景毛澤東頭像、“中國(guó)人民銀行”行名、面額數(shù)字、盲文面額標(biāo)記及背面主景人民大會(huì)堂圖案等均采用雕刻凹版印刷,用手指觸摸有明顯凹凸感。 ? 凹印手感線:正面主景圖案右側(cè),有一組自上而下規(guī)則排列的紋線,采用雕刻凹版印刷工藝印刷,用手指觸摸,有極強(qiáng)凹凸歷感。 ? 全息磁性開(kāi)窗安全線:將原磁性縮微文字安全線改為全息磁性開(kāi)窗安全線。字符由中間向左右兩邊逐漸變小。 ? 背面主景圖案下方的面額數(shù)字后面,增加人民幣單位地的漢語(yǔ)拼音“ YUAN”;年號(hào)改為“ 20xx年” 24 六、識(shí)別真假人民幣的四種簡(jiǎn)易方法: ? 眼看 用眼睛仔細(xì)觀察票面外觀顏色、固定人像水印、安全線、膠印縮微文字、紅藍(lán)色纖維、隱形面額數(shù)字、光變油墨面額數(shù)字、陰陽(yáng)互補(bǔ)對(duì)印圖案等。用放大鏡觀察票面線條的清晰度,膠印縮微文字,用紫外燈光照射票面,可看見(jiàn)磁性安全線微小文字,正面熒光暗記等。 ? 防止淘汰品、條碼不存在的商品漏結(jié)。 ? 手輸條碼出現(xiàn)錯(cuò)輸。 ? 顧客要求放棄結(jié)賬的商品和收回的商品不一致。 28 ? 不仔細(xì)觀看屏幕,造成一個(gè)商品重復(fù)掃描。 ? 漏結(jié)被大件商品遮擋的小件商品。 29 九、收款誤差管理(產(chǎn)生的原因) ? 驗(yàn)鈔不仔細(xì),造成誤收假幣。 ? 結(jié)賬時(shí)錯(cuò)收貨款。 30 ? 沒(méi)有從顧客手中收回銀行信用卡小票(結(jié)賬單)。 ? 利用班前和避開(kāi)銷售高峰,組織員工深入賣場(chǎng)熟悉商品。 1做好 W消磁工作,不斷 1負(fù)責(zé)顧客遺留 W處理。 ? 工作職責(zé): ? 收銀員班中班后營(yíng)業(yè)貨款收?。? ? 實(shí)施收銀員班中零鈔兌換; ? 收銀備用金包回收管理; 36 ? 配合收銀員完成收銀特殊權(quán)限實(shí)施; ? 收銀員交款匯總及票據(jù)整理; ? 昨日營(yíng)業(yè)貨款上繳銀行及單據(jù)傳遞; ? 收銀耗材及備用物品領(lǐng)取、發(fā)放; ? 收銀差異及錯(cuò)、漏結(jié)情況記錄和匯總; ? 臨時(shí)下機(jī)收銀員的替換班; ? 顧客疑問(wèn)解答及問(wèn)題處理; ⑴ 接受上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)工作指令,協(xié)助做好收銀工作 37 收銀主管崗位職責(zé) 直屬部門:客服處 直接上級(jí):客服處長(zhǎng) 直接下級(jí):收銀主管助理 ? 崗位職責(zé): 管理職責(zé): ? 檢查員工到崗及儀表儀容; ? 檢查收銀助理工作完成情況; ? 核實(shí)收銀員工上機(jī)必備物品; ? 跟蹤收銀員規(guī)范操作及工作流程執(zhí)行; ? 巡視收銀區(qū)域,幫助收銀助理維護(hù)好收銀秩序; ? 觀察客流動(dòng)態(tài),協(xié)調(diào)安排收銀支持工作; ? 督導(dǎo)收銀員快捷服務(wù)及收銀唱收唱付; 38 ? 檢查收銀設(shè)施及區(qū)域衛(wèi)生清理; ? 實(shí)施收銀操作現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)及業(yè)務(wù)技能培訓(xùn); ? 召開(kāi)收銀工作例會(huì),安排近日重點(diǎn)工作。 41 ? 營(yíng)業(yè)中 ? 區(qū)域環(huán)境狀況跟蹤: ① 檢查收銀設(shè)備及區(qū)域衛(wèi)生情況; ② 檢查收銀臺(tái)面衛(wèi)生保持狀況; ③ 檢查孤兒品收集是否及時(shí)、到位; ④ 檢查購(gòu)物通道是否暢通,暫停收銀通道是否關(guān)閉; ⑤ 購(gòu)物筐(車)收集整理狀況跟蹤。 ? 運(yùn)行設(shè)備關(guān)閉檢查: ① 檢查收款機(jī)電源是否關(guān)閉; ② 檢查 UPS電源是否關(guān)閉; ③ 檢查銀聯(lián) POS機(jī)是否關(guān)閉; ④ 檢查收款機(jī)防塵罩是否遮蓋。 ? 例行工作檢查: ① 檢查地面衛(wèi)生是否干凈; ② 檢查收銀設(shè)施衛(wèi)生清理是否整潔; ③ 檢查孤兒品收集區(qū)是否存在孤兒品; ④ 檢查收銀報(bào)表是否準(zhǔn)確,并上交財(cái)務(wù); ⑤ 整理庫(kù)存?zhèn)溆媒鸺傲汊n; ⑥ 休班收銀主管助理的替班。 47 ? 收銀秩序跟蹤: ① 收銀員班中紀(jì)律執(zhí)行情況跟蹤; ② 異常商品信息及時(shí)向相關(guān)部門的反饋; ③ 顧客投訴的處理和登記(錯(cuò)結(jié)、漏結(jié)); ④ 顧客遺留商品的詳細(xì)登記及保存; ⑤ 檢查收銀系統(tǒng)的正常運(yùn)行狀況; ⑥ 協(xié)助收銀員大宗購(gòu)物的結(jié)帳,為需要特殊服務(wù)的 顧客提供幫助; ⑦ 分析營(yíng)業(yè)高峰是否需要增加銀臺(tái)、是否需要配備 裝袋人員; ⑧ 協(xié)助防損員處理出口處安全門報(bào)警工作; ⑨ 收銀區(qū)域巡視,突發(fā)事件的防止和處理; ⑩ 收銀主管助理工作狀況跟蹤。 1迎候顧客購(gòu)物結(jié)賬 :自然站立,面帶微笑,目視收銀通道。 ? 銀行卡結(jié)帳 : ① 按“ R”鍵刷卡,按三次確認(rèn)鍵,顧客輸入密碼,按確認(rèn)鍵打出小 票,撕下第一聯(lián),給顧客簽字,收回小票,按 1確認(rèn)鍵打開(kāi)錢箱 ② 將收回的小票放入錢箱。 ? 包裝物收集 :將當(dāng)班領(lǐng)取的包裝袋裝入收集袋并帶回收銀室。 收銀交款程序 ? 交款準(zhǔn)備 :準(zhǔn)備交款單、計(jì)算器; ? 現(xiàn)金整理: 按面值大小整理現(xiàn)金; ? 票券整理: 分別將購(gòu)物券、銀行 POS 單、退換貨單 進(jìn)行分類整理; ? 留存?zhèn)溆媒穑?按規(guī)定留足備用金; ? 填寫交款單: ① 按貨幣面值大小填寫銀行 《 現(xiàn)金繳款單 》 (一式兩聯(lián))
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