速凍包子的制作方法-wenkub
2023-05-26 21:59:23 本頁面
【正文】 01520Y Axis TitleX Ax i s T i t l e M =6 0 g M =4 0 g M =5 0 g M =3 0 g紅豆沙包速凍曲線 5 0 0 0 500 1000 1500 2021 2500 3000 35002 01 51 0505101520Y Axis TitleX Ax i s T i t l e B 6 0 g D 5 0 g F 4 0 g H 3 0 g結(jié)果分析 ?隨著皮重量的增加，包子的直徑、大小也增加，速凍至 18℃ 的時間也隨之變長，速凍曲線在冰晶形成期處的斜率隨面皮質(zhì)量的增加而增加 。 研究目的及研究內(nèi)容 ?速凍包子的加工工藝。速凍食品已經(jīng)取代罐頭食品的首要地位，躍居加工食品的榜首 。速凍包子加工工藝 食品 071班 袁亞南
環(huán)評公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1