【正文】 去可分辨的細胞器外的膠狀物質(zhì)。 完成各種中間代謝過程 如糖酵解過程、磷酸戊糖途徑、糖醛酸途徑等 蛋白質(zhì)的 分選與運輸 與細胞質(zhì)骨架相關(guān)的功能 維持細胞形態(tài)、細胞運動、胞內(nèi)物質(zhì)運輸及能量傳遞等 蛋白質(zhì)的修飾、蛋白質(zhì)選擇性的降解 （ 1） 蛋白質(zhì)的修飾 （ 2） （ 3） 降解變性和錯誤折疊的蛋白質(zhì) （ 4） 幫助變性或錯誤折疊的蛋白質(zhì)重新折疊 ， 形成正確的分子構(gòu)象 三、細胞質(zhì)基質(zhì)的功能 第二節(jié) 細胞內(nèi)膜系統(tǒng)及其功能 一、 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的形態(tài)結(jié)構(gòu)與功能 二、 高爾基體的形態(tài)結(jié)構(gòu) 與 功能 三、 溶酶體的形態(tài)結(jié)構(gòu)與功能 與原核細胞不同的是真核細胞具有復雜的由 內(nèi)膜構(gòu)成的功能區(qū)隔 。 ? 在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)合成的蛋白和脂質(zhì)通過分泌活動進入分泌小泡運送到工作部位；細胞通過內(nèi)吞途徑將細胞外的物質(zhì)送到溶酶體降解。 ? 在分泌細胞和分泌抗體的漿細胞中，粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)非常發(fā)達。 幾乎全部脂類和多種重要蛋白質(zhì)都是在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)合成的 。合成磷脂所需要的三種酶（酰基轉(zhuǎn)移酶、磷酸酶、膽堿磷酸轉(zhuǎn)移酶）都定位于內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜上。 糖基化的作用 : 。 儲藏方式 活動方式 脂類耦聯(lián)的寡聚糖 ? 不同的蛋白質(zhì)在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)停留的時間長短不一 。 二硫鍵形成 氧化脫氫 非正確折疊帶型 重新整理帶型 ? 類固醇激素的合成：生殖腺內(nèi)分泌細胞和腎上腺皮質(zhì)； ? 肝細胞的解毒作用 （ Detoxification）： 肝細胞中存在細胞色素 P450家族酶系，在這些酶的作用下，可以將不溶于水的有毒物質(zhì)和代謝產(chǎn)物處理為溶于水的物質(zhì)，通過尿液排出體外； ? 儲存鈣離子： 肌質(zhì)網(wǎng)膜上的 Ca2+ATP酶將細胞質(zhì)基質(zhì)中Ca2+ 泵入肌質(zhì)網(wǎng)腔中 。 ?多數(shù)糖基修飾；糖脂的形成；與高爾基體有關(guān)的多糖的合成 。其順面一側(cè)的囊泡可能是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)與高爾基體之間的物質(zhì)運輸小泡，稱之為或稱管狀小泡叢 VTCs。 在肝細胞中溶酶體酶還存在不依賴于 M6P的另一種分選途徑 。 對多數(shù)分選的蛋白質(zhì)來說 ， 糖基化并非作為蛋白質(zhì)的分選信號 。 Peroxisome由 Rhodin 1954在鼠腎小管上皮細胞中發(fā)現(xiàn) 。 （一） 溶酶體的形態(tài)結(jié)構(gòu)與類型 （二） 溶酶體的功能 （三） 溶酶體的發(fā)生 （四） 溶酶體與過氧化物酶體 ? 溶酶體 （ lysosome） 是單層膜圍繞 、 內(nèi)含多種酸性水解酶類的囊狀細胞器 ， 其主要功能是進行細胞內(nèi)的消化作用 。溶酶體膜 在成分上也與其它生物膜不同： ⑴ 嵌有 質(zhì)子泵 ，借助水解 ATP釋放出的能量將 H+泵入溶酶體內(nèi)，以形成和維持酸性的內(nèi)環(huán)境； ⑵ 具有 多種載體蛋白 用于水解的產(chǎn)物向外轉(zhuǎn)運； ⑶ 膜蛋白高度糖基化 ，可能有 利于防止自身膜蛋白的降解。 殘余小體可通過 類似胞吐 的方式將內(nèi)容物排除細胞。 ?信號斑 (signal patch) 溶酶體酶蛋白多肽形成的一個特殊的三維結(jié)構(gòu)，它是由三段信號序列構(gòu)成的，可被磷酸轉(zhuǎn)移酶特異性識別。 溶酶體酶的 M6P分選途徑 ? M6P受體蛋白 (M6P receptor protein) M6P受體蛋白是高爾基反面網(wǎng)絡(luò)上的膜整合蛋白，能夠識別溶酶體水解酶上的 M6P信號并與之結(jié)合，從而將溶酶體的酶蛋白分選出來。 動物細胞中的過氧化物酶體 植物細胞中的過氧化物酶體 結(jié)晶狀的核心 ? Rhodin 1954年發(fā)現(xiàn)于鼠腎小管上皮細胞 。 ? RH2+O2→ R+H2O2 H2+H2O2→ R+2H2O 過氧化物酶體與溶酶體的區(qū)別 過氧化物酶體的特征： ⑴和溶酶體形態(tài)大小類似，所含尿酸氧化酶等呈晶格狀結(jié)構(gòu)； ⑵含有氧化酶類； ⑶內(nèi)環(huán)境 pH值為 7左右； ⑷酶在細胞質(zhì)基質(zhì)中合成，經(jīng)分選與裝配形成； ⑸識別的標志酶為過氧化氫酶。 因涉及乙醛酸循環(huán) ， 又稱乙醛酸循環(huán)體 。 ? PTS2為 Arg/LysLeu/lle5XHis/Glnleu， 存在于某些基質(zhì)蛋白 N端 。 信號識別顆粒 (SRP)和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜上的信號識別顆粒的 受體 （停泊蛋白 ,DP）等因子協(xié)助完成這一過程。 一般15~35個氨基酸 殘基： N端含有至少 1個帶正電荷的氨基酸；中部含有 612個疏水氨基酸； C端具有可被信號肽酶識別的位點 。 信號肽 （ signal peptide）：引導新合成的肽鏈轉(zhuǎn)移到內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上合成的 信號序列稱為信號肽 ， 位于 新合成肽鏈的 N端，一般 1626個氨基酸殘基，含有 615個連續(xù)排列的帶正電荷的非極性氨基酸，包括疏水核心區(qū)、信號肽的 C端和 N端三部分。 分泌性蛋白 N端序列為信號肽，指導分泌蛋白到內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上合成，在蛋白合成結(jié)束之前信號肽被切除。 5. 停止轉(zhuǎn)移序列（ stop transfer sequence）， 又稱終止轉(zhuǎn)移肽，與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜的親合力很高，阻止肽鏈繼續(xù)進入網(wǎng)腔，成為跨膜蛋白。 ? 二次跨膜蛋白 ： 含有一個內(nèi)部信號序列和一個停止轉(zhuǎn)移序列； ? 多次跨膜蛋白 ： 含多個內(nèi)部信號序列和停止轉(zhuǎn)移序列。 途徑 分別表示通過跨膜轉(zhuǎn)運方式轉(zhuǎn)運至線粒體、葉綠體和過氧化物酶體。 途徑 1 1 10 表示以膜泡運輸方式分選至質(zhì)膜、溶酶體和分泌到細胞表面。 內(nèi)部信號序列 ： ? 跨膜蛋白的 類型 及其取向 ?起始轉(zhuǎn)移序列和終止轉(zhuǎn)移序列的數(shù)目決定多肽跨膜次數(shù) 跨膜蛋白的類型及其取向 血型蛋白 LDL受體 流感病毒 HA胰島素受體 生長因子激素受體 唾液酸糖蛋白受體 轉(zhuǎn)鐵蛋白受體 蔗糖神經(jīng)源蛋白 高爾基體半乳糖轉(zhuǎn)移酶 高爾基體硅鋁酸轉(zhuǎn)移酶 流感 HN蛋白 細胞色素 P450 G蛋白連接因子受體 葡萄糖轉(zhuǎn)座子 電壓門 Ga2+通道 跨膜蛋白的類型及其取向 peptidase 初生肽鏈 開啟易位子 跨膜蛋白的類型及其取向 易位子 跨膜蛋白的類型及其取向 肽鏈中的某些序列 與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜有很強的親和力 。 蛋白質(zhì)跨膜轉(zhuǎn)移過程需要 ATP使多肽去折疊，還需要一些蛋白質(zhì)的幫助（如熱休克蛋白 Hsp70）使其能夠正確地折疊成有功能的蛋白。 COPII包被小泡介導從內(nèi)質(zhì)網(wǎng) ?高爾基體的運輸，順向運輸； COPI包被小泡負責將蛋白從高爾基體 ? 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，逆向運輸； 網(wǎng)格蛋白 有被小泡介導從高爾基體TGN?質(zhì)膜、胞內(nèi)體、溶酶體或植物液泡等的運輸；在 受體介導 的細胞 內(nèi)吞途徑 也負責將物質(zhì)從質(zhì)膜 ?內(nèi)吞泡 (細胞質(zhì) ) ? 胞內(nèi)體 ?溶酶體運輸。 ? 同樣 ， 內(nèi)質(zhì)網(wǎng) 、 溶酶體 、 分泌泡和細胞質(zhì)膜及胞內(nèi)體也都具有 各自特異的成分 ， 這是行使復雜的膜泡運輸功能的 物質(zhì)基礎(chǔ) ， 但是在膜泡中又必須保證各 細胞器和細胞間隔 本身成分 特別是 膜成分 的 相對恒定 。 膜泡錨定與融合的特異性是通過轉(zhuǎn)運泡膜上的蛋白和靶膜上的蛋白相互作用獲得的 系繩 停泊 Rab在小泡運輸與融合中的調(diào)節(jié)作用 供體膜上的 GNRP識別 胞質(zhì)溶膠中特異 Rab 蛋白，誘導 GDP的釋放并和 GTP結(jié)合，進而改變 Rab 蛋白的構(gòu)型，使其暴露出 脂 基團，從而將 Rab 蛋白錨