【總結(jié)】英東食品科學(xué)與工程學(xué)院廣東省精品資源共享課專題21糖果的共性生產(chǎn)工藝食品工藝學(xué)2學(xué)習(xí)內(nèi)容第一節(jié)糖果基礎(chǔ)第二節(jié)糖果生產(chǎn)工藝1、硬糖生產(chǎn)工藝2、凝膠糖果生產(chǎn)工藝3、生產(chǎn)實例學(xué)習(xí)重點3第一章糖果基礎(chǔ)糖果產(chǎn)品的概念糖果產(chǎn)品
2025-07-18 00:21
【總結(jié)】第3章面包的生產(chǎn)工藝概述面包的基本生產(chǎn)工藝面包的特殊生產(chǎn)工藝第一節(jié)概述面包是以小麥面分為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料,加水調(diào)制成面團,經(jīng)過發(fā)酵、整型、成型、烘烤、冷卻等加工而成的焙烤食品。原輔材料處───→第一次調(diào)制面團───→第一次發(fā)酵
2024-09-28 16:11
【總結(jié)】葡萄酒的生產(chǎn)工藝教學(xué)目的與要求?掌握葡萄酒的分類。?掌握紅葡萄酒和白葡萄酒釀造的主要工藝參數(shù)和關(guān)鍵控制點。?掌握SO2在葡萄酒釀造中的作用。?第一節(jié)概述?第二節(jié)葡萄汁成分調(diào)整?第三節(jié)二氧化硫的應(yīng)用?第四節(jié)紅葡萄酒生產(chǎn)工藝?第五節(jié)白葡萄酒生產(chǎn)工藝?第六節(jié)葡萄酒
2025-05-03 05:45
【總結(jié)】植酸的生產(chǎn)工藝及應(yīng)用制作組:動科105第一組?植酸的用途?植酸的生產(chǎn)工藝?植酸的應(yīng)用?植酸的定義植酸化學(xué)名:肌醇六磷酸酯,環(huán)已六醇六磷酸酯,分子式:C6H18O24P6。植酸為無色或微黃色粘稠液體,易溶于水、乙醇、丙酮,幾乎不溶于無水乙醚、苯、乙烷、氯仿,是一種重要的有機磷系列添加劑,具有獨特的生理功能和化學(xué)性
2025-05-10 00:31
【總結(jié)】第三節(jié)乳粉概念:它是以新鮮牛乳為原料,或以新鮮牛乳為主要原料,添加一定數(shù)量的植物或動物蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等配料,除去其中幾乎全部水分而制成的粉末狀乳制品。一、乳粉的種類及其化學(xué)組成1.種類根據(jù)乳粉加工所用原料及加工工藝的不同可以將乳粉分為:?
2025-03-12 16:56
【總結(jié)】谷氨酸生產(chǎn)工藝第2頁,共69頁主要內(nèi)容簡介(性質(zhì)、用途);發(fā)酵機制;發(fā)酵流程;菌種;培養(yǎng)基(淀粉制糖);發(fā)酵過程和方法(包括工藝控制等);提取純化;?谷氨酸,學(xué)名:α-氨基戊二酸;其單鈉鹽:谷氨酸鈉,商品名稱味精,是重要的調(diào)味品。?早期生產(chǎn)谷氨酸的方法有兩種,一是提取法
2025-05-04 12:55
【總結(jié)】飼料生產(chǎn)工藝流程以及大宗原料質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)飼料生產(chǎn)流程介紹原料接收除雜(玉米過篩)粉碎根據(jù)配方配料混合高溫制粒(熟化、滅菌)冷卻打包銷售服務(wù)原料考察、采購、檢驗化驗主要大宗原料介紹玉米:占配合飼料配比的
2025-01-21 05:58
【總結(jié)】第九章煉乳天馬行空官方博客:;QQ:1318241189;QQ群:175569632第二節(jié)淡煉乳?淡煉乳是將牛乳濃縮至原體積的40%,裝罐后密封并經(jīng)滅菌而成的制品,其主要成分見表9-2。天馬行空官方博客:;QQ:1318241189;QQ群:175569632表
2024-10-16 14:00
【總結(jié)】洗衣粉生產(chǎn)工藝洗衣粉生產(chǎn)工藝介紹?關(guān)于洗衣粉?洗衣粉生產(chǎn)原材料及性能?生產(chǎn)過程?磺化?制粉成型技術(shù)一、洗衣粉——表面活性劑表面活性劑的介紹:?能使水的表面張力明顯降低的溶質(zhì)稱為表面活性物質(zhì)。?這種物質(zhì)通常含有親水的極性基團和疏水的非極性碳鏈或碳環(huán)有機化合物
2025-08-15 23:07
【總結(jié)】1苯乙烯生產(chǎn)工藝21、苯乙烯的性質(zhì)苯乙烯(又名:乙烯基苯;乙烯苯,SM等。),分子式C6H5-CH=CH2。三維模型芳烴的一種,在常溫下為為帶辛辣味無色至黃色油狀液體,有高折射性和特殊芳香氣味;溶于乙醇、乙醚、甲醇、丙酮、二硫化碳,不溶于水(1%);毒性中等,在空氣中最大允許濃度為100ppm。在空氣中的爆炸極限
2025-08-05 11:01
【總結(jié)】藥品包裝盒生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)(guīfàn)書制作人:彭真,第一頁,共二十頁。,應(yīng)用(yìngyòng)范圍:,所有藥品包裝盒需賦碼要求產(chǎn)品(chǎnpǐn)〔含機械包裝盒與手工包裝盒〕,第二頁,共二十頁。...
2024-10-31 05:10
【總結(jié)】豬料生產(chǎn)工藝與質(zhì)量控制要點集團生產(chǎn)部張少為LIUHEGROUP一、乳豬料生產(chǎn)的主要設(shè)備和工藝參數(shù)要點豬料品牌的建立關(guān)鍵在乳豬料,而乳豬料的評價指標(biāo)關(guān)鍵在采食量和防止腹瀉的效果。在工藝方面要提高這兩項指標(biāo)主要是:提高原料的消化率提高原料的糊化度主要是降低豆粕的抗
2025-05-05 22:06
【總結(jié)】中板生產(chǎn)工藝簡介煉軋廠中板工序中板生產(chǎn)線于1998年10月投產(chǎn),設(shè)計產(chǎn)能年產(chǎn)50萬噸中厚板,現(xiàn)有生產(chǎn)、設(shè)備保障兩個作業(yè)區(qū),共有職工300人,目前達(dá)到年產(chǎn)100萬噸的規(guī)模。一、原料使用原料以自產(chǎn)煉鋼連鑄坯為主,其厚度為160mm和220mm,寬度950~1600mm(目前以1250、1350、1580三種斷面為主),長度為2022
2025-05-07 22:07
【總結(jié)】1第二章乙烯生產(chǎn)工藝簡介第一節(jié)概述第二節(jié)烴類熱裂解第三節(jié)烴類裂解工藝過程第四節(jié)裂解氣的凈化與分離2第一節(jié)概述石油化學(xué)工業(yè)是一門新興工業(yè),石油化工的發(fā)展,促進了國民經(jīng)濟的巨大進步。乙烯、丙烯、丁二烯(三烯)、乙炔、苯、甲苯、二甲苯(三苯)等是石油化工最基本的原料,是生產(chǎn)各種重要的
2025-05-12 05:35
【總結(jié)】家具生產(chǎn)工藝流程興利集團研發(fā)中心我國家具生產(chǎn)工藝的發(fā)展70年代是傳統(tǒng)工藝手工作坊;80年代是工藝技術(shù)改革期,從手工作坊過度到機械化大批量生產(chǎn)期;90年代是工藝技術(shù)發(fā)展期,市場品牌競爭日益激烈;21世紀(jì)是設(shè)計、工藝、服務(wù)及如何滿足個性化需求;家具生產(chǎn)工藝分類家具生產(chǎn)工藝按產(chǎn)品不同可分為:
2024-11-03 20:12