酒店會(huì)議接待程序和技巧-wenkub
2023-05-21 20:39:02 本頁(yè)面
【正文】 較大，一般包含住房、餐飲、會(huì)議、娛樂等一系列綜合消費(fèi)，能有效的帶動(dòng)酒店整體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，因?yàn)閰⒓拥娜藛T身份較高或者會(huì)議議題重要，社會(huì)影響較大，能夠有效地提高酒店的聲譽(yù)。對(duì)我們銷售部的員工而言，招徠業(yè)務(wù)是我們的天職，其重要性更不必多提。 ? 知已知彼 了解活動(dòng)的日期、時(shí)間、人數(shù)、國(guó)籍、會(huì)議性質(zhì)、房數(shù)、房類、會(huì)議室擺設(shè)、視聽設(shè)備、餐飲、娛樂、交通、旅游、禮儀、特殊要求等。形式要符合五星級(jí)規(guī)范，書面打印，嚴(yán)禁隨意手寫。 ? 3）把討論引向深入，使價(jià)格不再是問題的焦點(diǎn) 例如：愛立信在珠海只住本酒店，為的是選擇最佳酒店，樹立公司形象，您摩托羅拉公司當(dāng)然要超過(guò)它了。 會(huì)議銷售工作流程和技巧 分析：在目前的市場(chǎng)狀況下，皇冠假日酒店不太可能報(bào) RMB350，因?yàn)榈陀谒钠骄績(jī)r(jià)和市場(chǎng)的平均房?jī)r(jià)太多，客人說(shuō)的不一定真實(shí)，如果信以為真就被客人利用了。這樣，與其會(huì)議室租金、茶點(diǎn)、早餐、午餐分開計(jì)算，不如用我們最優(yōu)惠的會(huì)議套餐，您看呢？ 會(huì)議銷售工作流程和技巧 ? 考慮到意外事件 例如，如果會(huì)議團(tuán)房間較多時(shí)，須提前一周提供客人名單；如有數(shù)量變更，至少提前通知（如提前一天），且不得超過(guò)某一正常比例（如5%），要設(shè)立最低保證的房間數(shù)量。 提供的服務(wù)＞客人預(yù)期 結(jié)果：滿意，贊賞。 會(huì)議銷售工作流程和技巧 ? 四）發(fā)會(huì)議通知單（ Issue Conference/Event Order） ? 注明公司、活動(dòng)名稱、日期、人數(shù)、聯(lián)系人等，將詳細(xì)的安排一書面的形式，通知各相關(guān)部門，并需要簽收。 會(huì)議銷售工作流程和技巧 ? 會(huì)議期間的跟進(jìn)與協(xié)調(diào) ? 落實(shí)安排： 在客人抵店前與各部確認(rèn)各項(xiàng)安排是否落實(shí)。 會(huì)議銷售工作流程和技巧 ? 投訴與補(bǔ)救： 如遇客人投訴，應(yīng)表歉意，通知相關(guān)部門，立即改進(jìn)。 ? 送別： 陪同酒店領(lǐng)導(dǎo)或部門經(jīng)理在酒店門口送別客人，贈(zèng)送酒店紀(jì)念品，致以感謝，歡迎客人再
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