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維生素c含量的測定-wenkub

2023-05-21 02:58:23 本頁面

　

【正文】慢，假如滴定速度過慢，其它物質(zhì)也會還原 2,6D。 5. 當(dāng)樣品本身帶有顏色時，可以用白陶土脫色。 2. 2% 草酸可以有效抑制 Vc氧化酶活性。果蔬品質(zhì)的重要指標(biāo)之一。缺乏時引起壞血病。測定方法：還原型抗壞血酸氧化型（紅色）還原型（無色）氧化型（藍(lán)色） O =C | HO— C ‖ HO— C | H— C | HO— CH |

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