[醫(yī)藥]省食物中毒預(yù)案-wenkub
2023-05-20 23:50:28 本頁(yè)面
【正文】 10號(hào) 各市衛(wèi)生局： 為做好我省奧運(yùn)會(huì)醫(yī)療衛(wèi)生保障工作，有效預(yù)防、及時(shí)控制和消除食物中毒事件及其危害，科學(xué)、規(guī)范、有序地做好食物中毒事件的衛(wèi)生應(yīng)急處理工作，保障公眾健康和生命安全，維護(hù)社會(huì)正常秩序，遼寧省衛(wèi)生廳制定了《遼寧省食物中毒事件衛(wèi)生應(yīng)急處理預(yù)案（試行）》，現(xiàn)印發(fā)給你們，請(qǐng)結(jié)合實(shí)際認(rèn)真貫徹落實(shí)。 本預(yù)案適用于本省行政區(qū)域內(nèi)突然發(fā)生的、群體性的、造成或可能造成社會(huì)公眾健康嚴(yán)重?fù)p害的食物中毒事件的預(yù)防和應(yīng)急處理工作。 （ 3） 重大食物中毒事件 （ Ⅱ 級(jí)）：一次食物中毒人數(shù)超過(guò) 100人并出現(xiàn)死亡病例；或出現(xiàn) 10 例以上死亡病例。 重大食物中毒事件（ Ⅱ 級(jí)）由省衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)應(yīng)急響應(yīng)。 2 應(yīng)急組織體系及職責(zé) 食物中毒事件應(yīng)急處理工作領(lǐng)導(dǎo)小組 及職責(zé) 省衛(wèi)生廳成立食物中毒事件應(yīng)急處理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)我省發(fā) 6 生的特別重大和重大食物中毒事件的應(yīng)急處理工作。 各級(jí)衛(wèi)生行政部門食物中毒事件應(yīng)急處理工作領(lǐng)導(dǎo)小組的主要職責(zé)是：按照有關(guān)規(guī)定和指令，啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案；按照食物中毒事件的響應(yīng)原則，依法統(tǒng)一組織、指揮食物中毒事件應(yīng)急處理工作；向本級(jí)人民政府或突發(fā)公共事件應(yīng)急指揮機(jī)構(gòu)提出結(jié)束應(yīng)急狀態(tài)的建議；組建與完善食物中毒事件監(jiān)測(cè)和預(yù)警系統(tǒng)；制定食物中毒事件應(yīng)急處理預(yù)案，組織預(yù)案演練；組織對(duì)公共衛(wèi)生 和醫(yī)療救治專業(yè)人員進(jìn)行有關(guān)食物中毒事件應(yīng)急處理知識(shí)和技術(shù)的培訓(xùn)。 職責(zé)：對(duì)確定食物中毒事件級(jí)別以及采取相應(yīng)的重要措施提出建議；對(duì)事件處 理提出咨詢建議；參與制訂、修訂預(yù)案和技術(shù)方案；對(duì) 7 事件處理進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)；對(duì)事件應(yīng)急反應(yīng)的終止、后期評(píng)估提出咨詢意見(jiàn)；承擔(dān)事件應(yīng)急指揮機(jī)構(gòu)和日常管理機(jī)構(gòu)交辦的其他工作。 醫(yī)療機(jī)構(gòu) 各級(jí)醫(yī)療救治機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)食物中毒或疑似食物中毒病人的醫(yī)療救治和報(bào)告工作；實(shí)行首診負(fù)責(zé)制，建立食物中毒事件記錄檔案；配備必要的抗菌、解毒藥品和搶救設(shè)備；一旦接診食物中毒或疑似食物中毒病人，應(yīng)在最短的時(shí)間內(nèi)，組織技術(shù)力量，全力以赴救治病人，盡可能減小食物中毒事件造成的損失；應(yīng)當(dāng)保留好病人的吐瀉物、血、尿和剩余食物等臨床標(biāo)本，協(xié)助做好食物中毒的病因診斷 ；在 24 小時(shí)內(nèi)將食物中毒事件情況報(bào)告給所 在地的衛(wèi)生行政部門。采取定期和不定期相結(jié)合的形式，組織開(kāi)展食物中毒事件的應(yīng)急處理演練。 9 宣傳教育 認(rèn)真落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位及人員的食品衛(wèi)生知識(shí)和相關(guān)法律法規(guī)知識(shí)的培訓(xùn)工作，預(yù)防和減少食物中毒事件的發(fā)生。 報(bào)告 責(zé)任報(bào)告單位 （ 1）有關(guān)單位，包括食物中毒事件發(fā)生單位、與衛(wèi)生保健工作 有密切關(guān)系的機(jī)構(gòu)，如檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)、教育機(jī)構(gòu)等。 報(bào)告時(shí)限和程序 各級(jí)醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)和有關(guān)單位發(fā)現(xiàn)食物中毒事件，應(yīng)當(dāng)在 2小時(shí)內(nèi)盡快向所在地縣級(jí)衛(wèi)生行政部門報(bào)告。 報(bào)告的主要內(nèi)容：發(fā)生食物中毒單位、地點(diǎn)、時(shí)間、中毒人數(shù)、主要臨床癥狀、可疑中毒食物 、 中毒原因的判定、危害范圍及采取的主要措施，需要解決的問(wèn)題和要求等。經(jīng)排查，如屬于《中華人民共和國(guó)傳染病 防治法》管理的疾病，按相關(guān)傳染病預(yù)防控制預(yù)案進(jìn)行應(yīng)急處理。 終止程序 食物中毒事件應(yīng)急響應(yīng)的終止堅(jiān)持 “誰(shuí)啟動(dòng)，誰(shuí)終止 ”的原則。同時(shí)應(yīng)告知報(bào)告者，除及時(shí)搶救患者外，要保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，保留可疑中毒食品和患者吐瀉物。 醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治 醫(yī)療救治機(jī)構(gòu) 對(duì)發(fā)生食物中毒的患者要全力進(jìn)行搶救，將傷害減少到最低水平 ，隨時(shí)報(bào)告中毒人員救治情況等。對(duì)被污染的食品用工具及用具等，責(zé)令其徹底清洗消毒。 13 衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)根據(jù)衛(wèi)生學(xué)調(diào)查、取證結(jié)果提出衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)，依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)提出行政處罰建議，報(bào)同級(jí)衛(wèi)生行政部門決定，并執(zhí)行處罰決定。 （ 4）應(yīng)盡可能對(duì)所有中毒患者進(jìn)行個(gè)案調(diào)查，中毒人數(shù)不足 100人時(shí)，至少應(yīng)調(diào)查 80%以上人數(shù)；超過(guò) 100 人時(shí)，至
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