學校后勤安全管理制度-wenkub
2022-09-17 13:22:25 本頁面
【正文】 小賣部必須持工商營業(yè)執(zhí)照、《食品衛(wèi)生許可證》和從業(yè)人員健康證，從業(yè)人員應每年一次到當?shù)匦l(wèi)生防疫部門進行健康體檢，發(fā)現(xiàn)患傳染病人員應立即換崗。 1食堂承包人員要協(xié)助學校做好食堂流動人口暫住證的辦理工作。采購人員不得采購來路不明的食品，制售各類食品要保證衛(wèi)生質量。發(fā)現(xiàn)患傳染病人員應立即換崗。 用水必須符合國家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水的衛(wèi)生標準。 各處室的物資均有專人負責保管，門、窗、櫥上的鑰匙由專人保存，領用、借用手續(xù)齊全，防盜、防護設施配齊，保障物資不受損失。 學校后勤安全管理制度 （一）物資保管安全管理制度 學校購買物品，嚴格領導審批手續(xù)，固定資產及時進入物資帳，保管人員的賬冊必須和會計室的帳冊吻合。 保管室配齊消防器材，保管員定期檢查其性能 ，妥善保管并使用。 學校食品設備布局和工藝流程應當合理，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，餐具和盛放直接入口食品的容器使用必須清洗、消毒。平時應保持個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽；銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。 食堂供應學生的膳食應注重營養(yǎng)搭配，保持新鮮， 嚴禁向學生供應有毒、有害、腐爛的膳食。認真做好防盜、防火、防毒、用電用氣安全，不準私拉亂接電源，嚴禁將煤氣罐倒置，開油鍋
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