學(xué)校后勤安全管理制度-wenkub
2022-09-17 13:22:25 本頁(yè)面
【正文】 小賣部必須持工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、《食品衛(wèi)生許可證》和從業(yè)人員健康證，從業(yè)人員應(yīng)每年一次到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門(mén)進(jìn)行健康體檢，發(fā)現(xiàn)患傳染病人員應(yīng)立即換崗。 1食堂承包人員要協(xié)助學(xué)校做好食堂流動(dòng)人口暫住證的辦理工作。采購(gòu)人員不得采購(gòu)來(lái)路不明的食品，制售各類食品要保證衛(wèi)生質(zhì)量。發(fā)現(xiàn)患傳染病人員應(yīng)立即換崗。 用水必須符合國(guó)家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 各處室的物資均有專人負(fù)責(zé)保管，門(mén)、窗、櫥上的鑰匙由專人保存，領(lǐng)用、借用手續(xù)齊全，防盜、防護(hù)設(shè)施配齊，保障物資不受損失。 學(xué)校后勤安全管理制度 （一）物資保管安全管理制度 學(xué)校購(gòu)買(mǎi)物品，嚴(yán)格領(lǐng)導(dǎo)審批手續(xù)，固定資產(chǎn)及時(shí)進(jìn)入物資帳，保管人員的賬冊(cè)必須和會(huì)計(jì)室的帳冊(cè)吻合。 保管室配齊消防器材，保管員定期檢查其性能 ，妥善保管并使用。 學(xué)校食品設(shè)備布局和工藝流程應(yīng)當(dāng)合理，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，餐具和盛放直接入口食品的容器使用必須清洗、消毒。平時(shí)應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽；銷售直接入口食品時(shí)，必須使用售貨工具。 食堂供應(yīng)學(xué)生的膳食應(yīng)注重營(yíng)養(yǎng)搭配，保持新鮮， 嚴(yán)禁向?qū)W生供應(yīng)有毒、有害、腐爛的膳食。認(rèn)真做好防盜、防火、防毒、用電用氣安全，不準(zhǔn)私拉亂接電源，嚴(yán)禁將煤氣罐倒置，開(kāi)油鍋
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