【正文】 本形成了 一套我們自己的管理模式，為了更好地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、彌補(bǔ)不足，我將從以下幾方面作簡要回顧。 總之，我在學(xué)校食堂工作中為我校健康快速發(fā)展盡了自己最大的努力，得到了全校師生的認(rèn)可，家長的信賴和各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定。作為食堂操作人員，堅(jiān)持定期體檢，持有健康證上崗。餐具及放作物容器的洗凈、消毒，對(duì)消毒物品先 用開水清洗，用潔滅凈等洗潔劑進(jìn)行化學(xué)消毒，再上蒸柜蒸30 分鐘以上，大件物品放入鍋中煮沸 30 分鐘以上，既為物理消毒。 第三，嚴(yán)把成品銷售關(guān)。每個(gè)班組每天都要填 寫食堂考勤和食堂操作日志，生產(chǎn)食品質(zhì)檢表。 第二，嚴(yán)把生產(chǎn)操作關(guān)。食堂所購肉類必須有動(dòng)物檢疫合格證明。對(duì)原料的購入日期、產(chǎn)品商標(biāo)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、健康證、經(jīng)營許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告等都要認(rèn)真登記、驗(yàn)收。為確立服務(wù)育人意識(shí)，讓師生到食堂就有到家的感覺，感到省心、舒心、放心。 食堂 2020 年度工作總結(jié)篇二 在學(xué)校食堂工作中，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)與監(jiān)督下，我牢固樹立“服務(wù)育人”的宗旨，規(guī)范食堂安全衛(wèi)生工作，保障了師生員工的生活需求以及身體健康，維護(hù)了正常的教學(xué)秩序，受到了師生和家長的好評(píng)。 盡管如此，由于本人水平有限，有許多工作做的不足，仍然還存在一定的差距，對(duì)食堂管理還不夠精通，這也證實(shí)了我在食堂管理方面上的欠缺，我會(huì)在接下來的工作中，加大力度對(duì)自身的管理及素質(zhì)的學(xué)習(xí)，規(guī)劃好工作計(jì)劃等等。 二是要不斷強(qiáng)化管理，食堂服務(wù)工作上檔次。 第六、是設(shè)備管理規(guī)范、保證安全。周末進(jìn)行大掃除。在衛(wèi)生管理上我們堅(jiān)持每周工作例會(huì)，做到警鐘長鳴，增強(qiáng)職工的憂患意識(shí)，盡可能地把隱患扼制在萌芽狀態(tài) 。 第四、在菜品的采購和管理上： 嚴(yán)格控制對(duì)等食品的采購關(guān)，盡量不采購容易霉變和產(chǎn)生毒素的菜品，如：四季豆、蘑菇等 。 廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境使 全體工作人員更加心情舒暢，干勁更足。第三、每天，我一有空閑，就下廚房巡視，與食堂人員取得溝通聯(lián)系，對(duì)食堂工作方面的所需或不足，作詳細(xì)了解，如有不周，及時(shí)作好調(diào)控。通過學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí)。 第二、作為一個(gè)集體食堂，食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位學(xué)生 身體健康的大事。我作為一名食堂管理員，深感到責(zé)任的重大，工作壓力之沉重。食堂 20XX年度個(gè)人工作總結(jié)（ 5 篇） 第一篇：食堂 2020 年度個(gè)人工作總結(jié) 高校食堂是在高校中的地位十分重要，關(guān)系著全眾多師生員工的身心健康。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ髻|(zhì)量，很有可能會(huì)影響到全體師生的身心健康。首先，我們要求每位食堂工作人員上崗前，都要進(jìn)行上崗前的體檢，對(duì)體檢不合格者不能上崗。切實(shí)做好食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一刮、二洗、三沖、四消毒”工作，工作臺(tái)做到隨用隨清，每天下班前都搞好衛(wèi)生，每周對(duì)廚房一次大清掃。如衛(wèi)生情況：由于用餐人數(shù)多，食堂人員身心疲憊，但是也能夠及時(shí)、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不夠整齊。 第三、把住食品進(jìn)貨也非常重要。 科學(xué)、合理地貯存食品 ，在食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。我們要求每一位職工必須做到： (1)注意個(gè)人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長發(fā)、小胡子，開飯先洗手。 (3)各種餐 具、籠布、機(jī)械等要洗刷干凈，做到木見本色，鐵見光，用后擺列整齊，生熟用具嚴(yán)格分開，不得混用。食堂是消防安全的重點(diǎn)部位。 三是積極負(fù)責(zé)，認(rèn) 真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。同時(shí)，我們食堂對(duì)照衛(wèi)生要求，還應(yīng)進(jìn)一步完善軟硬件建設(shè)，對(duì)食品的采購、物品的損耗加以控制，確保師生吃到價(jià)廉放心的食品。 下面我把自己的工作總結(jié)如下： 首先，要樹立師生服務(wù)意識(shí)。其次，要切實(shí)做好食堂食品衛(wèi)生安全工作。不合要求的堅(jiān)決不準(zhǔn)進(jìn)入原料庫房 。對(duì)所有供貨商進(jìn)行建檔、所供商品索證齊全，對(duì)供貨商的生產(chǎn)基地進(jìn)行現(xiàn)場考察。在食品加工過程中，嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定，該消毒的消毒，該煮透的煮透。洗菜有學(xué)問，什么菜先洗后冷水浸泡，什么菜用熱水浸泡，什么菜用鹽水浸泡，什么菜泡多長時(shí)間，都要求工人師傅嚴(yán)格按規(guī)程操作。每餐烹制的食品均由烹調(diào)間移入配餐間進(jìn)行隔離存放，炊工售飯前必須再次進(jìn)行洗手、消毒，帶好口罩。后進(jìn)消毒間、消毒柜，實(shí)行保潔，將消毒工作落到實(shí)處。養(yǎng)成良好的個(gè)人習(xí)慣，勤理發(fā)、勤剪指甲，勤洗衣服，勤換工作服，做到上班前洗手、消毒、上班時(shí)穿工作服，戴工作帽，掛牌上崗 。我將在今后的工作中不斷努力創(chuàng)新，更多的接受學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督與指導(dǎo)，更好地為師生服務(wù)，使學(xué)校食堂工作再上新的臺(tái)階。 一、抓機(jī)構(gòu)建立，促組織落實(shí)： 機(jī)構(gòu)設(shè)置及人員管理 (1)學(xué)校成立食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組。被錄用的人員必須服從管理，踏實(shí)工作，在聘用過程若有違規(guī)違紀(jì)的，伙食部有權(quán)對(duì)其進(jìn)行行政和經(jīng)濟(jì)制裁，直至中途解聘。 抓文明禮貌的落實(shí)：我們提倡文明用餐、禮貌服務(wù)，要求班主任做好在校用餐學(xué)生的文明用餐的教育，而且，每天學(xué)生用餐時(shí)都要求值周領(lǐng)導(dǎo)入餐廳巡視，值日教師定桌服務(wù)，幫助解決學(xué)生用餐中的具體問題。 (2)出售飯菜及其他食品一律不準(zhǔn)收現(xiàn)金，違犯一次，收一罰十，并點(diǎn)名批評(píng)，情節(jié)嚴(yán)重者，勸其離崗。如不按時(shí)上交，造成被盜或其它損失，按其金額處以 2 倍罰款 。不得擅離崗位，不違規(guī)操作，否則，鍋爐房所造成的一切責(zé)任事故均有當(dāng)事人承擔(dān)。不得偷盜食堂各種食物、材料、票證、餐具等。在衛(wèi)生管理上我們堅(jiān)持每周召開民主生活會(huì)，做到警鐘長鳴，增強(qiáng)職工的憂患意識(shí)，盡可能地把隱患扼制在盟芽狀態(tài) 。 各種餐具、籠布、機(jī)械等要洗刷干凈，做到木見本色，鐵見光，用后擺列整齊，生熟用具嚴(yán)格分開，不得混用。 (三 )嚴(yán)格檢測與監(jiān)督，創(chuàng)名牌效應(yīng)。 由保管員負(fù)責(zé)經(jīng)常檢查食堂倉庫，不把變質(zhì)變腐的米煮給學(xué)生吃。 另一方面，食堂工作人員由于缺乏小學(xué)生心理學(xué)的研究，往往不能想學(xué)生所想，正確善待每一位學(xué)生，這都給食堂管理帶來一定的困難。關(guān)于個(gè)人工作總結(jié)的范文有哪些 ?下面是為大家?guī)淼?2020個(gè)人工作總結(jié)范文 _2020 個(gè)人工作匯報(bào)，歡迎大家閱讀 ! 個(gè)人工作總結(jié) 1 大學(xué)將會(huì)是我人生當(dāng)中最后的幾年校園生活，我也格外的珍惜，對(duì)于現(xiàn)在的畢業(yè)也是自己所必須要經(jīng)歷的，我的內(nèi)心也是十分的不舍，對(duì)于大學(xué)校園的懷念也在自己即將要離開的時(shí)候，一股腦全部涌上了心頭，回想起過去幾年的校園生活和學(xué)習(xí)，是那么的多姿多彩，也是那么的豐富滿足，盡管自己也曾傷心過，也曾迷茫失落過，但是更多的還是開心和自信。 現(xiàn)在我畢業(yè)了，內(nèi)心也充斥著自己很多復(fù)雜的感情，但是我也會(huì)繼續(xù)不斷地前行，往自己的方向和夢想去努力，在未來實(shí)現(xiàn)自己的人生夢想，對(duì)自己的未來和職業(yè)都有一定的規(guī)劃，并且更加嚴(yán)格的要求自己，讓自己更加的優(yōu)秀，成為一個(gè)努力并散發(fā)光芒的人。這些成績和收獲，我感到十分欣慰，仿佛看到了又一批優(yōu)秀的學(xué)生正在成長，看到了我們二中的期望，我為他們?nèi)〉玫某煽兌湴痢? 四、從總結(jié)經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，進(jìn)行案例分析研究，提高教師的教學(xué)科研本事，以提高教學(xué)質(zhì)量，減輕學(xué)生負(fù)擔(dān)。 個(gè)人工作總結(jié) 3 幼兒保育工作在幼兒園工作中具有異常重要的意義，因?yàn)楣ぷ鞯膶?duì)象是正在發(fā)育和成長中的幼兒。園內(nèi)成立了由園長、保健教師及全體保育員組成的衛(wèi)生保健小組。我們注意教育兒童養(yǎng)成良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣，經(jīng)常教育幼兒注意個(gè)人衛(wèi)生，做到飯前便后用肥皂流水洗手，吃飯不挑食，不偏食，飯后漱口擦嘴，平時(shí)注意勤洗澡，勤剪指甲，不咬手指，在注意自身衛(wèi)生的同時(shí)，還要求小朋友注意堅(jiān)持公共場所衛(wèi)生，做到不隨地吐痰，不亂扔瓜皮果殼，堅(jiān)持幼兒園的環(huán)境整潔美觀。保健教師每一天堅(jiān)持認(rèn)真晨檢，做到一問二看三摸四查，并作好詳細(xì)記錄，了解每位幼兒的健康狀況。 把好預(yù)防接種關(guān)。各班還將健康教育資料滲透在一日活動(dòng)之中，并在《家長園地》上開辟專欄，介紹科學(xué)育兒知識(shí)。 六、完善各類臺(tái)帳資料的登記 平時(shí)我們注重各類衛(wèi)生保健臺(tái)帳的登記，按要求認(rèn)真填寫，準(zhǔn)確統(tǒng)計(jì)，各類數(shù)據(jù)及時(shí)上 墻公布。 當(dāng)然我們?cè)诳吹匠煽兊耐瑫r(shí)，也清楚地意識(shí)到存在的不足之處，尤其是體弱兒、肥胖兒管理效果不太明顯，有待我們進(jìn)一步的探索，尋找原因。 (一 )、 20_年里，我自覺加強(qiáng)學(xué)習(xí)，虛心求教，不斷理清工作思路，總結(jié)工作方法，一方面，干中學(xué)，學(xué)中干，不斷掌握方法積累經(jīng)驗(yàn)，我注重以工作任務(wù)為牽引，依托工作崗位學(xué)習(xí)提高，通過觀察、摸索、查閱資料和實(shí)錘煉，較快地完成任務(wù)。 二、心系本職工作，認(rèn)真履行職責(zé)，突出工作重點(diǎn)，落實(shí)管理目標(biāo)責(zé)任制。 三、主要經(jīng)驗(yàn)和收獲。 (三 )、只有堅(jiān)持原則落實(shí)制度，認(rèn)真統(tǒng)計(jì)盤點(diǎn)，才能履行好用品的申購與領(lǐng)用。 (一 )、經(jīng)過這樣緊張有序的一年，我感覺自己工作技能上了一個(gè)新臺(tái)階，做每一項(xiàng)工作都有了明確的計(jì)劃和步驟，行動(dòng)有了方向，工作有了目標(biāo)，心中真正有了底 !基本做到了忙而不亂，緊而 不散，條理清楚，事事分明，從根本上擺脫了剛參加工作時(shí)只顧埋頭苦干，不知總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的現(xiàn)象。 五、存在的不足 總的來看，還存在不足的地方，還存在一些亟待我們解決的問題，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面： 對(duì)新的東西學(xué)習(xí)不夠，工作上往往憑經(jīng)驗(yàn)辦事，憑以往的工作套路處理問題，表現(xiàn)出工作上的大膽創(chuàng)新不夠。 (三 )、加強(qiáng)基礎(chǔ)工作建設(shè)，強(qiáng)化管理的創(chuàng)新實(shí)踐，促進(jìn)管理水平的提升?，F(xiàn)將一年工作總結(jié)如下： 一、主持課題研究工作，成效顯著。 本學(xué)期以活化、優(yōu)化、個(gè)性化為導(dǎo)向，我認(rèn)真鉆研教材教法，聯(lián)系學(xué)情，不斷改進(jìn)教學(xué)方法，課堂教育教學(xué)質(zhì)量有明顯提高。在培優(yōu)工作方面，我 充分利用課余時(shí)間進(jìn)行個(gè)別輔導(dǎo)，也取得了較好的效果。 總之，在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，我兢兢業(yè)業(yè)工作，取得了一定的成績，但也還存在一些缺點(diǎn)。還要收集客人的生活習(xí)慣、個(gè)人喜好等 信息，并盡努力客人，讓賓客的每次住店，都能感受到意外的驚喜。要多傾聽客人的意見，不打斷客人講話，傾聽中要點(diǎn)頭示意，以示對(duì)客人的尊重。只要保持微笑，就會(huì)收到意想不到的效果。我慶幸能走上前臺(tái)崗位，也為自己的工作感到無比驕傲，我真摯熱愛我的崗位，在以后的工作中，我會(huì)努力創(chuàng)造屬于自己的輝煌！ 2020個(gè)人工作總結(jié)二 一年的教導(dǎo)處工作也是要結(jié)束了，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的一個(gè)支持，各位老師同事們的幫助下，我們教導(dǎo)處的工作也是順利圓滿的去給做好了，而我個(gè)人作為教導(dǎo)主任，也是帶領(lǐng)大家去根據(jù)學(xué)校的工作計(jì)劃，去認(rèn)真的落實(shí)，去積極的做好事情，一年的工作做完了，也是要來總結(jié)下。 二、抓教學(xué)質(zhì)量，提升教學(xué)水平 做好了常規(guī)，那么也是要去對(duì)教學(xué)的質(zhì)量要要求嚴(yán)格，對(duì)于老師教學(xué)的水平也是要去有所提升，不能停止，教學(xué)的方式方法一直都是在更新，在改進(jìn)的， 也是要讓老師們跟上時(shí)代，這一年也是組織了老師們?nèi)⒓痈鞣N的培訓(xùn)講座，盡可能的給予老師們學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，讓他們?nèi)ヌ嵘虒W(xué)的水平，平時(shí)的時(shí)候也是會(huì)召開教學(xué)相關(guān)的會(huì)議，大家相互的探討，一起講教學(xué)之中有用的方法和遇到的問題，大家一起努力，去解決問題，去提升各自的教學(xué)能力。 2020個(gè)人工作總結(jié)三 過去的 20__年是充實(shí)忙碌而又快樂的一年。對(duì)于客人來說，前臺(tái)是他們接觸我們賓館的第一步，是對(duì)賓館的第一印象，是賓館的門面，是非常重要的。所以，我在過去的一年我一直都嚴(yán)格