【正文】 點(diǎn)餐，一次，我為一位顧客購買餐點(diǎn)時(shí)又忘了建議性銷售，經(jīng)理在一旁提醒：“你的建議性 銷售呢 .”一下荒了手腳的我就隨口補(bǔ)充性的向那位顧客建議了一份套餐。俗話說：“臺上一分鐘，臺下十年功。因而，在工作的過程中，我都在不斷的提醒自己，不斷的對自己要求，把手上的活，當(dāng)做是自己的本職工作，因此，在征得父母的同意之后，我參加并且通過了肯德基的面試。報(bào)告完畢。還有就是裹區(qū)，就是負(fù)責(zé)給各種雞肉上粉的。以前沒在肯德基的時(shí)候以為所有的餐廳之類應(yīng)該都不會(huì)很干凈，但是進(jìn)到肯德基上班之后知道了肯德基對食品衛(wèi)士和食品的口感都極其的關(guān)注，所有的食品都有它完善的制作流程和它的賞味期，所有的食品只要過了它的 .賞味期都會(huì)直接廢棄，僅僅是因?yàn)榭诟胁蝗鐒倓偝鰻t時(shí)候，所以就要廢棄，每天晚上下班的時(shí)候都會(huì)丟棄極其大量的食品。在世界各地，肯德基永遠(yuǎn)將顧客的需求擺在第一位，使顧客在享受各種高品質(zhì)餐飲的同時(shí)，也能感受到最親切的一流服務(wù)和用餐環(huán)境?？系禄c百事可樂結(jié)成了戰(zhàn)略聯(lián)盟，餐廳固定銷售百事可樂公司提供的碳酸飲料 (但在部分國家例外，如日本、韓國肯德基就銷售可口可樂 )。主要出售炸雞、漢堡、薯?xiàng)l、汽水等西式快餐食品。 去到了肯德基我學(xué)校的是肯德基的歷史還有企業(yè)文化。下面給大家?guī)硪恍╆P(guān)于 ktv 人員的述職報(bào)告，希望對大家有所幫助。 kfc 餐廳述職報(bào)告 1 從學(xué)校出來一轉(zhuǎn)眼已經(jīng)兩個(gè)月了?？系禄臍v史：肯德基 (kentuckyfriedchicken肯塔基州炸雞 )，通常簡稱為 kfc?？系禄鶎儆诎賱俨惋嫾瘓F(tuán)?？系禄缟袌F(tuán)隊(duì)精神及每一位員工的熱忱參與，并致力于為員工提供完善的培訓(xùn)、福利保障和發(fā)展計(jì)劃，使每位員工的潛力得到最充分的發(fā)揮，正是由于這個(gè)原因，越來越多優(yōu)秀的年輕伙伴慕名來到肯德基。然后還有肯德基的企業(yè)文化中比較重要的一點(diǎn)就是 yes服務(wù) yyesattitude 態(tài)度， eeyecontact目光接觸， sgreetingwithsmile 微笑。 我在肯德基總共學(xué)習(xí)了兩個(gè)工作站。 還有學(xué)的另一個(gè)就是肯德基的騎手工作站，也就是送外賣的，負(fù)責(zé)培訓(xùn)我們的訓(xùn)練員居然是我們學(xué)校 08 屆的師兄，他最開始是叫我們認(rèn)識商圈，也就是送外賣的 范圍，我們幾個(gè)大男生在汕頭到處逛來逛去逛了一個(gè)星期，總算認(rèn)了個(gè)差不多了。 kfc 餐廳述職報(bào)告 2 為了提高自己的實(shí)踐能力、交際能力、思考能力以及為了使自己的寒假過得有意義，也想通過親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，自己的能力能否被社會(huì)所承認(rèn)。 相信大家都吃過肯德基，不過在肯德基工作過的人不是很多?！蔽覀冎豢吹绞浙y員流暢的點(diǎn)餐速度，卻不知道這一項(xiàng)簡單的工作她們要付出多少。結(jié)果人家自然是不要的。 作為餐廳的服務(wù)員，位顧客提供最快捷的服務(wù)是從上班第一天起就被反復(fù)強(qiáng)調(diào)的。這些明確的數(shù)字標(biāo)志著一旦穿上制服，站到柜臺上，一切行動(dòng)都必須是迅捷的，不能有半點(diǎn)拖沓。速度的增加一方面可以通過一遍又一遍的收銀來獲得，但同時(shí)思想上的重視是更為重要的。由于各種原因，肯德基公司會(huì)在某段時(shí)間里對某個(gè)產(chǎn)品的銷售提出一定的要求，各家餐廳對指標(biāo)的完成情況就通過“千次”得以體現(xiàn)。 遭遇 CHAMPS 肯德基全球推廣的“ CHAMPS”冠軍計(jì)劃是肯德基取得成功業(yè)績的主要精髓之一。定的產(chǎn)品 。員工甚至管理組都不知道他是誰，也不知道他什么時(shí)候來。所以員工間的相互溝通、相互協(xié)作十分常重要的。其實(shí)，能作為其中的一分子，去窺視一個(gè)世界五百強(qiáng)企業(yè)的運(yùn)營模式，你不得不驚嘆人家的成功。哈哈 ...謝謝你們 !謝謝你們教會(huì)我很多很多東西，有技術(shù)上的，有社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，真得是“三人行，必有我?guī)煛卑?!以前總認(rèn)為自己是大學(xué)生，就自視清高，可是我現(xiàn)在覺得自己在她們面前是“書呆子”一個(gè)，很多很多事情，真的是需要跟她們請教 !所以我覺得，這也是我的 39。對于百花肯德基的生產(chǎn)運(yùn)作比較了解。下面我以香辣雞翅、薯?xiàng)l和新奧爾良烤翅為例。而且像香辣雞翅，新奧爾良烤翅等食品都要事先在腌制房解凍，清洗，腌制。不利之處是有時(shí)幾種產(chǎn)品都缺時(shí)，特別是正餐高峰期，就會(huì)同時(shí)爭奪有限的資源。而墨西哥雞肉卷的 .保存時(shí)間最短，只有十分鐘。 從另一方面來說，墨西哥雞肉卷的生產(chǎn)流程的產(chǎn)出節(jié)拍取決于幾個(gè)工序中最慢的節(jié)拍油炸 (7 分鐘 )。但是由于墨西哥雞肉卷并不像薯?xiàng)l一樣普遍受到每個(gè)顧客的歡迎，所以一般是現(xiàn)做現(xiàn)賣。所以開始對油炸雞肉條時(shí)間的預(yù)測就顯得十分關(guān)鍵。所以對于瓶頸問題，只能說是緩解，而不能得到根本上的解決。員工的工作有高度的標(biāo)準(zhǔn)化和專業(yè)化。然后把這些標(biāo)準(zhǔn)全部量化 (優(yōu)秀 3 分，好 2分，合格 1 分，不合格 0)。 對工作人員的技能 和受到教育的程度要求較低。這些局限性體現(xiàn)在： 像這樣將工作細(xì)化，單純化，標(biāo)準(zhǔn)化，往往容易產(chǎn)生單調(diào)感，它導(dǎo)致人對工作變得淡漠，對于一些工作問題可能會(huì)習(xí)以為常或視而不見。如果員工有很高的工作積極性，他根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和向上層領(lǐng)導(dǎo)反映情況甚至?xí)M最大的努力改進(jìn)或協(xié)助改革。并以此文件作為對外招聘和校園招聘儲(chǔ)備經(jīng)理的指導(dǎo)文件，調(diào)整其績效考核制度、薪酬制度、晉升制度等各項(xiàng)人力資源管理體系。 調(diào)查項(xiàng)目 間 。熱情開朗，善于與人溝通 。成為儲(chǔ)備經(jīng)理，就進(jìn)入了與其職業(yè)發(fā)展匹配的“領(lǐng)軍人物養(yǎng)成計(jì)劃”，實(shí)現(xiàn)真正意義上的“勝在起點(diǎn)”。公司會(huì)根據(jù)員工的實(shí)際財(cái)務(wù)能力，提供合適的加盟特許經(jīng)營方案。完成從職場新人向餐廳副經(jīng)理發(fā)展的重要過程。針對收集工作分析信息的員工，主要培訓(xùn)其責(zé)任感，細(xì)節(jié)處理，辨別和篩選有效的信息，并按標(biāo)準(zhǔn)分類歸納信息。在訪談開始前，您有什么問題需要向我提出的嗎 ?如沒有我們就開始進(jìn)入訪談。并且按照調(diào)查結(jié)果分析表填寫相關(guān)信息，整理完成報(bào)告后交與上級參考。 (3)職位職責(zé)： 1)保持美觀整潔的餐廳 。 5)餐廳現(xiàn)場人員管理，訂貨排班 。 (4)使用設(shè)備：辦公電腦、營運(yùn)設(shè)備。 (1)任務(wù)：餐廳現(xiàn)場人員管理，訂貨排班，成本控制，設(shè)備維護(hù)等營運(yùn)系統(tǒng)管理工作。 (3)學(xué)歷要求：大專以上學(xué)歷。維護(hù)設(shè)備，定期檢查 。對外解決顧客疑問或困難，對內(nèi)關(guān)愛員工 。 與其他崗位關(guān)系 本崗位晉升路線 我們堅(jiān)持餐廳管理團(tuán)隊(duì) 100%由內(nèi)部晉升，每一位餐廳經(jīng)理都是從儲(chǔ)備經(jīng)理成長起來的。從最初的不舍，到出來以后的迷茫，到后來出來找工作的心切與面試時(shí)候的緊張，然后到現(xiàn)在穩(wěn)定下來開始體驗(yàn)與品味自己的工作。是來自美國的連鎖快餐廳，由哈蘭百勝集團(tuán)是世界上的餐飲集團(tuán)，在全球 100 多個(gè)國家和地區(qū)擁有超過 萬家連鎖店和 84 萬名員工。作為世界上和最成功的連鎖快餐企業(yè)之一，肯德基成功的秘訣之一是：永遠(yuǎn)向充滿朝氣、勇于挑戰(zhàn)自己的年輕人敞開大門，并注重對員工的培訓(xùn)，鼓勵(lì)員工和肯德基共同成長。 然后開始在肯德基上班，肯德基開始培訓(xùn)我們，并且給我們分配了專門的訓(xùn)練員叫培訓(xùn)我們。一個(gè)是廚房，還有一個(gè)就是騎手，廚房就是負(fù)責(zé)烤制食品和炸食品的，分別有烤區(qū)和炸區(qū)，烤區(qū)是制作奧爾良烤翅、奧爾良烤肉、葡式蛋撻、黃桃蛋撻、蓮子蛋撻還有一些是早餐的，以為我沒做過就不做介紹了。 最后字?jǐn)?shù)差不多了我還想說的就是，汕頭的肯德基已經(jīng)基本被科技中專的人才給占領(lǐng)了，隨便抓到一個(gè)就是科技的。想通過社會(huì)實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。剛進(jìn)肯德基的第一天，我以為這是一項(xiàng)很容易的工作，服務(wù)員們點(diǎn)點(diǎn)餐，收收盤子，做做清潔。在肯德基上班首先要記住很多的東西，比如：產(chǎn)品的價(jià)格、產(chǎn)品的包裝等等。顧客走了以后，經(jīng)理對我說：“顧客已經(jīng)買了這么多東西，你再建議他買套餐，你覺得會(huì)成功嗎 .這樣的建議性銷售不是等于沒有嗎 .像剛剛這種情況你可以建議蛋塔、玉米色拉之類的甜點(diǎn)、配餐。在肯德基，這個(gè)“快”字不再是粗略的定性詞語，而被賦予了確定的量化標(biāo)準(zhǔn) —— 顧客在進(jìn)入 2 秒鐘內(nèi)要受到招呼 。和其他收銀員站在一個(gè)柜臺上，別人已經(jīng)接待了三、四個(gè)顧客，而你卻連一筆幾十元的生意都沒有結(jié)束。只有思想高度集中了，全身肌肉都繃緊了，各部位都協(xié)調(diào)合作，才能在高峰時(shí)段跟上其他收銀員節(jié)奏。例如肯德基總是在不斷推出新的品種，以豐富其產(chǎn)品的種類。 其內(nèi)容為： 。 每個(gè)月公司都對餐廳的 CHAMPS 狀況進(jìn)行打分。 他會(huì)以顧客的身份來餐廳買一分餐點(diǎn)，并坐上一段時(shí)間，從而給出餐廳 CHAMPS的成績。在肯德基的柜臺上很少能看到只有一個(gè)收銀員的情況出現(xiàn)。如何作為一個(gè)快餐店存活于這個(gè)競爭如此激烈的市場里，這里面確實(shí)很多值得我們?nèi)W(xué)習(xí)。收獲之一 ! 還有，就是以前花錢時(shí)從不覺得累，但掙錢時(shí)就不一樣了，由于在學(xué)校坐習(xí)慣了，突然站 個(gè)小時(shí)真得受不了，不過還好，后來都適應(yīng)了 !哎 ...其實(shí)以前聽別人也說賺錢不容易，可是總沒有自己去親身的體會(huì)，而這次，自己通過切身的體會(huì)，真的是 ...是 ....三個(gè)字 ：不容易 !所以真要珍惜自己學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，珍惜父母的勞動(dòng)成果，雖然我平時(shí)已經(jīng)比較節(jié)儉了，可是還是有時(shí)候會(huì)頭腦發(fā)熱，亂花錢，以后真得不能再這樣了，要理智消費(fèi) !另外，雖然，覺得累，但也考驗(yàn)了我的意志力，特別是在實(shí)在站不住的情況下，我不停的告訴自己：要堅(jiān)持一會(huì)，這是一個(gè)難得的鍛煉的機(jī)會(huì) !有時(shí)候，人真得需要發(fā)揮主觀能動(dòng)性，每當(dāng)我這么想的時(shí)候，我就會(huì)真得堅(jiān)持下來 !真得戰(zhàn)勝自己，所以總有一種成就感 !我還想再談一下當(dāng)我拿到那僅有的幾張票票時(shí)的感受，當(dāng)時(shí)，真得是激動(dòng)萬分，因?yàn)槟钱吘故俏易约旱膭趧?dòng)成果，手里緊握著那些錢，感覺自己 像個(gè)大人一樣，可以自己賺錢，可以靠自己賺取生活費(fèi)，我的雙手原來可以創(chuàng)造價(jià)值。所以我針對肯德基的生產(chǎn)運(yùn)作組織方式，生產(chǎn)運(yùn)做流程，工作設(shè)計(jì)做詳細(xì)分析。 其實(shí)，肯德基的油炸機(jī)有幾個(gè)功能鍵。這些布置是很明顯的工藝對象專業(yè)化。 雖然肯德基的設(shè)備利用比較合理，但是某些產(chǎn)品 仍然出現(xiàn)瓶頸的問題。超過十分鐘，雞肉卷的外面的那層薄餅就變得硬，影響口感。即是說油炸這一工序就是瓶頸所在了。但是往往在就餐高鋒期，屬于生產(chǎn)工藝對象化的油炸機(jī)就出現(xiàn)被爭奪資源的情況。一般在周末的早上 8： 00— 10： 00 時(shí)段，貨架上上不超過 2 條 雞肉卷。正如曾教授所說的：“課本上完美的計(jì)算到了實(shí)踐中就行不通啊，因?yàn)橐紤]的因素實(shí)在是太多了”。所謂工作標(biāo)準(zhǔn)化是指一個(gè)訓(xùn)練有素的人 員完成一定的工作所需的時(shí)間，他完成這樣工作應(yīng)該預(yù)先設(shè)定好方法，用其正常的努力程度和正常的技能，所以也叫時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)。在每個(gè)月的月初，餐廳經(jīng)理就會(huì)根據(jù)他的考核表評估其工作績效的好壞。因此人員來源充分，工資水平也不高。 只注重個(gè)人的效率，強(qiáng)調(diào)個(gè)人工作方法的改善和最優(yōu)而忽略團(tuán)隊(duì)工作的重要性。對于瓶頸問題或其他問題都能得到更好的解決，因?yàn)樵谏a(chǎn)運(yùn)作管理中，人的因素是十分關(guān)鍵的。 崗位現(xiàn)狀 以人口大省河南鄭州鄭州為例，河南 139 家鄭州占 57 間肯德基分店，每間肯德基必須配備一名餐廳經(jīng)理，約七到九名協(xié)助經(jīng)理，餐廳經(jīng)理的職責(zé)與協(xié)助經(jīng)理的工作范 圍有互相重疊的部分，不能很好地發(fā)揮各經(jīng)理的工作調(diào)配，經(jīng)理間偶爾出現(xiàn)僭越的行為。 。適應(yīng)倒班和高效的工作環(huán)境 。在“領(lǐng)軍人物養(yǎng)成計(jì)劃”系統(tǒng)成熟的人才培育體系和導(dǎo)師制的輔導(dǎo)支持下，通過優(yōu)秀講師團(tuán)隊(duì)系統(tǒng)的傳授與培訓(xùn)，結(jié)合實(shí)踐歷練，三年內(nèi)成長為商業(yè)領(lǐng)軍人物。 4)各分店餐廳內(nèi)部全體員工 —— “年輕激情，歡樂團(tuán)隊(duì)”：推崇年輕，歡樂的團(tuán)隊(duì)信任，認(rèn)同鼓勵(lì)。沿著我們清晰的職位發(fā)展路徑，繼續(xù)學(xué)習(xí)“領(lǐng)軍人物養(yǎng)成計(jì)劃”更高階段的管理課程繼而成長為副經(jīng)理、資深副經(jīng)理。 (三 )調(diào)查實(shí)施階段 你好 !我叫劉新悅，是鄭州輕工業(yè)學(xué)院的學(xué)生。 訪談?dòng)涗浀恼矸诸? 訪談人員完成訪談工作后，把訪談錄音及訪談?dòng)涗浗慌c信息收集員，并備份一份完整的文件交與受訪者，并答謝受訪者的工作配合。 (四 )總結(jié)分析階段 調(diào)查結(jié)果分析結(jié)果如下： (1)職位名稱：肯德基餐廳經(jīng)理 (2)職位目的：餐廳人員管理，控制餐廳的成本，負(fù)責(zé)促銷和培訓(xùn)的管理。2)為顧客提供真誠友善的接待 。6)成本控制，開展?fàn)I運(yùn)系統(tǒng)管理工作 。 (5)必要知識：目標(biāo)管理、安全生產(chǎn)管理、溝通管理、成本管理、企業(yè)文化體系建設(shè)、服務(wù)精神、人員培訓(xùn)隊(duì)和管理、工作執(zhí)行能力。 (2)績效要點(diǎn)：營業(yè)額完成情況，營業(yè)額上升趨勢，店面服務(wù)質(zhì)量，店面的清潔程度，店員的精神狀況，營業(yè)損耗狀況，對公司的忠誠度。 肯德基餐廳經(jīng)理崗位工作說明書 二、崗位職責(zé) (一 )概述 主要負(fù)責(zé)餐廳訂貨、服務(wù)組排班、服務(wù)組人員招募，完成總部安排的任務(wù)，安全管理等，進(jìn)行餐廳的日常營運(yùn)管理，學(xué)習(xí)并執(zhí)行餐廳營運(yùn)管理的各項(xiàng)系統(tǒng)。堅(jiān)持高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品 。定期向上級部門反映營業(yè)情況，接受上級安排。 領(lǐng)軍人物養(yǎng)成計(jì)劃 的培養(yǎng)和檢定，四年內(nèi)，新晉員工 2. (1)儲(chǔ)備經(jīng)理階段 8~12個(gè)月 通過工作站訓(xùn)練，與品質(zhì)管理、值班管理等課程學(xué)會(huì)并勝任在某一個(gè)班段餐廳的運(yùn)營工作，筆桿推動(dòng)高標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，維持高質(zhì)穩(wěn)定的冠軍表現(xiàn)，關(guān)愛員工，成就顧客滿 最新推薦 kfc餐廳述職報(bào)告參考借鑒優(yōu)質(zhì)例文 第三篇：物業(yè)述職報(bào)告優(yōu)質(zhì)參考借鑒例文 述職報(bào)