【正文】 、精通 要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通 ，并盡可能地做到完美。 酒店服務員個人工作總結 2021(二 ) 年底了，各行各業(yè)都在進行年終總結，酒店服務行業(yè)也不例外，在這里我學到并且提倡如何搞好優(yōu)質服務，掌握七大要素。 三、切實提高本人實操水平 為了做好客房的衛(wèi)生和服務工作，我跟著樓層員工進行了學習樓層服務工作，對打掃房間技能和查房技巧進行學習和實踐。渙?/p 二、努力做好前臺接待 前臺工作要求掌握的信息量大，雖然在前臺工作的不長時間，但是我本人做了本部的調查和廣泛搜集資料，力爭擴大自已的知識面，以便更好的為客人提供服務。今天在這給大家整理了 2021酒店服務員個人工作總結范文，接下來隨著一起來看看吧 ! 酒店服務員個人工作總結 2021(一 ) 今年酒店客房最重要的工作是前裝修工作，自接到通知上班后，為了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困難，發(fā)揚不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基礎上，加班加點、連續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期，中期和后期的室內外衛(wèi)生 清潔工作，確保了客房的裝修和及時出租，為酒店增加收入做出了我們的貢獻。 由于后勤部分人員思想過于反常，沒法溝通，導致監(jiān)督力度不到位。 望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。 四、在操作方面的幾點。 三、作為我本人，負責傳菜工作。 二、管理方面： 上級是下級的模范，我一直堅持以身作則，所以我的班組非常團結。 大、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關知識講解。20XX年年終酒店服務員工作總結 第一篇： 2021年年終酒店服務員工作總結 2021年年終酒店服務員工作總結 以下是為大家整理的關于 2021 年年終酒店服務員工作總結的文章，供大家學習參考！ 年底了，各行各業(yè)都在進行年終總結，酒店服務行業(yè)也不例外，現(xiàn)將我的酒店服務員工作總結如下： 在這里我學到并且提倡如何搞好優(yōu)質服務 ,掌握七大要素： 微笑在酒店日常經營過程中 ,要求每一位員工對待客人 ,都要報以真誠的微笑 ,它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響 ,也不受條件限制 .微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞 . 精通要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通 ,并盡可能地做到完美 .員工應熟悉自己的業(yè)務工作和各項制度 ,提高服務技能和技巧 .“千里之行 ,始于足下” ,要想使自己精通業(yè)務 ,上好培訓課 ,并在實際操作中不斷地總結經驗 ,取長補短 ,做到一專多能 ,在服務時才能游刃有余 ,這對提高 KTV的服務質量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用 . 準備即要隨時準備好為客人服務 .也就是說 ,僅有服務意識是不夠的 ,要有事先的準備 .準備包括思想準備和行為準備 ,作為該準備的提前做好 .如在客人到達之前 ,把所有準備工作作好 ,處于一種隨時可以為他們服務的狀態(tài) ,而不會手忙腳亂 . 重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客 人 .員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié) ,甚至產生消極服務現(xiàn)象 .這是員工看他們穿戴隨便 ,消費較低 ,感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產生的 .而現(xiàn)實生活中 ,往往越有錢的人 ,對穿戴方面都特別隨便 ,這是他們自信；而衣服根本不能代表財富的多少 .我們在這一環(huán)節(jié)上 ,千萬不能以貌取人 ,而忽略細微服務 ,要重視和善待每一個客人 ,讓他們心甘情愿地消費 .我們應當記住“客人是我們的衣食父母” . 細膩主要表現(xiàn)于服務中的善于觀察 ,揣摸客人心理 ,預測客人需要 ,并及時提供服務 ,甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到 ,使客人倍感親切 ,這就是我們所講的超前意識 . 創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛 ,關鍵在于強調服務前的環(huán)境布置 ,友善態(tài)度等等 ,掌握客人的嗜好和特點 ,為客人營造“家”的感覺 ,讓 客人覺得住在酒店就像回到家里一樣 . 真誠熱情好客是中華民族的美德 .當客人離開時 ,員工應發(fā)自內心的、并通過適當?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨 ,以給客人留下深刻的印象 .現(xiàn)在的競爭是服務的競爭 ,質量的競爭 ,特別酒店業(yè)尤為激烈 .服務的重要性是不言而喻的 ,我們運用各種優(yōu)質服務 ,形成自身的服務優(yōu)勢 ,以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度 ,使酒店立于不敗之地！每個職業(yè)都需要講求團隊精神 ,在快樂迪也一樣 .生意比較忙時 ,同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩 .平時也有遇到比較刁鉆的顧客 ,一人有難 ,其他同事也會及 時上去調節(jié)紛爭 ,使情形不再惡劣 .每個人員分工明確、工作積極 , 真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果 .平時 ,我也會和顧客談天 ,了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸 .這樣就多了幾個回頭客 ,讓顧客推薦朋友提高了消費率 .之后我也會做一些小結 ,這樣日積月累 ,使我的服務更能為顧客所接受和喜歡 .作為一名服務人員 ,也會碰到一些挫折和無奈 .有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的 ,有些人認為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的 ,可是我要說的是：條條道路通羅馬 ,我為服務別人而快樂 ,我為能在這里工作而幸福！我能為這 個集體工作而自豪 .我認為我的職業(yè)就像一個表 ,表面轉動的時針能給大家?guī)頃r間和歡樂 ,而里面轉動的微小的零部件則是大家難以看到的 ,但卻是必不可少的 .當然學無止境 ,學到還得運用到以后的工作中 ,希望領導能多加督促 ,同事能互相學習 ,在以后的工作中提高服務效率 ,努力做到一名優(yōu)秀的服務工作人員 .讓顧客在“銀都酒店世界”感受到不一般的快樂。 賓館相關制度培訓與督導。 我對任何人都一樣，公平、公正、公開做事。 負責廳面的醬料運轉。 人手不足，忙時導致菜肴造型變形，體現(xiàn)不了本公司的精華。 五、本班組在本做的不到位。 總之， 20**年又是以今天作為一個起點，新目標、新挑戰(zhàn)，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤學習、勤總結，最后祝愿我們賓館生意興隆、財源廣進 !祝愿各位領導在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風順、祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌。以下是我的個人工作總結。前臺工作盡管時間不長，也努力不少，學到很多在平時客房服務中同樣能用的知識，可謂受益非淺。通過學習，我學會了房間衛(wèi)生清理程序兩部分四個程序，如果程序顛倒就會導致工作重復，從而延誤時間?，F(xiàn)將我的酒店服務員工作總結如下。員工應熟悉自己的業(yè)務工作和各項制度，提高服務技能和技巧。準備包括思想準備和行為準備，作為該準備的提前做好。這是員工看他們穿戴隨便，消費較低，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產生的。我們應當記住“客人是我們的衣食父母”。當客人離開時，員工應發(fā)自內心的、并通過適當?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象。平時也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會及時上去調節(jié)紛爭，使情形不再惡劣。服務質量及工作水平有所提高，無客人投訴狀況 。使我對工作更加充滿信心。 三、服從安排，任勞任怨 平時做到尊重領導，不耍心眼，對于領導安排的事情，不 打折扣，保質保量。 在新的一年里，我要堅決克服這些不好的工作作風，乘著去年這股東風，嚴格約束自己，認真學習研究工作服務中的技巧，提高自身的服務水平，從小事做起，高起點、高要求，讓每一個客人都滿意，和酒店其他同事一齊為每一位客人帶給一個舒適、安寧、溫馨的家。使每位員工每一天能夠以飽滿的精神狀態(tài)投入到酒店的工作之中，為酒店的興旺發(fā)達做出自己的貢獻。 嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調配，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人 員各負其責，明確各自的工作內容，進行分工合作。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。 建立酒店案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集酒店顧客對服務質量、品質等方面的投訴，作為改善日常管理及服務提供重要依據(jù)，酒店所有人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使日常服務更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。 注重員工的成長，時刻關注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進行學習，并以對員工進行考核，檢查培訓效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補，并對培訓計劃加以改進，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。服務人員這時如果沒有一點急救常識，縱有滿腔熱情也無濟于事，因為其中涉及到“能與不能”的技術性問題。客人能夠感受到的最重要的兩個 方面就是服務員的言和行。 人們在談論時，常常忽略了語言的另外一個重要組成部分 ———身體語言。客人這一感受的獲得將會為經營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。例如，客人到餐廳坐下準備就餐時，服務員就應當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾 。這就需要服務員具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實在服務。 四、記憶能力 在服務過程中，客人常常會向服務員提出一些如酒店