【正文】 原料驗(yàn)收 ↓ 入庫(kù) ↓ 投料 ↓ 粉碎 ↓ 配料 ↓ 混合 ↓ 制粒 ↓ 冷卻 ↓ 包裝 ↓ 貯存 ↓ 裝運(yùn) 投料口 無(wú)霉變、異味及變性結(jié)塊 大雜物去除率達(dá) 99﹪ 定期清理分級(jí)篩 每批次清理投料柵欄、小料振動(dòng)篩 粉碎 玉米采 用Ф ，其余采用 Ф 檢測(cè)粉碎細(xì)度，定期查看篩片是否破損 配料秤 配料誤差 ≤ 177。 粗蛋白≥ 43％，水分 ≤ 13％， 粗灰分≤ 7％， 三聚氰胺 ≤ 陰涼、 通風(fēng)干 燥 處 直接使用 供應(yīng)商送至工廠 袋裝 棉粕 新疆 黃褐色粉狀，帶極少量棉殼、棉絨 ， 無(wú)發(fā)酵、霉變、結(jié)塊、無(wú)異味異嗅、無(wú)摻假。 特殊的分發(fā)控制 運(yùn)輸途中防雨、防潮，貯存離 墻、離地、干燥、通風(fēng)保存。 包裝方式 包裝分兩層：外層聚丙烯塑料編織袋，內(nèi)層聚乙烯塑料內(nèi)袋， 50kg/袋，棉線縫包封口。 產(chǎn)品感官 粒度、色澤一致，無(wú)霉變、結(jié)塊及異味。 保質(zhì)期 48月份為 60天，其余月份為 90天 銷售方式 經(jīng)銷商批發(fā)后，分點(diǎn)零售；或養(yǎng)殖戶到廠自提。個(gè) /g；沙門氏菌不得檢出。 生物特性： 符合 GB13078－ 2020規(guī) 定 ， 黃 曲 霉B1≤ 10ug/kg(仔豬 )， 20 ug/kg (中大豬及種豬 )；霉菌總數(shù) ≤ 45 10179。 特殊 的分發(fā)控制 運(yùn)輸途中防雨、防潮，貯存離墻、離地、干燥、通風(fēng)保存。 包裝方式 包裝分兩層：外層聚丙烯塑料編織袋，內(nèi)層聚乙烯塑料內(nèi)袋， 40kg/袋，棉線縫包封口。 生 物 特 性 ： 符 合 GB13078－ 2020規(guī)定 ， 黃 曲 霉B1≤ 10ug/kg(肉用仔 雞前期 ),20ug/kg（肉用仔雞后期、生長(zhǎng)雞、產(chǎn)蛋雞） ；霉菌總數(shù) ≤ 45 10179。 產(chǎn)品特性 豬配合飼料 化學(xué)特性 ： 符合 GB13078－ 2020規(guī)定，砷 ≤ ；鉛 ≤ mg/kg ； 氟 ≤ mg/kg ； 鉻 ≤ ；鎘 ≤ ； 氰 化物 ≤ 50mg/kg 亞硝 酸鹽 ≤ 15 mg/kg。 生物特性： 符合 GB13078－ 2020規(guī) 定 ， 黃 曲 霉B1≤ 10ug/kg(仔豬 )， 20ug/kg (中大豬及種豬 )； 霉菌總數(shù) ≤ 45 10179。個(gè) /g；沙門氏菌不得檢出 。 保質(zhì)期 48月份為 45天，其余月份為 60天 銷售方式 經(jīng)銷商批發(fā)后，分點(diǎn)零售；或養(yǎng)殖戶到廠自提。 產(chǎn)品 感官 粒度、色澤一致，無(wú)霉變、結(jié)塊及異 味。個(gè) /g； 沙門氏菌不得檢出。 鴨、鵝濃縮飼料 化學(xué)特性：符合 GB13078－ 2020規(guī) 定，砷 ≤ ；鉛 ≤ mg/kg；氟 ≤ 200mg/kg（ 生長(zhǎng)鴨、肉鴨、肉鵝）， 250 mg/kg（產(chǎn)蛋鴨、鵝） 生物特性：符合 GB13078－ 2020 規(guī)定 ， 黃曲霉B1≤ 15ug/kg；霉菌總數(shù) ≤ 35 10179。 使用方法 根據(jù)標(biāo)簽 要求比例 ， 添加足量的能量飼料均勻混合后，直接飼喂 。 畜禽精 料補(bǔ)充 飼料 產(chǎn)品名稱 畜禽 精料補(bǔ)充 飼料 主要原料 組成 能量飼料（玉米等）、蛋白飼料（豆粕、棉粕、菜粕、玉米 DDGS等）、礦物飼料（如鈣粉等）。 保質(zhì)期 48月份為 45天，其余月份為 60天 銷售方式 經(jīng)銷商批發(fā)后，分點(diǎn)零售；或養(yǎng)殖戶到廠自提。 產(chǎn)品感官 粒度、色澤一致，無(wú)霉變、結(jié)塊及異味。 粗蛋白≥ 39％，水分 ≤ ％， 粗灰分 ≤ 8％， 三聚氰胺 ≤ 陰涼、 通風(fēng)干 燥 處 直接使用 供應(yīng)商送至工廠 袋裝 菜粕 四川 褐黃色或棕黃色粗粉狀 ， 無(wú)發(fā)酵、霉變、結(jié)塊、無(wú)異味異嗅、無(wú)摻假。 (%％ ) 每班生產(chǎn)前檢查配料秤的精度，每個(gè)品種每批次核對(duì)；根據(jù)品種不同， 5批次或 10批次時(shí)再整體抽查一次。使用過(guò)程中不定期進(jìn)行校準(zhǔn)。 混合 混合時(shí)間在 120180秒 混合機(jī)運(yùn)行正常，禁止漏料 驗(yàn)收合格包裝 40 kg /件的稱重在 177。 入成品庫(kù) 成品庫(kù)內(nèi)的環(huán)境 溫度不高于42℃ 放置時(shí)分批次分開(kāi)堆碼，并掛標(biāo)識(shí)牌； 地面干燥、通風(fēng)；防止漏雨； 堆放時(shí)包裝袋正面必須一致向上 ；堆碼高度合理。 電子秤精度為 20g。 現(xiàn)場(chǎng) 流程書面確認(rèn) 食品安全小組對(duì)以上工藝流程圖進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)，通過(guò)實(shí)地觀察，確定以上流程圖與實(shí)際生產(chǎn)是相符合的 。因此將它們消除或降低至可接受水平是非常必要的，而在我公司的各項(xiàng)基礎(chǔ)管理中沒(méi)有特別規(guī)定對(duì)它們的控制措施。 是 化學(xué) 的 ：黃曲 霉 毒 素B1等。 物理的：金屬、砂石及各種雜質(zhì)。 供應(yīng)商供應(yīng)合格的原料，質(zhì)檢員嚴(yán)格按照飼料原料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格后方可接收入庫(kù) 。 是 原 料在生產(chǎn)過(guò)程中帶入 是 物理的：無(wú) 否 輔料 添加 劑的 驗(yàn)收 生物的： 無(wú) 供應(yīng)商供應(yīng)合格的原料，質(zhì)檢員嚴(yán)格按照飼料原料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格后方可接收入庫(kù) 。 否 化學(xué)的：無(wú) 物理的： 雜質(zhì)異物 是 原料在生產(chǎn)過(guò)程中帶入 原料入庫(kù) 生物的 ：原料發(fā)霉、發(fā)熱、原料變質(zhì)或受污染。 否 物理的：無(wú) 否 粉碎 生物的：無(wú) 否 化學(xué)的：無(wú) 否 物理的：金屬塊 是 錘片斷裂會(huì)造成篩片損壞，金屬塊進(jìn)入飼料中。 配方輸入微機(jī)前經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的審核確認(rèn)；配方輸入微機(jī)后由專門的品 控人員驗(yàn)證確認(rèn) 無(wú)誤后再進(jìn)行生產(chǎn)。 混合機(jī)由維修人員定期檢修，隨時(shí)監(jiān)控混合機(jī)運(yùn)行情況，對(duì)每個(gè)品種的飼料制定出相應(yīng)的混合時(shí)間，由 中 控人員嚴(yán)格執(zhí)行，品 控人員 檢查驗(yàn)證 。 制粒過(guò)程中加水過(guò)多，導(dǎo)致飼料成品結(jié)塊霉變。 否 物理的：無(wú) 否 包裝 生物的： 無(wú) 否 化學(xué)的： 無(wú) 否 物理的：雜質(zhì)污染 是 打包現(xiàn)場(chǎng) 不清潔有雜質(zhì)，可能導(dǎo)致外來(lái)雜質(zhì)進(jìn)入飼料成品。 否 物理的： 砂、石等雜質(zhì) 是 運(yùn)輸過(guò)程中帶入。 畜禽配合飼料 HACCP 計(jì)劃 表 關(guān)鍵控制點(diǎn) （ CCP） 顯著危害 關(guān)鍵限值 CL 監(jiān) 控 糾偏行動(dòng) 記錄 驗(yàn)證 對(duì)象 方法 頻率 執(zhí)行人員 制粒 CCP3 制粒過(guò)程中水分過(guò)多，導(dǎo)致結(jié)塊發(fā)霉影響動(dòng)物安全，調(diào)質(zhì)時(shí)間不夠、溫度不夠?qū)е履承┲虏【婊?，影響?dòng)物和人類健康 調(diào)質(zhì)溫度： 60— 100℃； 蒸汽壓力： — ； 工作轉(zhuǎn)速： 300400轉(zhuǎn) /分 調(diào)質(zhì)溫度、蒸汽壓力、制 粒 機(jī) 轉(zhuǎn)動(dòng)的速度 現(xiàn)場(chǎng)觀察 設(shè)定設(shè)備參數(shù) 每半小時(shí) 監(jiān)控 一次 制料工 生產(chǎn)經(jīng)理 品控員 化驗(yàn)員 當(dāng) 調(diào)質(zhì)溫度 達(dá)不到 范圍時(shí)，調(diào)節(jié)蒸汽閥門的開(kāi)度，使調(diào)質(zhì)溫度符合要求； 發(fā)現(xiàn)調(diào)質(zhì)物料的水分超過(guò)制粒規(guī)定的要求時(shí)，降低加水量和制粒速度以保證成品水分在要求范圍內(nèi) 。 畜禽精料補(bǔ)充飼料 HACCP 計(jì)劃表 關(guān)鍵控制點(diǎn) （ CCP） 顯著危害 關(guān)鍵限值 CL 監(jiān) 控 糾偏行動(dòng) 記錄 驗(yàn)證 對(duì)象 方法 頻率 執(zhí)行人員 能量原料玉米的驗(yàn)收 CCP1 霉菌、黃曲霉毒素 霉變粒＜ 1% 水分