【正文】 ○ 珍珠巖培（ perlite culture） ○ 巖棉培（ rockwool culture） ○ 陶粒培（ haydite culture） 砂是應(yīng)用最早的無土栽培基質(zhì)之一 。 ②基質(zhì)填充、消毒再利用等費工較多 。 通過固體基質(zhì)固定根系 ， 并向作物 供應(yīng)營養(yǎng)和氧氣的無土栽培方法 。 上海孫橋現(xiàn)代農(nóng)業(yè)公司 無土栽培蔬菜的生產(chǎn)費用 每平方米高達 40元以上 。 土壤栽培蔬菜 ， 每個勞動力 可管理 ， 而無土栽培時 ， 一般可管理 。 表 11 無土栽培蔬菜產(chǎn)量的比較 (t/hm2) 蔬 菜 土壤栽培 無土栽培 相差倍數(shù) 番茄 25～ 30 150～ 450 8 ～ 15 黃瓜 100 ～ 900 3 ～ 25 生菜 馬鈴薯 甘藍 無土栽培蔬菜品質(zhì)好，營養(yǎng)價值高 表 12 幾種蔬菜無土栽培的品質(zhì)比較 栽培方式 維生素 C（ mg/kg） 粗纖維（ %） 番茄 芥菜 生菜 芥菜 土壤栽培 無土栽培 、 省肥 、 省工 （ 三省 ） 無土栽培可根據(jù)蔬菜種類及生育期 按需定量用水施肥 ， 可避免土壤施肥中的肥水流失 、 滲漏 以及被土壤微生物吸收等問題 。 種植作物亦從番茄 、 黃瓜等蔬菜 擴展到花卉 、 果樹等 。 月 季 紅掌 鳳梨 非洲菊 無土育苗 甜 瓜 甜 椒 蝴蝶蘭 18501865年科學(xué)家沙奇斯 （ Sachs） 和克諾普 （ Knop） 等 用營養(yǎng)液進行試驗 。 主 要 內(nèi) 容 第一章 概 論 第二章 營養(yǎng)液栽培 第三章 基質(zhì)栽培 第四章 無土栽培技術(shù) 第一章 概 論 無土栽培的特點 無土栽培的類型 無土栽培的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢 第一節(jié) 無土栽培的特點 一 、 簡介 無土栽培 （ Soilless Culture） 是指不用天然土壤而采用基質(zhì) 和／或 營養(yǎng)液栽培作物的方法 。無 土 栽 培 學(xué) 《 無土栽培學(xué) 》 是研究無土栽培技術(shù)原理 、 栽培方式和管理技術(shù)的一門 綜合性應(yīng)用科學(xué) 。 無土栽培是當(dāng)今世界上最先進的 蔬菜生產(chǎn)方式 ， 適宜蔬菜 專業(yè)化 、 商品化 、 自動化生產(chǎn) 。 無土栽培技術(shù)最早起源于德國。 二、無土栽培的特點 土質(zhì)不好的鹽堿地、沙地；空閑荒地； 完全沒有土壤的沙漠灘地、海島； 樓頂陽臺等處，均可進行無土栽培。 無土栽培的耗水量 約為土壤栽培的 1/41/10。 無土栽培便于栽培設(shè)置 、 操作管理 向自動化 、 現(xiàn)代化方向發(fā)展 。 （ 19961998） 2. 技術(shù)要求高 （ 1） 無土栽培過程中的營養(yǎng)液配制 、 供應(yīng)以及設(shè)備操作等 ， 較為復(fù)雜 。 （ 1）優(yōu)點 ① 生產(chǎn)性能優(yōu)良而穩(wěn)定 ， 可較好地 協(xié)調(diào)根際環(huán)境的水 、 氣矛盾 。 2. 類 型 依據(jù)基質(zhì)種類的不同 ， 可分為有機基質(zhì)培 、 無機基質(zhì)培和復(fù)合基質(zhì)培 3類 。 砂培仍有不少地區(qū)還在應(yīng)用； 巖棉培應(yīng)用最廣 ， 在西歐 、 北美基質(zhì)栽培中占絕大多數(shù) 。 （ 2） 類型 水培種類很多 。 （ 2）優(yōu)點 ① 能很好地解決根系氧氣供應(yīng)問題 。 世界許多國家設(shè)立 無土栽培技術(shù)研究與開發(fā)機構(gòu)。 我國另外一個涉及 無土栽培技術(shù)的學(xué)術(shù)組織 —— 中國園藝學(xué)會設(shè)施園藝專業(yè)委員會 1. 歐盟國家 所有溫室均采用無土栽培。 荷蘭無土栽培 主要類型： 巖棉培，占總面積的 2/3。 實用性的大規(guī)模無土栽培技術(shù) 走在世界前列。 1997年面積 308 hm2 。 國 無土栽培始于 1975年。 無土栽培這一農(nóng)業(yè)高新技術(shù)， 在我國雖然開發(fā)利用時間不長， 卻表現(xiàn)出廣闊的發(fā)展前景。 栽培管理作業(yè)簡單化、機械化。 不使用營養(yǎng)液 而直接灌溉清水， 從而減低成本。 重 指單位體積干燥基質(zhì)的重量 ， 即基質(zhì)干重／基質(zhì)體積。 2. 總孔隙度 反映基質(zhì)孔隙狀況 ， 指基質(zhì)中持水孔隙和通氣孔隙的總和 。 一般基質(zhì)總孔隙度為 54%—96%。 氣水比愈小， 說明小孔隙多，基質(zhì)持水力強： 反之則弱。 （二）基質(zhì)的化學(xué)性質(zhì) 主要包括： 化學(xué)穩(wěn)定性、酸堿度、電導(dǎo)度、 陽離子交換量、緩沖能力等。 2. 酸堿度 一般蔬菜適宜酸堿度范圍為 —。 反映基質(zhì)中原有可溶性鹽類的量。 陽離子交換量 反映基質(zhì)對養(yǎng)分的吸附保存能力。 基質(zhì)緩沖能力大小： 有機基質(zhì)＞無機基質(zhì) 二 、 基質(zhì)的種類和特性 （ 一 ） 基質(zhì)的種類 1. 按基質(zhì)來源 ， 分為兩類 天然基質(zhì) （ 如沙 ） 人工合成基質(zhì) （ 如巖棉 ） ， 分為 : 無機基質(zhì)和有機基質(zhì)兩類 。 如泥炭 、 蛭石 、 蔗渣等； 惰性基質(zhì)： 指基質(zhì)本身不起供應(yīng)養(yǎng)分的作用 或不具有陽離子代換量 、 難以吸附陽離子的基質(zhì) 。 如沙培 、 巖棉培使用的沙和巖棉 。 （ 二 ） 常用基質(zhì)的特性 1. 蛭石 2. 珍珠巖 3. 巖棉 石 云母類硅質(zhì)礦物 ， 其顆粒由許多平行的片狀物組成 。 ③ 蛭石的陽離子代換量很高 ， 達 100mmol／ 100g， 具有較強的保肥力和緩沖能力 。 ② 蛭石較易破碎 結(jié)構(gòu)容易受到破壞 ， 孔隙度減小 ， 因此在運輸 、 種植過程中 不能受到重壓 。 （ 2） 理化性質(zhì)： ① 粒徑 1mm左右 ， 容重 80—130kg/m3 ② 孔隙度 約為 93% 其中空氣容積 約為 53%， 持水容積約為 40%） 可容納自身重量 3—4倍的水 。 珍珠巖的成分為： 二氧化硅 （ SiO2） 74% 氧化鋁 （ A12O3） % 氧化鐵 （ Fe2O3） 2% 氧化鈣 （ CaO） 3% 氧化錳 （ MnO） 2% 氧化鈉 （ Na2O） 5% 氧化鉀 （ K2O） % （ 2） 注意事項 ， ① 珍珠巖較易破碎 。 棉 巖棉外觀呈白色或淺綠色絲狀體 。 ③ 栽培過程中不易變形。 沙的來源廣泛 ， 價格便宜 。 適宜粒徑為 —3mm。 但熱傳導(dǎo)快 ， 保水持水力差 ， 水氣矛盾較大 。 缺點：成本較高。 （ 2） 氯化苦熏蒸 適宜溫度為 15—20℃ 。 噴濕基質(zhì) ， 使含水量超過 80%， 然后用塑料薄膜覆蓋， 密閉溫室或大棚（ 10—15天）。 第二節(jié) 沙 培 1969年 ， 由美國開發(fā) 。 （ 3） 構(gòu)造 槽底呈 “ V”形 。 排液管 采用多孔塑料管 （ 直徑 — ） ， 孔朝槽底 ， 防止被蔬菜根系堵塞 。 而后 ， 鋪 30厘米厚的沙層 。 二 、 沙培技術(shù)關(guān)鍵 （－）營養(yǎng)液管理 （二）基質(zhì)消毒 （ 一 ） 營養(yǎng)液管理 ■ 營養(yǎng)液配方 ■ 供液次數(shù) ■ 濃度控制 由于沙培基質(zhì)的緩沖能力低 ， 且是采用開放式滴灌供液 ， 沙中貯液量小 。 每周要對排出的營養(yǎng)液中 可溶鹽總量測定兩次 。 （ 二 ） 基質(zhì)消毒 ■ 消毒次數(shù) ■ 消毒藥劑 ■ 消毒方法 一般每年消毒 1次 ， 也可每茬 1次 ， 以消除包括線蟲在內(nèi)的土傳病蟲害 。 單棚面積為 6 m 30 m， 每座大棚內(nèi)縱向設(shè) 3條栽培槽 ， 每 10座大棚共用一套滴灌系統(tǒng) 。 以 667平方米大棚種植 1茬網(wǎng)紋甜瓜計算 (1)水費 100元 （ 消耗 100立方米 ， 1元 /立方米 ） (2)電費 30元