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正文內(nèi)容

國際學(xué)校食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制-wenkub

2023-05-20 02:33:05 本頁面
 

【正文】 關(guān)財(cái)務(wù)工作的方針政策和上級主管部門的有關(guān)規(guī)定。 per person. Lunch: 12:00。 八 .承辦領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它事項(xiàng)。 四 .嚴(yán)格食堂的各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度,防止食物中毒 .確保在餐廳就餐人員的身體健康。 三 .以上制度由專人負(fù)責(zé) ,具體執(zhí)行。留樣數(shù)量要多于 30 克,采集的食物樣品放置冷藏室或冰箱保留 24 小時(shí),備必要時(shí)檢查。 六、食物留驗(yàn) 1夏天每日至少清除 23 次。使用殺蟲藥物時(shí),無沾染食物。廚房及餐廳應(yīng)經(jīng)常保持清潔,每餐后清掃一次,每周大掃除一次。(煮沸或蒸汽消毒1520 分鐘) 4易銹的刀用后以熟水洗凈擦干。 2 4做好的飯菜,應(yīng)在兩小時(shí)分發(fā)完畢。肉類、魚類、蔬菜等的處理,應(yīng)在各專用水池內(nèi)與案板上進(jìn)行,并用專用的刀和板。食品儲存在冷藏柜和冰箱內(nèi)的時(shí)間一般不能超過 72 小時(shí),食物存放須實(shí)行“四隔離”即:生與熟隔離;成品與半成品隔離;食物與雜物、藥物隔離;銷售時(shí)貨款分開。一切購進(jìn)食品必須經(jīng)管理員驗(yàn)收,嚴(yán)格檢查質(zhì)量是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 2 4必須嚴(yán)格遵守個(gè)人衛(wèi)生規(guī)則。餐廳工作人員必須經(jīng)過體格檢查,以后酌情每 612 個(gè)月復(fù)查 一次。 十二、服務(wù)員崗位責(zé)任制: 認(rèn)真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生法,遵守衛(wèi)生管理制度; 隨時(shí)清理就餐臺面、地面,保持整潔; 隨時(shí)接受就餐者反映問題,如發(fā)現(xiàn)菜品質(zhì)量問題,及時(shí)與管理員聯(lián)系,退換該菜品; 因工作失誤造成的損失,應(yīng)負(fù)責(zé)賠償。 九、 初加工人員崗位責(zé)任制: 認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》,掌握食品加工知識; 執(zhí)行衛(wèi)生管理制度; 加工食品時(shí)應(yīng)檢查食品原料的新鮮程度;祛除腐爛變質(zhì)、霉變生蟲、泥土異物; 蔬菜摘洗后,浸泡半小時(shí)以祛除農(nóng)藥; 不切配未經(jīng)清洗的食品原料; 因工作失誤造成的損失,應(yīng)負(fù)責(zé)賠償。 六、 采購員崗位責(zé)任制: 嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和食品采購驗(yàn)收制度,; 采購各類食品原料應(yīng)新鮮; 采購定型包裝食品的食品標(biāo)識應(yīng)符合食品衛(wèi)生法的 規(guī)定; 采購食品時(shí)要嚴(yán)格執(zhí)行索證制度。食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制的主要內(nèi)容如下: 一、 主管校長崗位責(zé)任制: 負(fù)責(zé)全校食堂的食品衛(wèi)生與安全; 檢查學(xué)校食堂執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、《 天津市〈學(xué)生食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定〉實(shí)施細(xì)則 (試行 ) 》 落實(shí)情況; 及時(shí)調(diào)研和了解學(xué)校食堂工作狀況,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理; 協(xié)調(diào)處理食品衛(wèi)生投訴事 a 件; 發(fā)生食物中毒突發(fā)事件,立即趕赴現(xiàn)場,協(xié)調(diào)解決各種問題。 二、 學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人崗位責(zé)任制 認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹 《食品衛(wèi)生法》及《 天津市〈學(xué) 生食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定〉實(shí)施細(xì)則 (試行 ) 》; 制訂學(xué)校食堂各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度及食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制; 每周對各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度及食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制的執(zhí)行情況,進(jìn)行一次檢查,每次檢查有記錄; 及時(shí)解決學(xué)校食堂出現(xiàn)的各類問題,并向主管校長匯報(bào); 發(fā)生食物中毒突發(fā)事件,立即保護(hù)好現(xiàn)場,積極組織對病人進(jìn)行搶救。 采購食品入庫時(shí),應(yīng)嚴(yán)格進(jìn)行登記驗(yàn)收。 十、 主食加工人員崗位責(zé)任制: 認(rèn)真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生法,遵守衛(wèi)生管理制度; 制作前認(rèn)真檢查原料有 無發(fā)霉變質(zhì)、生蟲、結(jié)塊和異物現(xiàn)象,如存在以上現(xiàn)象應(yīng)立即銷毀或清除; 按規(guī)范的操作程序制作,蒸熟煮透,禁止出現(xiàn)夾生現(xiàn)象; 熟食容器及售飯工具使用前應(yīng)清洗消毒。 國際學(xué)校餐廳管理細(xì)則 一、餐廳工作人員衛(wèi)生要求 1帶病源者和傳染病患者,應(yīng)暫時(shí)調(diào)離工作,進(jìn)行治療。炊事員、配膳員要做到四勤:勤洗手,剪指甲;勤洗澡,理發(fā);勤洗衣服;勤換工作服。不準(zhǔn)用手抓或用勺直接嘗菜,應(yīng)放在固定食具 內(nèi)再嘗。運(yùn)輸工具須固定專用,保持清潔,運(yùn)輸中避免污染。不符合標(biāo)準(zhǔn)的食品不得使用。庫房保管員每日應(yīng)對庫存及冷藏食品進(jìn)行檢查。生食品和熟食品要嚴(yán)格分開處理,各有專用調(diào)理臺、板、刀和盛具,并標(biāo)以明顯標(biāo)志。隔餐熟制品應(yīng)保存于冷藏室或冰箱內(nèi),在食用時(shí)須經(jīng)檢查并經(jīng)加熱(蒸、炒或煮)處理。吃改刀菜時(shí)(先煮熟后切碎的菜),必須嚴(yán)格遵守操作規(guī)程,防止改刀過程招致污染,切后及時(shí)食用。各種廚具用完后,必須用熱堿水仔細(xì)刷洗,易留殘 渣的縫隙應(yīng)注意。抹布每日用堿水煮沸消毒一次、晾干。外來人員用餐應(yīng)有專用的食具,用后必須消毒。并采取“四 中國最大的管理資源中心 (大量免費(fèi)資源共享 ) 第 10 頁 共 46 頁 定”的辦法:定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量。禁用毒餌毒鼠。垃圾箱應(yīng)距廚房 20 米以外。集體用餐實(shí)行食物留驗(yàn)制。 國際學(xué)校食物留驗(yàn)制度 為了保證對學(xué)校全體教職員工和學(xué)生在食堂的正常用餐 ,特制定食物留驗(yàn)制度。 國際學(xué)校餐廳管理員職責(zé) 一 .負(fù)責(zé)調(diào)配餐廳炊事人員,明確職責(zé)、促使全體人員各負(fù)其責(zé)、團(tuán)結(jié)合作。 五 .嚴(yán)格考勤制度,認(rèn)真做好食堂工作人員的考勤 記錄。 中國最大的管理資源中心 (大量免費(fèi)資源共享 ) 第 12 頁 共 46 頁 Regulations on Teachers’ Apartments in TIS 1. Every resident will receive a set of 2 keys for the apartment, and return them when the contract ends. Residents shall make sure that the apartment is always secure. 2. It is free to call inside the campus (the last 3 digit number). If you want to dial outside the campus (including mobiles), please dial 0 first then the other digits. 3. The school provides hot water for 24 hours。 RMB 7 。遵守勤儉辦學(xué)的方針,有效地合理安排各項(xiàng)資金和各種經(jīng)濟(jì)活動,保證教育教學(xué)工作正常進(jìn)行。把合理的安排變?yōu)楝F(xiàn)實(shí) ,以取得預(yù)期的效果。 :按照上級有關(guān)規(guī)定進(jìn)行會計(jì)年度結(jié)算,學(xué)校按規(guī)定編制年度決算。不準(zhǔn)在財(cái)務(wù)部門之外私設(shè)“小金庫”。在保證教職工的工資及有關(guān)政策性規(guī)定的福利補(bǔ)貼外,對經(jīng)費(fèi)如公務(wù)費(fèi)、設(shè)備購置費(fèi)、修繕費(fèi)和業(yè)務(wù)費(fèi)等必須嚴(yán)格管理,使用前,使用部門應(yīng)有預(yù)算請示報(bào)告,經(jīng)校長批準(zhǔn)才能支出,要盡可能壓 縮在預(yù)算內(nèi)。在使用中嚴(yán)格遵守財(cái)經(jīng)法規(guī)和銀行的結(jié)算。任何人不得在政策法規(guī)范圍之外,自作主張?zhí)幚碡?cái)務(wù)問題。未經(jīng)批準(zhǔn)或與本職專業(yè)不對口的進(jìn)修學(xué)習(xí),其一切費(fèi)用不予報(bào)銷。 ,庫存資金不得超過銀行核定限額,無白條抵帳,無以收坐支現(xiàn)象。 國際學(xué)校報(bào)銷制度 第一條:我校為嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)計(jì)劃、預(yù)算,分清資金渠道,合理使用各項(xiàng)資金,特制定本報(bào)銷制度。財(cái)務(wù)室于每周二報(bào)銷現(xiàn)金支出。 第七條:經(jīng)辦人取得原始單據(jù)后,應(yīng)將發(fā)票正面朝上附在費(fèi)用報(bào)銷單后面,并在上角取齊處用膠水粘貼,報(bào)銷單一律用鋼筆或簽字筆填寫。經(jīng)手、主管應(yīng)同擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。 2. 雙語高中學(xué)費(fèi)即學(xué)校雙語高中開展教學(xué)及其輔助活動依法取得的收入。每學(xué)期第一周,各年級 中國最大的管理資源中心 (大量免費(fèi)資源共享 ) 第 22 頁 共 46 頁 班主任到財(cái)務(wù)部門領(lǐng)取雜費(fèi)專用收據(jù)。每學(xué)期結(jié)束前 2 周內(nèi),國際部辦公室向?qū)W校財(cái)務(wù)部提供學(xué)生名單,財(cái)務(wù)部門按照物價(jià)局核定的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)收取學(xué)費(fèi)。 A. 開學(xué)未滿 10 天,退學(xué)費(fèi)的 80%。 7. 每學(xué)期末,各年級班主任按照文印室核算的金額,根據(jù)各班學(xué)生實(shí)際人數(shù)收取講義費(fèi)并及時(shí)交到財(cái)務(wù)部門。 用款部門批準(zhǔn)后的金額,到財(cái)務(wù)履行財(cái)務(wù)手續(xù),填支款單或現(xiàn)金借款單并購買。學(xué)生課桌椅是實(shí)行個(gè)人保管負(fù)責(zé)制。學(xué)生退、休、轉(zhuǎn)學(xué)要將自己使用的課桌椅交給總務(wù)處。教室桌椅排列整齊,無壞、損現(xiàn)象。教室燈管開關(guān)白天由專人負(fù)責(zé),注意節(jié)約用電,電源插座也要由專人監(jiān)督使用,防止事故發(fā)生。教室內(nèi)需要張貼圖畫,允許使用圖釘?shù)?,但禁止使用膠水、漿糊。 三、教室財(cái)產(chǎn)和課桌椅損壞后的處理辦法: 如發(fā)現(xiàn)本班教室內(nèi)和本班公共衛(wèi)生區(qū)內(nèi)的財(cái)產(chǎn)發(fā)生損壞,由該財(cái)產(chǎn)的托管人,及時(shí)通知本班財(cái)產(chǎn)保管員由財(cái)產(chǎn)保管員填寫“財(cái)產(chǎn)損壞丟失報(bào)告單”報(bào)到總務(wù)處(期限三天)總務(wù)處視情節(jié)輕重做出處理決定。托管給各班的課桌椅、講桌、照明設(shè)備、門、窗、喇叭、衛(wèi)生用具等丟失損壞,一時(shí)查不出負(fù)責(zé)任者,由班集體賠償。對符合操作規(guī)定和保管辦法,而因公損壞公物者可免于賠償。 6 2 4以各級崗位責(zé)任制為中心,責(zé)任到人。 二、明確學(xué)校各項(xiàng)管理制度,嚴(yán)格執(zhí)行責(zé)任落實(shí)到人。 六、發(fā)生事故、災(zāi)害全體人員必須馬上投入搶險(xiǎn)救災(zāi)工作。 二、經(jīng)同意進(jìn)入校內(nèi)的商販或業(yè)務(wù)人員,門衛(wèi)人員有責(zé)任對其說明我校有關(guān)規(guī)定;校門前要保持整潔,不得在校門口張貼廣告。 六、門衛(wèi)人員必須嚴(yán)格履行職責(zé),堅(jiān)守崗位,堅(jiān)持規(guī)定的作息時(shí)間,不準(zhǔn)在執(zhí)勤時(shí)間內(nèi)搞其他無關(guān)的活動;對擅離 職守、不負(fù)責(zé)任者按有關(guān)規(guī)定追究責(zé)任。 三、維持校門口秩序,嚴(yán)禁外校學(xué)生進(jìn)校。 七、 值班保安 人員 每 一 小時(shí)巡邏一次,并 認(rèn)真 作好 巡邏 記錄,發(fā)現(xiàn)情況 及時(shí)向有關(guān) 領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。 三、辦公樓 17:30 鎖 樓門。下班后要關(guān)斷電源,關(guān)好窗鎖好門。 國際學(xué)校 教學(xué)樓管理規(guī)定 一、我校師生員工進(jìn)出教學(xué)樓應(yīng)佩?;栈蛐乜ā? 五、禁止師生員工將飯菜帶入教學(xué)樓進(jìn)餐。 八、保持教學(xué)樓的安靜,注意環(huán)境衛(wèi)生。 三、住宿學(xué)生在學(xué)期結(jié)束離校時(shí),將個(gè)人用品帶走,假期由總務(wù)處安排修繕工作。 六、為保證學(xué)生休息,晚上九點(diǎn)后關(guān)閉活動室。晚十點(diǎn)由管理員鎖門。 3. 非本單位機(jī)動車如在校內(nèi)發(fā)生交通事故及磕、碰或丟失和車內(nèi) 物品被盜等情況,一切后果自負(fù)。 6. 參加學(xué)校組織的集體活動時(shí),到校人員的車輛要按照學(xué)校的統(tǒng) 一部署停放。 一、實(shí)行“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則,做到領(lǐng)導(dǎo)重視,帶頭貫徹執(zhí)行各項(xiàng)消防法規(guī)和各項(xiàng)有關(guān)消防的規(guī)定,建立主管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制,并在各門分管規(guī)范內(nèi)的消防責(zé)任制。 五、化學(xué)用品,做到專人負(fù)責(zé)、專人管理、專侖存放,并設(shè)立專廚、專柜放置,保證化學(xué)用品的安全使用和管理。 3)應(yīng)將年級組各人檢查的結(jié)果向年級組長匯報(bào)。 4)每月向?qū)W校安全責(zé)任人匯報(bào)一次總務(wù)處消防安全情況。 四、檢查的基本內(nèi)容 l)易燃易爆危險(xiǎn)物品貯存、管理、使用是否符合安全要求 。 4)倉庫內(nèi)貨物及物資分類存放是否符合安全規(guī)定 ,庫房內(nèi)燈泡規(guī)定 6OW 以下 ,燈距、堆距、堆放高度、通風(fēng)、室溫是否 符合防火安全要求以及值班情況等。 7)危險(xiǎn)場所動火是否按規(guī)定辦理手續(xù) ,焊工操作時(shí)是否達(dá)到“七不”、“四要”、“一清”要求。 10)門衛(wèi)對出人人員是否 進(jìn)行嚴(yán)格檢查 ,對攜帶易爆危險(xiǎn)物品的人員是否把關(guān)等。 四、進(jìn)行加熱或燃燒實(shí)驗(yàn)時(shí),要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。 中國最大的管理資源中心 (大量免費(fèi)資源共享 ) 第 35 頁 共 46 頁 八、實(shí)驗(yàn)完畢及時(shí)拆卸、清洗儀器整理歸位。 一、 法定節(jié)日期間,安排中層干 部在校內(nèi)傳達(dá)室或校長辦公室 總值班,負(fù)責(zé)節(jié)日期間校內(nèi)外接待及工作處理。 五、 校園計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)安全監(jiān)管部門每天定時(shí)安排專人負(fù)責(zé)校園計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)上有關(guān)信息的收集、處理,及時(shí)清除網(wǎng)上不健康內(nèi)容,維持良好的網(wǎng)絡(luò)運(yùn)行環(huán)境。
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