【正文】 建設(shè)規(guī)模 是 場區(qū)規(guī)劃與設(shè)計(jì)的重要依據(jù)，規(guī)模大小的確定主要考慮以下幾個方面： 自然資源，特別是飼草料資源，是影響飼養(yǎng)規(guī)模的主要制約因素，此外，生態(tài)環(huán)境對飼養(yǎng)規(guī)模也有很大影響。育肥牛場的大小要依據(jù)每頭牛 所需面積、結(jié)合長遠(yuǎn)計(jì)劃計(jì)算出來。 項(xiàng)目固定資產(chǎn)投資規(guī)模 ，流動資金投入 元 項(xiàng)目建設(shè)占地約為 61 畝。采用 鋼骨，彩鋼瓦 結(jié)構(gòu)， 同期 可養(yǎng)牛 1250頭。 磚混結(jié)構(gòu)。 （ 2）隔離舍 ： 本項(xiàng)目將隔離舍設(shè)在牛場的西南角，周圍以綠化隔離帶隔離。 新建員工宿舍 5間，設(shè)在辦公室旁邊，為方便工作人員就近休息，每間建筑 面積為 30 ㎡ ，平面尺寸為 10m3m，總建筑面積為 150 ㎡ ，建筑結(jié)構(gòu)同樣采用國家規(guī)定的一般標(biāo)準(zhǔn)結(jié)構(gòu)。 其他 ： 其他建筑主要為曬場、堆場、 水管、 消毒池、糞尿沉淀池、 污水處理池 、地磅房、裝牛臺、配電室、大門、圍墻、廁所、場內(nèi)道路及 綠化帶等。 圖 71 項(xiàng)目總工藝流程圖 育肥技術(shù)方案 本項(xiàng)目采用全舍飼育肥飼養(yǎng)工藝，采用雙列式牛舍會建筑，外購架子牛呈雙排排列，經(jīng)育肥后出欄，育肥牛的主要工藝參數(shù)如下： a、架子牛購進(jìn)標(biāo)準(zhǔn) 外購架子牛的品種主要選擇西門塔爾純種肉牛的雜交改良牛，架子牛月齡為 12月齡以上 ， 平均體重 300公斤 。 架子牛在育肥過程中，具體分三個階段： 初育肥期：架子牛進(jìn)場第 825天； 育肥期：架子牛進(jìn)場第 2660 天； 催肥期：架子牛進(jìn)場第 6190 天。 圖 72 肉牛育肥工藝流程圖 進(jìn)入隔離適應(yīng)期 7 天 第 2660 天 進(jìn)入育肥期 第 6190 天 催肥期： 90 天 日增重： 結(jié)束育肥體重 450kg 銷售 待育架子牛 體重： 300kg左右 體檢 驅(qū)蟲 編號 第 825 天 進(jìn)入初育肥期 26 育肥牛的飼養(yǎng)管理 根據(jù) HLK 市 XJ鎮(zhèn)的實(shí)際情況，本項(xiàng)目采用配混合飼料育肥的日糧給量方案。飼草料加工調(diào)制工藝流程如圖 53 所示。 表 71 每頭牛每天需要量 飼料名稱 單位 數(shù)量 粗飼料（草） kg/天 青貯 kg/天 配合料 kg/天 水 kg/天 50 合計(jì) b、衛(wèi)生防疫 原料 粉碎 混合 暫存 飼用 27 衛(wèi)生防疫是保證生產(chǎn)順利進(jìn)行的極為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。 對病死牛要高壓無害化處理后深埋或再利用。 牛舍內(nèi)不宜濕度過大，應(yīng)保持通風(fēng)，無積水、無糞尿，相對濕度控制在 60%70%左右。 設(shè)備質(zhì)量可靠、性能成熟，保證生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。 29 表 71 主要設(shè)備清單 設(shè)備名稱 型號產(chǎn)地 單位 數(shù)量 安裝設(shè)備 地磅秤 30T 臺 1 供水管道及閘閥 套 1 不需要安裝設(shè)備儀器 粉碎攪拌機(jī)組 9FH3000 套 1 大型鍘草機(jī) 9ZC15 臺 5 青草揉絲機(jī) SL D420 臺 1 配電設(shè)備 套 1 消防設(shè)施 套 1 運(yùn)料車 輛 36 運(yùn)糞車 輛 24 輔助工器具 套 30 場內(nèi)運(yùn)輸車 小四輪 臺 2 第 8 章 項(xiàng)目總體布局、公用工程建設(shè)及運(yùn)輸 項(xiàng)目總體布局 項(xiàng)目構(gòu)成 本項(xiàng)目主要由生產(chǎn)區(qū)、輔助 生產(chǎn)區(qū)、隔離治療區(qū)、辦公生活區(qū)四部分組成。項(xiàng)目總體布置圖見附圖。 表 81 育肥場 每天 生產(chǎn)、生活用水量表 序號 用水部門 數(shù)量 用水量標(biāo)準(zhǔn) 變化系數(shù) 每天用水量 Qmin(m3/h) Qmax(m3/h) Q(m3/d) 1 辦公化驗(yàn) 2 人 30L/人從供水主干管引入分管，采用枝狀系統(tǒng)供應(yīng)各用水點(diǎn)。 。育肥牛場污水日排放量約為 ，主要分為生產(chǎn)污水、生活污水和雨水三種。班 3 牛舍 (飲、沖洗） 1250 頭 100L/日 （ 2）用水量估算 育肥場用水主要為牛只飲用、牛舍清洗、消毒用水、辦公化驗(yàn)以及生活用水等。 項(xiàng)目平面總布局 項(xiàng)目總場地南北走向，南北長 290 米，東西寬 140 米，長方形，場區(qū)總占地面積 61畝，總體上用綠化隔離帶分成：生產(chǎn)區(qū)、輔助生產(chǎn) 30 區(qū)、隔離治療區(qū)、辦公生活區(qū)等區(qū)域。 設(shè)備方案 本項(xiàng)目選用與同期養(yǎng)殖規(guī)模肉牛 1250 頭規(guī)模相配套的生產(chǎn)設(shè)備以及相應(yīng)的輔助設(shè)施設(shè)備。 28 設(shè)備選型 設(shè)備選型依據(jù) 適用、節(jié)約原則 儀器設(shè)備要求盡可能與建設(shè)規(guī)模、技術(shù)方 案相配套，滿足項(xiàng)目投產(chǎn)后生產(chǎn)和使用的要求；在能滿足使用要求的前提下，一般選擇國產(chǎn)設(shè)備。場區(qū)內(nèi)設(shè)置清潔道和臟道，清潔道為運(yùn)輸飼料和人員流動路線，臟道則專用于運(yùn)出糞便及廢棄物的流動路線。 牛舍內(nèi)每天要進(jìn)行 3 次糞便清理，采取人工清糞，糞便用手推車運(yùn)至臨時(shí)堆糞場，再由場區(qū)內(nèi)清糞車統(tǒng)一清走，每日 2 次，牛糞將發(fā)酵等無害化處理后，銷往附近農(nóng)戶作為有機(jī)肥，直接用于綠色飼料的種植。架子牛剛?cè)肷?，對飼養(yǎng)環(huán)境有個適應(yīng)過程，需進(jìn)行初育肥，這個過程中飼料粗料占很大比例。 擬采用粗飼料（草）、青貯、配合料混合喂。經(jīng)過 90天育肥期后出欄。 c、喂飼方式及飼料標(biāo)準(zhǔn) 根據(jù)牛的日增重標(biāo)準(zhǔn)，全舍 飼育肥牛采用定時(shí)人工給料、自動供水的喂飼方式，日供水 3 次，日供水量約為 50kg/頭。 第 7 章 工藝技術(shù)方案和設(shè)備選型 工藝技術(shù)方案 本項(xiàng)目的關(guān)鍵技術(shù)原理，是利用本區(qū)豐富的農(nóng)作物秸稈資源，對農(nóng)作物秸稈進(jìn)行科學(xué)的加工調(diào)制，最大限度的保存提高其營養(yǎng)價(jià)值，改善飼草適口性，提高農(nóng)作物秸稈利用率，發(fā)展食草畜，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化。 （ 4）消毒更衣室 ： 消毒更衣室設(shè)置在生產(chǎn)區(qū)入口處，建筑面積為60㎡ ，平面尺寸為 10m6m。 辦公生活區(qū) （ 1）辦公室 ： 新建辦公室 6間，包括場長室、財(cái)務(wù)室、接待室、檔案管理室、試驗(yàn)室，每間建筑面積為 30 ㎡ ，平面尺寸為 10m3m，總占地面積為 180 ㎡ ，建筑結(jié)構(gòu)采用國家規(guī)定的一般標(biāo)準(zhǔn)結(jié)構(gòu)。 （ 4）干草棚 ： 干草棚占地面積為 600 ㎡ ， 每間 平面尺寸為 60m10m， 23 采用鋼骨，彩鋼瓦結(jié)構(gòu)。 采用磚混結(jié)構(gòu)。 生產(chǎn)區(qū) （牛舍） 新建牛 6 棟， 雙列對頭式。由于牛體大小、生產(chǎn)目的、飼養(yǎng)方式等不同，每頭牛占用的牛舍面積也不一樣，育肥牛每頭所需面積按 3 平方米設(shè)計(jì)（不含飼養(yǎng)通道）。 經(jīng)營管理水平，主要包括社會經(jīng)濟(jì)條件好壞，社會化服務(wù)程度的高低，價(jià)格體系的健全與否，以及價(jià)格政策的穩(wěn)定性等，對飼養(yǎng)規(guī)模有一定的制約作用。 HLK 市水資源可分地表水和地下水兩大類，地表水分為當(dāng)?shù)氐乇韽搅?、漢江過境客水及丹江渠道客水三類，據(jù)計(jì)算，當(dāng)?shù)氐乇硭偭?億 m3，漢江過境年水量 374 億 m3, 引丹干渠設(shè)計(jì)過水流量 80～100 m3/s，一期工程設(shè)計(jì)年引水量 億 m3， HLK 市和 XY區(qū)共用，其中， HLK市設(shè)計(jì)引丹水量 m3；地下水包括河谷階地砂、砂卵石孔隙潛水，深部埋藏的砂巖、砂礫巖承壓水和深部構(gòu)造巖溶承壓水，根據(jù)湖北省第八水文地質(zhì)大隊(duì)編制的水文地質(zhì)圖估算， HLK 市上述三類地下水蘊(yùn)藏量總計(jì) 約 億 m3。本市上游建有具有多年調(diào)節(jié)性能的丹江口水利樞紐，城區(qū)下游約 3km 處建有王甫洲水利樞紐。 項(xiàng)目區(qū)內(nèi)郵電通訊較好，無線通訊網(wǎng)絡(luò)覆蓋全 市 。 HLK市土壤以黃棕壤土類為主，其分布約占 2/3。 HLK市多年平均風(fēng)速 ，最大風(fēng)速 ，冬季多東北風(fēng)，春夏季為東南風(fēng)，秋季為西北風(fēng)，東北風(fēng)向頻率多達(dá)%。 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)地勢平坦、溫濕適宜、背風(fēng)向陽、交通方便、場地 18 內(nèi)水質(zhì)良好，水源充足，無有害氣體、煙霧、灰塵及其他污染，排水良好。 30′～ 112176。 能保障安全生產(chǎn)環(huán)境。 草食畜規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基礎(chǔ)較好，建設(shè)區(qū)域相對集中。 與周邊養(yǎng)殖戶簽訂 回收架子牛協(xié)議 3000份， 種植回收牧草（黑麥草）協(xié)議 2020 份，輻射面積 5 萬畝， 戶均新增純年收入 2700 元；帶動養(yǎng)殖戶 2400 戶， 每戶 2 頭牛，戶均新增年純收入 8000 元，有力地促進(jìn)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，社會效益明顯。 第 4 章 項(xiàng)目承擔(dān)單位的基本情況 HLK市 DDXM養(yǎng)牛專業(yè)合作社 成立于 2020年 11月，是一家專業(yè)從事 西門塔爾肉牛養(yǎng)殖及技術(shù)研究、開發(fā)與推廣為一體的 XY市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。 ② 市場竟?fàn)庯L(fēng)險(xiǎn) 我國肉牛加工企業(yè)眾多，技術(shù)、裝備、管理差，規(guī)模小，市場開拓能力和市場競爭能力不強(qiáng)。本項(xiàng)目主要是為進(jìn)一步開拓國際及國內(nèi)市場進(jìn)行肉牛育肥。同時(shí)我國生產(chǎn)牛肉的國內(nèi)資源成本系數(shù)為 ，比較優(yōu)勢度為 ，這表明我國適合發(fā)展牛肉生產(chǎn)。 隨著人們生活水平的不斷提高，近幾年肥牛的消費(fèi)量日益增長，高檔飯店的肥牛仍沒有擺脫依賴進(jìn)口的局面，目前省內(nèi)市場上銷售的肥牛全部來自進(jìn)口和省外肥牛加工廠。 產(chǎn)品市 場前景分析 國內(nèi)肉類結(jié)構(gòu)中，豬肉占 80％，牛肉不到 5％，人均占有牛肉只有 3千克左右，而世界平均水平是 。 歐美和中東等主要牛肉進(jìn)口國轉(zhuǎn)向中國采購牛肉。主要原因：一是人們消費(fèi)觀念、膳食 13 結(jié)構(gòu)發(fā)生根本變化，從溫飽型向優(yōu)質(zhì)化、高檔化 轉(zhuǎn)變，對高蛋白、低脂肪、低熱量、精深加工和鮮活食品倍感興趣，表現(xiàn)在肉類食品消費(fèi)上，主要是國際市場對牛肉的需求量呈增長勢頭。 目前，我國畜牧業(yè)產(chǎn)值接近農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的 50%，但是畜牧業(yè)仍處于分散粗放階段，產(chǎn)業(yè)鏈條不長。 12 此外，通過養(yǎng)牛過腹還田，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量。 一方面緩解牛肉共需矛盾，確保有效供應(yīng)。由 合作社 帶動農(nóng)戶，農(nóng)戶負(fù)責(zé)牛犢的飼養(yǎng)。全市具有豐富的飼 草、飼料資源，具有發(fā)展養(yǎng)牛業(yè)得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢。 項(xiàng)目區(qū)農(nóng)村歷來具有養(yǎng)牛的傳統(tǒng)習(xí)慣，經(jīng)過近年來的大力發(fā)展，已經(jīng)具有一定的群眾基礎(chǔ)和成熟的配套技術(shù)， 先后 引進(jìn) 了 西門塔爾、夏洛萊、利木贊等肉牛品種 ， 但是 尚 未 形成 規(guī)?；B(yǎng)殖，致使 相當(dāng)一部分優(yōu)質(zhì)肉牛以 活畜廉價(jià)出售，嚴(yán)重影響了農(nóng)民養(yǎng)牛的積極性。近年來， 湖北 省各級政府對發(fā)展畜牧業(yè)特別是養(yǎng)牛業(yè)十分重視，將畜牧業(yè)作為 湖北 省貧困落后山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。 針對我國畜牧業(yè)實(shí)際發(fā)展情況， 2020年中央 1號文件《關(guān)于加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新持續(xù)增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品供給保障能力的若干意見》提出 ：“穩(wěn)定發(fā)展生豬生產(chǎn)，扶持肉牛肉羊生產(chǎn)大縣標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖和原良種場建設(shè)。 近年來， 各級 政府不斷制定相關(guān)政策，加大財(cái)政投入，對農(nóng)業(yè)和農(nóng)村結(jié)構(gòu)進(jìn)行戰(zhàn)略性調(diào)整。 論證結(jié)論 該項(xiàng)目符合國家產(chǎn)業(yè)政策，與 湖北 省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整方向一致 。項(xiàng)目區(qū)具有豐富的飼料資源優(yōu)勢。 7 編制 依據(jù) 相關(guān)國家法律，法規(guī)和政策 （ 1）《中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法》 （ 2）《中華人民共和國農(nóng)業(yè)法》 （ 3）《中華人民共和國畜牧法》 （ 4）《中華人民共和國水污染防治法》 （ 5）《中華人民共和國節(jié)約能源法》 （ 6）《畜禽養(yǎng)殖污染物防治管理辦法》 （ 7）《 中華人民共和國國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十二個五年規(guī)劃綱要 》 （ 8）《可再生能源中長期發(fā)展規(guī)劃（ 20202020）》 （ 9）《全國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃 （ 2020— 2020 年）》 （ 10）《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要（ 20202020）》 （ 11） 《中國畜牧“ 十 二 五”發(fā)展規(guī)劃》。 盈虧平衡點(diǎn)為 %。其中，申請中央和地方專項(xiàng)資金 400 萬元；企業(yè)自籌 。 5000頭 優(yōu)質(zhì)肉牛標(biāo)準(zhǔn)化育肥場 建設(shè)項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 HLK 市 DDXM 養(yǎng)牛專業(yè)合作社（章） 二○一二年 九 月 2 目錄 第 1 章 項(xiàng)目總論 ............................................................................................................. 5 項(xiàng)目概要 ............................................................................................................. 5 項(xiàng)目單位基本情況 ...................................................................................... 5 項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容 ............................................................................................. 5 投資概算、資金來源及收益分析 ................................................................. 5 編制依據(jù) ...........................................................