【正文】 時(shí)看情況適當(dāng)增加工作人員。用訂餐網(wǎng)將現(xiàn)有快餐資源整合起來，專業(yè)化的管理，標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)， 一流的配 送服務(wù)，從而形成強(qiáng)大的快餐運(yùn)營集團(tuán)，從而降低成本，提高快餐在人們心目中的地位，改變?nèi)藗兊膹募依飵顼埳罘绞剑哒\為北京人民服務(wù)。 （二）創(chuàng)建一流的物流團(tuán)隊(duì) 經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，達(dá)到有禮貌、態(tài)度和藹、送餐迅速要求。 解決方案： （一）用 “網(wǎng)上訂餐 +電話訂餐”代替?zhèn)鹘y(tǒng)的“電話訂餐”。（ 3）工作人員難以在短時(shí)間內(nèi)記錄下顧客要求和配送地址。（風(fēng)華風(fēng)險(xiǎn)投資立項(xiàng)項(xiàng)目） 關(guān)鍵詞：風(fēng)險(xiǎn)投資 創(chuàng)業(yè)融資 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 快餐公司 快餐連鎖加盟 創(chuàng)業(yè)手冊(cè) 目 錄 第一章、 公司機(jī)構(gòu)體系 第二章、 公司存在背景 第三章、 公司理念及管理 第四章、 市場(chǎng)分析 第五章、市場(chǎng)定位 第六章、產(chǎn)品介紹 第七章、市場(chǎng)營銷 第八章、運(yùn)作流程 第九章、 風(fēng) 險(xiǎn)分析 第十章、 公司規(guī)劃與目標(biāo) 第十一章、財(cái)務(wù)計(jì)算 附錄 第一章、 公司存在背景 存在問題： （一）越來越多的人發(fā)現(xiàn)電話訂餐的缺點(diǎn) ：（ 1）可選擇范圍小，而且“只知其名，不識(shí)其物”，有時(shí)不知道點(diǎn)什么飯，（ 2）訂餐信息容易被傳遞錯(cuò)誤。 （二）北京快餐存在問題： （ 1）經(jīng)過我們調(diào)查， 北京快餐質(zhì)量差，配送速度慢，服 務(wù)態(tài)度差，容易吃膩。 “網(wǎng)上訂餐 +電話訂餐”優(yōu)點(diǎn)：（ 1）網(wǎng)上訂餐集結(jié)多家快餐館，口味多樣飯菜選擇范圍廣。配送時(shí)必須穿印有“東城區(qū)城快餐”的工作服，最遲在半小時(shí)內(nèi)送到，否則免費(fèi)贈(zèng)送快餐一份，配送人員記一次過錯(cuò)。 第二章、 公司機(jī)構(gòu)體系 （一） 公司簡介： 董事會(huì) 成員 ： 經(jīng)營團(tuán)隊(duì) ：東城區(qū)城團(tuán)隊(duì) （二）公司運(yùn)營成敗主要由這四大部門決定： 網(wǎng)站部門 ：負(fù)責(zé)管理網(wǎng)站，收集訂單信息，選出最適合的餐館，然后把訂單發(fā)給餐館。此部門的核心工作最重要的是信息收集和傳遞。網(wǎng)上有 3～ 4 家快餐店，提供多種快餐，顧客可以自由選擇，不至于吃膩。配送時(shí)必須穿印有“東城區(qū)城快餐”的工作服，最 遲在半小時(shí)內(nèi)送到，否則免費(fèi)贈(zèng)送快餐一份，配送人員記一次過錯(cuò)。 監(jiān)管部門 ：負(fù)責(zé)收集和查處網(wǎng)絡(luò)部門、生產(chǎn)部門、物流部門一些不按規(guī)則辦事的現(xiàn)象，嘉獎(jiǎng)出色之人。公司就是員工的家，公司有責(zé)任使自己 的員工過上幸福生活，員工也應(yīng)該為這個(gè)家付出努力，做好公司事務(wù)。 3) 激勵(lì) 關(guān)心和愛護(hù)員工，通過有效的激勵(lì)手段，調(diào)動(dòng)員工的積極性，激發(fā)員工的敬業(yè)愛業(yè)精神。 （二）公司管理 企業(yè)文化 一、 遵紀(jì)守法，忠于職守，愛崗敬業(yè)。 五、積極進(jìn)取，勇于開拓，求實(shí)創(chuàng)新 。 (四 )C——有 問題、需要注意 (較差級(jí) )。（見附錄一） 具 體 管 理 A 搞 好系統(tǒng)日常維護(hù)的詳細(xì)方案 1．對(duì)于系統(tǒng)日常維護(hù)作好方案，責(zé)任落實(shí)到人 2．做好應(yīng)對(duì)系統(tǒng)可能出現(xiàn)的問題 B 制定使消費(fèi)者滿意的服務(wù)方針 “好的服務(wù)是企業(yè)生命”的思想，增強(qiáng)全員 CS 意識(shí) 2 .堅(jiān)持“服務(wù)第一，顧客第一”的服務(wù)宗旨，嚴(yán)格規(guī)定服務(wù)接待工作標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行規(guī)范服務(wù) ，收集，反饋市場(chǎng)信息，認(rèn)真及時(shí)處理投訴，不斷推出新的服務(wù)項(xiàng)目 4. 重視服務(wù)設(shè)計(jì)硬件的建設(shè)的同時(shí)不斷改進(jìn)軟件和工作流程。 社會(huì)生活節(jié)奏加快，使快餐業(yè)的存在和發(fā)展成為不容置 疑的問題。其從業(yè)人員及營業(yè)收入都是逐年遞增的態(tài)勢(shì)。而目前方便食品在食品工業(yè)中所占比例，美國為 20%，中國僅 3%，市場(chǎng)潛力巨大。 2021 年北京市 住宿和餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)零售額 億元，增長 %， 2021 年北京市 住宿和 餐飲業(yè) 總額為 億元，同比增長%， 2021 年北京市 住宿和餐飲業(yè) 總額為 億元，同比增長% 2021 年 1～ 5月 住宿和餐飲業(yè) 總額為 億元，同比增長 。 （三）快餐業(yè)預(yù)測(cè)： 1）美國發(fā)展期分析：美國 1952 年人均國民收入 2115 美元， 1960 年人均國內(nèi)生產(chǎn)總值 2862 美元； 1960 年人均國民收入 2804 美元， 1965 年人均國內(nèi)生產(chǎn)總值 3641 美元。 3）結(jié)論： 60年代、日本 70 年代中期 快餐 進(jìn)入發(fā)展期的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)非常接近：人均國民收入在 3000 美元（國家發(fā)展進(jìn)入現(xiàn)代化標(biāo)志的門檻），人均國內(nèi)生產(chǎn)總值超過 3600 美元；國內(nèi)生產(chǎn)總值超過 5100 美元；國民收入總額在 4200 美元左右。按美元 /人民幣 匯率 1： 8計(jì)算， 2021 年北京市人均 GDP 已達(dá) 3668 美元。 用訂餐網(wǎng)將資源整合起來，專業(yè)化的管理，標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)，一流的配送服務(wù)，從而形成強(qiáng)大的快餐運(yùn)營集團(tuán)，從而降低成本，提高快餐在人們心目中的地位改變?nèi)藗兊膹募依飵顼埳罘绞?，市?chǎng)前景可觀。 第五章、市場(chǎng)定位 定位于白領(lǐng)人群、網(wǎng)吧游戲人群和其他人群。由此可見，做飯對(duì)于大多數(shù)白領(lǐng)來說已經(jīng)不是每日生活的必須，只有少部分白領(lǐng)能夠忍受每天的業(yè)余時(shí)間被大量的交給廚房 ；工作繁忙因而經(jīng)常叫快餐，要求快餐衛(wèi)生、合口味、服務(wù)態(tài)度好、送餐迅速，更注重品牌和心理上的滿足，消費(fèi)檔次較高。電腦訂餐概率大。定位在 6 元左右，對(duì)飯的質(zhì)量要求較高，對(duì)服務(wù)質(zhì)量要求稍低。西餐有 面包 、 三明治 、 漢堡包 、 熱狗 和 比薩餅等。 A 按價(jià)格搜索 例如在價(jià)格范圍框里輸入“ 10～ 12”（默認(rèn)情況下是 8～ 10元），然后在快餐類別框里輸入“中餐”（默認(rèn)情況下是中餐），點(diǎn)擊“檢索”頁面上則會(huì)出現(xiàn)相應(yīng)菜單名和 價(jià)格，點(diǎn)擊圖片或“詳情”就會(huì)出現(xiàn)快餐的具體配料，比如蛋炒飯，配料：雞蛋一個(gè)，飯 400 克，有 50克，白菜 50 克。 B 按口味搜索 面粉類、米飯類、面包類?? 比如點(diǎn)擊面粉，里面有刀削面、燴面、面條、拉面、涼面 等。 信息收集系統(tǒng) 顧客將定產(chǎn)信息通過網(wǎng)絡(luò)傳送到訂餐信息收集系統(tǒng)，系統(tǒng)具有一下功能： （Ⅰ）、自動(dòng)提示功能。 信息智能分析系統(tǒng) 信息智能分析系統(tǒng)把自動(dòng)分析有“蛋炒飯”的快餐店是哪幾家，然 后把快餐店名和客戶地址以地圖的形式呈現(xiàn)給工作人員。服務(wù)就是的這也算我們的特色產(chǎn)品，只有服務(wù)才很難被別人模仿。 1 年時(shí)間拿下北京快餐市場(chǎng)份額的 80%，改變很多人對(duì)快餐的看法，讓更多的人選擇快餐。若對(duì)它們的制作方法加以適當(dāng)改進(jìn)，可使其更適合快餐的生產(chǎn)。 在開發(fā)中式快餐食品的過程中，應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持兩個(gè)原則： 標(biāo)準(zhǔn)化與多樣性的協(xié)調(diào) 現(xiàn)代快餐的重要特征之一是產(chǎn)品生產(chǎn)的 標(biāo)準(zhǔn)化。 這是因?yàn)閲鴥?nèi)消費(fèi)者習(xí)慣于口味的變化，喜歡在 就餐時(shí)有較大的選擇余地，同時(shí)，不同的地區(qū)之間還存在著口味上的差異。 注重營養(yǎng) 隨著生活水平的提高，人們的飲食標(biāo)準(zhǔn)不再僅僅是填飽肚子，越來越多的人對(duì)食品提出了 營養(yǎng)、科學(xué)的要求。 （ 二 ）促銷策略 樹立起鮮明的企業(yè)形象 。在實(shí)施計(jì)劃的過程中，通過宣揚(yáng)本企業(yè)的獨(dú)特產(chǎn)品或經(jīng)營風(fēng)格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。過去 20 年，人們以能解決溫飽為主，而今天人們則以營養(yǎng)和享受為 主，所以，快餐也要以變應(yīng)變，在工藝、烹調(diào)、配料上求變來滿足人們的口味，一變天地寬，這樣才能牢牢抓住消費(fèi)者，以拓展快餐業(yè)市場(chǎng)空間。這個(gè)特，就是中國特色的特色快餐。主要靠名片宣傳，因?yàn)槊哂袝r(shí)效性，當(dāng)白領(lǐng)餓了就會(huì)翻開名片上網(wǎng)或電話訂餐，且成本低。 送餐的同時(shí)還積極派發(fā)小廣