【正文】 及每1張桌子、服務(wù)用臺都要精確設(shè)定位置。以便于一輛車停留的情況下其他車輛仍能通過。入口與大堂(1)主入口主人口及其周圍區(qū)域的外觀要體現(xiàn)酒店的總體設(shè)計風格。走道和樓梯是交通組織必不可少的因素。(3)可設(shè)定合理的高峰時的耽擱、等侯時間來進行設(shè)計。流線形式?jīng)Q定酒店組合的方式。各種類型的酒店會有不同的設(shè)計風格，比如度假酒店的整體風格是輕松、跳躍、亮麗、休閑的，而商務(wù)酒店的功能性是第一位的，其風格一定是簡約、明快、色彩醒目的。那么，報告到底怎么寫才合適呢？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀的報告范文，希望能夠幫助到大家，我們一起來看一看吧。南京市酒店市場調(diào)研報告篇一伴隨著賓客復(fù)雜性的增加和更富想象力設(shè)計的產(chǎn)生，酒店已經(jīng)有適合未來不斷發(fā)展變化的多種特制類型產(chǎn)生。流線和交通組織是公共建筑設(shè)計的“命脈”，這在酒店設(shè)計中尤為突出。設(shè)計中首要考慮的因素是客房住宿顧客及非住宿顧客在高峰使用時對各項膳宿服務(wù)設(shè)施、娛樂休閑設(shè)施及其他公共設(shè)施的使用要求。針對綜合建筑中的酒店功能，在流線形式設(shè)計時，必須考慮酒店在綜合建筑中的位置、與綜合建筑其他功能區(qū)的連接關(guān)系以及到離的交通方式，等等。各層之間以走道相連，可以使得分層明確，減少相互的干擾。入口處的標志要清楚。對數(shù)量很大的會議室和多功能廳的使用者要有獨立入口，也要有通向大堂的直接通道。前臺的接待、咨詢和結(jié)算服務(wù)位置要十分明顯?？头靠头渴蔷频甑闹饕?jīng)營內(nèi)容。設(shè)計時尚需考慮自然問之間靈活搭配使用，以根據(jù)實際使用情況方便地調(diào)整不同類客房間的比率。●工作區(qū)：客人對房間里的工作區(qū)有很強的要求，不僅需要足夠?qū)掗煹呐_面和通訊傳輸設(shè)備，而且要有各種必要和預(yù)留的電源插口及數(shù)據(jù)插口。設(shè)計中可將諸如閱讀、欣賞音樂等很多功能增加進去，改變了人在房間就只能躺在床上看電視的單一局面?！裥l(wèi)生間：衛(wèi)生間空間獨立，風、水、電系統(tǒng)交錯復(fù)雜。：首先要求通風，照明良好，一個常忽略的問題是電話和廁紙架的位置，經(jīng)常被安裝在座便器背墻上，使用不便。針對酒店的其他功能部分如會議、宴會、餐飲、娛樂等每一部分都可以作為一個課題展開，較為復(fù)雜。南京市酒店市場調(diào)研報告篇二第一部分調(diào)查背景隨著旅游業(yè)的發(fā)展，相關(guān)的酒店業(yè)又有了新的發(fā)展契機。提高酒店市場戰(zhàn)略目標與接待能力和服務(wù)水平，加強酒店人才培養(yǎng)和管理，形成品牌營銷的效益。（1）抽樣指標：考慮的指標是“能支付酒店住宿的人群”。在撥通電話后，吧接聽電話的人作為被訪對象。調(diào)查問卷回收后，抽取一定比例的問卷進行電話復(fù)核，一檢驗調(diào)查結(jié)果，并將不合格的問卷全部作廢。最后進行處理與分析。月薪基本為20xx3500、其中六人表示酒店的環(huán)境對于他們而言很重要。（4）酒店的硬件條件：如床的舒適程度、干凈程度及洗漱用品的質(zhì)量是否有質(zhì)量的保證與熱水的提供等都是一個酒店要越走越好的必要條件。而創(chuàng)綠活動對飯店自身來說，在以成本控制為核心的基礎(chǔ)上，能使管理水準有了一個新的提高，經(jīng)營理念有了質(zhì)的飛躍，同時提高酒店的公眾形象和知名度，標志著飯店的檔次和品位。而環(huán)境的破壞，最終也是對破壞飯店業(yè)自身的破壞！所以，我們呼喚保護環(huán)境，不僅是呼喚意識的覺醒，更是呼喚堅實的行動。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。飯店人對此都應(yīng)非常熟悉，飯店只是一個單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊，有了文化的背景。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。酒店通過互聯(lián)網(wǎng)宣傳企業(yè)形象，比以往的宣傳方式更快捷、更清晰、更全面、更互動，使無形服務(wù)有形化。但酒店在宣傳的同時，要做到“誠實”。酒店的網(wǎng)站，是酒店在互聯(lián)網(wǎng)上的一個窗口，類似于傳統(tǒng)名片的作用，但又是一個比傳統(tǒng)的雜志、電視、報紙和其它廣告形式更有成本效益的廣告方式。此時，單體酒店缺乏競爭力，但有了互聯(lián)網(wǎng)，單體酒店可以通過跟各訂房網(wǎng)合作，同樣實現(xiàn)資源共享，利益共享?；ヂ?lián)網(wǎng)的到來，給酒店帶來了很多便利。酒店通過互聯(lián)網(wǎng)可以將自己的信息迅速傳送到世界各地。，分區(qū)段設(shè)置接待、問訊、結(jié)賬。具備有效的防噪音及隔音措施；、美觀，有軟墊床、梳妝臺或?qū)懽峙_、衣櫥及衣架、座椅或簡易沙發(fā)、床頭柜、床頭燈及行李架等配套家具。衛(wèi)生間采用較高級建筑材料裝修地面、墻面，色調(diào)柔和，目的物照明度良好。 有獨立封閉的酒吧；有咖啡廳（簡單西餐廳）。從這個層面而言，主題酒店和特色酒店具有同質(zhì)性，二者都具有以下的特征：二者都通過引入人類文明的某些基因使酒店從外型的建筑符號、裝飾藝術(shù)，到內(nèi)涵的產(chǎn)品組合、服務(wù)品位能夠與傳統(tǒng)酒店產(chǎn)生差異，形成特色，對消費者的視覺感官、心理體驗造成沖擊，即利用文化的力量取得市場競爭的最終勝利。酒店實際上成為愛好相同、興趣接近、具有共同語言的人群集聚地。國門大酒店號稱“國門第一樓”，在區(qū)內(nèi)旅游媒體已有一定的知名度，而且面對越南新清市場，觀光效果好，旁邊有出境口岸、紅木市嘗物流市嘗客商密集、該酒店還針對會議團和旅游團開設(shè)幾個宴會大廳（300平米有柱）、5樓設(shè)中心空中花園、桑拿房帶有干、濕蒸，地下室有電玩城，12樓開設(shè)夜總會，大型購物中心，集團化管理，擁有一定的浙商客戶群，在接待浦寨、越南客商和旅游團、會議觀光團占據(jù)一定的優(yōu)勢。以上幾家酒店、酒樓為中、低檔消費，會分流部分價格型的客人。而創(chuàng)綠活動對飯店自身來說，在以成本控制為核心的基礎(chǔ)上，能使管理水準有了一個新的提高，經(jīng)營理念有了質(zhì)的飛躍，同時提高酒店的公眾形象和知名度，標志著飯店的檔次和品位。而環(huán)境的破壞，最終也是對破壞飯店業(yè)自身的破壞！所以，我們呼喚保護環(huán)境，不僅是呼喚意識的覺醒，更是呼喚堅實的行動。在開元我們看到，酒店領(lǐng)導(dǎo)十分重視服務(wù)質(zhì)量的提高，即使對于我們短期實習生，也必須經(jīng)過嚴格的禮儀培訓(xùn)后才能上崗?！?。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。飯店人對此都應(yīng)非常熟悉，飯店只是一個單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊，有了文化的背景。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗?；ヂ?lián)網(wǎng)加快了人與人之間的溝通與了解，信息變得空前重要，誰先一步掌握信息，誰就領(lǐng)先于市場。酒店可以更細致、更周到地在第一時間反饋客人所需要的信息，雙方達成互動。它為酒店增加了一種富有競爭力的營銷手段。在沒有互聯(lián)網(wǎng)之前，連鎖酒店有分布在全球各地的銷售網(wǎng)絡(luò)，有其獨立的訂房系統(tǒng)，在客源上有一定范圍的壟斷優(yōu)勢。它讓酒店看到很多新的機會。互聯(lián)網(wǎng)打破了時間和空間的限制，覆蓋了整個世界。酒店行業(yè)市場調(diào)研報告怎么寫三4月19日，我和同學(xué)早早的起床，帶上近日準備好的問題，開始了我們的酒店調(diào)查之旅。所以，我們大家決定放棄這一目標?？粗频甏筇玫难b飾，就我個人來說，信心并不是很足：先前的一家快捷酒店都拒絕了我們，？但結(jié)果證明我們的顧慮是多余的。在采訪過程中，給我感觸最深的就是，前臺小姐一直是微笑的，我想這是我們大部分同學(xué)所欠缺的，也正是最值得我們所學(xué)習的。在上周末的踩點過程中，我發(fā)現(xiàn)規(guī)模比較大，設(shè)施比較齊全的酒店要數(shù)禾香園大酒店（除去已被采訪過的金滿樓匯源國際大酒店、翰林？金環(huán)大酒店、華夏大酒店等大型酒店）。走進前廳時，我們發(fā)現(xiàn)一位著裝不同的工作人員，便猜想她大概是領(lǐng)班或是部門經(jīng)理。最終，我們的采訪以失敗而告終。一路上我們看到了很多酒店，但最終定位于陽光商務(wù)大酒店。我們做這個社會調(diào)查，是想了解一下關(guān)于宿州酒店業(yè)的發(fā)展狀況。學(xué)生：那貴酒店目前的人員招聘是怎樣做的？對學(xué)歷有要求嗎？經(jīng)理：沒有。對此，您們作何處理？經(jīng)理：我們酒店實行的是軍事化管理。就我們對宿州的了解，感覺酒店還挺多的，尤其是商務(wù)型酒店。學(xué)生：我們都知道現(xiàn)在提倡個性化服務(wù)，那貴酒店有沒有什么特色服務(wù)呢？經(jīng)理：沒有。那您們的總經(jīng)理會經(jīng)常來嗎？他，又是以什么樣的方式來管理下屬的呢？經(jīng)理：我們總經(jīng)理平時都會來酒店視察的，看看各方面的工作是否做得到位。學(xué)生：我們想問的最后一個問題是：貴酒店的發(fā)展與改革方向是什么？經(jīng)理：怎么說呢，主要是做好目前的、分內(nèi)的事情吧。雖然結(jié)果并不是很理想，但最起碼我們得到了鍛煉，獲得了無法從他人那里獲得的經(jīng)驗。在上一期的調(diào)查報告中，我已經(jīng)談到我們的采訪遭到了幾家酒店的拒絕。如果這次再遭到拒絕的話，我估計我們再也不會踏進這家酒店了。后來看到橫幅才知道，這家酒店今天承辦了一場婚宴?？纯磿r間，已經(jīng)兩點多鐘了，于是我們決定正式向這家酒店發(fā)出挑戰(zhàn)。同上次報告形式一樣，針對這一次采訪，我也想對其過程中所談及的內(nèi)容作一下闡述。學(xué)生：我想，每一個成型的酒店都有自己獨特的管理和服務(wù)理念。學(xué)生：從規(guī)模和硬件設(shè)施來看，我想貴酒店應(yīng)該屬于綜合性酒店吧？收銀員：對！但我們主要提供住宿和餐飲，并且現(xiàn)在的**已經(jīng)被私人承包了。學(xué)生：據(jù)我們對宿州酒店的初步調(diào)查，感覺有吧臺服務(wù)的酒店并不是很多。那我們想問的是，貴酒店在這一方面是作何規(guī)定的？收銀員：我們酒店不允許服務(wù)員收取客人的小費。收銀員：不客氣，這是我們應(yīng)該做的。這不禁讓我們對服務(wù)意識產(chǎn)生一番思考。它主要表現(xiàn)為服務(wù)的熱情、周到和主動，給賓客以賓至如歸的家的感覺。()微笑是人際交往、同事合作、為客服務(wù)中的致勝法寶。因為我們在工作中如果懂得如何微笑，如何笑得最真、最美，工作質(zhì)量和工作效率就會大大提高，顧客會感覺到你的親近，會感覺到你的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，感覺到你的自信、素質(zhì)、涵養(yǎng)及服務(wù)意識，會成為我們的忠誠顧客，會為我們引來和推薦來新的客源，并最終促進酒店的生存和發(fā)展。新鮮的事物總能引起人的興趣和欲望。（三）絕大多數(shù)酒店不注重細節(jié)服務(wù)高質(zhì)量的酒店服務(wù)應(yīng)多多關(guān)注細節(jié)。所以，我希望這些酒店能夠意識到這個問題，并采取措施，爭取做到高質(zhì)量的服務(wù)。（五）多數(shù)酒店對服務(wù)人員進行崗前培訓(xùn)似乎成了一種形式，而無多大實效，同時也忽略了對后勤人員的培訓(xùn)培訓(xùn)是酒店成功的必由之路，是酒店發(fā)展的后勤之所在，同時也是一種管理。另外，一些酒店的崗前培訓(xùn)只是針對對客服務(wù)人員，而忽視了后勤員工，以至于在酒店內(nèi)漠視顧客。酒店服務(wù)人員提供的服務(wù)也許是一種“情緒化”的服務(wù)，這就決定了酒店要想提高顧客的滿意程度，更有賴于服務(wù)人員的素質(zhì)提高，這也就要求酒店制定出嚴格的管理制度來加以規(guī)范。由于學(xué)生在學(xué)校里受過23年的酒店專業(yè)知識教育，已具備一定程度的酒店知識和認識，特別是服務(wù)意識。然而就我們對宿州某一區(qū)域的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)多數(shù)酒店在這一方面做得并不是很好，并且很不注重酒店的文化建設(shè)，以致于不能創(chuàng)造出酒店的特色，適應(yīng)市場競爭。我想，由于思想和考慮問題的角度不同，每個人的所得也是有所不同的。曲靖其他縣市區(qū)域近年來也開辦了大量酒店進行運營。①節(jié)假日(十一黃金周、春節(jié)、中秋節(jié)等期間)平均入住率在95%②情人節(jié)、圣誕節(jié)等本地年輕人喜歡的節(jié)日幾乎100%入住③周末(周五、周六)經(jīng)濟型快捷酒店可入住達80% 95%④非周末(周日至周四)入住率可在30% 60%絕大部分酒店都在略賺一點甚至略虧一點之間徘徊，自20xx年以來，房間多、規(guī)模大、檔次高的酒店因成本等問題，大部分是虧損，相反，那些房間數(shù)在二三十間的主題精品酒店還有盈余，無特色、檔次低、位置偏僻的小賓館招待所絕大部分是虧損或掙扎在虧損線上，不斷有酒店倒閉，也不斷有新開張的，每一家新開酒店都是自信滿滿，但是很快又陷入新的掙扎輪回。嚴重的車位不足，尤其是旅游大巴的停車場缺失，導(dǎo)致自駕游和旅游團隊無法落腳城區(qū)。有關(guān)審批部門適當控制酒店的審批批準，在總量和區(qū)域比例上適當控制，以避免造成一鍋粥的擁擠，形成社會創(chuàng)業(yè)者、投資人的物質(zhì)財富重復(fù)浪費。由旅游主管部門牽頭成立行業(yè)協(xié)會、加強行業(yè)自律、交流，提供專業(yè)培訓(xùn)、培訓(xùn)人才，正確的引導(dǎo)、提升經(jīng)理管理水平。xx大酒店號稱“xx第一樓”，在區(qū)內(nèi)旅游媒體已有一定的知名度，而且面對越南