【正文】 防安全用工等方面的工作，確保安全。必須合法經(jīng)營(yíng)，主動(dòng)接受政府有關(guān)部門(mén)及甲方的管理、檢查、監(jiān)督和處罰。為乙方提供現(xiàn)有的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及餐飲設(shè)施、設(shè)備、用具等。承包費(fèi)：乙方承包經(jīng)營(yíng)期內(nèi)，應(yīng)每月向甲方交納承包費(fèi)人民幣 元，交納的時(shí)間為：每月_____日前交納當(dāng)月租金。_________年____月____日。法定代表人（簽字）：_________。由乙方當(dāng)事人按售價(jià)或與客人達(dá)成的協(xié)議價(jià)賠償；如甲方墊付，則從保證金中扣減。每月毛率點(diǎn)每差一個(gè)百分點(diǎn)，每月扣除500元，從當(dāng)月勞務(wù)費(fèi)中扣減。1萬(wàn)，[其中零餐（5桌以下）每月不得低于壹萬(wàn)五千，如低于，則以其缺少部分三倍的金額從總餐飲額中扣除]；如超過(guò)叁拾叁萬(wàn)以上部分，按菜肴營(yíng)業(yè)額8%提成作為廚房的獎(jiǎng)金，于次月的15日左右連同勞務(wù)費(fèi)一起發(fā)放，當(dāng)月發(fā)放70%，剩余30%作為保證金提取，在本合同結(jié)束后與保證金結(jié)算標(biāo)準(zhǔn)一并執(zhí)行。甲方每年可為乙方憑票核銷(xiāo)______元的新菜考察費(fèi)用。根據(jù)本合同及附件要求，原材料由甲方供應(yīng)，乙方負(fù)責(zé)整個(gè)廚房的日常生產(chǎn)及管理工作，甲方監(jiān)管。十五、合同在執(zhí)行中,經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款,但未修改前仍按原條款執(zhí)行,合同經(jīng)雙方簽字后生效。如任何一方違約將賠償對(duì)方半個(gè)月基本工資。十三、違約的處理辦法:欠發(fā)工資或獎(jiǎng)金十天以上視為違約。在后來(lái)的法人不留用乙方的情況下,甲方須結(jié)清所有工資并補(bǔ)償乙方半個(gè)月工資。廚房原料由乙方報(bào)單,甲方負(fù)責(zé)購(gòu)買(mǎi),乙方有權(quán)退回(拒用)一切不合格原料。乙方有遵守和執(zhí)行酒店制定的各項(xiàng)指標(biāo)和制度的義務(wù)。乙方所有員工涉及到地方行政管理等部門(mén)收費(fèi)(如暫住證費(fèi)、健康證收費(fèi)、上崗操作證費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)等等)由甲方負(fù)責(zé)支付。八、甲方的權(quán)力和義務(wù):甲方有提供乙方工作所需的合格設(shè)備設(shè)施和良好的工作、休息環(huán)境的義務(wù)。甲方負(fù)責(zé)乙方工作廚師的工作餐、住宿(集體宿舍)、節(jié)假日補(bǔ)貼、其他福利和超出工作時(shí)間補(bǔ)貼,參照相關(guān)法規(guī)與酒店其他員工同等。每月基本工資定為人民幣 元整(大寫(xiě): 萬(wàn) 千 佰 拾 元)。甲方：（簽名蓋章）法人代表簽名：乙方：代表簽名：酒店廚房承包合同協(xié)議書(shū)篇二甲方:( )(以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲方)乙方:( )(以下簡(jiǎn)稱(chēng)乙方)雙方經(jīng)過(guò)相互信任、自愿、平等、協(xié)商,達(dá)成一致,甲方愿意將其廚房 承包給乙方工作。如乙方未保證菜肴質(zhì)量，未做到推陳出新及未做好成本控制，甲方對(duì)乙方提出，乙方未認(rèn)真改進(jìn)，甲方可隨時(shí)提出解除本協(xié)議。3，乙方應(yīng)遵守和執(zhí)行酒店制定的各項(xiàng)指標(biāo)和制度的義務(wù)。2，甲方如對(duì)乙方廚師技術(shù)能力不滿(mǎn)，有要求乙方更換的權(quán)力。七，若出現(xiàn)工傷事故，應(yīng)分清責(zé)任后處理。同時(shí)既要保證菜肴質(zhì)量，又要不斷推出新品種，新花樣，力求做到讓客人滿(mǎn)意，盡心盡力為甲方的發(fā)展創(chuàng)造財(cái)富。乙方簽定本協(xié)議后需交納人民幣元作為保證金，正常離店時(shí)保證金全部退還。那么大家知道正規(guī)的合同書(shū)怎么寫(xiě)嗎？下面我就給大家講一講優(yōu)秀的合同該怎么寫(xiě)，我們一起來(lái)了解一下吧。酒店廚房承包合同協(xié)議書(shū)篇一甲方：乙方：根據(jù)勞動(dòng)部門(mén)的有關(guān)法規(guī)條文，經(jīng)甲，乙雙方友好協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書(shū)，以供共同信守執(zhí)行。三，乙方與甲方共同協(xié)商組織安排有一定技術(shù)級(jí)別職稱(chēng)和熟練操作技能的廚師擔(dān)任廚房?jī)?nèi)炒鍋，打荷，砧板等技術(shù)崗位工作。五，在合作期間，甲方須為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇。在情況緊急時(shí)店方可先出50%以上資金用于救急。3，乙方須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督，如乙方違反相關(guān)店規(guī)，甲方有權(quán)利對(duì)乙方員工作相應(yīng)處罰。十，甲方承諾月?tīng)I(yíng)業(yè)收入達(dá)到人民幣四十五萬(wàn)獎(jiǎng)勵(lì)給乙方人民幣伍佰圓，在此基礎(chǔ)上營(yíng)業(yè)收入每增加人民幣壹萬(wàn)圓獎(jiǎng)勵(lì)人民幣伍佰圓，廚房人員增加此獎(jiǎng)勵(lì)酌情考慮。十二，本協(xié)議未盡事宜，甲，乙雙方按照有關(guān)規(guī)定，本著互相諒解的精神共同協(xié)商處理。一、承包期限暫定 年,于 年 月 日起至 年 月 日止。每月的工資發(fā)放為次月的 日,由乙方代表(由乙方合同簽字人員)領(lǐng)取、自由支配。五、甲方不得以任何理由借錢(qián)與乙方非簽字代表人員,如發(fā)生甲方以任何理由借錢(qián)給乙方非簽字代表員工,乙方簽字代表有權(quán)向甲方要求全額補(bǔ)償所發(fā)生的費(fèi)用。甲方有提供乙方工作所需工作服和安全防護(hù)設(shè)施的義務(wù),并定期為乙方工作人員更換和清浩工作服。甲方為乙方管理及技術(shù)保密,如發(fā)生泄露造成的一切損失和后果由甲方負(fù)責(zé)。如衛(wèi)生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、控制人為浪費(fèi)的要求、設(shè)備設(shè)施保管的要求。因原材料不合格而引發(fā)的一系列問(wèn)題由甲方負(fù)責(zé)。如遇到非典、地震、戰(zhàn)爭(zhēng)、社會(huì)騷亂等不可抗力原因則按相關(guān)法規(guī)處理。雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。在工作崗位上由執(zhí)行總廚代理執(zhí)行。本合同一式兩份,雙方各執(zhí)一份,具有同等法律效力。所配從業(yè)人員名單及個(gè)人基本資料（身份證、學(xué)歷證、個(gè)人履歷等）報(bào)甲方辦公室備案。在乙方必須征得甲方同意的前提下，方可調(diào)整所派調(diào)換爐子及各重要崗位，但需以書(shū)面的形式提出，報(bào)甲方辦公室備案許可后執(zhí)行，否則每人每次罰款500元。如每月餐飲營(yíng)業(yè)額不足33萬(wàn)，每少于1萬(wàn)元，當(dāng)月勞務(wù)費(fèi)則按500元遞減，直至為30000元。1內(nèi)部宴請(qǐng)及客情接待、代金券消費(fèi)不記入營(yíng)業(yè)收入，員工餐用原料應(yīng)分開(kāi)計(jì)帳，不應(yīng)算在營(yíng)業(yè)耗用之中。1本協(xié)議未盡事宜，可另行協(xié)商議定，經(jīng)雙方簽章后與本協(xié)議具有同等效力。_________年____月____日。酒店廚房承包合同協(xié)議書(shū)篇四乙方：________________本餐廳承包經(jīng)營(yíng)合同書(shū)由上述各方于_______________在_______________市訂立：經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，就乙方承包經(jīng)營(yíng)甲方餐廳事宜，達(dá)成如下條款雙方共同遵照?qǐng)?zhí)行：甲方提供給乙方承包經(jīng)營(yíng)的餐廳位于____________________，面積共__________平方米。其他費(fèi)用：乙方承包經(jīng)營(yíng)期間的物業(yè)管理費(fèi)、水電費(fèi)、稅費(fèi)、垃圾費(fèi)、排污費(fèi)等所有經(jīng)營(yíng)所需要交納費(fèi)用，由乙方按照規(guī)定向有關(guān)部門(mén)或單位繳納。(另附清單)負(fù)責(zé)對(duì)乙方經(jīng)營(yíng)活動(dòng)及食品衛(wèi)生安全、質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)等進(jìn)行檢查和監(jiān)督。受處罰后的一切善后事宜由乙方自理。按合同規(guī)定如期交納有關(guān)費(fèi)用。(包括在墻上打洞)未經(jīng)甲方同意，乙方不得擅自轉(zhuǎn)讓承包或變相轉(zhuǎn)讓他人經(jīng)營(yíng)。乙方不得中途無(wú)故中止合同，如確須中止合同，乙方應(yīng)提前個(gè)月以書(shū)面形式通知甲方，從停止經(jīng)營(yíng)之日起，乙方向甲方支付與個(gè)月承包款作為違約金。本合同可根據(jù)各方意見(jiàn)進(jìn)行書(shū)面修改或補(bǔ)充，由此形成的補(bǔ)充合同，與合同具有相同法律效力。本合同自各方的法定代表人或其授權(quán)代理人在本合同上簽字并加蓋公章之日起生效。一、甲方將座落于市(縣、區(qū))地段的廚房承包給乙方做技術(shù)管理工作，職務(wù)為為年，自年月日至年月日止。如協(xié)議未果，乙方有權(quán)向勞動(dòng)仲裁機(jī)關(guān)申請(qǐng)仲裁解決。如對(duì)方人員安排烹調(diào)技術(shù)有所異議，可及時(shí)向乙方提出，乙方應(yīng)及時(shí)改進(jìn)，達(dá)到雙方滿(mǎn)意。七、本合同期限屆滿(mǎn)，勞動(dòng)合同即終止。九、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負(fù)傷，其病假工資、疾病救濟(jì)費(fèi)和醫(yī)療費(fèi)用等待遇按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。二、承包期限：三、具體內(nèi)容：甲方有職工______人，其每人每天為_(kāi)_____餐，早餐為人民幣_(tái)_____元，午餐為人民幣_(tái)_____元()晚餐為人民幣_(tái)_____元()，夜宵為人民幣_(tái)_____元，供給乙方辦理伙食。乙方預(yù)付甲方半個(gè)月伙食費(fèi)，結(jié)算時(shí)由乙方開(kāi)具半個(gè)月用餐明細(xì)表與甲方核對(duì)無(wú)誤后，甲方應(yīng)在三天內(nèi)以現(xiàn)金方式一次性付清乙方伙食費(fèi)，不得拖欠。甲方無(wú)償提供廚房所用的燃料、水、電。乙方因食堂工作人員失職影響甲方正常工作，(如無(wú)特殊情況下)，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。乙方除因特殊情況外，造成誤餐或停餐，甲方有權(quán)對(duì)乙方給予適當(dāng)?shù)慕?jīng)濟(jì)處罰。經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行定期防鼠滅蠅。乙主必須按甲方規(guī)定時(shí)間作息，準(zhǔn)時(shí)開(kāi)餐，開(kāi)餐時(shí)間由甲方規(guī)定，如有變動(dòng)應(yīng)事先通知乙方。1乙方在運(yùn)作期間材料費(fèi)自理，所需食堂工作人員的勞資，勞保費(fèi)用均由乙方自理。如市場(chǎng)物價(jià)上漲過(guò)高，變成乙方在連續(xù)二個(gè)月虧損的情況下，有權(quán)向甲方提出增加伙食費(fèi)用，甲方應(yīng)盡快進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，若情況屬實(shí)，應(yīng)適當(dāng)增加伙食費(fèi)用。乙方在承包期間屬甲方的廚具和餐具，在添置之前必須征得甲方同意方可購(gòu)買(mǎi)，向甲方報(bào)銷(xiāo)。本合同壹式貳份，甲、乙雙方各執(zhí)壹份：甲方代表[簽名]：乙方代表[簽名]：?jiǎn)挝籟蓋章]：?jiǎn)挝籟蓋章]：電話(huà)：電話(huà)：日期：日期：立約方：________________________(以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲方)。所有廚房工作的員工，工資和福利均由乙方負(fù)責(zé)。方權(quán)利及義務(wù)：a、乙方負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營(yíng)管理，具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環(huán)境、衛(wèi)生服務(wù)等。未經(jīng)允許不得擅自進(jìn)入廠家車(chē)間及倉(cāng)庫(kù)。米飯及湯任食，但不可浪費(fèi)。五、違約責(zé)任：因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒，經(jīng)執(zhí)法機(jī)關(guān)及醫(yī)院確認(rèn)屬實(shí)后，一切責(zé)任由乙方承擔(dān)。六、合同有效期：自____年___月___日至____年____月____日止。甲方簽章：乙方簽章：承辦人：承辦人：聯(lián)系電話(huà)：聯(lián)系電話(huà)：聘用單位：(簡(jiǎn)稱(chēng)甲方)、身份證號(hào)：承包廚房者(受聘人)：(簡(jiǎn)稱(chēng)乙方)、身份證號(hào)：根據(jù)勞動(dòng)局、民政局及烹飪協(xié)會(huì)的有關(guān)法規(guī)條文，經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書(shū)，以供共同信守執(zhí)行。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起7日后，乙方則無(wú)需再遵守本協(xié)議，并可要求甲方支付乙方全部工資(上月未發(fā)工資加本月實(shí)做天數(shù)的工資)和廚房人員回湖南的相關(guān)車(chē)費(fèi)。四、在乙方承包期中，甲方有義務(wù)為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇(包括免費(fèi)提供乙方工作人員的食宿)。六、本協(xié)議未盡事宜，甲、乙雙方按照有關(guān)規(guī)定，本著互相諒解的精神，共同協(xié)商處理，如協(xié)商未果，按原協(xié)議執(zhí)行。雙方簽名蓋章后生效。甲方：(簽名蓋章)乙方：(簽名蓋章)。、運(yùn)作，并聘請(qǐng)乙方為該廚房廚師長(zhǎng)，聘期為_(kāi)____年，即從_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止，其中試用期為_(kāi)____個(gè)月，即從_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止，期滿(mǎn)如需繼續(xù)聘用，必須另行簽訂協(xié)議。甲乙雙方再試用期過(guò)后根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況定出合理的營(yíng)業(yè)指標(biāo)，再經(jīng)營(yíng)指標(biāo)完成的情況下，乙方享受現(xiàn)有的工資，超額予以獎(jiǎng)勵(lì)，未完成則適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行工資下浮。(其中炒鍋_____人、砧板_____人、涼菜_____人、面點(diǎn)_____人、打荷_____人)，乙方人員需技術(shù)過(guò)硬，保證出品質(zhì)量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達(dá)到國(guó)家廚師一級(jí)水平，其它廚師也要達(dá)到國(guó)家二級(jí)廚師水平，乙方若對(duì)所帶來(lái)人員調(diào)整時(shí)，需經(jīng)甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù)，對(duì)不適合崗位要求的人員，甲方有權(quán)進(jìn)行調(diào)整。，而遭到客人投訴、退菜時(shí)，此損失由乙方承擔(dān)。，如果乙方人員嚴(yán)重失職，營(yíng)私舞弊，對(duì)酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律給酒店造成損失時(shí)，甲方有權(quán)向乙方要求賠償，并依法追究法律責(zé)任。，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負(fù)。四、本協(xié)議簽字之日起生效，涂改無(wú)效。_____年_____月_____日。電話(huà)：乙方:。甲方提供給乙方承包經(jīng)營(yíng)的餐廳位于市路號(hào)，面積共平方米。第三條價(jià)金及支付。押金和承包費(fèi)用的支付方式：第1項(xiàng)和第2項(xiàng)約定的款項(xiàng)由乙方按照約定時(shí)間以現(xiàn)金的方式向甲方交納。(另附清單)。第五條乙方的權(quán)利義務(wù)。人為損壞或被盜，按原價(jià)賠償。承擔(dān)所聘用人員的勞保、醫(yī)療、傷亡、用工、計(jì)生、治安及福利等費(fèi)用和責(zé)任。第六條違約責(zé)任。乙方不得中途無(wú)故中止合同，如確須中止合同，乙方應(yīng)提前個(gè)月以書(shū)面形式通知甲方，從停止經(jīng)營(yíng)之日起，乙方向甲方支付與個(gè)月承包款作為違約金。甲方或乙方如要提前終止本合同,應(yīng)提前三十天正式書(shū)面并電話(huà)通知