【正文】 衛(wèi)生：廚房清潔，設(shè)立崗位責(zé)任制，所有日常用品廚具餐具等每天都得在工作后必須進(jìn)行嚴(yán)格清洗，嚴(yán)格消毒并加蓋保管，防止再污染。1我們保證在緊急供應(yīng)和來客招待時(shí)，以最短的時(shí)間到位。我們以豐儉由客、自由消費(fèi)、自選菜式供餐，保證每天按時(shí)開飯，供應(yīng)充足、飯香菜鮮、價(jià)廉味美，根據(jù)菜式制定出合理價(jià)格，快餐素菜以1元每份，葷菜2元至4元不等，飯每人1元吃飽，每天每餐提供免費(fèi)湯一份。杜絕員工自己燒菜、蒸菜。具體操作方式如下：一、合作模式我們可在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間先試著承包食堂13個(gè)月，對方滿意后再簽正式合同。不需后勤采購，只需對原食品原料檢查、驗(yàn)收。求職意向希望崗位：后勤保障類食堂主管/經(jīng)理后勤保障類食堂廚師尋求職位：大小企業(yè)食堂承包。湘菜。川菜。廚房成了我的靈魂，確保每一種出品外觀有特色。寫作是培養(yǎng)人的觀察、聯(lián)想、想象、思維和記憶的重要手段。寫范文的時(shí)候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？下面是小編為大家收集的優(yōu)秀范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。追求完美，永不滿足，永遠(yuǎn)力爭精益求精。魯菜。上海菜了然與胸。食堂廚師。不出辦公樓，就可以解決所有員工進(jìn)餐問題。公司免費(fèi)提供廚房場地、廚具、水電、燃料(可協(xié)商)等設(shè)備。我們可墊付貴公司人員伙食費(fèi)，實(shí)行每月結(jié)算一次。(快餐、訂餐可雙方協(xié)商，保證不高出外面快餐店的菜價(jià)提供給公司員工用餐。1公司可在每12個(gè)月隨機(jī)抽查一次，綜合滿意率低于50%的，我們即將做出相應(yīng)的改善，盡量滿足公司員工的要求。食堂餐廳所有場地以及廚房所有設(shè)備在用完后都要予以擦拭、打掃、確保干凈整潔，長期保證。(擅長小炒菜和大鍋菜，本地口味、海鮮、大眾口味、川味及南北風(fēng)味)合理價(jià)格：根據(jù)市場購進(jìn)菜價(jià)，菜式，制定出合理價(jià)格，以薄利多銷、以客為主的經(jīng)營管理方式，保證長期價(jià)廉物美，并每天公布菜單菜價(jià)，讓公司人員消費(fèi)一目了然。教育經(jīng)歷199609199907江西鉛山一中技工類/高中技能專長技術(shù)職稱：廚師語言能力：其他：一般。擅長海鮮干鍋系列，紙鍋系列，鐵板系列，石鍋系列。xxxx年x月~xxxx年x月，在xx大酒店拜師學(xué)藝，從事學(xué)徒工、配菜等工作，再此期間考取了初級(jí)崗位技術(shù)證書。西餐廚師個(gè)人簡歷篇七專 業(yè) ：廚師教育經(jīng)歷20xx年9月至20xx年6月在廈門世科技術(shù)學(xué)校就讀機(jī)電專業(yè)20xx年8月至20xx年12月在廈門慈龍職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 就讀廚師專業(yè)語言能力英語水平：一般國語水平：流利粵語水平：良好技能水平熟悉大量海鮮，并知道如何處理宰殺。對控制成本有一定的能力，在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做的出來。配合能力強(qiáng)。如果說一個(gè)企業(yè)的董事長、總經(jīng)理是這個(gè)企業(yè)的當(dāng)家人，那么酒店的大廚就是這個(gè)酒店廚房的掌舵者，所以對他的要求絕不是技術(shù)過硬這么簡單的。在大廚的招聘中，餐飲老板還會(huì)詢問他在原來的酒店管理過多少廚房員工。這種凝聚力就表現(xiàn)為良好的領(lǐng)導(dǎo)能力、溝通能力、協(xié)調(diào)能力和組織能力，大廚通常在廚房員工與餐飲老板之間起到一個(gè)上傳下達(dá)的橋梁作用，溝通能力與領(lǐng)導(dǎo)能力是必不可少的。三、試菜不要忽略小細(xì)節(jié)砧板：節(jié)約原料、應(yīng)變能力很重要。其實(shí)，前期摸底并非難事，可以到酒店“微服私訪”，也可以通過同行、朋友進(jìn)行了解。 主廚工作地區(qū)：江西贛州 。 普通話 一般教育經(jīng)歷：時(shí)間所在學(xué)校學(xué)歷1993年9月 1996年7月四川自貢5中高中培訓(xùn)經(jīng)歷：時(shí)間培訓(xùn)機(jī)構(gòu)證書20xx年1月 20xx年2月四川省飲食服務(wù)總公司高級(jí)中式烹調(diào)師自我評(píng)價(jià)：1994年3月至1995年9月在四川自貢天祥大酒店(涉外)做副涼,1995年10月至1996年12月在新疆烏魯木齊金銀川大廈(三星)任清真廳副廚師長,1997年3月至1998年1月在廈門福建省軍區(qū)招待所任川菜廚師長,1998年3月至1999年6月在四川內(nèi)江威遠(yuǎn)青龍山莊賓館(三星)任廚師長,1999年7月至20xx年5月在四川自貢中華園大酒店任頭爐,20xx年6月至20xx年1月在西藏日喀則地區(qū)郵政賓館(四星)任行政總廚,20xx年1月至20xx年7月在四川內(nèi)江威遠(yuǎn)大酒店(三星)任副廚師長,20xx年9月至20xx年5月在四川自貢匯東大酒店(四星)任副廚師長,20xx年5月至20xx年10月在四川成都博爾特商務(wù)酒店任行政總廚,20xx年10月至今在上海盧灣區(qū)淮海中路雁蕩路17號(hào)食尚小館任主廚。有強(qiáng)烈的上進(jìn)心、事業(yè)心和求知欲。詳細(xì)個(gè)人自傳身體健康，持有健康證及廚師證。，能說流利的普通話和廣東話。，具有問題解決能力?？破諒N師廚師，是以烹飪?yōu)槁殬I(yè)，以烹制菜點(diǎn)為主要工作內(nèi)容的人。(二)在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上。(三)取得經(jīng)勞動(dòng)和社會(huì)保障行政部門審核認(rèn)定的，以中級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的 中等以上職業(yè)學(xué)校職業(yè)畢業(yè)證書。(四)取得高級(jí)技工學(xué)?；蚪?jīng)勞動(dòng)和社會(huì)保障行政部門審核認(rèn)定，以高級(jí)技能 為培養(yǎng)目標(biāo)的職業(yè)學(xué)校本職業(yè)畢業(yè)證書技師具備以下條件之一者為國家職業(yè)資格二級(jí)(一)取得本職業(yè)高級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢(結(jié))業(yè)證書。(二)取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上的。出席餐飲部召開的例會(huì)，匯報(bào)工作情況，聽取經(jīng)理的命令，結(jié)合廚房實(shí)際情況組織貫徹落實(shí)。擬定廚房工作的規(guī)章制度和直屬下級(jí)的崗位，制定工作程序以及各項(xiàng)工作的控制指標(biāo)和檢查表。每日主持后廚房班前會(huì)，檢查員工儀容儀表，布置當(dāng)餐工作任務(wù)，并對上一餐所發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)糾正并加以說明。根據(jù)公司的經(jīng)營目標(biāo)和下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)，負(fù)責(zé)制定廚房的階段性實(shí)施計(jì)劃，負(fù)責(zé)餐廳菜單的制作和更換，最低保證一年內(nèi)推出春季、秋季兩套菜譜。1審閱前一天菜肴銷售情況、數(shù)量、品種，對前一天暢銷的菜肴要準(zhǔn)備充足，滯銷的菜肴找出原因，調(diào)整備貨數(shù)量。1抓好安全工作，嚴(yán)格執(zhí)行安全消防規(guī)定，定期進(jìn)行員工安全培訓(xùn)，制定使用保管與安全消防制度。1每日下班前做好工作總結(jié)，了解餐廳的銷售情況，制定次日的工作安排。離職原因：教育背景畢業(yè)院校： 重慶開縣第三中學(xué)最高學(xué)歷： 高中畢業(yè)年月：1996—07—01受教育培訓(xùn)經(jīng)歷：起