關(guān)于課程實(shí)習(xí)的報(bào)告--wenkub
2025-04-12 21 本頁(yè)面
【正文】 以古今器皿展示、文獻(xiàn)典籍摘記，圖片照片寫真，產(chǎn)品實(shí)物陳列等形式充分展示了山西老陳醋的歷史文化底蘊(yùn)。酒莊所生產(chǎn)的干紅葡萄酒榮膺20XX首屆世界晉商大會(huì)指定用酒、第二屆中國(guó)（北京）國(guó)際服務(wù)貿(mào)易交易會(huì)指定供應(yīng)商，受到國(guó)內(nèi)外各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、專家、葡萄酒愛好者的充分肯定和一致好評(píng)。讓?克勞德?柏圖先生堅(jiān)信，酒莊所處的地理?xiàng)l件，必將釀造出獨(dú)具黃土高原風(fēng)格，盡顯民族華貴的世界頂級(jí)葡萄酒。20XX年，酒莊聘請(qǐng)素有“法國(guó)酒王”之稱的讓親眼看到酒莊時(shí)，還是給震撼了，其仿宋的建筑風(fēng)格，仿佛時(shí)光倒流了，整個(gè)酒莊傳統(tǒng)與現(xiàn)代的完美結(jié)合讓燦爛的民族文化盡顯無疑，還有全世界唯一的窯洞儲(chǔ)酒，凸顯黃土高原特色，這樣的創(chuàng)新、這樣的因地制宜，讓黃土高原的娃娃又多了一份自豪感。二、實(shí)習(xí)內(nèi)容通過對(duì)戎子酒莊、東湖醋廠、汾酒集團(tuán)的實(shí)地參觀，能更好的理解課本上的理論知識(shí)，更主要的是能從實(shí)際中體會(huì)所學(xué)的知識(shí)，并能夠很好地運(yùn)用。關(guān)于課程實(shí)習(xí)的報(bào)告 篇一：課程實(shí)習(xí)報(bào)告食品專業(yè)課程設(shè)計(jì)報(bào)告院 系：專 業(yè)：班 級(jí)：學(xué)生姓名：指導(dǎo)教師：實(shí)習(xí)地點(diǎn)：實(shí)習(xí)時(shí)間：報(bào)告成績(jī)：一、實(shí)習(xí)目的通過實(shí)地參觀，真切地感受公司的文化，更能讓我們了解生產(chǎn)酒和醋的各種制作流程以及一些管理制度進(jìn)行了參觀和調(diào)查研究。能對(duì)基本食品比如酒，醋的生產(chǎn)工藝進(jìn)行了解，并查閱資料鞏固自我缺漏的食品工藝學(xué)知識(shí)。酒莊建于209國(guó)道旁與吉縣交界處，距鄉(xiāng)寧縣城8公里，距壺口瀑布20公里，距青（島）蘭（州）高速公路出口15公里，是由鄉(xiāng)寧去壺口旅游的必經(jīng)之地?？藙诘氯肿泳魄f葡萄酒產(chǎn)品以干紅、干白和桃紅為主，分為戎子、小戎子兩大系列。20xx年5月19日早上六點(diǎn)我們?cè)谕瘯?，吳老師的帶領(lǐng)下又一次出發(fā)了，先后參觀了太原東湖醋廠，汾陽酒廠。臨近仿古建筑美和居醋坊，迎面而來的是既酸又香的老陳醋氣味。 “美和居”首創(chuàng)“熏蒸法”和“伏曬抽冰”法，為山西老陳醋的形成做出了巨大貢獻(xiàn)，是山西老陳醋的根，其標(biāo)準(zhǔn)化的傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合的美和居釀制技藝打造出了高質(zhì)量、高品位的東湖醋產(chǎn)品，包括五大系列、一百多個(gè)品種，使“東湖”品牌老陳醋成為市場(chǎng)暢銷品牌；使“東湖”牌老陳醋成為消費(fèi)者非常喜愛產(chǎn)品；使“東湖”成為集“馳名商標(biāo)、中華老字號(hào)、中國(guó)名牌、地理標(biāo)記保護(hù)產(chǎn)品、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、國(guó)家質(zhì)量銀獎(jiǎng)”等眾冠于一身的晉醋唯一傳統(tǒng)工藝純糧釀造企業(yè)；使美譽(yù)六百余年的“東湖”“美和居”老陳醋傳統(tǒng)釀造技藝，成為當(dāng)今釀造學(xué)界和文化界備受關(guān)注的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)重要保護(hù)項(xiàng)目。還讓我們品嘗了八年手工釀造陳醋的味道，真的與眾不同哦，口感很綿，更令人不可思議的是：經(jīng)過手工研制的手工醋有三大優(yōu)點(diǎn):；。公司主導(dǎo)產(chǎn)品有汾酒、竹葉青酒、玫瑰汾酒、白玉汾酒、以及葡萄酒、啤酒等六大系列。我們參觀了現(xiàn)
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