20xx屆高中化學【統(tǒng)考版】一輪復習學案：124-生命中的基礎(chǔ)有機物-合成有機高分子-(含解析)-wenkub
2025-04-05 05 本頁面
【正文】 分子。3．高分子化合物的分類及性質(zhì)特點 [判斷]?。ㄕ_的打“√”，錯誤的打“”）（1）高分子化合物為純凈物（ ）（2）聚氯乙烯塑料可用于包裝食品（ ?。?）高聚物的鏈節(jié)和單體的組成相同、結(jié)構(gòu)不同（ ?。?）縮聚反應生成的小分子的化學計量數(shù)為（n－1）（ ?。?）加聚反應單體有一種，而縮聚反應的單體應該有兩種（ ?。?）酚醛樹脂的制取實驗可以用濃氨水或濃鹽酸作催化劑，可以用熱水洗滌做過酚醛樹脂的試管（ ?。提醒]（1）加聚反應的特點①單體往往是帶有雙鍵或三鍵的不飽和有機物（如乙烯、氯乙烯、甲基丙烯酸、異戊二烯等）。如：2．合成高分子化合物的兩個基本反應（1）加聚反應：小分子物質(zhì)以加成反應形式生成高分子化合物的反應。大部分高分子化合物是由小分子通過 反應制得的，所以常被稱為 。（4）在30～50 ℃酶的活性最強，超過適宜的溫度時，酶將失去生理活性。[判斷]?。ㄕ_的打“√”，錯誤的打“”）（1）天然植物油常溫下一般呈液態(tài)，有恒定的熔沸點（ ?。?）油脂在堿性條件下水解的程度大于在酸性條件下水解的程度（ ?。?）油脂硬化和水解的反應都屬于取代反應（ ?。?）淀粉和纖維素水解的最終產(chǎn)物都是葡萄糖，故二者都是人體所需的能源物質(zhì)（ ?。?）向淀粉水解后所得水解液中滴加碘水，溶液未變藍色，說明淀粉沒有發(fā)生水解（ ?。?）將（NH4）2SOCuSO4溶液分別加入蛋白質(zhì)溶液，都出現(xiàn)沉淀，表明二者均可使蛋白質(zhì)變性（ ）（7）天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是α－氨基酸（ ?。?）通過鹽析可提純蛋白質(zhì)，并保護其生理活性（ ?。?）疫苗一般應冷藏存放，以避免蛋白質(zhì)變性（ ）（10）在酶催化淀粉水解反應中，溫度越高淀粉水解速率越快（ ）[提醒]（1）油脂屬于酯類，但酯類物質(zhì)不一定是油脂，油脂一定是高級脂肪酸與甘油形成的酯。②酶是一種生物催化劑，催化作用具有以下特點：a．條件溫和，不需加熱。（3）氨基酸的性質(zhì)①兩性：甘氨酸與鹽酸、NaOH溶液反應的化學方程式分別為： 、 ②成肽反應：氨基酸可以發(fā)生分子間脫水生成二肽或多肽。3．氨基酸的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)（1）概念羧酸分子中烴基上的氫原子被氨基取代后的產(chǎn)物。b．都能發(fā)生水解反應，如淀粉水解的化學方程式為 。②組成：主要包含碳、氫、氧三種元素。、提高生活質(zhì)量方面中的貢獻。、糖類、氨基酸和蛋白質(zhì)在生命過程中的作用?？键c一 油脂、糖類、蛋白質(zhì)1知識梳理（1）組成和結(jié)構(gòu)油脂是 反應所生成的酯，由C、H、O三種元素組成，其結(jié)構(gòu)可表示為。大多數(shù)糖類化合物的通式為Cn（H2O）m，所以糖類也叫 。c．都不能發(fā)生銀鏡反應。蛋白質(zhì)水解后得到的均為α－氨基酸，其通式為 ，官能團為 和 。4．蛋白質(zhì)（1）蛋白質(zhì)的組成與結(jié)構(gòu)①蛋白質(zhì)含有 等元素。b．具有高度的 性。注意不能寫成“油酯”。
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