餐廳經(jīng)理個人年終總結(jié)-wenkub
2025-04-05 04 本頁面
【正文】 沒法溝通，導致監(jiān)督力度不到位， 三、20xx年的工作計劃 努力提高自身的學習能力，增強自身的業(yè)務(wù)知識和專業(yè)技能技巧，向領(lǐng)導和前輩們學習治理方面的經(jīng)驗及處理顧客投訴的能力， 在提高自身的同時也要帶領(lǐng)其他的員工們一起進步，定時組織一些培訓課程。當然，對于工作人員的要求和希望，我們也及時的上報給上級領(lǐng)導?；仡欉^去的一年，也許有失落的、傷心的、有成功的、開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們要努力的是未來?！ ∫蠓?wù)員熟悉菜肴特點，善于推銷菜肴與酒水?！ z查本餐廳人員出勤情況，預(yù)備工作是否合格就緒，并對服務(wù)員當天的工作，紀律等方面進行考核登記，并及時向領(lǐng)導反映。餐廳經(jīng)理個人年終總結(jié)篇一 XX年即將過去，在這一年來，在領(lǐng)導的正確領(lǐng)導下，在同事們的主動支持和大力幫忙下，我嚴格要求自己，按照酒店的要求，較好地完成了自己的本職工作，不僅圓滿完成工作任務(wù)，而且得到賓客和同事們的好評和領(lǐng)導的肯定。最好的資料送給最好的你11餐廳經(jīng)理個人年終總結(jié) 餐飲經(jīng)理指計劃、指導和協(xié)調(diào)餐飲機構(gòu)活動的人員。通過半年多的學習與摸索，我的工作方式有了較大的改變，工作質(zhì)量有了新的提升。 處理服務(wù)中發(fā)生的問題和客人投訴，并向領(lǐng)導匯報?！ ∝撠煂懞霉ぷ魅沼洠龊媒唤邮掷m(xù)?！ ≡赬X年，我加入公司工作的頭一天，公司領(lǐng)導對衛(wèi)生問題多次強調(diào)，所以衛(wèi)生問題始終是我們平時工作的重中之重。我認為只有服務(wù)員身心喜悅的面對顧客，才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺。涉及的方面可以更廣一些，從產(chǎn)品的知識到日常的一些顧客投訴都可以教她們怎么解決，適當?shù)臅r候也可以做一些激勵方面的培訓。這樣才能服務(wù)到位，業(yè)績自然也就會提升。開創(chuàng)服務(wù)工作新局面。為了盡快提高服務(wù)水平，樹立良好的行業(yè)形象，分管餐飲工作以來，主要從以下的幾個方面開展工作，現(xiàn)將一年的工作情況總結(jié)如下： 一、重編操作流程，提升服務(wù)質(zhì)量 在浙北大酒店指導老師的指導下，根據(jù)餐飲部的實際情況編寫了宴會服務(wù)、零點服務(wù)、包廂服務(wù)、VIP接待服務(wù)流程，統(tǒng)一了各崗位的服務(wù)標準，落實了五?；卫恚瑸椴块T培訓、檢查、監(jiān)督、考核確立了標準和依據(jù)。并對收集的案例在部門例會上進行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，同時使各班組資源共享，不再出現(xiàn)同樣的問題，減少顧客的投訴率，再則利用客史檔案有針對性的為老客戶服務(wù)，真正體現(xiàn)人性化服務(wù)。比賽先由部門預(yù)賽推選出前六名再參加酒店的總決賽，一年來評出趙蓓蓓、金荷芳、雷琳等一批青工技能比武能手，成為大家業(yè)務(wù)學習的榜樣?！ ×⑥k公室工作如下： 努力做好行政治理工作，仔細做好材料的撰寫、打印、信
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