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正文內(nèi)容

海鮮商業(yè)計(jì)劃書-wenkub

2025-04-05 01 本頁面
 

【正文】 軟裝、盆栽;216。本餐廳股份將總計(jì)為100股,每股1萬元,計(jì)劃出讓49股對(duì)外進(jìn)行融資,對(duì)外融資金額為49萬元。在保持經(jīng)典菜品的同時(shí),本餐廳將每三個(gè)月更新一次菜單,實(shí)行開放式廚房的模式,為客人提供更為周到的服務(wù)。通過各種合作活動(dòng)及廣告宣傳、網(wǎng)絡(luò)推廣進(jìn)行品牌傳播。據(jù)悉,在2015年高端餐飲大幅下降的背景下,綠波廊同比只下降了35%。比如,2013年剛剛進(jìn)入上海市場(chǎng)的翠園,人均消費(fèi)在500元左右,仍一桌難求。而上海其他高端餐飲如梅龍鎮(zhèn)、王家沙、沈大成等老字號(hào)之所以長(zhǎng)盛不衰,背后深厚的傳統(tǒng)文化進(jìn)行支撐也是重要原因之一。高端餐飲市場(chǎng)龐大,但并不代表誰都能做好,特別是繼續(xù)抱著過去那一套依靠公務(wù)消費(fèi)的模式的話,必然走不下去。所以在保證了足夠的流量入口后,雍和會(huì)在造型和食材新鮮度上下了不少功夫。不過,目前福州仍舊有一些餐飲會(huì)所菜品價(jià)格依然堅(jiān)挺。甚至2015年的年夜飯也沒有規(guī)定最低消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。在一線城市,個(gè)人和商務(wù)群體也是高檔餐飲消費(fèi)群體的重要組成部分,而這兩類群體的消費(fèi)需求并未因此項(xiàng)政策而被抑制。但此次高端餐飲業(yè)的危機(jī)主要是限制三公消費(fèi)政策所致,而并非經(jīng)濟(jì)的整體衰退。在此基礎(chǔ)上,孔家花園推出了更具系列化的故事宴,由于穿插講解與互動(dòng),一頓故事宴從頭聽到尾可能要花上兩三個(gè)小時(shí)。第三節(jié)、國(guó)內(nèi)各大城市的高端餐飲現(xiàn)況自從2012年底中央抑制三公經(jīng)費(fèi)的“八項(xiàng)規(guī)定”政策出臺(tái)后,對(duì)于原本的公款高端消費(fèi)形成了一定的沖擊,比如2013年上海的高端餐飲下跌3成,客觀分析,下滑部分大多是原先由公款消費(fèi)出現(xiàn)的水分,在中央抑制三公經(jīng)費(fèi)的背景下,滬上中高端餐飲中的公款“水分”已日趨被擠干2014年行業(yè)則出現(xiàn)了小幅上升的盤整態(tài)勢(shì)。依托海鮮母公司運(yùn)營(yíng),可做到零損耗,零庫存。福州市表示,要全力以赴,用好用足相關(guān)政策資源,做好服務(wù)工作,推進(jìn)這個(gè)重點(diǎn)項(xiàng)目的建設(shè) 《福建日?qǐng)?bào)》本餐廳所處的利嘉國(guó)際商貿(mào)城有極其便捷的立體交通優(yōu)勢(shì):陸:比鄰三環(huán)路,周邊設(shè)有兩座過江大橋(金山大橋與螺洲大橋)、15條公交線路,可快速到達(dá)福州市各角落。另外,商貿(mào)城還計(jì)劃建設(shè)國(guó)際品牌區(qū),擬引入300多個(gè)國(guó)際品牌;配套商業(yè)區(qū),集成現(xiàn)代物流、電子商務(wù)、金融、工商、稅務(wù)、報(bào)關(guān)等配套服務(wù)。這艘投資120多億元、建筑面積250萬平方米、年交易額可達(dá)千億元的“商業(yè)航母”,將推動(dòng)海西商貿(mào)業(yè)更快邁向現(xiàn)代化、國(guó)際化。實(shí)行開放式廚房的模式,讓每位客人可以直接目睹自己菜肴的創(chuàng)制的每一個(gè)步驟、每一個(gè)動(dòng)作、每一個(gè)過程。第二章、餐廳介紹第一節(jié)、餐廳介紹經(jīng)調(diào)查與分析,雖然福州市區(qū)海鮮餐飲很多,包括西餐廳、自助餐,日本料理,但目前還沒有一家平價(jià)高端海鮮火鍋餐廳。而根據(jù)平價(jià)海鮮火鍋餐廳在上海、北京、廣州的發(fā)展來看,往往以其獨(dú)一無二的美食體驗(yàn)和優(yōu)良服務(wù)而擁有忠實(shí)的固定消費(fèi)群體。本餐廳定位:福州市高端海鮮最便宜的餐廳。順應(yīng)發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的迫切需要,針對(duì)目前商貿(mào)業(yè)小而散的狀況,福州市欲以建設(shè)國(guó)際商貿(mào)城為契機(jī),對(duì)現(xiàn)有商貿(mào)業(yè)進(jìn)行重新定位、整合、提升,以信息化帶動(dòng)商業(yè)現(xiàn)代化,推進(jìn)現(xiàn)代電子商務(wù)與傳統(tǒng)零售業(yè)的創(chuàng)新性融合,打造基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的綜合性商貿(mào)物流平臺(tái),形成現(xiàn)代專業(yè)市場(chǎng)集群,從而提升福州商貿(mào)業(yè)的品位和檔次,推動(dòng)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)跨越發(fā)展。項(xiàng)目全面建成運(yùn)營(yíng)后,預(yù)計(jì)可提供8萬—10萬個(gè)就業(yè)崗位??眨?0分鐘可輕松抵達(dá)福州長(zhǎng)樂機(jī)場(chǎng)。目前福州市區(qū)還不存在類似本餐廳一樣定位于平價(jià)高端進(jìn)口海鮮火鍋餐廳,雖然存在一些中高端餐廳,但是他們單價(jià)偏高,客戶粘性不夠。業(yè)內(nèi)專家分析,種種跡象表明,當(dāng)“三公”消費(fèi)的水分基本被擰干后,有特色的高端餐飲在滬仍有市場(chǎng)。2014年初,孔家花園曾推出過人均980元的刀魚宴,沒想到天天坐滿,而且都是個(gè)人消費(fèi)者。所以定位不同的高端餐廳市場(chǎng)表現(xiàn)也不同,定位商務(wù)宴請(qǐng)和個(gè)人消費(fèi)的高檔餐飲在這次危機(jī)中受影響較小,行業(yè)排名有望靠前,而影響較大的高端餐飲公司主要是那些主打政府餐飲業(yè)務(wù)的公司。反觀二、三線城市,公務(wù)消費(fèi)是高端餐飲消費(fèi)主體,所以限制三公消費(fèi)政策下,二、三線的高端餐飲業(yè)績(jī)必將大幅下滑。在大廳消費(fèi)的年夜飯,不少都是人均一百多元起。以福州文儒九號(hào)為例,佛跳墻套餐依然為488元/位;另外福州三坊七巷的佳麗花園高端餐飲會(huì)依舊保持食材構(gòu)成上來自多個(gè)國(guó)家,形成跨國(guó)界美食,目前店內(nèi)菜品價(jià)格也并未調(diào)低,還保持在原來價(jià)位。在造型上雍和會(huì)高價(jià)聘請(qǐng)了哈爾濱的冰雕大師作為特別顧問,經(jīng)常親自造型各種冰雕,比如各種動(dòng)物,讓客人賞景就餐。而怎樣才能做好高端餐飲,價(jià)格不是問題,問題是能否提供與價(jià)格相匹配的產(chǎn)品,或者說讓消費(fèi)者滿意的性價(jià)比高的產(chǎn)品。在這一類轉(zhuǎn)型中,高端餐飲的定價(jià)可能有所下調(diào),但行業(yè)的深度卻不升反降。通過一道精致的菜肴,新客人就會(huì)對(duì)餐廳的品位、品質(zhì)、服務(wù)有一個(gè)初步但不失全面的了解,如果客戶確實(shí)是一位潛在的高端個(gè)人消費(fèi)者,那么再次光顧、品嘗正餐和接受其他服務(wù)的幾率就很大。第三章、經(jīng)營(yíng)策略第一節(jié)、品牌策略建立完善的餐廳VI、CIS形象視覺識(shí)別系統(tǒng),對(duì)整個(gè)餐廳的印刷品,器具、包裝、廣告表現(xiàn)上嚴(yán)格要求達(dá)到統(tǒng)一,在內(nèi)部裝飾和外部宣傳上對(duì)所有需要表現(xiàn)的高級(jí)餐廳形象嚴(yán)格要求和監(jiān)督實(shí)施,保持品牌一致性。第二節(jié)、打造高端服務(wù)隊(duì)伍本餐廳成立的伊始,就將著力培訓(xùn)了一批具有高端服務(wù)技能的員工隊(duì)伍,專門為高端客戶提供個(gè)性化服務(wù),同時(shí)通過多種形式的培訓(xùn)增加員工自身的含金量,為員工成長(zhǎng)提供足夠的空間,以此來留住人才,維持餐廳生命力和競(jìng)爭(zhēng)力。通過和主廚師簽訂合同的形式,保障菜品的創(chuàng)新,并成立專門的品菜小組,以保障新菜品的品質(zhì)。對(duì)投資者將實(shí)行經(jīng)營(yíng)權(quán)和收益權(quán)分開,投資者只參與分紅不參與管理。 設(shè)備購買:廚具、高檔桌椅、吧臺(tái)杯子等等;216。 空調(diào)、音響等設(shè)備;備注:廚房沒有明火,全部用電。因此,可以預(yù)估本餐廳在入座率為100%時(shí)的運(yùn)營(yíng)下的收入和菜肴成本如下:項(xiàng)目人數(shù)/天人均消費(fèi)/元收入/天每月有效天數(shù)月收入/萬元年收入/萬元物料成本/萬元午餐78100780030晚餐781501170030外賣//200030672//30//30//30總計(jì)21500774由于本餐廳處于創(chuàng)業(yè)的初期,根據(jù)過去的經(jīng)營(yíng)情況情況,進(jìn)行以下合理的假設(shè):1  本餐廳目前遵循的稅收制度和有關(guān)的稅收優(yōu)惠政策無重大改變;2  本餐廳計(jì)劃經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目和重大營(yíng)銷合同能順利執(zhí)行;3  由于2016年為前3個(gè)月為建設(shè)期,假定2016年各項(xiàng)收入與物料成本按滿負(fù)荷經(jīng)營(yíng)的65%來算,支出按照85%來計(jì)算;4  2017年各項(xiàng)收入與物料成本按滿負(fù)荷經(jīng)營(yíng)的100%來算,支出按照100%來計(jì)算;5  成本回收周期約為十一個(gè)月第三節(jié)、盈虧平衡分析由以上分析可知,影響本餐廳盈虧平衡的因素有租金、平均餐飲消費(fèi)價(jià)格、客戶數(shù)量,以下將對(duì)這三者與本餐廳盈虧平衡進(jìn)行分析:計(jì)算公式為:P*(1綜合稅率)P*30%租金員工工資其他費(fèi)用=0,其中P表示收入;30%表示物料整體成本;%來計(jì)算(2016年與2017年數(shù)據(jù)的均值),其他費(fèi)用為運(yùn)營(yíng)費(fèi)、管理費(fèi)、水電費(fèi)等等;經(jīng)計(jì)算可得:P=%由計(jì)算可得,%時(shí),全部投資利潤(rùn)率為零,投資剛能保本。(3) 為保證實(shí)際履行,投資者承諾在其違約并造成其他投資者損失的情況下,投資者向其他投資者承擔(dān)違約責(zé)任。(2) 如果因?yàn)槭袌?chǎng)考不周全,導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)收入、利潤(rùn)、發(fā)展沒有達(dá)到與投資者簽訂目標(biāo)的,本餐廳管理層將根據(jù)協(xié)議獨(dú)自承擔(dān)相關(guān)的后果(包括降低自身往后利潤(rùn)分成比例等等)。因此可以認(rèn)為本餐廳的投資風(fēng)險(xiǎn)還是較低的,投資收益也是較好的。 啪啪……雨腳如麻,打在窗欞之上。不用回頭看就知道是媽媽過來了。還是找一下以前的筆記本吧,我開始扒抽屜。她的右手牽著一位笑容明媚的青澀孩童。 我輕輕地啜一口牛奶,味蕾有一朵花在綻放,絲絲甜韻蕩滌了心中的塵埃與陰霾。此時(shí),我才明白媽媽剩下的半句話的含義,只因?yàn)槲沂撬膬鹤?,依舊是那個(gè)明媚笑容的青澀孩童。 “兒子,媽媽更希望看到一個(gè)陽光帥氣的孩子!”在這個(gè)望子成龍、希望自己孩子學(xué)習(xí)第一的浮躁年代,媽媽,你的這句話,如同一縷溫暖的陽光,照亮我的心底。如此題中的“成長(zhǎng)路上”就是文題強(qiáng)調(diào)的重心。請(qǐng)以“改變主意”為題目寫一篇記敘文。因?yàn)樯眢w有些殘疾的原因,我很自卑??墒遣恢醯?,他似乎盯上了我,是因?yàn)槲业南嗝??他上課時(shí)不時(shí)地瞟我一眼,作業(yè)本上隔三差五地出現(xiàn)了一些批語,多次有意讓我在大庭廣眾之下發(fā)言……一開始我懷著敵意,盡量地回避著。于是那層籠罩著自卑的陰云終于被撕破了,感覺好像是如沫春雨般的滋潤(rùn),我欣喜地跳到媽媽的背上,和她一起分享我的快樂?!庇谑牵{(diào)整心態(tài),除了學(xué)習(xí)之外,每天下午老師還陪我在操場(chǎng)上跑兩圈,鍛煉身體,勞逸結(jié)合,一面還開導(dǎo)我,于是心情終于穩(wěn)定了。審題:這一題目中的關(guān)鍵字詞是“改變”。我們要正確看待改變,一定要是積極向上的改變。那是一個(gè)赤日炎炎,驕陽似火的夏天。我自言自語地說:“呵呵,你的作品泡湯了吧,看你怎么辦。久而久之,無論人為破壞,還是風(fēng)吹雨打,它都不厭其煩地一次次補(bǔ)網(wǎng),它真有毅力,真有恒心??!我從心底開始佩服他了。保護(hù)環(huán)境是從一點(diǎn)一滴的小事做起,而我卻沒有做好。”媽媽說:“那你快點(diǎn)撿呀?,F(xiàn)在的我愛好是游泳,一頭扎入水中,我就像一條快樂的小魚游來游去,你說,這難道不是我愛好上的變化嗎?記得小的時(shí)候,我經(jīng)常闖禍給媽媽帶來了不少的煩惱。是??!每個(gè)人的一生,都經(jīng)歷了許許多多的變化,有理想的變化,愛好的變化,學(xué)習(xí)的變化,性情的變化……這些變化將隨著我們年齡的變化而變化,它也會(huì)伴隨我們走過人生中的漫漫長(zhǎng)路。但是仔細(xì)想想,又退后一步,但是又很不甘心,再向前一步,又很害怕的退后……就在這一進(jìn)一退之間,一只手將你遞給了我。不再對(duì)你有任何興趣,繼續(xù)我的無憂無慮的玩耍,卻總是在不經(jīng)意間,你那精致的外表掠過我的心底。跌跌撞撞的跑去找媽媽,將你讀給我聽。但只要一碰到你,我的心立刻平靜。 書,謝謝,是你改變了我。在有你的世界里,我如癡如醉;在有你的世界里,我流連忘返;在有你的世界里,我永不孤單;在有你的世界里,我安然入睡……書,是你改變了我,謝謝!行文結(jié)構(gòu):本篇記敘文首先說自己是一個(gè)自認(rèn)為很乖巧的孩子,但是卻始終得不到老師的關(guān)注,后來自己心里委屈,變得憤世嫉俗;后來到了高二,來了一個(gè)新班主任,由于班主任的三條短信,讓他一點(diǎn)點(diǎn)感受到了溫暖,拾取了信心,改變了自己;最后總結(jié)都是因?yàn)槔蠋煟撬娜龡l短信改變了我。請(qǐng)你聯(lián)系自己的生活體驗(yàn)與感受,以“與你為鄰”為標(biāo)題寫一篇記敘文,不少于800字。我從來沒有像這幾天這么敏感周遭的哪怕是游絲般的聲響?!昂⒆?,你知道的,隔壁小王早出晚歸的,也夠辛苦的。我失眠了,躺在床上,睜大的眼干盯著墻壁,仿佛要看穿墻壁對(duì)面任何一絲的喧擾。伴隨著我急促的敲門聲,是鐵柵門“吱呀吱呀”的呻吟,還有一個(gè)小伙,滿臉胡渣,和一身似乎和鐵門可以稱兄道弟的退了色的凌亂的衣服。“哪里,應(yīng)該的?!闭f完,他便一轉(zhuǎn)身,走進(jìn)了屋子,留下了一臉茫然的我和老媽。小王走了進(jìn)來,塞給了我兩個(gè)紅雞蛋,“娃兒,好好念書。這類命題作文考量的就是看誰能把題目的內(nèi)涵挖掘得更深更有現(xiàn)實(shí)意義。能力層級(jí)為表達(dá)運(yùn)用 E。杜甫若沒有被貶的遺憾,自然寫不出《三吏》《三別》的名篇;《紅樓夢(mèng)》里寶哥哥娶了林妹妹,想必也不成其為世界名著了。每個(gè)人都有各自的理想,而理想最大的特色是因?yàn)樗鼇碓从诂F(xiàn)實(shí)而高于現(xiàn)實(shí)。人生追求的不正是這樣一種境界嗎?在人生的旅途上,只要你奮斗過、追求過;只要你付出過、面對(duì)過……你就無愧于你的人生。命題作文文題中一般都有關(guān)鍵詞,這些詞就是所謂的“題眼”?!捌肺丁币屑?xì)揣摩,品味,能悟出人生的真諦。品味挫折,才會(huì)珍惜成功。遺憾,是另一種完美。寫議論文,主要針對(duì)“遺憾”的殘缺美和“遺憾”可為未來的完美或成功奠定基礎(chǔ)。,天空灰蒙蒙的,偶爾有一兩滴雨點(diǎn),從空中墜落,空氣中夾雜著幾分傷感。我們一起玩,一起笑,一起悲,一起哭。一陣沉寂,她走過來拉住我的手,仍然眼中含著淚,但卻帶著那么一點(diǎn)點(diǎn)的微笑問我:“我們還是朋友對(duì)嗎?”,心里頓生一種反感,我曾聽說好友就要轉(zhuǎn)到一所全市的重點(diǎn)小學(xué)。,在她離開的那天我真的沒有去送她。因?yàn)槲覜]有去送她,因?yàn)槲业哪蔷洹安?,我們以后再也不?huì)是好朋友了。當(dāng)我和我的另一個(gè)好朋友告別時(shí),當(dāng)我看到好友那張淚流滿面的臉時(shí)。,我仍心如刀絞。,失去了才知道應(yīng)該珍惜。如:以“在自然中生活”為題目寫一篇文章。題眼,即文中暗示、透露的文章重點(diǎn),是寓意的關(guān)鍵性字眼。其二,帶著感動(dòng)去干什么?出發(fā)。少年人聽不進(jìn)長(zhǎng)者的勸誡,是健康也是疾病。因?yàn)榭傆幸惶?,這蠢態(tài)會(huì)跟著年輕一起失去。③明確文體,不得寫成詩歌。不知是因?yàn)槌砷L(zhǎng)才會(huì)愚蠢,還是在愚蠢中才得以成長(zhǎng),總之愚蠢與成長(zhǎng)相伴,正如成功總是網(wǎng)羅著大量的失敗。為了不辜負(fù)父親的期望,我決心好好練琴。在此之后的歲月里,我竟以驚人的忍耐力熬過了父親、母親和鄰居因受不了我的“琴聲”而時(shí)常對(duì)我責(zé)備的時(shí)光。然后把琴鎖在箱子里,再?zèng)]打開。小時(shí)候,每晚那門是開著的,只要看到那燈光,心里就不會(huì)因獨(dú)自一人而感到害怕。高中時(shí):一匹馬能拉幾輛車?16歲時(shí),帶著十二分的喜悅進(jìn)入了重點(diǎn)高中,但很快被沉重的學(xué)習(xí)壓得苦不堪言。曾經(jīng)為英語的成績(jī)徘徊不上著急過;曾經(jīng)為一次失手的物理考試痛心過;也曾為即將到來的語文考試不知所措過。在煩惱中我成長(zhǎng)了,正如無數(shù)失敗后得到了成功。首先審題,寫作這個(gè)作文大致需要經(jīng)過三個(gè)步驟:首先,讀懂材料?!辈牧现械年P(guān)鍵信息:為什么少年人聽不進(jìn)長(zhǎng)者的勸誡,是健康也是疾病。擅長(zhǎng)記敘的同學(xué)可以選擇記敘文體,含蓄表達(dá)主題;擅長(zhǎng)議論的同學(xué)可明確選擇議論問題沒聽過論證明確表達(dá)自己的觀點(diǎn)。:對(duì)內(nèi)容完全脫離了“美麗”的寫作范圍的文章,內(nèi)容判為五等(2029)。因?yàn)榭傆幸惶欤@蠢態(tài)會(huì)跟著年輕一起失去”這句話來理解“美麗”的內(nèi)涵。請(qǐng)以“原來我也擁有這么多”為題,寫一篇不少于800字的記敘文。開
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