【正文】 個，都放在什么位置，全有標(biāo)準(zhǔn)。一流的企業(yè)賣標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)營理念客人是我們的衣食父母，酒店是客人的家外之家，把客人當(dāng)親人，視客人為家人。二流的企業(yè)制度管人。答案二：海景的感動服務(wù)是有一套完善的內(nèi)部文化與機(jī)制作保障的一 企業(yè)文化是海景的魂海景人認(rèn)為：成功=好的理念+好的機(jī)制+好的團(tuán)隊+不斷創(chuàng)新任何人來應(yīng)聘，先談文化。下到大堂后，隨意的跟黃經(jīng)理說：“我本來要求6：40分叫醒，6：00就叫醒了”。大家十分驚奇!海景人說：“海景沒有‘金鑰匙’，但是我們個個都是金鑰匙”事例4：23：00當(dāng)我回到房間后，發(fā)現(xiàn)書桌上多了三碟增加的和切片的水果和一條服務(wù)員的留言條：“尊敬的賓客，我在為您整理房間時，看水果沒有……………”事例7：一名華海酒店的同行有胃病，不吃生冷、辣椒、醋酸食品。黃經(jīng)理說：來三杯。事例3：我們團(tuán)中有人感冒了，晚上在中餐用餐時服務(wù)員知道了，第二天早上在西餐用餐時，酒店找不到了這名同行，送上一袋從藥店專門買來的999感冒藥，沒有收費。出發(fā)之前，我?guī)е鴥蓚€問題：1. 海景酒店的驚喜+感動服務(wù)是否常態(tài)化?2. 海景的內(nèi)部管理機(jī)制怎么樣?或有什么先進(jìn)的機(jī)制維持優(yōu)質(zhì)服務(wù)的常態(tài)化?答案一：海景的體質(zhì)(感動)服務(wù)是常態(tài)化的、普遍的，并非偶然的、個別的。酒店管理的心得體會怎么寫篇2青島海景花園大酒店是由國家發(fā)展和改革委員會投資興建的一家庭院式酒店，1995年1月18日開業(yè)，1997年12月被國家旅游局評為四星級飯店，20__年12月升為五星級飯店。(4)口碑的營造“金獎銀獎不如顧客的夸獎，金杯銀杯不如顧客的口碑”一個企業(yè)成功的標(biāo)志不僅在于它的知名度有多高，更在于顧客對酒店的美譽(yù)度有多高，和對客戶企業(yè)忠誠度的培育，所以我們必須為此付出相當(dāng)大的努力，必須始終保持將自己最優(yōu)秀的產(chǎn)品和服務(wù)展現(xiàn)在顧客而前，給顧客意外的驚喜和物超所值的感受。作為酒店每位員工要把自己當(dāng)作企業(yè)形象代表人，形象要得體、大方、端莊，每個崗位都要專業(yè)，有星級服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，要求熱愛酒店、關(guān)愛客人、以客人為中心，使客人對酒店產(chǎn)生信譽(yù)、滿意，酒店的規(guī)章制度需根據(jù)客人需求作相應(yīng)調(diào)整，而不是要顧客來適應(yīng)遵守酒店的制度，要以消費者為中心，以小產(chǎn)品做大市場。酒店營銷到此又上了一個臺階，強(qiáng)調(diào)顧客——人的因素，注重營銷過程中對顧客的關(guān)懷，客戶關(guān)系的維護(hù)，生產(chǎn)過程和消費過程必須以“以人為本”為原則，根據(jù)買方賣方市場雙方特點和需求，不斷調(diào)整、創(chuàng)造、策劃出新的產(chǎn)品，實現(xiàn)最終目標(biāo)。第四階段為4pcs的有機(jī)結(jié)合應(yīng)用：即以酒店為中心的市場營銷管理理念，以消費者為中心的觀念、社會營銷觀念。酒店營銷模式的四個階段是通過酒店專業(yè)人士及所有酒店人慢慢通過實際運(yùn)作而得到提升的：第一階段為4p的應(yīng)用：即產(chǎn)品的組合、定價的組合、地點的組合、促銷的組合，這個組合特點為：①具有可控性、②動態(tài)性、③具有整體性。酒店管理的心得體會怎么寫篇1非常感謝酒店管理培訓(xùn)層給我一個良好的學(xué)習(xí)機(jī)會，于5月__參加了由__市旅游局組織的《現(xiàn)代酒店營銷管理與創(chuàng)新》的培訓(xùn)。第二階段為4c的應(yīng)用：即：消費者、成本、便利、溝通。4pcs的營銷管理理念其核心是要在正確處理好企業(yè)、顧客和社會三者之間的利益關(guān)系，最終實現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)。追隨客人的滿意度：員工的責(zé)任、管理的責(zé)任、當(dāng)你感覺到與高水準(zhǔn)酒管理培訓(xùn)店有差距時你是否已經(jīng)找到了容易出現(xiàn)的問題。酒店五個重要營造(1)產(chǎn)品營造要有“第一個開發(fā)出自己的新產(chǎn)品，又第一個淘汰自己的老產(chǎn)品“的經(jīng)營觀念。(5)品牌營造品牌是酒店發(fā)展的催化劑和無形的資產(chǎn)，是生存之本，我們要有人品決定產(chǎn)品，產(chǎn)品決定店品“三品合一”經(jīng)營理念，從提高員工綜合素質(zhì)抓起，建立科學(xué)的培訓(xùn)教育和引導(dǎo)機(jī)制，使每人意識到維護(hù)酒店品牌的重要性，認(rèn)識到人人是酒店品牌內(nèi)涵的一部分。事例1：入住時，一進(jìn)入酒店就感受到服務(wù)的熱情、細(xì)致。事例4：早餐時，黃鐵球經(jīng)理問橙汁是否鮮果榨的，服務(wù)員說是調(diào)制的。10來分鐘后，服務(wù)員送上三杯鮮橙汁。第一天晚餐時，中餐服務(wù)員知道后，專門準(zhǔn)備了小米粥、易消化的小饅頭(有解釋)，專用火籠果。黃經(jīng)理說：“是領(lǐng)隊安排6：00叫醒的”。你能接受顧客永遠(yuǎn)是對的嗎?不太認(rèn)同。一流的企業(yè)文化管人。客人永遠(yuǎn)是對的。每件事都有規(guī)矩，一個抽屜，里面表格幾張，筷子架多少個，酒起子多少個，手套幾雙，煙灰缸幾個，打火機(jī)、火柴各幾個，都放在什么位置，全有標(biāo)準(zhǔn)。2)工作的指南　工作任務(wù)單、VIP信息搜集表3)輔助檢查者的檢查　會議室檢查表、客房試住檢查表等。3)執(zhí)行力問題。上級如果工作布置錯了，那是他的事，而你不執(zhí)行，就是你的錯!)。所以要有下一條： 你想得通的問題，什么都不是事。三)走動式管理導(dǎo)入四、海景花園酒店的三大機(jī)制第一大機(jī)制 顧客創(chuàng)維機(jī)制收集信息。 對于回頭客、歷史客，特別是一定時間內(nèi)入住一定次數(shù)的忠誠顧客，匯總報表至總經(jīng)理，由總經(jīng)理親自批示給客人升級或贈送禮物，安排管理人員出面拜訪。對于離店的客人，客戶關(guān)系部會打電話問候客人是否平安到達(dá)。第二大機(jī)制 員工培養(yǎng)機(jī)制員工來店前素質(zhì)不高不是我們的錯，來店后素質(zhì)沒提高就是我們的錯。一周的崗前培訓(xùn)結(jié)束后，對新員工進(jìn)行崗前培訓(xùn)的考試，并請信反部到培訓(xùn)教室做學(xué)員對酒店的評估。根據(jù)崗位性質(zhì)的不同，學(xué)徒期限也不同，從二周到三個月不等。培訓(xùn)部負(fù)責(zé)對員工持證上崗的檢查，杜絕員工無證上崗或者有證越崗事件的發(fā)生。每周三、由企化部、企管部總監(jiān)分別組織對各班組主管、領(lǐng)班、骨干進(jìn)行培訓(xùn)。下級不會做你要求的　只會做你檢查的。上級檢查后，質(zhì)檢部要去驗收。 班組、部門、酒店處罰三級返還處罰遵循的原則下級出錯上級負(fù)責(zé) (50%，連帶責(zé)任)檢查的形式全方位、多角度、網(wǎng)絡(luò)化檢查人人受檢查　事事、時時有人查。二、每天晚上召開當(dāng)日問題反饋通報會，當(dāng)場研究解決辦法，使次日不再發(fā)生同類問題。如下是一些爭議：，到處都是。論壇就有人說：“人力+財力+物力的大力浪費+重復(fù)浪費+挖空心思+弄虛作假=海景獨創(chuàng)”。僅“弄虛作假”的處罰條例有6大類108項。酒店是不會花一分錢的。還有一次，客人的一輛價值6萬多元的汽車在酒店中丟失，客人要求賠償，酒店又把這部分賠償費用攤在保安部員工身上”。但加班收入高，收入主要來源于加班。檢查問題要公告，寫檢討書。除了三種人外，不能帶手機(jī)上班。第一次踏上五星級大酒店，心情是何等的激動，穿上工作服，我們簡單的參觀了酒店。之后，我們正式進(jìn)入酒店實訓(xùn)接段。以后每天跟著師傅做，這樣的日子每天都是忙碌的。這就是我們每個的工作，輔助師傅完成客房清潔工作。大約這樣的日子過了一個星期，我們鋪床技術(shù)已經(jīng)上漲了許多，同時，主管會檢查我們的質(zhì)量、速度的提高。即使速度很難跟上腳步，但一定要試一試。工作中，我告訴自己不能馬虎，必須有一顆責(zé)任心，因為我的工作就是給客人帶來微笑，給客人帶來關(guān)愛，讓客人感受到家一樣的溫暖。兩個星期的實訓(xùn)是短暫的，但學(xué)到的東西卻是寶貴的?？头扛裾{(diào)高雅，房間寬大、舒適，客房的設(shè)計處處體現(xiàn)著時尚化和人性化。我參觀過標(biāo)準(zhǔn)間和套房，但我印象最深刻的是它們的總統(tǒng)套房，豪華但又高雅。同時，此次實訓(xùn)也讓我對客房部有了更深刻的認(rèn)識。以客房作為基礎(chǔ)設(shè)施的酒店，只有保持較高的住房率才能帶動其它設(shè)施充分發(fā)揮效益。其三，酒店客房的管理直接影響到整個酒店的運(yùn)行和管理，客房的工作為酒店其它部門的正常運(yùn)行創(chuàng)造了良好的環(huán)境和物質(zhì)條件，客房部占有酒店建筑總面積和固定資產(chǎn)中的絕大部分。一直記得某人的一句話：萬事皆從小事開始，也許某天小事情也是你人生一大不可缺少的精彩。酒店管理的心得體會怎么寫篇4作為一名酒店管理人員，尤其是一名合格的管理者時，你有責(zé)任通過各種方式，經(jīng)常對員工們進(jìn)行企業(yè)文化的宣導(dǎo)，并且要做到以身作則，身正為范。更要清楚“無微不至、賓至如歸”是我們酒店工作者永恒不變的服務(wù)宗旨。反之，合格二字，對于你而言，只會是一種遙遙無期的煎熬。協(xié)作，是我們對于員工的基本要求，是對部門之間的工作需要，也是我們與賓客之間共嬴的需要。因而，具備良好的協(xié)作精神是一名合格酒店管理者的基本要求。諸如，“前臺為賓客服務(wù)，后臺為前臺服務(wù)”的應(yīng)運(yùn)而生，順應(yīng)了一個服務(wù)型企業(yè)發(fā)展的趨勢，更是人性化管理理念在酒店駐足發(fā)展的必然體現(xiàn)。書，似乎沒有時間去看。套一句流行語，可以來個‘華麗地轉(zhuǎn)身’，但不是每一個有理想的青年都能夠做得到的。酒店管理的心得體會怎么寫篇5依據(jù)酒店領(lǐng)導(dǎo)“走出去，請進(jìn)來”的學(xué)習(xí)方針及重要指導(dǎo)思想，為加強(qiáng)餐飲部經(jīng)營管理及諸多方面的能力，及時了解周邊地區(qū)競爭對手的經(jīng)營狀況和各種軟硬件綜合實力，我與部門經(jīng)理助理、行政副總廚、金閣主管一行，于____年12月19日中午對位于紅星路的華光大酒店進(jìn)行實地考察。進(jìn)門的感覺確有豪華富麗的味道。美食街的明檔很窄，長度不過十五米，菜品并不是很豐富，僅僅只是較為突出或者是比較有特點，又或者說是檔次比較高價的菜擺顯在明檔玻璃櫥窗下的位置，并用保鮮膜很嚴(yán)實的封好，旁邊加上菜價牌，看上去簡單、舒適且明了。但進(jìn)門的感覺舒適，典雅，有溫馨的感覺，但又不乏浪漫的藝術(shù)氣息。我感到非常的意外，在懷化的餐飲行業(yè)里，居然也有和長沙一樣可以媲美的電子點菜系統(tǒng)。在前臺經(jīng)理畢經(jīng)理的引領(lǐng)下，我來到了三樓和二樓，在她的介紹下，得知華光二樓和三樓都為宴會接待區(qū)域，分別可以接待___桌和___桌。服務(wù)員也慢條斯理，溫文爾雅的向我們介紹每一道菜肴的名稱。因為我們并沒有點這份菜，服務(wù)員查看菜單后確定確實是我們所點。在她的一再懇求下，我們將芥藍(lán)收下，并重新點了一份“清炒板藍(lán)根葉”。服務(wù)員深表歉意的同時，卻用最體貼的笑容將我們送至電梯口。四、場地寬敞，營業(yè)區(qū)域較大，特別是二樓、三樓的宴會接待區(qū)域?qū)挸?，可同時接待百余桌各種類型的大小宴會。方便快捷，提高工作效率。十、看到別人的優(yōu)勢，發(fā)現(xiàn)自己的不足。若有不明，敬請各位同事指導(dǎo)，我們將虛心接受。酒店占地3500平方米，酒店主體建筑共四層，擁有時尚精品房139間，酒店秉持“體貼入心，更甚于家”的企業(yè)理念。午餐或晚餐時，咖啡廳周圍的舞臺幕布可以圍成一個圓形，讓您感覺身處戲劇舞臺，自己正在臺上扮演一個角色，感覺很微妙。俗話說：“細(xì)節(jié)決定成敗”，把細(xì)節(jié)做得如此到位，這點確實值得我們思考和學(xué)習(xí)。在多功能工作