幼兒園食品安全工作計(jì)劃樣本(已修改)
2024-12-06 22:05 本頁(yè)面
【正文】 幼兒園食品安全工作計(jì)劃樣本 【篇一】 伴著春天的到來(lái),新的學(xué)期開(kāi)學(xué)了,隨著天氣的逐漸轉(zhuǎn)暖,氣候的變化,人類機(jī)體也在發(fā)生著微妙的變化,但對(duì)于免疫系統(tǒng)發(fā)育還不夠成熟的幼兒來(lái)說(shuō),一些細(xì)菌、病毒便會(huì)趁虛而入。幼兒園特?cái)M定學(xué)期計(jì)劃如下： 一、食品衛(wèi)生管理制度 幼兒園食堂與幼兒集體用餐的衛(wèi)生、安全管理必須堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針，實(shí)行衛(wèi)生部行政部門監(jiān)督指導(dǎo)，教育行政部門監(jiān)督，幼兒園具體實(shí)施的工作原則。 食堂應(yīng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲(chóng)?！ ∈程玫脑O(shè)施設(shè)備布局合理，應(yīng)有相對(duì)獨(dú)立的食品原料存放間，食品加工間，用餐場(chǎng)所。 餐具使用前必須使用符合標(biāo)準(zhǔn)的洗滌劑、消毒劑洗凈，消毒符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)?！ ?yán)格把好食品采購(gòu)關(guān)，食堂采購(gòu)員必須持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品，以保證其質(zhì)量?！ ∈称反娣艖?yīng)當(dāng)分類、定期檢查，及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保持期限的食品?！ ∈程糜玫脑?、炊具以及其他用具，容器必須標(biāo)志明顯，做到分開(kāi)使用。定位存放，用后洗凈，保持清潔?！ ∈程檬Ｓ嗍称繁仨毨洳兀洳貢r(shí)不得超過(guò)24小時(shí)，在確認(rèn)沒(méi)有變質(zhì)的情況下，必須高溫徹底加熱后，方可食用?！ ∈程脧臉I(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證后方可上崗。從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。 二、幼兒健康、晨間、衛(wèi)生管理制度 做好本學(xué)期新入園幼兒的體檢關(guān)，對(duì)于新入園幼兒必須持有體檢卡及免疫證復(fù)印件，并且體檢合格后才準(zhǔn)入園。做好在園幼兒的年度體檢，對(duì)體弱幼兒建立管理檔案?！ ∽龊贸繖z工作，嚴(yán)格按照“一摸、二看、三問(wèn)、四查”的制度。天氣氣溫在遂步回升，做好預(yù)防春季呼吸道傳染病的發(fā)生，晨檢注重入園幼兒的體溫摸查。每天做好帶藥幼兒的帶藥記錄工作，并按時(shí)發(fā)藥、喂藥，做好幼兒的全天觀察記錄?！ ∽龊么合募竟?jié)的幼兒健康護(hù)理工作，按時(shí)幫幼兒脫、添衣服。做好春夏季節(jié)常見(jiàn)病、多發(fā)病的預(yù)防工作。做好夏季的消殺、滅蚊工作，消滅傳染病的傳染源、切斷傳播途
教學(xué)教案相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1