幼兒園食品安全工作計劃怎么寫(已修改)
2024-12-06 22:05 本頁面
【正文】 幼兒園食品安全工作計劃怎么寫 【篇一】 伴著春天的到來,新的學(xué)期開學(xué)了,隨著天氣的逐漸轉(zhuǎn)暖,氣候的變化,人類機體也在發(fā)生著微妙的變化,但對于免疫系統(tǒng)發(fā)育還不夠成熟的幼兒來說,一些細(xì)菌、病毒便會趁虛而入。幼兒園特擬定學(xué)期計劃如下： 一、食品衛(wèi)生管理制度 幼兒園食堂與幼兒集體用餐的衛(wèi)生、安全管理必須堅持預(yù)防為主的工作方針，實行衛(wèi)生部行政部門監(jiān)督指導(dǎo)，教育行政部門監(jiān)督，幼兒園具體實施的工作原則?！ ∈程脩?yīng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲?！ ∈程玫脑O(shè)施設(shè)備布局合理，應(yīng)有相對獨立的食品原料存放間，食品加工間，用餐場所?！ 〔途呤褂们氨仨毷褂梅蠘?biāo)準(zhǔn)的洗滌劑、消毒劑洗凈，消毒符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 嚴(yán)格把好食品采購關(guān)，食堂采購員必須持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品，以保證其質(zhì)量?！ ∈称反娣艖?yīng)當(dāng)分類、定期檢查，及時處理變質(zhì)或超過保持期限的食品。 食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必須標(biāo)志明顯，做到分開使用。定位存放，用后洗凈，保持清潔?！ ∈程檬Ｓ嗍称繁仨毨洳?，冷藏時不得超過24小時，在確認(rèn)沒有變質(zhì)的情況下，必須高溫徹底加熱后，方可食用?！ ∈程脧臉I(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證后方可上崗。從業(yè)
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