【總結(jié)】第一篇:火鍋店餐廳管理制度 火鍋店餐廳管理制度 一、考勤制度 1、廚政部工作人員上、下班時,必須打考勤,嚴(yán)禁代人或委托人代打考勤。 2、穿好工作服后,應(yīng)向組長或廚師長報(bào)到或總體點(diǎn)名。 3、根...
2024-10-25 10:50
【總結(jié)】XX連鎖火鍋員工試用期滿考核制度總則1.為規(guī)范各崗位員工試用期滿后的考核工作,特制定本制度。2.本制度只適用于本店??己嗽瓌t3.關(guān)鍵指標(biāo)原則:考核指標(biāo)既要精簡又要易于操作,對本店具有重要意義。4.崗位職責(zé)原則:考核指標(biāo)應(yīng)具有高度體現(xiàn)崗位職責(zé),而非針對工作者本人。5.目標(biāo)導(dǎo)向原則:個人考核指標(biāo)是本店總體目標(biāo)的有效
2025-08-21 09:00
【總結(jié)】范文范例參考火鍋店員工培訓(xùn)資料第一章服務(wù)禮儀公共課良好的儀容、儀表、儀態(tài)是從事餐飲行業(yè)的基本條件和要求。餐飲業(yè)工作人員的言談舉止、精神面貌、外觀形象都會給客人留下深刻的印象和就餐時良好感受。禮儀從個人修養(yǎng)角度來看,是一個人的內(nèi)在修養(yǎng)和素質(zhì)的外在表現(xiàn);從道德的角度來看是接人待物的行為規(guī)范、行為準(zhǔn)則或標(biāo)準(zhǔn)做法;從交際的角度來看是人際交往中適用的一種藝術(shù),是一
2025-04-06 04:23
【總結(jié)】目錄一、企業(yè)文化與發(fā)展史 1(一)公司概況 1(二)企業(yè)文化 1二、服務(wù)禮儀 錯誤!未定義書簽。(一)禮儀的基本原則 錯誤!未定義書簽。(二)禮儀規(guī)范的內(nèi)容 1(二)操作禮節(jié) 2(三)微笑的訓(xùn)練 2三、服務(wù)意識 3四、服務(wù)心理及團(tuán)隊(duì)意識 4五、服務(wù)語言 4六、操作技能 5(一)托盤 5(二
2025-06-17 20:12
【總結(jié)】XX連鎖火鍋吧臺物品管理制度為加強(qiáng)對各吧臺食品、酒水的管理,完善吧臺領(lǐng)、發(fā)貨手續(xù),特作出如下規(guī)定:1.吧臺從庫房領(lǐng)用食品、酒水、應(yīng)按規(guī)定開具領(lǐng)料單,吧臺長簽字認(rèn)可,如未按規(guī)定辦理領(lǐng)用手續(xù),庫房可拒絕發(fā)貨。2.對吧臺庫存的食品、酒水,部門經(jīng)理會同財(cái)務(wù)部隨時進(jìn)行檢查,若盈余作盤盈處理,若虧損將視其情況由當(dāng)班吧臺人員按售價(jià)賠償。3.吧臺服務(wù)
2025-08-21 09:01
2025-08-30 09:25
【總結(jié)】店面員工管理規(guī)章制度為了創(chuàng)造一支以店面利益至高無上準(zhǔn)則,建立高素質(zhì)、高水平的團(tuán)隊(duì)服務(wù)于每一位客戶公司制定了以下嚴(yán)格的管理規(guī)章制度,望各位員工自覺遵守!第一章總則第一條、為加強(qiáng)店面的人事管理,明確人事管理權(quán)限及人事管理程序,使公司人事管理工作有所遵循,特制定本制度。第二條、適用范圍:本規(guī)定適用全體員工,即聘用的全部從業(yè)人員。第三條、除遵照國家有關(guān)法律規(guī)定外,本公
2025-04-07 21:30
【總結(jié)】本文格式為Word版,下載可任意編輯 2021年份火鍋店員工規(guī)章制度 有了良好的火鍋店員工管理制度,能減少意外的發(fā)生,最重要的是能提高火鍋店的員工工作積極性,提高火鍋店的服務(wù)水平。通常員工管理制度...
2025-04-15 00:06
【總結(jié)】培訓(xùn)綱要一、企業(yè)文化與發(fā)展史 1(一)公司概況 1(二)企業(yè)文化 1二、服務(wù)禮儀 3(一)禮儀的基本原則 3(二)禮儀規(guī)范的內(nèi)容 4(二)操作禮節(jié) 7(三)微笑的訓(xùn)練 7三、服務(wù)意識 11四、服務(wù)心理及團(tuán)隊(duì)意識 12五、服務(wù)語言 13六、操作技能 15(一)托盤 15(二)上鍋底、上菜 22(三)結(jié)帳 24七、服務(wù)技巧與細(xì)節(jié)
2025-06-29 18:45
【總結(jié)】XX連鎖火鍋員工行為規(guī)范為了確保本店規(guī)章制度的實(shí)施,規(guī)范員工的崗位行為,樹立和維護(hù)本店的形象。根據(jù)有關(guān)規(guī)定,特制定此處罰細(xì)則。輕微過失給予警告或2元—10元罰款;一般違紀(jì)給予嚴(yán)重警告或10元—50元罰款;嚴(yán)重違紀(jì)給予開除或留店查看或50元—500元罰款。一、輕微過失1.工作時坐、站、行、儀容儀表不規(guī)范者,不按規(guī)定著裝
【總結(jié)】第一篇:火鍋店員工工作流程表 火鍋店員工工作流程表 2011-11-50:00:00 來源:轉(zhuǎn)載 字體大?。篢|T標(biāo)簽:火鍋店服務(wù)流程 ?【攻略】肯德基成功的三個寶典 ?現(xiàn)在,不做男人一手...
2024-10-25 10:49
【總結(jié)】XX連鎖火鍋廚房衛(wèi)生制度1.廚房應(yīng)與廁所及其他不潔處有效隔離,廚房內(nèi)不應(yīng)有廁所,且廚房的門與窗均不得面對廁所。2.廚房應(yīng)有良好的供水系統(tǒng)與排水系統(tǒng),尤以排水系統(tǒng)最重要,因廚房烹調(diào)加工食物的過程需用大量的水,這些用過的廢水必須迅速排除,否則會使廚房泥濘不堪。3.地面,天花板,墻壁門窗應(yīng)堅(jiān)固美觀,所有孔,洞,縫,隙應(yīng)予填實(shí)密封,并保持
2025-05-14 03:09
【總結(jié)】本文格式為Word版,下載可任意編輯 2021年份火鍋店員工規(guī)章制度參考 有了良好的火鍋店員工管理制度,能減少意外的發(fā)生,最重要的是能提高火鍋店的員工工作積極性,提高火鍋店的服務(wù)水平。通常員工管理...
2025-04-05 12:44
【總結(jié)】本文格式為Word版,下載可任意編輯 2021年份火鍋店員工規(guī)章制度細(xì)則 有了良好的火鍋店員工管理制度,能減少意外的發(fā)生,最重要的是能提高火鍋店的員工工作積極性,提高火鍋店的服務(wù)水平。下面我給大家...
【總結(jié)】此資料由網(wǎng)絡(luò)收集而來,如有侵權(quán)請告知上傳者立即刪除。資料共分享,我們負(fù)責(zé)傳遞知識。 火鍋店消防安全管理制度 篇一: 開業(yè)——單店管理制度范本 A、單店管理共用制度 一)、考勤制度 為規(guī)范加盟店人事...
2025-03-15 01:53