【正文】 鎮(zhèn)原縣秸稈顆粒飼料加工可行性研究報告（一） 時間 :2020719 15:49:32 來源 :鎮(zhèn)原縣招商局 作者 :鎮(zhèn)原縣招商局 責(zé)任編輯 :祁元華 點(diǎn)擊 :343 次 第一章 總論 我國畜牧業(yè)的長足發(fā)展，已成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)乃至國民經(jīng)濟(jì)的一大支柱產(chǎn)業(yè)，對增加農(nóng)牧民收入，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，維護(hù)社會穩(wěn)定，推動社會進(jìn)步，起到至關(guān)重要的作用。近二十年來畜牧業(yè)的產(chǎn)值以八年翻一番的速度增加，比種植業(yè)的增長速度幾乎高出一倍。作為支撐畜牧業(yè)發(fā)展物質(zhì)基礎(chǔ)飼料就尤為重要，對我國這樣一個耕地少而人口眾多的國家來說，飼料糧是制約養(yǎng)殖業(yè)和飼料 工業(yè)發(fā)展的一個瓶頸。中共中央：[關(guān)于農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作若干重大問題 ]的決定中明確指出，隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和居民消費(fèi)水平的不斷提高，要及時把畜牧業(yè)放到更加重要的位置，積極發(fā)展牧區(qū)畜牧業(yè)，加快發(fā)展農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)，突出發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)。加大對農(nóng)作物秸稈的利用，發(fā)展節(jié)糧型、草食畜牧業(yè)則是目前最切實(shí)可行的重要舉措。要充分利用現(xiàn)有草資源養(yǎng)畜，擴(kuò)大畜牧業(yè)，使我國畜牧業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、生態(tài)結(jié)構(gòu)更趨合理，減輕對糧食生產(chǎn)和需求的壓力?？v觀世界飼料工業(yè)的發(fā)展趨勢，秸稈等粗飼料的加工利用在飼料工業(yè)中占有越來越重要的地位。這主要是因?yàn)椋旱谝?，秸稈等?飼料儲量豐富、價格低廉，而且目前被加工利用的比例小；第二，在畜牧業(yè)中占很大比例的反芻動物和其它草食家畜都以牧草及某些粗飼料為主食；第三，隨著各國飼料用糧需求的不斷增長，導(dǎo)致飼料糧短缺。這就迫使人們設(shè)法用粗飼料及秸稈發(fā)展畜牧業(yè)，并優(yōu)先發(fā)展草食家畜。我國秸稈資源十分豐富，據(jù)統(tǒng)計，全國年產(chǎn)各類農(nóng)作物秸稈達(dá)六億噸，占全世界秸稈總產(chǎn)量的百分之二十至三十，其數(shù)量相當(dāng)于北方草原打草量的 50 多倍。目前，國內(nèi)農(nóng)作物秸稈用于飼料部分還很少，在我國僅有百分之六至八的肉食由草轉(zhuǎn)化而來，而美國約占百分之七十三，澳大利亞約占百分之九十 的肉食由草轉(zhuǎn)化而來。由此可見，我國的秸稈資源還是大有利用潛能的。近年來，人民生活水平不斷提高，對肉、蛋、奶的需求迅猛增加，帶來了畜牧業(yè)的大發(fā)展。而我國人口不斷增加和耕地減少，天然草場出現(xiàn)嚴(yán)重退化，人畜爭糧矛盾日益嚴(yán)重，秸稈的有效利用是農(nóng)業(yè)發(fā)展的重大任務(wù)。由于黃熟后的植物莖葉被表皮膠質(zhì)層和硅細(xì)胞嚴(yán)密覆蓋及細(xì)胞間本質(zhì)素的障礙作用，阻礙了家畜的消化吸收，黃熟莖稈粗硬，適口性差，也影響了動物的采食。再者由于秸稈粗蛋白及某些微量元素含量低，有效能量也低，因而影響了秸稈作為飼料的利用價值。鑒于上述原因，這一儲量巨大的飼 料資源未能得到充分開發(fā)利用。長期以來，國內(nèi)外科技工作者就致力于改善秸稈適口性，增加營養(yǎng)價值的研究，并取得了一些具有實(shí)用價值的加工技術(shù)。 我國是一個農(nóng)業(yè)大國，秸稈資源非常豐富，產(chǎn)量相當(dāng)可觀，卻得不到合理的利用，用來做家畜飼料的僅占 15%~20%，其他 80%以上的秸稈資源或作為能源燒掉，或毀棄田間，造成資源極大浪費(fèi)和環(huán)境污染，同時畜牧業(yè)的迅速發(fā)展，加劇了人畜爭糧的矛盾。隨著牛羊圈養(yǎng)比例逐年提高和規(guī)?；?、集約化養(yǎng)殖的需要，以及為了保證畜牧業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展，抵御白災(zāi)、蝗災(zāi)和旱災(zāi)等自然災(zāi)害給農(nóng)牧民造成的巨大損失，飼草和秸 稈的市場需求量越來越大；國際市場秸稈飼料商品的需求也很旺盛，日本、韓國和東南亞都需大量的秸稈飼草飼料，以往大多從美國、加拿大和澳大利亞這些牧草生產(chǎn)大國進(jìn)口草產(chǎn)品，由于運(yùn)距遠(yuǎn)，運(yùn)費(fèi)高，加上這些國家勞動力昂貴，導(dǎo)致草產(chǎn)品成本較高，我國憑借對亞洲市場的地理優(yōu)勢及廉價勞動力，可望在亞洲草產(chǎn)品市場占有更多的份額?！笆濉逼陂g，建設(shè)社會主義新農(nóng)村，實(shí)現(xiàn)科學(xué)發(fā)展觀是我國解決“三農(nóng)”問題和發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要戰(zhàn)略實(shí)施期，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是一個亮點(diǎn)，尤其是秸稈飼草飼料加工業(yè)屬廢棄物就地取材、就地加工、變廢為寶、增值增效的一個資源 產(chǎn)品 市場優(yōu)勢行業(yè)。為了抓住這一有利時機(jī)，充分利用當(dāng)?shù)刎S富的秸稈資源優(yōu)勢，走企業(yè)化生產(chǎn)、市場化發(fā)展的飼草飼料產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營之路，我們在多方考察論證的基礎(chǔ)上，提出了利用國內(nèi)先進(jìn)的秸稈飼料加工的新技術(shù)、新工藝，擴(kuò)建草粉加工業(yè)，將農(nóng)作物秸稈資源轉(zhuǎn)化為商品，作大做強(qiáng)這一產(chǎn)業(yè)。該項目的提出和實(shí)施，不僅使當(dāng)?shù)亟斩挼玫接行У乩?，使季?jié)間、地區(qū)間飼草得以均衡供應(yīng)，為舍飼、半舍飼提供充足飼草，保障糧食安全，保證節(jié)糧型畜牧業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展，同時對促進(jìn)農(nóng)民就業(yè)、增收，帶動本地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有顯著的經(jīng)濟(jì)效益和十分重要的社會效益。 第一節(jié) 概述 秸稈飼料是農(nóng)作物收獲籽實(shí)后殘余的莖稈和葉片。其粗纖維含量高達(dá) 3050%，蛋白質(zhì)為 28%，粗灰分在 6%以上，除維生素 D外其它維生素的含量均極低，是一類體積大、適口性差、營養(yǎng)價值較低、消化率不高的粗飼料。但是，秸稈飼料的來源廣、種類多、數(shù)量大、價格低，含有植物光合作物所積累的一半以上的能量，作為非競爭性的飼料資源，只要能夠進(jìn)行合理的加工調(diào)制，提高其消化能的攝入量，用來飼喂畜禽，特別是用來飼喂牛、羊等反芻家畜，仍然能夠成為優(yōu)質(zhì)飼料源。烤制、蒸汽壓片、制粒、膨脹或膨化等是近年來飼料工業(yè)經(jīng)常采用 的幾種熱處理方式，其中烤制主要用于加工全脂大豆，也少量用于谷物加工；而蒸汽壓片和膨化主要用于谷物加工。自 1930年首次引入顆粒飼料生產(chǎn)工藝后，制粒已成為飼料加工中最為普遍的工藝之一。與粉料相比，顆粒料具有營養(yǎng)因素和非營養(yǎng)等兩方面的優(yōu)勢：如減少粉塵，防止飼料組分在運(yùn)輸?shù)冗^程中再分級現(xiàn)象的發(fā)生，進(jìn)而保證動物對養(yǎng)分的平衡攝食和防止挑食；通過提高飼料的適口性提高動物采食量，同時節(jié)約動物采食所需要的時間及能量的消耗；通過制粒的高溫處理，可殺病原微生物；此外減少包裝運(yùn)輸費(fèi)用或儲藏空間等。顆粒飼料對動物生產(chǎn)性能的影響 Graham等（ 1997）研究了大麥基礎(chǔ)日糧制粒對仔豬生產(chǎn)性能和養(yǎng)分消化率的影響，結(jié)果表明，與粉料相比，制粒加工可使β－葡萄糖的溶蟹度由 45％提高到 62％（ P＜),淀粉的全消化道消化率也從 %提高到 %,制粒可提高日糧養(yǎng)分在大腸前的消化比例 :大麥基礎(chǔ)日糧制?？梢燥@著增加生長肥育豬對蛋白質(zhì)的吸收并相應(yīng)降低尿氮損失量 (Nasi等 ,1992)。 Waler等（ 1995）采用 480頭雜交豬（平均體重 36kg）比較了粉料與顆粒粒的飼喂效果，發(fā)現(xiàn)顆粒料可使豬只胴體重增加 12％（ P＜ ）； Chae 等（ 1997）報道飼喂顆粒料的生長肥育豬平均胴體重顯著高于飼喂粉料和膨化料的豬，飼料轉(zhuǎn)化率（ Feed Conversion Rate,FCR)也可顆粒料組為高； Ginst等（ 1998）對開食料、生長料和肥育料進(jìn)行制粒，與粉料相比，蛋白質(zhì)的回腸消化率和全消化道消化率明顯提高； Wondra(1995b)報道豬日糧制?？梢蕴岣咂骄赵鲋兀?Average Daily Gain,ADG)，然而其它一些學(xué)者認(rèn)為制粒對豬的生產(chǎn)性能改善不夠明顯，但是從總體上來講制粒可以使 ADG提高 6％，在生長肥育階段制?？梢允?FCR 提高 6％－ 7％。顆粒飼料或含粉率低的破碎料可以顯著提高很多動物的生產(chǎn)性能，如對于豬和火雞，粉化率較低可以使其飼料轉(zhuǎn)化率提高 5％。 Szabo等（ 1997）認(rèn)為原料粉碎后 3mm 篩后調(diào)質(zhì)制粒，對于 34 日齡制奶仔豬的增重效果和飼料轉(zhuǎn)化率的提高較為明顯。顆粒飼料對動物飼喂效果與顆粒大小的關(guān)系顆粒大小取決兩方面的因素，一是動物的采食行為，如仔豬更喜好小顆粒飼料；另一是制粒機(jī)的生產(chǎn)效率，采用?？字睆酱蠛洼^薄的環(huán)模生產(chǎn)顆粒料效率高，能耗小。顆粒大小對豬生長性能影響的報道尚不多見。Helodevverson(1996)用孔徑分別為 、 的環(huán)模加工的顆粒飼料飼喂生長肥育豬，結(jié)果表明，?？字睆揭? 為宜。 Traylor等（ 1996）報道，顆粒大?。?2mm、4mm、 8mm 和 12mm）對 0日齡－ 5日齡斷奶仔豬生長性能幾乎無影響，但在 29 日齡至肥育期間， 4mm 的顆粒對 ADG 具有積極作用， FCR 提高 4％。 Peter（ 1998）總結(jié)了丹麥豬飼料加工工藝經(jīng)驗(yàn)后認(rèn)為，對于不同日齡的豬， 受，但仔豬補(bǔ)料的顆粒直徑以 2mm 為宜。 Hancock等（ 1999）認(rèn)為，豬飼料采用單一 4mm5mm顆粒直徑較為合 適，可顯著地節(jié)約更換環(huán)模的時間和用于環(huán)模的投資 . 鎮(zhèn)原縣是農(nóng)業(yè)大縣，飼草資源非常豐富。共有天然草場，其中：可利用天然草場面積 ，天然草場中以菊科、禾本科、豆科草為主，占草種的 80%，其它雜草占 20%。天然草場平均年畝產(chǎn)干草 100 公斤，總產(chǎn)量 億公斤，林地面積 60 畝，可產(chǎn)干樹葉 億公斤。全縣農(nóng)作物播種面積 208 萬畝，其中糧食作物面積 165 萬畝，年生產(chǎn)干飼草 億公斤。全縣天然草場、人工草場、農(nóng)作物秸稈、林地樹葉等各種飼草年總計達(dá) 億公斤，作為動物飼草，利用率僅占 40%， 50%作為燃料和工業(yè)造紙用料被利用，10%被廢棄，資源浪費(fèi)嚴(yán)重。項目區(qū)位于草地面積較大的三岔、殷家城、孟壩、太平、武溝五鄉(xiāng)鎮(zhèn)的廟渠鄉(xiāng)，該區(qū)天然草場面積 ，占全縣面積的 22%，人工種草面積 萬畝，占全縣面積的 %，年產(chǎn)各種飼草 億公斤，占全縣總產(chǎn)量的 19%，該項目實(shí)施的原料供給充足。全縣目前大家畜飼養(yǎng)量達(dá)到 ，存欄 ，羊存欄 20萬只，豬存欄 萬頭，雞存欄 。規(guī)模養(yǎng)殖戶達(dá)到 5000戶，羊毛年產(chǎn)量 1710噸，蛋年產(chǎn)量 2245噸，肉類年產(chǎn)量 12300噸，牛羊皮 10 萬張。畜牧業(yè)人均純收入 190元，占農(nóng)民人均純收入 %，草畜產(chǎn)業(yè)已成為全縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)開發(fā)的支柱產(chǎn)業(yè)，搞活“龍頭”企業(yè)，走“公司 +農(nóng)戶”以及招商引資、內(nèi)引外聯(lián)的路子，加快草畜產(chǎn)業(yè)化開發(fā)步伐，是農(nóng)民增收、企業(yè)增效、社會增益的一條很好的資源開發(fā)路子。 第二節(jié) 項目背景 一、國家產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展規(guī)劃 我國是一個農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)。國務(wù)院早在 1996 年就指出：必須使畜牧業(yè)產(chǎn)值占到農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值 50%以上。中共中央 [關(guān)于農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作若干重大問題 ]的決定中明確指出，隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn) 和居民消費(fèi)水平的不斷提高，要及時把畜牧業(yè)放到更加重要的位置，積極發(fā)展牧區(qū)畜牧業(yè)，加快發(fā)展農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)，突出發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)。因此，加大對農(nóng)作物秸稈的利用，發(fā)展節(jié)糧型、草食畜牧業(yè)則是目前最切實(shí)可行的重要舉措。近年來，隨著國家西部大開發(fā)戰(zhàn)略及“退耕還林還草”工程的實(shí)施，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步調(diào)整，畜牧業(yè)發(fā)展非常迅速。我國的飼料總產(chǎn)量已經(jīng)達(dá)到 4500萬噸，居世界第二位（美國第一位，年飼料產(chǎn)量為 14000 萬噸）。飼料工業(yè)總產(chǎn)值已達(dá) 526 億元，在整個國民經(jīng)濟(jì)工業(yè)行業(yè)中升到了第 20位。但隨著規(guī)模化養(yǎng)殖的大力發(fā)展，導(dǎo)致飼料價攀 升，養(yǎng)殖戶急需價格便宜，營養(yǎng)全面的草粉顆粒飼料。鎮(zhèn)原縣是一個農(nóng)業(yè)大縣，畜禽飼養(yǎng)量大，飼料供求矛盾十分突出?！笆濉逼陂g，草畜產(chǎn)業(yè)被確定為資源優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)開發(fā)，因此，實(shí)施該項目時機(jī)有利。 二、項目提出的必要性和依據(jù) 1．利用秸稈顆粒配合飼料養(yǎng)畜，通過動物的消化實(shí)現(xiàn)秸稈過腹還田，減少化肥施用量，降低農(nóng)作物化學(xué)殘留量，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，增強(qiáng)其通水透氣性，可促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)良性循環(huán)，使農(nóng)業(yè)增產(chǎn)的同時，降低生產(chǎn)成本。 2．在高溫擠壓造粒過程中，原料熟化，并可殺滅部分細(xì)菌，使得秸稈顆粒配合飼料適口性好、牲畜喜嚼、采 食量增加，消化吸收率和飼養(yǎng)效益大大提高。精飼料通過添加到秸稈粉中造粒，綜合利用率提高 30%以上； 3．秸稈制粒后體積壓縮近 8倍，變成牛、羊“壓縮餅干”，