【正文】 第一篇：KTV營(yíng)運(yùn)部管理人員工作流程及崗位職責(zé)童話KTV管理人員工作流程及崗位職責(zé)營(yíng)運(yùn)經(jīng)理工作流程及崗位職責(zé)上班時(shí)間：14:00——12:00一、14:00——15:00樓上樓下巡視一圈查看人員到崗情況，檢查整個(gè)樓面的衛(wèi)生情況，不合格的地方重新清理，并檢查臺(tái)、凳、椅、杯子、電池、及包廂擺臺(tái)是否擺放整齊和有關(guān)用品用具是否擺放規(guī)范。檢查前臺(tái)工作情況及待客情況。檢查登記店內(nèi)員工的考勤，處理好有關(guān)請(qǐng)假、休假、遲到、曠工等一些事務(wù)，確保樓面運(yùn)作所需人手充足。編排好每日的員工值班表二、15:00——16:00查看前一日工作日志，了解遺留未解決問題的原因。查看前一日超市盤點(diǎn)表，了解貨物售賣情況。打印超市上貨單，發(fā)放貨品補(bǔ)足超市定量，統(tǒng)計(jì)登記存取酒狀況。檢查水吧果品是否充足，及時(shí)叫貨，不定期了解周邊市場(chǎng)狀況，確保價(jià)格合理。統(tǒng)計(jì)出品當(dāng)日果盤銷售量，贈(zèng)送商品量，以及進(jìn)貨成本核算。查看超市物品陳列，衛(wèi)生，保質(zhì)期三、16:00——17:00檢查各區(qū)域人員是否做好二次巡包銷售工作，并處理客人消費(fèi)過程的需求，巡查區(qū)域房間消費(fèi)多少，跟送情況，客人屬性心理，是否常來或自來客人，并做好招呼，按情況不同給予服務(wù)接待及優(yōu)惠政策。準(zhǔn)備每日管理人員例會(huì)內(nèi)容，總結(jié)前日工作、營(yíng)業(yè)業(yè)績(jī)布置當(dāng)日工作營(yíng)業(yè)目標(biāo)。四、17:30——19:00做好客離房間的買單，送客服務(wù)的落實(shí)做好客離房間的清掃，用電情況的檢查做到走一間出清一間，房間電器及時(shí)關(guān)閉五、19:00——19:30召開管理人員例會(huì)。（店長(zhǎng)召開，店長(zhǎng)不在由營(yíng)運(yùn)經(jīng)理負(fù)責(zé)召開）/ 9童話KTV管理人員工作流程及崗位職責(zé)召集管理人員及其他相關(guān)人員進(jìn)行每日例行巡檢。檢查店內(nèi)所有區(qū)域（車場(chǎng)、前廳、過道、吧臺(tái)、超市、包房、衛(wèi)生間、機(jī)房、員工餐廳、員工宿舍、辦公區(qū)域、消防通道等）的衛(wèi)生情況、工作準(zhǔn)備情況、交接情況，并做好記錄。對(duì)不合格區(qū)域及時(shí)安排人員清掃。檢查區(qū)域內(nèi)物品補(bǔ)充情況，及時(shí)安排補(bǔ)充或領(lǐng)取待客物品。六、20：00——20:30對(duì)巡檢結(jié)果進(jìn)行總結(jié)，能及時(shí)處理問題及時(shí)解決。不能及時(shí)處理問題匯總后待會(huì)議商討解決。七、20:00——23:00巡查全店各部門運(yùn)轉(zhuǎn)情況，各部門工作流程的銜接。檢查前臺(tái)待客派房情況是否正常。檢查管理人員的工作落實(shí)情況。檢查各部門員工促銷情況，并做好引導(dǎo)、帶動(dòng)員工促銷激情的工作。檢查各部門員工的工作紀(jì)律、服務(wù)狀況、清包狀況、洗備間衛(wèi)生狀況，發(fā)現(xiàn)違反規(guī)章制度的行為及時(shí)制止并做好記錄。觀察下屬干部和員工的工作激情與工作狀態(tài)，適當(dāng)鼓勵(lì)員工的工作熱情。收集顧客反饋信息，了解顧客需求。對(duì)高端消費(fèi)顧客的結(jié)識(shí)與溝通。培養(yǎng)自己的客源群體并督促組長(zhǎng)級(jí)干部培養(yǎng)自己的客源群體。了解顧客消費(fèi)傾向及消費(fèi)力。為市場(chǎng)拓展和營(yíng)銷策劃做準(zhǔn)備。檢查全店的安全隱患工作，發(fā)現(xiàn)客訴及時(shí)處理并盡可能解決，不能解決問題及時(shí)上報(bào)。統(tǒng)籌安排協(xié)調(diào)全店的營(yíng)運(yùn)工作，使?fàn)I運(yùn)各部門達(dá)到運(yùn)轉(zhuǎn)順暢、員工激進(jìn)、團(tuán)隊(duì)觀念統(tǒng)一的良好局面。八、23:00——下班合理安排自己工作范圍及時(shí)間。對(duì)營(yíng)運(yùn)部員工進(jìn)行約談，收集員工想法和意見。對(duì)員工進(jìn)行約談。匯總當(dāng)日工作情況并做好工作日志。/ 9童話KTV管理人員工作流程及崗位職責(zé)及時(shí)與總辦回報(bào)溝通工作意見和情況。思考、探索科學(xué)有效的管理方法，主動(dòng)為店長(zhǎng)分擔(dān)工作擔(dān)子。樓面組長(zhǎng)工作流程及崗位職責(zé)白班上班時(shí)間：12:30——21:30一、12:30——13:15提前30分鐘到崗，查看前一班次的工作日志及所遺留下來工作，工作單。并將遺留工作和前一班次問題匯總在例會(huì)安排工作中宣達(dá)。檢查公司所有營(yíng)運(yùn)區(qū)域（大門、前廳、樓道、包房、洗備間、衛(wèi)生間）的衛(wèi)生情況，設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況。并將檢查問題匯總在例會(huì)中安排宣達(dá)。到指定地點(diǎn)點(diǎn)到，做好考勤工作，檢查到崗人員的儀容儀表，檢查人員是否佩帶工作用具。對(duì)不合格人員及時(shí)處理。安排當(dāng)班工作及分配人員崗位宣達(dá)前日工作業(yè)績(jī)及提成數(shù)額，以示鼓舞員工再創(chuàng)佳績(jī)。二、13:00——13:30安排員工上線，做營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備工作，督促配合各部門員工清理本區(qū)域衛(wèi)生，公共區(qū)域衛(wèi)生。查看前臺(tái)開房系統(tǒng)，了解當(dāng)天禁用房數(shù)量，禁用原因，向工程部了解維修情況，并在記錄在工作日志中。檢查區(qū)域包房，洗備間衛(wèi)生情況，對(duì)不合格區(qū)域及時(shí)安排人員清掃。檢查區(qū)域內(nèi)物品補(bǔ)充情況，及時(shí)安排補(bǔ)充或領(lǐng)取待客物品。做好營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備工作準(zhǔn)備開始待客。三、14:00——16:00巡查全店各部門運(yùn)轉(zhuǎn)情況，各部門工作流程的銜接。了解前臺(tái)待客派房情況是否正常。了解當(dāng)班每個(gè)時(shí)段樓面待客房待客人數(shù)、待客批數(shù)、消費(fèi)狀況等。檢查店內(nèi)店外公播發(fā)放情況。檢查各部門員工促銷情況，并做好引導(dǎo)、帶動(dòng)員工促銷激情的工作。/ 9童話KTV管理人員工作流程及崗位職責(zé)檢查各部門員工的工作紀(jì)律、服務(wù)狀況、清包狀況、洗備間衛(wèi)生狀況，發(fā)現(xiàn)違反規(guī)章制度的行為及時(shí)制止并做好記錄。檢查全店的安全隱患工作，發(fā)現(xiàn)客訴及時(shí)處理并盡可能解決，不能解決問題及時(shí)上報(bào)。四、16:00——16：30填寫上線后時(shí)間段內(nèi)的工作日志。匯總非黃金時(shí)段的工作情況。為19:30管理人員例會(huì)做準(zhǔn)備。五、17:00——18:30顧客離場(chǎng)高峰期，配合督促員工對(duì)客離房的檢查。對(duì)出清房是否合格進(jìn)行檢查。檢查客離房的電源、電器設(shè)備的關(guān)閉情況。了解所剩待客房間的數(shù)量，人數(shù)，消費(fèi)狀況，顧客素質(zhì)狀況等。為安排員工用餐做準(zhǔn)備。合理安排員工用餐。六、18：0018：30了解所剩待客房間的數(shù)量，人數(shù)，消費(fèi)狀況，顧客素質(zhì)狀況等。為安排員工用餐做準(zhǔn)備。合理安排員工用餐。員工分批用餐時(shí)對(duì)所剩待客房間進(jìn)行盯房安排，做到客離后及時(shí)驗(yàn)房工作。避免此時(shí)段顧客離場(chǎng)無人送客。七、18:30——19:00了解所剩待客房間的數(shù)量，人數(shù)，消費(fèi)狀況，顧客素質(zhì)狀況等。為安排員工總清做準(zhǔn)備。安排員工清潔區(qū)域衛(wèi)生。檢查總清衛(wèi)生（總清工作應(yīng)細(xì)致!）檢查范圍（前廳、過道、包房、衛(wèi)生間、員工餐廳、員工宿舍、辦公區(qū)域、消防通道等）八、19：00——19:30準(zhǔn)時(shí)參加管理人員會(huì)議，做好會(huì)議記錄，匯報(bào)區(qū)域工作情況。包括：點(diǎn)到情況，區(qū)域考核情況，儀容儀表情況，區(qū)域工作情況，區(qū)域業(yè)績(jī)，電腦機(jī)具問題，工程問題等。與夜班領(lǐng)班進(jìn)行交接。/ 9童話KTV管理人員工作流程及崗位職責(zé)和夜班組長(zhǎng)一起檢查公司所有營(yíng)運(yùn)區(qū)域（大門、前廳、樓道、包房、洗備間、衛(wèi)生間）的衛(wèi)生情況，設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況，并做好記錄。查看招牌燈開放落實(shí)九、20:00——20:30與夜班進(jìn)行交接。開本班次下線例會(huì)，總結(jié)白天工作情況，宣達(dá)管理人員例會(huì)事宜。十、20：30——21:30配合營(yíng)運(yùn)經(jīng)理參加每日19:30的例行檢查。根據(jù)上級(jí)工作安排落實(shí)本質(zhì)工作。配合夜班人員做好全店管理工作。認(rèn)真填寫工作日志，匯總當(dāng)天工作。收集、填寫當(dāng)天所需要做的表格。（包括顧客意見卡收集、申購(gòu)單等）做好下線例會(huì)會(huì)議內(nèi)容。開白班下線例會(huì)。正式下線。夜班上班時(shí)間：19:00——營(yíng)業(yè)結(jié)束、所有工作完畢一、19:00——19:30準(zhǔn)時(shí)參加管理人員會(huì)議，做好會(huì)議記錄，聽取白班工作總結(jié)，了解白班遺留下來的工作，白班工作情況，白班工作業(yè)績(jī)，電腦機(jī)具問題，工程問題等。和白班組長(zhǎng)一起檢查公司所有營(yíng)運(yùn)區(qū)域（大門、前廳、樓道、包房、洗備間、衛(wèi)生間）的衛(wèi)生情況，設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況，并做好記錄。將白班遺留工作和問題匯總準(zhǔn)備夜班上線例會(huì)會(huì)議內(nèi)容。二、19:30——20:00到指定地點(diǎn)點(diǎn)到，做好考勤工作，檢查到崗人員的儀容儀表，檢查人員是否佩帶工作用具。對(duì)不合格人員及時(shí)處理。安排當(dāng)班工作及分配人員崗位（前臺(tái)、派送、服務(wù)、保潔洗備間、樓接、巡場(chǎng)等人員）。/ 9童話KTV管理人員工作流程及崗位職責(zé)宣達(dá)前日工作業(yè)績(jī)及提成數(shù)額，以示鼓舞員工再創(chuàng)佳績(jī)。三、20:00——20:30安排員工上線，做營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備工作，督促配合各部門員工清理本區(qū)域衛(wèi)生，公共區(qū)域衛(wèi)生。（此時(shí)段內(nèi)的清潔工作應(yīng)細(xì)致!）查看前臺(tái)開房系統(tǒng)，了解當(dāng)天禁用房數(shù)量，禁用原因，向工程部了解維修情況，并在記錄在工作日志中。配合營(yíng)運(yùn)經(jīng)理進(jìn)行每日例行巡檢。檢查店內(nèi)所有區(qū)域（車場(chǎng)、前廳、過道、吧臺(tái)、出品間、超市、包房、衛(wèi)生間、機(jī)房、員工餐廳、員工宿舍、辦公區(qū)域、消防通道等）的衛(wèi)生情況、工作準(zhǔn)備情況、交接情況，并做好記錄。對(duì)不合格區(qū)域及時(shí)安排人員清掃。檢查區(qū)域內(nèi)物品補(bǔ)充情況，及時(shí)安排補(bǔ)充或領(lǐng)取待客物品。四、20:30——24:00巡查全店各部門運(yùn)轉(zhuǎn)情況，各部門工作流程的銜接。了解前臺(tái)待客派房情況是否正常。了解當(dāng)班每個(gè)時(shí)段樓面待客房待客人數(shù)、待客批數(shù)、消費(fèi)狀況等。檢查店內(nèi)店外公播發(fā)放情況。檢查各部門員工促銷情況，并做好引導(dǎo)、帶動(dòng)員工促銷激情的工作。檢查各部門員工的工作紀(jì)律、服務(wù)狀況、清包狀況、洗手間衛(wèi)生狀況，發(fā)現(xiàn)違反規(guī)章制度的行為及時(shí)制止并做好記錄。檢查全店的安全隱患工作，發(fā)現(xiàn)客訴及時(shí)處理并盡可能解決，不能解決問題及時(shí)上報(bào)。與白班領(lǐng)班最后交接，白班員工下線后，夜班員工工作的調(diào)整。五、23:00——1:00顧客離場(chǎng)高峰期，配合督促員工對(duì)客離房的檢查。對(duì)出清房是否合格進(jìn)行檢查。檢查客離房的電源、電器設(shè)備的關(guān)閉情況。（12點(diǎn)左右關(guān)閉不必要之電源燈光）了解所剩待客房間的數(shù)量，人數(shù)，消費(fèi)狀況，顧客素質(zhì)狀況等。為安排員工用餐做準(zhǔn)備。合理安排員工用餐。/ 9童話KTV管理人員工作流程及崗位職責(zé)員工分批用餐時(shí)對(duì)所剩待客房間進(jìn)行盯房安排，做到客離后及時(shí)驗(yàn)房工作。避免此時(shí)段顧客離場(chǎng)無人送客。六、1:00——2:00了解所剩待客房間的數(shù)量，人數(shù)，消費(fèi)狀況，顧客素質(zhì)