【正文】 第一篇：食堂來(lái)年工作計(jì)劃食堂來(lái)年工作計(jì)劃范文3篇食堂為來(lái)年的工作制定計(jì)劃，本文是小編為大家整理的食堂來(lái)年的工作計(jì)劃范文，僅供參考。食堂來(lái)年工作計(jì)劃范文篇一：為認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，進(jìn)一步加強(qiáng)公司食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》，結(jié)合我公司食堂實(shí)際情況，使全員工有一個(gè)清潔、舒適的用餐環(huán)境。特制定食堂工作計(jì)劃如下：一、要繼續(xù)進(jìn)一步加強(qiáng)食堂工作管理，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。二、在干好食堂工作的前提下。不斷提高為全體同事服務(wù)的自覺(jué)性，做到禮貌待人，文明服務(wù)、熱情主動(dòng)。三、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴(yán)防衛(wèi)生事故。四、搞好食品采購(gòu)、運(yùn)輸、保管、衛(wèi)生工作，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐敗和食品，堅(jiān)決不預(yù)采購(gòu)，以防食物中毒。五、搞好公司食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒，生熟分開(kāi)，預(yù)防傳染病的發(fā)生。六、食品要洗盡，飯不夾生，盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。七、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，冬季做好保溫工作。八、必須搞好糧、油、菜等各種食品的采購(gòu)，抓好月底的各種庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)及有關(guān)事宜。九、各種物資、食品、蔬菜的采購(gòu)要保證質(zhì)量，供應(yīng)必須及時(shí)，少采勤購(gòu)，注重價(jià)格成本合算。十、正確處理食堂人員之間的工作關(guān)系，要相互支持，友好相處、協(xié)同工作。十一、所采購(gòu)的食品必須有張惠明、浦靜華兩人驗(yàn)收，合格后在發(fā)票上簽字方能交給會(huì)計(jì)報(bào)銷(xiāo)。十二、采購(gòu)伙房需用物資(餐具、炊具)及其它物資，必須由總務(wù)主任批準(zhǔn)后方可采購(gòu)。動(dòng)用大的資金應(yīng)由校長(zhǎng)批準(zhǔn)。十三、要自覺(jué)做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無(wú)差錯(cuò)，安全無(wú)事故。十四、對(duì)各種要下鍋的食品，包括：面食類(lèi)、油鹽類(lèi)、調(diào)料類(lèi)、蔬菜類(lèi)、肉食類(lèi)等要認(rèn)真做好成本合算，以保證食堂經(jīng)濟(jì)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。十五、個(gè)人方面要注意：上班時(shí)間要穿戴好工作服，不要在食堂會(huì)客，工作時(shí)間嚴(yán)禁吸煙以及與工作無(wú)關(guān)的其他事宜。要定期洗澡。理發(fā)，不得留過(guò)長(zhǎng)指甲。對(duì)于分給個(gè)人的衛(wèi)生區(qū)，要堅(jiān)持及時(shí)收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫(kù)房的整潔。對(duì)食堂大的清理任務(wù)周五由班長(zhǎng)負(fù)責(zé)全面清理，使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。十六、以改變報(bào)務(wù)方式，提高服務(wù)意識(shí)為突破口，把改善食堂飲食、強(qiáng)化飯菜質(zhì)量為重點(diǎn)，抓真抓實(shí)。食堂來(lái)年工作計(jì)劃范文篇二：為認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)食品衛(wèi)生法、學(xué)校衛(wèi)生工作條例，結(jié)合我校食堂實(shí)際情況，特制訂食堂工作計(jì)劃如下：一、繼續(xù)加強(qiáng)食堂工作管理，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。二、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持證上崗，嚴(yán)防衛(wèi)生事故發(fā)生。三、嚴(yán)把食品采購(gòu)、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏關(guān)，已經(jīng)變質(zhì)和腐爛的食品，堅(jiān)決不進(jìn)入食堂，以防食物中毒。四、搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生，炊具做到一日一消毒，食品生熟分開(kāi)，預(yù)防傳染病發(fā)生。五、食品要保持清潔衛(wèi)生，夏季要做好防蠅、防鼠、防塵工作，冬季要做好保溫工作。六、各種物資、食品、蔬菜的采購(gòu)要保證質(zhì)量，供應(yīng)及時(shí)，少采勤購(gòu)，搞好價(jià)格成本核算。七、正確處理工作人員之間的關(guān)系，要友好協(xié)作。八、工作期間工作人員要穿戴好工作服，不在食堂會(huì)客。定期洗澡、理發(fā)，不留過(guò)長(zhǎng)指甲，不帶首飾。食堂餐具、地面、庫(kù)房要保證整潔，始終保持清潔衛(wèi)生有序。食堂來(lái)年工作計(jì)劃范文篇三：一、工作目標(biāo)餐廳始終堅(jiān)持服從公司的領(lǐng)導(dǎo),餐廳以服務(wù)師生為宗旨，以?xún)?yōu)質(zhì)的服務(wù)和衛(wèi)生可口的佳肴為工作己任，以科學(xué)管理、合理的安排作為提高師生用餐質(zhì)量的途徑，切實(shí)做好餐廳服務(wù)，讓全體師生以飽滿(mǎn)的激情和充沛的精力投入到學(xué)習(xí)生活工作中。二、認(rèn)真做好餐廳準(zhǔn)備工作按餐廳要求做好員工培訓(xùn)。檢查食堂狀況，做好餐廳開(kāi)學(xué)準(zhǔn)備。確定食品供應(yīng)質(zhì)量。做好餐廳用具餐具衛(wèi)生工作。三、具體實(shí)施途徑和方法依據(jù)公司要求餐廳緊跟校外市場(chǎng)的管理模式，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化、制度化管理，建立健全各種規(guī)章制度和責(zé)任追究制度，做到有章可尋，按章辦事。人員分工明確，責(zé)任落實(shí)，通力協(xié)作，全局為重，認(rèn)真履行各自的崗位職責(zé)，防止一切不安全因素出現(xiàn)的可能，切實(shí)保障食品衛(wèi)生安全。為提高從業(yè)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)，采用從業(yè)人員培訓(xùn)、學(xué)習(xí)服務(wù)技巧及操作技能來(lái)實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)。加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的工作態(tài)度、工作能力和工作質(zhì)量的監(jiān)管，認(rèn)真做好考評(píng)考核工作，注重過(guò)程考核，并與勞動(dòng)效益掛鉤。特別是加強(qiáng)食品加工過(guò)程的管理力度，注重食品的進(jìn)貨、儲(chǔ)運(yùn)、存放、加工、分售等環(huán)節(jié)的考評(píng)考核。杜絕非食堂工作人員進(jìn)入操作間。進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)餐廳餐具用具的清洗、消毒，加強(qiáng)食品一日三餐留樣并及時(shí)做好記錄。認(rèn)真做好清潔衛(wèi)生工作。認(rèn)真做好餐廳工作人員晨檢工作。當(dāng)日菜采購(gòu)，建立索證制度，建立并完善入庫(kù)出庫(kù)電子臺(tái)賬，加強(qiáng)原材料管理，確保食品原料安全。精心策劃、科學(xué)安排，保證師生膳食質(zhì)量，為師生提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)和可口的佳肴，為師生提供像家一樣溫馨氛圍。著裝要求：進(jìn)入工作間必須按要求更衣和著裝，穿工作服、戴口罩、帽子、戴手套，并經(jīng)常洗手。每周五中午1：30為例會(huì)時(shí)間，主要組織總結(jié)近段工作，布置下一階段任務(wù)。組織學(xué)習(xí)有關(guān)的法律法規(guī)、安全知識(shí)、服務(wù)技能技巧知識(shí)等。集思廣益，標(biāo)準(zhǔn)配餐。多聽(tīng)老師、學(xué)生的合理建議，及時(shí)改進(jìn)餐廳的不足，保證餐廳良好高效的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。第二篇：來(lái)年工作計(jì)劃《太初社》來(lái)年工作計(jì)劃一、加大校園宣傳力度新雜志的出刊后，以預(yù)定途徑進(jìn)行發(fā)售，同時(shí)做好信息的反饋，評(píng)估發(fā)放渠道，發(fā)現(xiàn)實(shí)際情況，并加以討論與修改。校園宣傳以活動(dòng)為主，建議將?；?、校草選拔作為主題活動(dòng)。既宣傳雜志，獲得高關(guān)注度，又將雜志的?；?、校草選拔進(jìn)行前期的預(yù)熱。同時(shí)相關(guān)配套項(xiàng)目及時(shí)跟進(jìn)，?；?、校草選撥活動(dòng)小項(xiàng)目組成立，主要以學(xué)生作為主干來(lái)參與其中，主要包括校花、校草推薦審查組、攝影組、策劃宣傳組、票數(shù)統(tǒng)計(jì)等等。網(wǎng)站投票、雜志投票等互動(dòng)參與平臺(tái)搭建，及時(shí)與校園進(jìn)行有效溝通。校園宣傳在于利用太初社的全媒體形式，微博、太初社官網(wǎng)、人人網(wǎng)、校園論壇、手機(jī)端口、雜志等進(jìn)行最大化宣傳，最短時(shí)間內(nèi)獲取最多的受眾讀者，同時(shí)培養(yǎng)忠實(shí)讀者，利用忠實(shí)讀者帶動(dòng)新的讀者。二、協(xié)助安排校園記者團(tuán)等校園團(tuán)體的成立記者團(tuán)在年前主力骨干已經(jīng)確認(rèn)，來(lái)年進(jìn)行大規(guī)模編制的組建，在最短時(shí)間內(nèi)確定崗位，制定記者團(tuán)內(nèi)部規(guī)章制度以及招新等規(guī)章流程等。在記者團(tuán)的組建中，發(fā)揮學(xué)生主觀能動(dòng)性，積極調(diào)動(dòng)學(xué)生的興趣等等。來(lái)年后確定所有全年雜志校園活動(dòng)內(nèi)容與主題，建立校園活動(dòng)部門(mén)，可以將貫穿雜志全年的一些活動(dòng)另設(shè)一個(gè)活動(dòng)小組，專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)此事。校園活動(dòng)部門(mén)規(guī)章制度與各部門(mén)自行制定，上交到雜志社統(tǒng)一修改、確認(rèn)以及補(bǔ)充。涉及到財(cái)務(wù)上的相關(guān)事宜，全部與雜志社進(jìn)行制定。以上必須在一個(gè)月內(nèi)完成。三、網(wǎng)站架構(gòu)明確，并有效運(yùn)行網(wǎng)站在雜志發(fā)放前完成第一階段所有工作，包括雜志下載瀏覽，雜志社的相關(guān)介紹，雜志相關(guān)活動(dòng)的報(bào)名以及?；ㄐ２萃镀钡裙δ堋Ｔ诘谝黄陔s志反饋資料調(diào)研介紹后，根據(jù)雜志的變動(dòng)進(jìn)行相關(guān)的變動(dòng)。在網(wǎng)站第一階段完成的同時(shí)，尋找合適客戶(hù)，進(jìn)行廣告的投放。形式可以多變，內(nèi)容要新穎，符合大學(xué)生的口味。同時(shí)按照當(dāng)下流行趨勢(shì)，合理添加網(wǎng)站新功能，以求吸引到更多的訪問(wèn)點(diǎn)擊量。四、著手進(jìn)行校園活動(dòng)脈絡(luò)結(jié)構(gòu)的疏通，組織建立起校園活動(dòng)部門(mén)此部門(mén)活動(dòng)不涉及到雜志，而是為公司的活動(dòng)或是品牌校園推廣所建立的部門(mén)。在學(xué)校搜集相關(guān)活動(dòng)的資源，同時(shí)積累豐富的活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)，在其他商演中可以進(jìn)行兼職工作。在其他校園推廣中可以利用有利的學(xué)生資源提供兼職等等。此部門(mén)就是將公司的活動(dòng)部門(mén)向外延伸，走向校園，掌握一手學(xué)生資源。同時(shí)擴(kuò)大公司自我活動(dòng)策劃思維，將最新鮮的血液融入團(tuán)隊(duì)中。五、根據(jù)市場(chǎng)變化，打造新的盈利點(diǎn)雜志的新盈利點(diǎn)的開(kāi)發(fā)是對(duì)飽和的普通盈利點(diǎn)的一個(gè)補(bǔ)充，及時(shí)挖掘合適的盈利點(diǎn)來(lái)補(bǔ)充或是需要淘汰的贏利點(diǎn)。第三篇：來(lái)年工作計(jì)劃來(lái)年工作計(jì)劃匯編6篇來(lái)年工作計(jì)劃 篇120xx年，信息化部門(mén)緊緊圍繞工委、管委會(huì)全年中心工作，以國(guó)家智慧城市試點(diǎn)創(chuàng)建申報(bào)、建設(shè)為引領(lǐng)，堅(jiān)持智慧發(fā)展、統(tǒng)籌規(guī)劃、服務(wù)保障、整合共享，以信息化基礎(chǔ)支撐能力和共享互通能力提升為重點(diǎn)，深化信息化新技術(shù)在新區(qū)經(jīng)濟(jì)建設(shè)社會(huì)管理關(guān)鍵領(lǐng)域的應(yīng)用推廣，圓滿(mǎn)完成了年初各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)。信息化部門(mén)將加強(qiáng)全區(qū)信息化工作統(tǒng)籌與頂層設(shè)計(jì)，堅(jiān)持信息化與提升政府自身能力相結(jié)合，與推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)建設(shè)相結(jié)合，與加快社會(huì)管理服務(wù)創(chuàng)新相結(jié)合，與完善城市精細(xì)管理生態(tài)文明建設(shè)相結(jié)合，切實(shí)提高信息化建設(shè)應(yīng)用水平和服務(wù)保障能力，全力推進(jìn)國(guó)家智慧城市試點(diǎn)創(chuàng)建。一、20xx年工作總結(jié)（一）完成國(guó)家智慧城市試點(diǎn)創(chuàng)建申報(bào)工作根據(jù)新區(qū)“戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)新區(qū)、區(qū)域發(fā)展支點(diǎn)、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)前沿、低碳綠色家園”的發(fā)展定位，對(duì)應(yīng)《智慧北京發(fā)展綱要》，按照統(tǒng)籌規(guī)劃、整合共享、服務(wù)引領(lǐng)、全面發(fā)展的原則，制定完成《開(kāi)發(fā)區(qū)智慧城市發(fā)展規(guī)劃綱要》和《國(guó)家智慧城市試點(diǎn)實(shí)施方案》，作為XX市推薦區(qū)域，列入住建部國(guó)家智慧城市試點(diǎn)并簽署《國(guó)家智慧城市創(chuàng)建任務(wù)書(shū)》。（二）穩(wěn)步推進(jìn)政府信息化基礎(chǔ)建設(shè)與能力提升，為各項(xiàng)工作提供優(yōu)質(zhì)網(wǎng)絡(luò)保障加快推進(jìn)開(kāi)發(fā)區(qū)政務(wù)網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化升級(jí)工作。完成電子政務(wù)互聯(lián)網(wǎng)雙百兆鏈路接入運(yùn)行，完成黨群活動(dòng)服務(wù)中心政務(wù)網(wǎng)絡(luò)接入并南區(qū)增設(shè)網(wǎng)絡(luò)節(jié)點(diǎn)間，擴(kuò)大了南區(qū)政務(wù)專(zhuān)網(wǎng)覆蓋范圍。繼續(xù)推進(jìn)管委會(huì)政務(wù)網(wǎng)絡(luò)升級(jí)，確定骨干網(wǎng)雙核心、網(wǎng)絡(luò)匯聚層、政務(wù)雙環(huán)網(wǎng)“環(huán)+星”及駐區(qū)職能局接入管委會(huì)政務(wù)網(wǎng)實(shí)施方案。積極推進(jìn)無(wú)線城市建設(shè)。以開(kāi)發(fā)區(qū)現(xiàn)網(wǎng)基站及無(wú)線基站規(guī)劃為基礎(chǔ)，推動(dòng)區(qū)內(nèi)重點(diǎn)企業(yè)、園區(qū)信號(hào)覆蓋與通信服務(wù)保障，不斷擴(kuò)大3g通信及“無(wú)限亦莊”覆蓋范圍，完成隆盛大廈辦公大廳熱點(diǎn)布設(shè)，繼續(xù)推進(jìn)公共區(qū)域免費(fèi)wifi覆蓋。穩(wěn)步推進(jìn)云計(jì)算虛擬平臺(tái)建設(shè)和應(yīng)用系統(tǒng)托管工作實(shí)施。繼續(xù)開(kāi)展政務(wù)信息應(yīng)用系統(tǒng)虛擬平臺(tái)建設(shè)及托管工作，截至目前，管委會(huì)對(duì)外托管系統(tǒng)15個(gè)，管委會(huì)自建虛擬化平臺(tái)資源池搭建虛擬機(jī)25臺(tái)并全部投入運(yùn)行。（三）以產(chǎn)業(yè)宣傳和信息服務(wù)為重點(diǎn)，不斷提升網(wǎng)站服務(wù)水平大力推進(jìn)各部門(mén)網(wǎng)站信息發(fā)布工作。截至目前，開(kāi)發(fā)區(qū)站信息更新量13538條，網(wǎng)站有效頁(yè)面瀏覽量：6,838,051次，較去年同期增長(zhǎng)83%，境外有效頁(yè)面瀏覽量：371,290次，較去年同期增長(zhǎng)65%。啟動(dòng)重點(diǎn)企業(yè)和優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品虛擬展廳建設(shè)，開(kāi)拓對(duì)支柱產(chǎn)業(yè)、重點(diǎn)園區(qū)和知名企業(yè)、優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品的展示推介新渠道。建成XX市民主頁(yè)亦莊專(zhuān)區(qū)，開(kāi)辟區(qū)域宣傳、公共信息服務(wù)的移動(dòng)平臺(tái)新渠道。（四）引導(dǎo)應(yīng)用需求、加快資源整合，繼續(xù)推進(jìn)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫(kù)和公共支撐平臺(tái)建設(shè)啟動(dòng)統(tǒng)一移動(dòng)信息公共服務(wù)平臺(tái)建設(shè)。統(tǒng)一工委管委的短信發(fā)布平臺(tái)，規(guī)范管委會(huì)各部門(mén)短信發(fā)布流程、標(biāo)準(zhǔn)，整合管委會(huì)5個(gè)部門(mén)短信機(jī)。現(xiàn)平臺(tái)用戶(hù)單位33家，對(duì)接業(yè)務(wù)系統(tǒng)9個(gè)，截止目前發(fā)送短信177565條，較去年同期增長(zhǎng)90%。完成內(nèi)外網(wǎng)統(tǒng)一認(rèn)證平臺(tái)建設(shè)部署。實(shí)現(xiàn)區(qū)內(nèi)企業(yè)登錄政府各部門(mén)對(duì)外服務(wù)系統(tǒng)時(shí)的單點(diǎn)登錄和統(tǒng)一認(rèn)證。其中，內(nèi)網(wǎng)統(tǒng)一認(rèn)證平臺(tái)對(duì)接管委會(huì)8個(gè)部門(mén)13套業(yè)務(wù)系統(tǒng)應(yīng)用，外網(wǎng)統(tǒng)一認(rèn)證平臺(tái)對(duì)接科技創(chuàng)新申報(bào)系統(tǒng)。完善法人基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)，為部門(mén)業(yè)務(wù)開(kāi)展提供基礎(chǔ)法人信息支撐。截至目前，開(kāi)發(fā)區(qū)法人庫(kù)積累法人數(shù)據(jù)7742條（企業(yè)法人7626條），與工商分局等部門(mén)比對(duì)數(shù)據(jù)26973條，為開(kāi)發(fā)區(qū)企業(yè)環(huán)保與科技普查工作共提供7898條/次法人數(shù)據(jù)支撐。加快內(nèi)網(wǎng)辦公系統(tǒng)功能完善和推廣應(yīng)用。持續(xù)推動(dòng)工委管委各部門(mén)、駐區(qū)職能局間電子公文流轉(zhuǎn)應(yīng)用。截止目前，工委發(fā)文47次，管委會(huì)各部門(mén)發(fā)文1595次，其中電子公文數(shù)1173次，%，系統(tǒng)發(fā)送會(huì)議通知61次，較去年同期增長(zhǎng)103%。（五）加快城市智慧運(yùn)行管理體系建設(shè)不斷完善城市公共監(jiān)控體系。完成139路新增公共監(jiān)控點(diǎn)位建設(shè)，完成重點(diǎn)工地?fù)P塵及城市早餐工程監(jiān)控試點(diǎn)建設(shè)，啟動(dòng)博大公園、企業(yè)文化園公共監(jiān)控規(guī)劃及包含12平方公里新擴(kuò)區(qū)域在內(nèi)的全區(qū)公共安全與城市綜合管理監(jiān)控體系需求規(guī)劃編制，相關(guān)建設(shè)資金已列入開(kāi)發(fā)區(qū)固定資產(chǎn)投資計(jì)劃。建立城市綜合管理快速應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制。依托無(wú)線網(wǎng)絡(luò)，建立起對(duì)城市綜合管理臨時(shí)監(jiān)控需求的快速響應(yīng)機(jī)制，協(xié)助發(fā)改局、建發(fā)局、城管執(zhí)法分局快速建設(shè)完成臨時(shí)監(jiān)控點(diǎn)位，有效保障了開(kāi)發(fā)區(qū)“早餐工程”餐車(chē)安全與重點(diǎn)工地監(jiān)控快速搭建。完成視頻圖像信息管理平臺(tái)改造主體建設(shè)。完成該平臺(tái)驗(yàn)收及試運(yùn)行，實(shí)現(xiàn)了基于空間地理信息平臺(tái)的視頻調(diào)用和對(duì)前端監(jiān)控設(shè)備的分級(jí)授權(quán)、遠(yuǎn)程智能檢測(cè)和視頻質(zhì)量分析，該平臺(tái)現(xiàn)已接入監(jiān)控1576路（自建自管310路，接入重點(diǎn)社會(huì)單位監(jiān)控1162路，公安移動(dòng)執(zhí)法車(chē)監(jiān)控4路），其中無(wú)線監(jiān)控39路，實(shí)現(xiàn)相關(guān)部門(mén)移動(dòng)執(zhí)法車(chē)、早餐工程監(jiān)控、重點(diǎn)工地監(jiān)控的有序接入，為應(yīng)急管理、公共安全、城管執(zhí)法、安全保密等綜合管理工作的開(kāi)展提供了有力的信息化支持與保障。來(lái)年工作計(jì)劃 篇2尊敬的嚴(yán)總和公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同仁：大家好！20xx年上半年xx分公司在集團(tuán)總公司的領(lǐng)導(dǎo)和個(gè)部門(mén)監(jiān)督指導(dǎo)下，在xx全體員工團(tuán)結(jié)一心下，共同努力做出一定的成績(jī)，與去年同期相比生意整體情況有所上升。今年上半年完成利潤(rùn)370萬(wàn)元，半年綜合毛利55%，現(xiàn)做如下總結(jié)：一．管理方面：以人為本。善于發(fā)現(xiàn)自生不足和結(jié)合員工實(shí)際情況，加強(qiáng)員工廚德和廚藝的培訓(xùn)，積極響應(yīng)公司號(hào)召，裁員增效，整合編制從原有的68人減到60人。讓員工得到更多實(shí)惠，從而提高員工積極性相反員工做事更認(rèn)真。更加有責(zé)任心。各部門(mén)相互幫助，隨時(shí)聽(tīng)從廚師長(zhǎng)調(diào)動(dòng)，哪里需要幫助去哪里。讓每個(gè)員工當(dāng)自己的企業(yè)來(lái)做事，每月定期對(duì)各部門(mén)的工作量和責(zé)任心進(jìn)行評(píng)比，張貼，公示。以公平，公正，公開(kāi)為原則使員工付出越多，收獲越多。二．成本方面：今年上半年，成本方面主要做到了以下兩點(diǎn)一．原材料的控制：，先進(jìn)先用，以免多放變質(zhì)，過(guò)期。，減少油脂的用量，使其菜品更加清爽，減少成本。，在開(kāi)發(fā)菜品的基礎(chǔ)上，邊角余料各部門(mén)相互互補(bǔ)，相互利用。二．能源方面：禁止長(zhǎng)流水，風(fēng)機(jī)定時(shí)開(kāi)，在工作不忙的情況下，集中時(shí)間加工，盡量節(jié)約能源。與去年同期相比：氣節(jié)約兩萬(wàn)元，電節(jié)約兩萬(wàn)，水節(jié)約三千，營(yíng)業(yè)收入多一百五十萬(wàn)。三．安全方面：嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法，消防法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)，食品添加劑的正確使用以及登記情況，做好臺(tái)帳，禁止使用三無(wú)產(chǎn)品