【正文】 第一篇：家長陪餐方案家長陪餐方案孩子的飲食健康是每位家長永遠(yuǎn)關(guān)心的話題，為了提升學(xué)校食堂食品安全水平，保障孩子們的飲食安全，每月最后一周的周五固定為本校的家長陪餐日，輪流邀請(qǐng)59名家長到校與孩子一起共進(jìn)午餐。具體方案如下：一、參觀食堂由食堂管理人員引導(dǎo)參與陪餐的家長參觀食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，介紹食堂基本情況，講解食堂采購、保管、清洗、加工、消毒、就餐、留樣、人員管理、食物中毒應(yīng)急預(yù)案等方面的具體做法。陪餐家長現(xiàn)場(chǎng)觀看工作人員的操作。二、共進(jìn)午餐陪餐家長和孩子一起共進(jìn)午餐，品嘗飯菜，監(jiān)督檢查飯菜質(zhì)量、飯菜數(shù)量。三、監(jiān)督反饋飯后，由陪餐家長填寫《家長陪餐監(jiān)督檢查表》，向?qū)W校提出具體意見和合理化建議。食堂管理人員對(duì)陪餐家長提出的意見和建議進(jìn)行整理、分析，及時(shí)制定改進(jìn)措施，形成分析報(bào)告（食堂管理機(jī)構(gòu)成員簽字）。及時(shí)將整理好的家長意見和建議以及整改情況反饋給本次陪餐的家長。第二篇：學(xué)校家長陪餐制度學(xué)校家長陪餐制度學(xué)校家長陪餐制度1教育部、國家市場(chǎng)監(jiān)管總局、國家衛(wèi)健委日前發(fā)布《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》（以下簡稱《規(guī)定》），要求從4月1日起，中小學(xué)幼兒園應(yīng)建立集中用餐陪餐制度，每餐均應(yīng)有學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人與學(xué)生共同用餐。校長老師學(xué)生“同質(zhì)同餐”學(xué)校負(fù)責(zé)人陪餐制度并非一項(xiàng)新制度。早在20xx年，在教育部等15個(gè)部門印發(fā)的《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施細(xì)則》中，就提到“供餐模式應(yīng)逐步以學(xué)校食堂供餐替代校外供餐，為確保食品安全，學(xué)校負(fù)責(zé)人應(yīng)陪餐，餐費(fèi)自理”。江蘇省不少學(xué)校校長老師和學(xué)生已實(shí)現(xiàn)“同質(zhì)同餐”。3月20日中午，南京致遠(yuǎn)外國語小學(xué)食堂里，孩子們正在津津有味地埋頭吃飯，當(dāng)天是三菜一湯。一個(gè)餐桌邊坐著4位老師，其中一位告訴新華日?qǐng)?bào)記者：“我們學(xué)校老師跟孩子就餐地點(diǎn)一樣，飯菜也是一樣，中午一般是班主任老師帶隊(duì)，晚飯一般是老師跟留下來上晚班的孩子一起吃?！碑?dāng)日11點(diǎn)多，一輛送餐車停在南京市江東門小學(xué)教學(xué)樓下，幾名送餐員在學(xué)校副校長李春寶的監(jiān)督下，將盒飯送至每間教室門口。江東門小學(xué)沒有學(xué)生食堂，由建鄴區(qū)教育局招標(biāo)確認(rèn)符合資質(zhì)的餐飲公司統(tǒng)一送餐。按照10元一餐的標(biāo)準(zhǔn)，中午學(xué)生餐是四菜一湯?！皩W(xué)校要求每一個(gè)負(fù)責(zé)陪餐的老師，在第四節(jié)課鈴響之后去拿飯，然后到教室里面跟孩子一起吃飯。”學(xué)校三（5）班班主任李澤茹說，“我們每天中午吃的菜還有飯，跟孩子們的都是一樣的，就是量會(huì)稍微多一些?！辈簧傩ｉL老師認(rèn)為，“陪餐”是對(duì)學(xué)生食品安全最有力的監(jiān)管。尤其是發(fā)揮校長保障校園食品安全的第一責(zé)任人作用，用校長的“以身試餐”，倒逼學(xué)校重視食堂飯菜質(zhì)量，確保校園食品安全?！?，需要常態(tài)化運(yùn)轉(zhuǎn)才能體現(xiàn)。不僅是考慮食品安全問題，一起吃飯也是希望跟孩子增進(jìn)交流?！币爰议L力量參與監(jiān)管學(xué)校負(fù)責(zé)人陪餐制度施行多年，為何還會(huì)出現(xiàn)食品安全問題？“說到底是內(nèi)部監(jiān)督出了問題。”21世紀(jì)教育研究院副院長熊丙奇認(rèn)為，保障校園食堂供餐安全，可以引入家長的力量來監(jiān)督。讓家長們監(jiān)督食堂采購、供餐全過程，讓食堂所有信息公開透明?！兑?guī)定》明確，有條件的中小學(xué)幼兒園還應(yīng)建立家長陪餐制度，對(duì)陪餐家長在學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康等方面提出的意見建議及時(shí)進(jìn)行研究反饋。3月18日一大早，南京市紅山小學(xué)膳委會(huì)家長代表余萍早早來到紅山小學(xué)食堂，與食堂管理員苗老師、食堂主廚張師傅一同進(jìn)行當(dāng)天食材的驗(yàn)收工作?！拔覀兺ㄟ^看、摸、聞、過秤，認(rèn)真查看每一樣食材，向供貨商了解食品溯源、食材采購、質(zhì)檢和送貨流程。同時(shí)也對(duì)食材的清洗、切配，以及食堂環(huán)境衛(wèi)生、餐飲器具的消毒、食品留樣工作等進(jìn)行監(jiān)督，孩子在學(xué)校吃飯我們很放心?！?月22日，南京金陵中學(xué)河西分校公眾號(hào)發(fā)布《關(guān)于家長陪餐制度的落實(shí)情況的說明》表示，為了讓孩子吃得放心、吃得健康，學(xué)校食堂對(duì)家長開放，在校長陪餐制度的基礎(chǔ)上，建立家長陪餐制度，每天每個(gè)班級(jí)有兩個(gè)名額。熊丙奇建議，保障學(xué)校食堂供餐的安全、衛(wèi)生與質(zhì)量，比陪餐制度更有效的是“明廚亮灶”，利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，在食堂安裝監(jiān)控，把監(jiān)控視頻向全校師生、家長直播，學(xué)生和老師在校園公共區(qū)域，可看到對(duì)食堂儲(chǔ)運(yùn)、加工、供餐的直播，家長可下載APP直接看食堂監(jiān)控視頻。對(duì)學(xué)生用餐安全“零容忍”江蘇省各地教育主管部門聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)督等部門，在加強(qiáng)中小學(xué)幼兒園學(xué)生餐的安全工作上，嚴(yán)查緊管，堅(jiān)持“零容忍”。20xx年9月，蘇州出臺(tái)通知要求各校實(shí)行食品安全校長負(fù)責(zé)制，全面開展隱患排查和定期自查工作。20xx年3月，鹽城發(fā)布意見，明確要求各學(xué)校成立由學(xué)校負(fù)責(zé)人、教職工、學(xué)生和家長或家委會(huì)組成的膳食管理機(jī)構(gòu)，全面落實(shí)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)帶班陪餐和教職工值班管理責(zé)任。江蘇省正進(jìn)行春季校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，開展學(xué)生集體用餐配送單位食品安全專項(xiàng)檢查，全面檢查學(xué)生集體用餐配送單位食品安全主體責(zé)任落實(shí)、原料采購及貯存、食品加工制作、餐用具及配送車輛清洗消毒、分裝和配送等情況。此外，還將深入開展校園食品安全專項(xiàng)排查，重點(diǎn)整治食品安全責(zé)任不落實(shí)、設(shè)施設(shè)備不匹配、關(guān)鍵環(huán)節(jié)存在風(fēng)險(xiǎn)隱患等問題。各地校園食堂提檔升級(jí)也在加速。南京市玄武區(qū)教育局先后投入2900萬元，對(duì)全區(qū)28所中小學(xué)校食堂基建和設(shè)備進(jìn)行升級(jí)。徐州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)計(jì)劃投資3000萬元，為全區(qū)8所學(xué)校增建1萬平方米學(xué)生食堂，進(jìn)一步優(yōu)化學(xué)生就餐環(huán)境。江蘇省首批“陽光食堂”信息化監(jiān)管平臺(tái)建設(shè)試點(diǎn)已在南京建鄴區(qū)、張家港市、東臺(tái)市、泰州姜堰區(qū)和高港區(qū)啟動(dòng)，目前已有276所學(xué)校進(jìn)駐省級(jí)統(tǒng)一平臺(tái)。下一步，將在試點(diǎn)基礎(chǔ)上，形成全省通用的平臺(tái)架構(gòu)思路，做好后續(xù)全省推廣工作，并加快中小學(xué)食堂規(guī)范管理文件調(diào)研起草工作，讓孩子們的餐桌更透明，吃得更安心。學(xué)校家長陪餐制度2為貫徹落實(shí)上級(jí)教育主管部門進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的文件精神，體現(xiàn)以人為本的辦學(xué)宗旨，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全，現(xiàn)結(jié)合我校實(shí)際，特制定教師陪餐制度。陪餐人員由當(dāng)天的值日教師組成，由當(dāng)天行政值日安排就餐人員，每天按時(shí)在學(xué)校食堂陪餐。陪餐教師要及時(shí)主動(dòng)了解學(xué)生情況并及時(shí)反饋學(xué)生意見，收集對(duì)食堂工作、生活的意見和建議，并及時(shí)報(bào)告學(xué)校以便及時(shí)改進(jìn)。每次是，陪餐人員必須提前30分鐘進(jìn)入食堂，首先檢查食品衛(wèi)生，然后檢查飯菜質(zhì)量，檢查時(shí)采取一看，二聞，三嘗的工作流程，所嘗飯菜必須與學(xué)生飯菜完全一樣，確定無任何問題才能向?qū)W生出售，應(yīng)在登記表中作好記錄，若有不良反應(yīng)，迅速上報(bào)學(xué)校，同時(shí)阻止他人不得食用，不得將食品帶出食堂。陪餐人員要檢查食堂所有餐具是否消毒、是否嚴(yán)格執(zhí)行飯菜留樣管理規(guī)定。未經(jīng)學(xué)校安排其它人員不得進(jìn)入食堂陪餐。陪餐你員要高度負(fù)責(zé)，以確保學(xué)生的就餐安全。否則，追究陪餐人員責(zé)任，違反法律法規(guī)按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行