公司員工餐廳管理辦法范文大全(已修改)
2024-11-14 18:05 本頁面
【正文】 第一篇：公司員工餐廳管理辦法公司員工餐廳管理辦法第一章第一條：第二章餐廳管理第二條員工餐廳由公司伙食管理委員會進行管理，責任部門為公司辦公室。辦公室伙管員負責員工餐廳協(xié)調管理、餐費匯總統(tǒng)計與結付及餐費往來款項出納業(yè)務；考勤管理人員建立月度余額流水帳，負責員工餐費充值、餐費增減、階段性結余款項記帳核算，監(jiān)督伙管員餐費結付工作。第三條員工就餐餐具和其他人員外來人員就餐餐具相對區(qū)別并分開洗滌消毒。由伙管員牽頭，定期組織伙管會成員對餐廳衛(wèi)生、安全、飯菜質量與價格等相關事宜進行檢查、監(jiān)督并責成改進。第四條 餐費結算事宜（一）每月最后一個工作日由人力資源部根據(jù)次月制度出勤天數(shù)給所有員工餐費卡充值，卡內餐費每季度末月最后一個工作日清零。（二）常駐項目的公司領導、總經(jīng)理助理就餐采取簽單制，費用按照每月實際消費金額結算。（三）外來訪客、項目回機關臨時工作的人員在餐廳就餐，各部門負責人要在辦公室領取餐票或臨時餐卡，月底結算時由結算員和辦公室簽出的客伙底聯(lián)進行核對確認。（四）員工就餐的餐費按當月實際消費金額進行結算。員工因出差等報銷餐補的，其對應日的餐費由人力資源部在考勤審核時予以核減，其中員工差費報銷單須經(jīng)人力資源部審簽登記后財務部門方予以辦理。（五）考慮到員工當月餐卡實際消費金額與當月充值金額不同步，期間的差額為員工餐費階段性結余，待季末員工在餐廳消費后方可與餐廳承包者結算，故結余款項暫由公司辦公室伙管員專帳?？ü芾恚诳记诠芾砣藛T的監(jiān)督下每季度與餐廳承包人清算一次。員工工作餐補助，由辦公室伙管員按照餐費補助標準，以當月實際出勤天數(shù)造表，辦公室負責人審核，主管領導審批后，交財務產(chǎn)權部作帳。第二篇：xx公司員工餐廳管理辦法Xx員工餐廳管理辦法（暫行）總則公司建立員工餐廳管理辦法是對員工的一項福利待遇，目的是為員工的生活提供便利，保障員工的身體健康，使其能以更好的狀態(tài)投入到生產(chǎn)工作中去。為了給廣大員工提供舒適的就餐環(huán)境和豐富可口的食物，保障職工身體健康、合理膳食并維護職工的正當權益，以及規(guī)范公司管理，營造一個良好、和諧、健康的就餐氛圍，特制定本制度。第一章餐廳管理制度第一條員工餐廳實行公司與員工共同監(jiān)督的管理機制，由行政部代表公司負責餐廳的監(jiān)督管理工作，同時廣大員工有權就餐廳的運營、服務等方面問題提出建議、意見及投訴；第二條餐廳內部工作人員必須對食用油、肉類制品等進行定期檢查、抽樣待檢，餐廳應努力增加和調整飯菜口味及品種，嚴格核算成本，文明服務；第三條做好安全工作。使用炊事器具和工具要嚴格遵守操作規(guī)程，防止發(fā)生事故；嚴禁隨便帶無關人員進入廚房和保管室；第四條易燃、易爆物品要嚴格按規(guī)定放置，杜絕意外事故的發(fā)生；食堂工作人員下班前，要關好門窗，檢查各類電源開關、設備等。職廚主管要經(jīng)常督促、檢查，做好防盜工作；第五條計劃采購，嚴禁采購腐爛、變質食物，防止食物中毒；第六條堅持食物驗收制度，搞好成本核算。做到日清月結，帳物相符，定期清點；第二章炊事人員管理制度第一條餐廳人員應嚴格遵守公司的一切規(guī)章制度。按時上下班，服從上級安排。第二條樹立全心全意為員工服務的思想，講究職業(yè)道德。文明服務，態(tài)度和藹，熱情主動，禮貌待人，熱愛本職，認真負責。做到飯熟菜香，味美可口，飯菜定量；第三條做好炊事人員的個人衛(wèi)生。做到勤洗手、剪指甲，勤換、勤洗工作服，工作時要穿戴工作衣帽。炊事人員每年進行一次健康檢查，無健康合格證者，不準上崗工作；第四條注意身體健康，如出現(xiàn)易傳染的疾病病癥者，應暫時隔
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