【正文】 第一篇：XX市XX區(qū)2012年食品安全專項整治工作實施方案XX市XX區(qū)2012年食品安全專項整治工作實施方案根據(jù)《關(guān)于印發(fā)的通知》（川食安辦﹝2012﹞82號）的要求，結(jié)合我區(qū)實際，特制定本實施方案。一、指導(dǎo)思想以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，遵循“集中部署、突出重點、屬地管理、聯(lián)合督導(dǎo)”的原則，把抓好食品安全專項整治作為工食品安全工作切入點。通過深入開展專項整治，督導(dǎo)食品企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，嚴厲打擊食品安全領(lǐng)域違法犯罪行為，加大嚴懲重處力度，切實解決影響食品安全的突出問題，使全區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序進一步好轉(zhuǎn)，人民群眾食品安全消費信心進一步增強。二、整治內(nèi)容（一）嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治。嚴厲打擊使用非食品原料生產(chǎn)加工食品（由區(qū)質(zhì)監(jiān)局牽頭）、在食品中添加有毒有害物質(zhì)（由區(qū)質(zhì)監(jiān)局牽頭）、在畜禽水產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)節(jié)濫用抗生素及禁用藥物（由區(qū)農(nóng)牧林局、水產(chǎn)局牽頭）、在保健食品中違法添加化學(xué)藥物成分（由區(qū)藥監(jiān)局牽頭）、在火鍋底料中添加非食用物質(zhì)（由區(qū)質(zhì)監(jiān)局牽頭）等違法行為。全面整治帶有行業(yè)共性的隱患和“潛規(guī)則”問題。（二）重點品種專項整治。對日常生活消費量大，影響范圍廣的乳制品（由區(qū)畜牧局牽頭）、食用油（由區(qū)質(zhì)監(jiān)局、區(qū)工商局牽頭）、肉類（由區(qū)畜牧局牽頭）、酒類（由區(qū)商務(wù)局牽頭）、保健食品（由區(qū)藥監(jiān)局牽頭）等重點品種進行專項整治。督促和指導(dǎo)食品生產(chǎn)加工企業(yè)不斷提升自檢能力和水平，切實履行食品安全主體責(zé)任。督促相關(guān)部門加大食品安全風(fēng)險監(jiān)測、監(jiān)督抽查力度，防范區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險；嚴格行政許可制度，實施行業(yè)清理整頓，取締違法的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，加快推行餐廚廢物資源化利用和無害化處理試點工作。（三）重點場所專項整治。在食用農(nóng)產(chǎn)品和食品集中交易市場（由區(qū)工商局牽頭）、“食品專業(yè)村”（由區(qū)工商局牽頭）、城鄉(xiāng)接合部（由區(qū)工商局、質(zhì)監(jiān)局、藥監(jiān)局牽頭）、“城中村”（由區(qū)工商局、質(zhì)監(jiān)局、藥監(jiān)局牽頭）、建筑工地（由區(qū)建設(shè)局牽頭）、大中小學(xué)校園及周邊（由區(qū)政法委、區(qū)藥監(jiān)局牽頭）等重點場所，開展食品安全風(fēng)險大排查、隱患大治理、問題大整改。重點清理、打擊地溝油“黑作坊”（由區(qū)公安局、區(qū)質(zhì)監(jiān)局牽頭）、“黑窩點”（由區(qū)公安局、區(qū)質(zhì)監(jiān)局牽頭）等；加強農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施過程中的食品安全隱患（由區(qū)藥監(jiān)局牽頭）；整頓規(guī)范前店后廠、流動食品攤販、夜間飲食大排檔（由區(qū)城管執(zhí)法局牽頭）等隱患較多的食品生產(chǎn)經(jīng)營行為。（四）農(nóng)藥獸藥殘留專項整治。嚴厲查處違法生產(chǎn)、銷售、使用國家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥等行為，堅決打擊假劣農(nóng)資、獸藥制售源頭，加快農(nóng)藥生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)管力度，加強獸藥GMP（良好生產(chǎn)規(guī)范）后續(xù)監(jiān)管，積極推行獸藥經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范制度。加強食用農(nóng)產(chǎn)品種植、畜禽養(yǎng)殖全過程監(jiān)管，加大科學(xué)規(guī)范使用農(nóng)藥、獸藥的宣傳教育力度。推廣在大型的批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、商場和超市設(shè)立食用農(nóng)產(chǎn)品快檢室。（由區(qū)農(nóng)牧林業(yè)局牽頭）（五）畜禽屠宰專項整治。嚴厲打擊出售和屠宰病死畜禽、私屠濫宰和屠宰注水或注入其他物質(zhì)，以及加工、出售、使用未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或品質(zhì)檢驗不合格的肉品等行為。（由區(qū)商務(wù)局牽頭）（六）調(diào)味品專項整治。嚴格控制調(diào)味品原料種植地的面源污染，保障調(diào)味品原料生產(chǎn)基地的安全；加強農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管，督促食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織嚴格規(guī)范使用農(nóng)藥，禁用高毒農(nóng)藥，完善農(nóng)藥查驗、使用記錄制度。嚴格執(zhí)行調(diào)味品生產(chǎn)許可制度、經(jīng)營主體準入制度，督促生產(chǎn)企業(yè)嚴格執(zhí)行有關(guān)標準和質(zhì)量安全控制要求，嚴禁在調(diào)味品標識標注管理。指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位規(guī)范使用調(diào)味品，重點規(guī)范火鍋底料使用的調(diào)味品。（由區(qū)質(zhì)監(jiān)局牽頭）（七）餐飲具集中消毒、食品包裝材料專項整治。開展對轄區(qū)內(nèi)具有工商營業(yè)執(zhí)照的餐飲具集中消毒單位工藝流程、使用消毒產(chǎn)品和生產(chǎn)用水、設(shè)備、衛(wèi)生、出廠檢驗、包裝和標識、銷售記錄等內(nèi)容的重點監(jiān)督檢查和餐飲具衛(wèi)生抽檢，依法打擊無證無照從事餐飲具集中消毒經(jīng)營服務(wù)行為，查處使用不合格餐飲具、自行消毒不符合規(guī)范等問題。嚴厲打擊使用非食品級原料生產(chǎn)食品包裝材料的違法行為。（由區(qū)衛(wèi)生局牽頭）三、實施步驟(一)集中部署階段(2012年5月15日至2012年5月31日)各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)人民政府，各街道辦事處，各食品安全委員會成員單位對2012年食品安全專項整治工作進行統(tǒng)一規(guī)劃，研究制定專項整治工作方案，組織動員部署，提高思想認識，增強工作的責(zé)任感和緊迫感，從思想上和組織上保障各項整治工作任務(wù)的完成。(二)全面實施階段(2012年6月1日至2012年10月31日)各級食品安全監(jiān)管部門組織開展拉網(wǎng)式排查，指導(dǎo)企業(yè)自查自糾，督促企業(yè)切實承擔(dān)起食品安全的主體責(zé)任。對生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境復(fù)雜，監(jiān)管責(zé)任尚不明確的小作坊、小攤販集中區(qū)域，統(tǒng)一組織開展綜合執(zhí)法檢查，不留整治死角。對排查出來的食品安全問題認真梳理，逐一落實整改措施，限期完成整改。加強整改事項的跟蹤回訪，防止問題反彈，消除食品安全隱患。(三)總結(jié)驗收階段(2012年11月1日至2012年12月15日)各部門開展食品安全專項整治工作自查總結(jié)，及時匯總報送有關(guān)工作數(shù)據(jù)和查辦的典型案例，于2012年11月30日前書面報區(qū)食安辦。省食安辦負責(zé)組織省級檢查組對各地專項整治工作進行督察驗收，通報表揚整治工作取得顯著成效的地區(qū)和部門。五、工作要求(一)加強領(lǐng)導(dǎo)，落實專項整治工作責(zé)任。各職能部門要充分認識開展食品安全整頓工作的重要意義，抓好組織落實，切實加強領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任，精心組織，周密安排，做到職責(zé)到位，責(zé)任到人，確保食品安全專項整治取得實效。(二)突出重點，務(wù)求專項整治取得實效。各單位、各部門要針對當(dāng)?shù)厥称钒踩ぷ髦写嬖诘碾y點、多發(fā)和易反復(fù)的突出問題，開展區(qū)域性治理整頓，同時以專項整治為契機，不斷加強和規(guī)范安全監(jiān)督管理，推進食品安全監(jiān)管長效機制的建立健全。(三)深挖嚴查，嚴厲打擊違法犯罪行為。各單位要切實做好執(zhí)法保障，保證執(zhí)法裝備、監(jiān)測設(shè)備和經(jīng)費，提高執(zhí)法能力。嚴格執(zhí)法程序，規(guī)范執(zhí)法行為。及時查處食品安全重大案件，嚴懲違法犯罪分子。(四)明查暗訪，開展整治工作督導(dǎo)評價。各單位、各部門通過開展隨機抽樣檢測的形式對重點食品進行安全狀況評價；通過組織問卷調(diào)查，測評當(dāng)?shù)厝嗣袢罕姲踩獣月屎蜐M意度，掌握當(dāng)?shù)厥称钒踩恼w狀況。(五)加強宣傳，充分展示整治工作成效。大力宣傳《食品安全法》及有關(guān)食品安全的法律法規(guī)，提高轄區(qū)群眾的食品安全意識。通過各種渠道大力宣傳黨委、政府加強食品安全工作、開展專項整治工作的決策部署以及取得的工作成效等；適時曝光食品安全違法犯罪典型，尤其是對熱點問題要合理引導(dǎo)，把握輿論導(dǎo)向，回應(yīng)社會關(guān)切，提振群眾的消費信心。第二篇：食品安全專項整治工作實施方案堯都區(qū)南街辦事處食品安全專項整治工作實施方案堯都區(qū)南街辦事處食品安全專項整治工作實施方案 為進一步鞏固我轄區(qū)近年來食品安全整治工作取得的成果，全面提升食品安全水平，切實保障人民群眾飲食安全，辦事處決定在全轄區(qū)展開食品安全專項整治，食品安全專項整治工作實施方案。一、指導(dǎo)思想和總體目標指導(dǎo)思想。以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，深入貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀，堅持以人為本，按照治理整頓與振興產(chǎn)業(yè)相結(jié)合、集中整治與長效機制建設(shè)相結(jié)合、政府監(jiān)管與企業(yè)自律相結(jié)合的原則，切實加強農(nóng)畜產(chǎn)品及食品生產(chǎn)、經(jīng)營、流通各個領(lǐng)域的監(jiān)管，促進食品產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，為建設(shè)經(jīng)濟繁榮、社會和諧、民生殷食、環(huán)境優(yōu)美的新堯都夯實基礎(chǔ)。總體目標。通過開展食品安全專項整治，進一步完善政府負總責(zé)、相關(guān)部門各司其責(zé)、生產(chǎn)經(jīng)營者為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任體系，使食品安全各環(huán)節(jié)監(jiān)管責(zé)任得到進一步落實，食品行業(yè)自律顯著增強，農(nóng)畜產(chǎn)品和食品質(zhì)量安全水平明顯提高，人民群眾飲食安全得到切實保障。二、工作目標和主要任務(wù)我辦事處在積極配合上級部門搞好轄區(qū)食品安全工作的同時，將抽掉精兵強將組成專門力量在轄區(qū)內(nèi)開展食品安全專項整治工作，主要部門有工商所、派出所、安檢站、教辦、團委等。（一）嚴厲打擊非法添加食品添加劑行為，切實加強食品添加劑監(jiān)管。工作目標通過整治使食品添加劑的生產(chǎn)、流通和使用得到有效規(guī)范，使違法添加非食