20xx江蘇省鎮(zhèn)江市中考語文說明文復習復習學案1(已修改)
2024-12-25 12:08 本頁面
【正文】 第一課時：說明文中考復習專題 —— 說明對象及其特征；說明語言 復習目標： 。 說明對象及其特征 常見考查題型。 ，力求規(guī)范答題。 考點認知： 說明文的中心任務是側(cè)重使讀者“有所知”（區(qū)別于記敘文“有所感”和議論文“有所思”），據(jù)此可以考查考生對說明文的內(nèi)核 —— 即說明對象及其特征的認知。 常見題型： 對說明對象及其特征的整體把握。 對文章主要信息的篩選概括。 對文章語言能力的考查。 真題再現(xiàn)： [2021重慶 ] 有營養(yǎng)的食品添加劑 ① 梨、蘋果、香蕉、土豆等果蔬汁很容易變色。變色后不僅難看，味道也受到影響。怎么辦？加點檸檬汁。 ② 果蔬中都含有多少不等的多酚化合物。去皮之后，這些化合物就暴露在空氣中被氧化 ，生成醌（ kūn）化合物。這種醌化合物很容易互相連接，成為 “ 褐色素 ” ，從而使這些食物變色。而檸檬汁中含有大量的 “ 抗壞血酸 ” ，它可以把醌還原為初始的多酚狀態(tài)；也可以直接被氧化，從而消耗掉多酚周圍的氧氣，以此來保護多酚免受氧氣的攻擊。這樣，抗壞血酸犧牲了自我，保護了脆弱的多酚，保持了果蔬 “ 新鮮 ” 的顏色。 ③ 在食品工業(yè)中，人們根據(jù)檸檬汁的作用機理，就可以直接添加
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