20xx江蘇省鎮(zhèn)江市中考語(yǔ)文說(shuō)明文復(fù)習(xí)復(fù)習(xí)學(xué)案1(已修改)
2024-12-25 12:08 本頁(yè)面
【正文】 第一課時(shí)：說(shuō)明文中考復(fù)習(xí)專題 —— 說(shuō)明對(duì)象及其特征；說(shuō)明語(yǔ)言 復(fù)習(xí)目標(biāo)： 。 說(shuō)明對(duì)象及其特征 常見(jiàn)考查題型。 ，力求規(guī)范答題。 考點(diǎn)認(rèn)知： 說(shuō)明文的中心任務(wù)是側(cè)重使讀者“有所知”（區(qū)別于記敘文“有所感”和議論文“有所思”），據(jù)此可以考查考生對(duì)說(shuō)明文的內(nèi)核 —— 即說(shuō)明對(duì)象及其特征的認(rèn)知。 常見(jiàn)題型： 對(duì)說(shuō)明對(duì)象及其特征的整體把握。 對(duì)文章主要信息的篩選概括。 對(duì)文章語(yǔ)言能力的考查。 真題再現(xiàn)： [2021重慶 ] 有營(yíng)養(yǎng)的食品添加劑 ① 梨、蘋果、香蕉、土豆等果蔬汁很容易變色。變色后不僅難看，味道也受到影響。怎么辦？加點(diǎn)檸檬汁。 ② 果蔬中都含有多少不等的多酚化合物。去皮之后，這些化合物就暴露在空氣中被氧化 ，生成醌（ kūn）化合物。這種醌化合物很容易互相連接，成為 “ 褐色素 ” ，從而使這些食物變色。而檸檬汁中含有大量的 “ 抗壞血酸 ” ，它可以把醌還原為初始的多酚狀態(tài)；也可以直接被氧化，從而消耗掉多酚周圍的氧氣，以此來(lái)保護(hù)多酚免受氧氣的攻擊。這樣，抗壞血酸犧牲了自我，保護(hù)了脆弱的多酚，保持了果蔬 “ 新鮮 ” 的顏色。 ③ 在食品工業(yè)中，人們根據(jù)檸檬汁的作用機(jī)理，就可以直接添加
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