食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理和報(bào)告制度(已修改)
2024-11-09 23:31 本頁(yè)面
【正文】 第一篇：食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理和報(bào)告制度食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理和報(bào)告制度在加強(qiáng)日常管理的同時(shí)，本著對(duì)學(xué)生生命財(cái)產(chǎn)安全高度負(fù)責(zé)的精神和態(tài)度，積極認(rèn)真做好食品衛(wèi)生管理工作，積極認(rèn)真做好學(xué)校的“四防工作”（防火、防盜、防毒、防事故），加強(qiáng)日常的安全巡視檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和清除各種隱患，為充分做好預(yù)見(jiàn)各種食品衛(wèi)生安全事故及學(xué)生群體事件的發(fā)生，建立應(yīng)急機(jī)制。一、成立突發(fā)事件應(yīng)急處理工作小組： 組長(zhǎng)：吳國(guó)乾 副組長(zhǎng)：張鐵軍、袁慧明組員：劉銀偉、肖占領(lǐng)、袁超民、師廣森、路平偉。二、小組成員職責(zé)： 組長(zhǎng)：吳國(guó)乾負(fù)責(zé)總體的協(xié)調(diào)，組織、指揮、做出相應(yīng)的工作安排。副組長(zhǎng)：張鐵軍協(xié)助現(xiàn)場(chǎng)整體工作安排，收集記錄相關(guān)的情況，形成文字材料。專(zhuān)職食品安全員：袁慧明負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)救治與衛(wèi)生、防疫、醫(yī)療等部門(mén)聯(lián)系。組員：劉銀偉、肖占領(lǐng)、袁超民、師廣森、路平偉三、及時(shí)處理和控制食物中毒事故現(xiàn)場(chǎng)。對(duì)中毒者采取緊急處理 ⑴停止食用中毒食品；⑵ 采取病人排泄物和可疑食品等標(biāo)本，以備檢驗(yàn)； ⑶組織好對(duì)中毒人員進(jìn)行救治； ⑷及時(shí)將病人送醫(yī)院進(jìn)行治療； ⑸對(duì)中毒食物及有關(guān)工具，設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)采取臨時(shí)控制措施。對(duì)中毒食品控制處理⑴保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，封存剩余的食物或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料。⑵控制食品中毒事故擴(kuò)散。⑶經(jīng)檢驗(yàn)，屬于被污染的食品，予以銷(xiāo)毀或監(jiān)督銷(xiāo)毀。對(duì)中毒的用品采取相應(yīng)的消毒處理。⑴ 封存被污染的食品用具及工具，并進(jìn)行清洗消毒。⑵ 對(duì)微生物食物中毒，要徹底清洗，消毒接觸過(guò)程中食物中毒的餐具、容器，加工人員的手也要進(jìn)行消毒處理，對(duì)餐具，用具、抹布最簡(jiǎn)單的辦法是采取煮沸辦法，煮沸時(shí)間不應(yīng)少于5分鐘，對(duì)不能進(jìn)行熱力消毒的物品，可用百分之七十五酒精擦拭或用化學(xué)消毒劑浸泡。⑶對(duì)化學(xué)形食物中毒要用熱減水徹底清潔接觸過(guò)的容器、餐具、用具等，并對(duì)剩余的食物徹底清理，杜絕中毒隱患。食物中毒緊急報(bào)告制度發(fā)生食物中毒或者疑似食物事故和接收食物中毒事故的報(bào)告應(yīng)及時(shí)填寫(xiě)《食物中毒事故報(bào)告登記表》并報(bào)告上級(jí)主管部門(mén)說(shuō)明發(fā)生食物中毒的單位、地址、時(shí)間，中毒人數(shù)，以及食物中毒等有有關(guān)內(nèi)容。四、加強(qiáng)管理、防患于未然⑴學(xué)校要集中人力、物力、財(cái)力加強(qiáng)建設(shè)，嚴(yán)格按照上級(jí)要求去做。把學(xué)生的安全放在首位，把預(yù)防工作當(dāng)作重中之重，切實(shí)抓好、抓緊、抓實(shí)，確保學(xué)生的飲食安全。⑵建立崗位責(zé)任，分工明確、責(zé)任到人。對(duì)玩忽職守要追究其責(zé)任，對(duì)造成后果的要上報(bào)有關(guān)部門(mén)進(jìn)行處理。第二篇：食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置制度食品安全報(bào)告及處置制度如果發(fā)生疑似食物中毒事故，應(yīng)立即采取以下措施：一、逐級(jí)報(bào)告：發(fā)現(xiàn)短時(shí)期內(nèi)出現(xiàn)多例有嘔吐、腹瀉等類(lèi)似食物中毒癥狀的病人時(shí)或接到食物中毒通知，餐飲單位負(fù)責(zé)人應(yīng)及時(shí)向食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)報(bào)告。報(bào)告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的單位、地址、時(shí)間、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)、主要臨床表現(xiàn)、可能引起中毒的食物等。二、救治病人：在向上級(jí)報(bào)告的同時(shí)以最快速度將中毒人員送往醫(yī)院，積極配合協(xié)助有關(guān)部門(mén)救助病人。三、保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，保留樣品：封存造成食物中毒或可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)，無(wú)關(guān)人員不得進(jìn)入廚房操作間。病人的排泄物（嘔吐物、大便）要留樣，以便有關(guān)部門(mén)采樣檢驗(yàn)，為確定食物中毒提供依據(jù)。四、如實(shí)反映情況：配合食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)進(jìn)行調(diào)查，按照要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品，與本次中毒有關(guān)的人員應(yīng)如實(shí)反映情況，將病人所吃的食物，進(jìn)餐總?cè)藬?shù)，同時(shí)進(jìn)餐而未發(fā)病者所吃的食物，病人中毒的主要特點(diǎn)，可疑食物來(lái)源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時(shí)間等情況如實(shí)向有關(guān)部門(mén)反映。五、對(duì)中毒食物的處理：在查明情況之前對(duì)可疑食物應(yīng)立即停止食用并按規(guī)定封存。配合食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)對(duì)引起中毒的食物及時(shí)進(jìn)行處理。第三篇：醫(yī)院突發(fā)事件應(yīng)急處理制度醫(yī)院突發(fā)事件應(yīng)急處理制度（2013年3月23日修改版）一、目的為了快速、正確地處理突發(fā)事件，更好地維護(hù)企業(yè)形象和利益，特制訂同步齒科突發(fā)事件應(yīng)急處理制度。二、突發(fā)事件的概念和范疇突發(fā)事件是指超出門(mén)診及公司日常經(jīng)營(yíng)計(jì)劃范圍內(nèi)，已經(jīng)或可能對(duì)公司的正常經(jīng)營(yíng)、財(cái)務(wù)管理、品牌形象等產(chǎn)生嚴(yán)重影響的事件。包括有計(jì)劃停電、有計(jì)劃停水、有通知的行政檢查、記者采訪(fǎng)
環(huán)評(píng)公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1