酒吧開業(yè)計劃書[范文模版](已修改)
2024-11-09 12:25 本頁面
【正文】 第一篇：酒吧開業(yè)計劃書[范文模版]酒吧開業(yè)計劃書成立籌備小組,確定小組成員及分工。開始著手制定員工手冊、規(guī)章制度、服務程序、崗位職責等。編排各分部門工作計劃（根據實際必要情況下進行修正）。確定培訓計劃、人員、時間、地點。對當?shù)氐貐^(qū)酒吧進行考察，確定經營方式及酒水價格定位。對酒吧的特殊崗位人才列出需求表，并開始注意招聘專業(yè)崗位人才。列出采購清單。培訓經理到位。？確定酒水價位、包間最低消費等服務場所名稱。（中英文）進行市場調查、了解本地酒吧員工工資待遇，制定開業(yè)前人員福利方案報批。1拿出各部門具體的培訓計劃和方案及安排。1酒吧管理層和美術兼策劃學習VI設計手冊。1招聘服務員、收銀員、迎賓、后勤及保安等，并陸續(xù)開始進入模擬飾演。1與員工簽定培訓合同。1員工培訓。1確定中層及基層管理人選，并安排到崗日期。1確認供應商，進行全面采購，并與供應商簽定采購合同。1確定各酒水、點心、果盤等價格，并制定成完整資料送銷售部。1酒吧各部門管理人員熟悉掌握程序。完成酒吧內部設備及物品采購工作。2舉辦一連串公關活動，以提高酒吧對外知名度。2酒吧消防安全，控制體系建立，收集安全通道，疏散路線圖。2確定家具物品安放位置。2編寫各種套餐、價位、構成標準制作成本卡，送財務部成本控制組。2配合各部門培訓進度，安排計劃，確定各部門實地操作，培訓日期及地點。2設計酒吧運轉所必須的表格，交財務匯總印刷。2考察市場酒吧情況及周邊市場情況，調查了解市場客源，了解主要競爭對手的銷售策略，銷售策略報批。2印刷所有對客表格。2驗收酒吧電梯，進行測試。確認各部各級員工制服款式。3制定酒吧銷售預算，送總經理審批。3辦理酒吧開業(yè)所必須的各種營業(yè)執(zhí)照許可證等。3綜合布線情況的跟蹤及測試。3審核申購合同價格，送總經理審批。3確定酒吧各級員工工資明細項目。3確定套餐、酒水、定價、宴會包間價格及包間消費毛利，送總經理審批。3與花卉供應商聯(lián)系，確定酒吧所需布置面積，并盡快簽定合同。3將酒水拍成照片，制作價格單。3成立消防委員會。配合工程部、驗收酒吧消防及保安系統(tǒng)，安排供應商對安、消部員工進行培訓，并開始接受酒吧保衛(wèi)消防工作。4其他人員招聘工作陸續(xù)展開。4服務人員到位，展開模擬培訓。4安排各部門員工接受相關的特別培訓。4制定購買物品接收入庫工作計劃。4配合電腦供應商徹底完成電腦系統(tǒng)的安裝。4消防主機、濕式消防系統(tǒng)、煙感消防系統(tǒng)、消防聯(lián)動柜加壓風機及排煙機等的測試。4考核驗收培訓。4確定霓虹燈方案，并著手制作。4驗收廣播、閉路、背景音樂、燈光等系統(tǒng)進行測試。50、制定訂做、發(fā)放酒吧制服計劃，并發(fā)放到位。5安排公安、消防等相關人員向酒店全體員工進行安全知識培訓。5驗收酒吧監(jiān)控系統(tǒng)，進行測試。5衛(wèi)生大掃除陸續(xù)展開。5驗收供電系統(tǒng)，并進行測試。5驗收酒吧整套空調系統(tǒng)，進行測試。5高中基層管理、服務員、演員、嘉賓等、陸續(xù)到位。5召開全體員工大會。5著手策劃開業(yè)慶典方案，確認開業(yè)宴請人員。5各部門各崗位人員全面上崗，酒吧進入試營業(yè)狀態(tài)。60、開業(yè)大吉。第二篇：酒吧開業(yè)一．策劃目的。做時尚酒吧品牌，提升酒吧的知名度，創(chuàng)一流的服務理念。二．策劃時間地點全市范圍內。開業(yè)前1周投放到位。三．策劃方式。1 ．廣告宣傳。A．宣傳單。海報。由公司組織全體員工對一些繁華街道，商業(yè)街，高檔住宅區(qū)，針對性的人群和車輛進行發(fā)放宣傳。B．橫符橫掛宣傳。針對市區(qū)的特定街道進行橫掛宣傳。C．貴賓邀請函。（附加可享受優(yōu)惠的促銷活動）主要是以郵寄的方式針對一些大型企業(yè)公司的白領階層和政界的一些人員。D．邀請大牌明星或團隊到場演出。（另定）E．電臺或電視傳播或媒體宣傳。F．全市出租車的廣告位。可做一些背套（酒吧宣傳語）或做一些謹告提示牌（酒吧宣傳語）。車身的一些不干膠海報。G．街道的招商廣告位。圖片主要以酒吧的效果圖加上DJ。MC，或是邀請來的大牌明星的形象照片綜合在一起的大型POP放入廣告位中或FLASH投放廣告。再加入公司的一些精簡的宣傳廣告語。F．酒吧音樂的宣傳?？煽啼浺恍┚瓢蒀D片，以酒吧主打音樂為主加上MC的喊嘜。（主要發(fā)放給一些高檔轎車，或有音響設備的一些高檔服裝店等等）后期可贈送來酒吧的消費客人。a《婁底晚報》《婁底廣電報》等報紙媒體抑或電視媒體 發(fā)布內容：a、有關酒吧開張信息。b、有關開業(yè)當天活動信息。c、有關酒吧企業(yè)運營模式信息。作用：發(fā)布喜慶祝賀廣告，營造開業(yè)慶典氣氛，對開業(yè)期間的客流量和公眾關注程度起著主導作用。發(fā)布規(guī)格：待定發(fā)布日期： 年 月 日 —— 年 月 日 發(fā)布媒體：b精美酒吧畫冊（500份）發(fā)布內容：a、新店布局特點、b、套餐推介 c、服務推介作用：借助開業(yè)時機，統(tǒng)一vi進行品牌傳播。開業(yè)必須的資料，酒吧的貴賓顧客將肯定是公司的主要業(yè)務來源，此類顧客必須加以保護，以俱樂部的形式或者與發(fā)放vip卡的形式鎖定這一部分客源
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