【正文】 第一篇：枇杷栽培技術(shù)琵琶栽培技術(shù)琵琶是一年中最早成熟的水果品種。優(yōu)質(zhì)的琵琶果大，核少，皮色橙紅潔亮，果肉柔軟多汁，甜酸適度，風(fēng)味獨特，營養(yǎng)豐富，有清熱、潤肺、止咳、健胃等功效。近年來，優(yōu)質(zhì)的琵琶悄悄地進入了高檔水果市場，不但售價高，銷路也很大。種植琵琶有廣闊的市場前景。一、栽培條件：溫度：枇杷原產(chǎn)亞熱帶，要求較高的溫度，年平均氣溫12℃以上即能正常生長，但進行經(jīng)濟栽培的年平均氣溫應(yīng)在15～17℃，且無嚴寒天氣。枇杷花期在冬末春初，冬春低溫將影響其開花結(jié)果。氣溫－6℃時對開花、－3℃時對幼果即產(chǎn)生凍害；10℃以上花粉開始發(fā)芽，20℃左右花粉萌發(fā)最合適。但氣溫或地溫達30℃以上時，枝葉和根生長滯緩而不良，果實在采摘前7～15天遇上35℃的高溫，很容易產(chǎn)生日灼傷害，甚至失去食用價值。土壤：枇杷對土壤要求不嚴，適應(yīng)性較廣，一般土壤均能生長結(jié)果，但以含砂或石礫較多疏松土壤生長較好。枇杷種植宜選擇平整，土層深厚疏松、肥沃、富含有機質(zhì)的歷年耕種的高產(chǎn)旱地，選地必須考慮水源，保證在每年的11月至翌年的5月果園能灌溉，交通和運輸方便。不宜選用地勢低平容易積水的土地。種植前要全面深耕30cm以上。栽植時間：有灌溉條件宜在2～3月份種植；沒有灌溉條件的應(yīng)在6月中旬(雨季初期)種植。氣候溫暖，枇杷樹生長快，種植密度宜為60～70株/畝，株行距密度為3m4m或 3m，定植3年后可瓜果，一定年限后實行間伐，有利于管理和獲得早期豐產(chǎn)。種植方法：在種植前一年的9～10月份，趁土壤濕潤開挖深60cm、口寬80cm、底寬70cm的定植坑，同時把表土和底土分開堆放。每定植坑施入30kg農(nóng)家肥或糖泥、0．8kg鈣鎂磷肥作底肥，與表土混合后施入植穴，再將原底土全部回填?；靥罟ぷ鞅仨氃诜N植枇杷苗2個月前結(jié)束，以使基肥充分腐熟、填土沉實。移栽苗應(yīng)選無病蟲、葉色濃綠、根系發(fā)達，嫁接口粗度要在lcm以上，接口愈合良好，接口以上45～50cm(最好是分枝的)。種植時，苗株根頸部應(yīng)以地面平齊，不能過深，應(yīng)剪去部分葉片、嫩枝，以減少蒸發(fā)。種植時讓細土和根系充分接觸，壓實根部周圍土壤，每株必須澆約20L定根水，待水滲下后再蓋一層細土。在離地面45—50cm處定干。品種選擇：一般枇杷品種依據(jù)果肉色澤和果形進行分類，按枇杷果肉色澤分類（1）黃肉品種群：果肉帶有橙色，包括橙紅、濃橙黃和淡橙黃。果肉較緊密，風(fēng)味濃，果皮較厚，生長強健,抗寒性強。如黃肉北亞熱帶品種群，浙江大紅袍，黃巖的洛陽青，安徽大紅袍，光榮，夾腳等；黃肉南亞熱帶品種群，福建的解放鐘、早鐘6號和長紅3號，四川成都的大五星等。（2）白肉(白砂)品種群；果肉白色或淡黃色，不帶有橙色。肉質(zhì)細嫩,汁多味甜。香氣濃郁，果皮較薄，不耐貯運。樹勢生長較弱，抗寒性較差。如浙江余杭的軟條白沙，江蘇吳縣的白玉、照種，福建莆田的白梨等。按枇杷果實形狀分類（1）長形品種 果實縱徑明顯大于橫徑，有橢圓形，長倒卵形和長梨形等。這類品種果實中含種子較少，可食率較高。如福建的解放鐘、早鐘6號、長紅3號、浙江余杭的大夾腳、日本的茂木。（2）圓形品種果實縱橫徑無顯著差異,有圓形、扁圓形、短倒卵形等。這類品種果實中含種子較多，可食率較低。如浙江的大紅袍、寶珠和軟條白沙等。二、幼苗管理幼苗：定植后第1年需施濃度為10％～30％的人糞尿3～4次；。注意防治病蟲害，酸性土要施適量石灰,促進幼樹茁壯成長。幼樹當年抽發(fā)的枝梢，選l枝作主干，留4～5枝培養(yǎng)為第l層主枝；主干生長距第l層主枝50cm摘心，促使萌發(fā)輪生枝培養(yǎng)第2層主枝3～4枝。主干生長距第2層主枝50cm再摘心，促使萌發(fā)輪生枝培養(yǎng)第3層主枝3～4枝；主枝再生長到70cm時拉成水平枝并摘心，促進副主枝萌發(fā)，使樹冠矮化。經(jīng)兩年半的培養(yǎng)，分枝達到6～7級。統(tǒng)一定干后，第一次抽發(fā)的枝梢為4～5個，培養(yǎng)為一級主枝，在每一主枝上抽發(fā)第一次梢3～4枝，形成第二副主枝，在每條副主枝上再抽發(fā)2～3個枝梢形成3級骨干枝，然后在骨干枝上培養(yǎng)結(jié)果枝組。開花枝培育：枇杷以夏梢為開花、結(jié)果最基本的結(jié)果母枝,結(jié)果母枝的生長狀態(tài),包括長度、粗度、葉量和厚度等,與開花結(jié)果關(guān)系極為密切,因而培養(yǎng)良好的結(jié)果母枝是取得豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。良好的結(jié)果母枝必須具備下列條件:1)長度: 一次梢長510cm,二次梢長1219cm。2)粗度:與開花結(jié)果的可靠性成正比,秋梢粗度適中(),營養(yǎng)積累多,開花結(jié)果越可靠。3)夏梢葉片生長正常,數(shù)量多,充分老熟。結(jié)果母枝葉片面積與結(jié)果量成正比。果樹修剪：長江流域栽培的枇杷以夏剪最為適宜。因為夏季氣溫高、雨水多，而此時的枇杷樹已無生殖生長負擔，發(fā)梢力強，夏剪推遲了枝梢抽發(fā)和停梢期，增強了樹勢，并能推遲花期，避開凍害。夏剪是為了恢復(fù)樹勢，促生健壯的枝梢，為次年豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)。夏剪應(yīng)刪除密生枝、衰弱枝、病蟲枝、枯枝；短截徒長枝和部分多年生彎曲、衰弱枝組，刪除或短截采果后的結(jié)果枝。由于長江流域栽培的枇杷開花結(jié)果以夏梢為主，而成年樹的夏梢，大多在摘果后，由果穗基部的隱芽抽發(fā)，且花芽分化屬夏秋連續(xù)型，故夏剪最好在摘果后立即進行，8月底以前修剪完畢，使枇杷能在8月下旬至9月初抽發(fā)出整齊健壯的夏梢并盡早分化花芽。這樣的夏梢有90%以上能開花結(jié)果。對枇杷進行夏剪，要根據(jù)不同植株、不同的樹冠形狀，采取不同的修剪方法：一是生長旺盛開花較多的植株，對已經(jīng)采過果的結(jié)果枝應(yīng)去弱留壯；對少數(shù)使樹冠過于郁蔽的小枝組應(yīng)進行回縮短截，并剪除病蟲枝和枯枝，以增加樹冠通透性。二是對生長健壯但開花較少的植株，則可刪去部分衰弱枝，并選取少數(shù)密生枝組進行回縮短截，使樹冠外部增加通透性，內(nèi)部增加綠葉層。三是對生長衰弱但開花較多的植株，應(yīng)把已采果的結(jié)果枝剪除；經(jīng)春季回縮短截后萌發(fā)的新梢應(yīng)留強去弱，使每個基枝上能保留1～2個新梢。四是對生長衰弱且開花較少植株，則可將衰弱枝組回縮短截；經(jīng)春季回縮短截后萌發(fā)的新梢應(yīng)去弱留強，使樹冠換上健壯枝梢。五是對無花或基本無花的植株，則應(yīng)在春季進行更新修剪，而不宜夏剪。三、施肥管理幼年樹施肥：剛種下的枇杷樹苗不急于施肥。在第一次新梢轉(zhuǎn)綠后,并已抽生第二次嫩梢時,%的尿素,%復(fù)合肥35kg,或用腐熟人糞尿或腐熟花生麩水肥淋施(1:20沖稀)，有利枝梢的生長。一年施56次,每兩個月一次,采用勤施薄施，并以氮肥為主，配施磷肥、鉀肥、鈣肥和鎂肥。采用“一梢一肥”的施肥原則，即每次新梢萌發(fā)前施肥，在離主干30cm處,環(huán)狀均勻撒施復(fù)合肥50g,促發(fā)健壯枝梢。根外追肥: 在定植苗的第一次新梢轉(zhuǎn)綠時,即可開始對葉片進行根外追肥,%%磷酸二氫鉀和8000倍的”葉面寶” 或”噴施寶”等葉面微肥進行噴施,還可加入500倍的多菌靈一起噴施,可防病。③施肥結(jié)果樹施肥：一年施4次肥，分四個季節(jié)進行。第一次（春季，春肥）在春梢抽生前幼果增大期(疏果后),即1月中旬施，促進春梢萌發(fā)和幼果增大，春肥占全年施肥量的20%30%。這次施肥以速效肥為主,每株施復(fù)合肥250350g(以46年生樹計)。第二次施肥,在幼果迅速增大期,施以速效肥,促進果實膨大,提高產(chǎn)量和品質(zhì)。施肥量約占全年的10%，施速效肥,每株施復(fù)合肥100150g。也可采用根外追肥,對早鐘6號枇杷來說,%%磷酸二氫鉀在2月中旬和3月初分別噴兩次,可促進果實增大。據(jù)分析,枇杷果實含氮、磷、%、%%,說明枇杷果實需鉀最多,氮、磷次之。第三次（夏季，夏肥）,在采果后和夏梢發(fā)生期,約在56月份。主要是恢復(fù)樹勢,促進抽生健壯的夏梢，有利于花芽分化。施速效肥結(jié)合遲效肥,施肥量約占全年的50%，每株施尿素150g和有機肥500g(以46年生樹計)。第四次施肥（秋季，秋肥）在花穗開始出現(xiàn)的910月份施,補充樹體營養(yǎng),提高植株抗寒能力,促使開花良好。施肥量應(yīng)占全年施肥量的1020%。以有機肥(每株施5kg)為主,混合過磷酸鈣或石灰施下,(以46年生樹計)。種植后第二年,枇杷根系已超過植穴范圍,若不及時擴穴改土,會影響枇杷根系的生長發(fā)育。丘陵山地果園，自定植后第2年開始深翻改土，每年于秋冬季秋梢轉(zhuǎn)綠后進行，施綠肥,有機肥和石灰,每年輪換改土位置，力爭2～3年內(nèi)完成改土工作。地下水位較高的平地果園，采用培土、客土的方式加厚耕作層，每年進行一次。肥料以有機肥為主，平衡施肥。投產(chǎn)枇杷園每年株