閩南民俗活動共5則范文(已修改)
2024-11-05 03:47 本頁面
【正文】 第一篇：閩南民俗活動（共）《閩南民俗活動》教案時間：2016年3月22日 班級：中三班、中四班 教師：吳梅治 吳紅英 目標通過看看、聽聽、說說、嘗嘗、做做，了解閩南小吃面線糊，激發(fā)幼兒對家鄉(xiāng)的熱愛之情。通過猜小吃、聽故事等活動，初步感受閩南文化的豐富和多彩。準備：面線糊、醋肉、蝦仁、荷蘭豆、海蠣煎、胡蘿卜絲、咸魚干、地瓜粉、過程： 出示面線糊，引導幼兒說說這是什么？誰吃過？是什么味道的？里面有些什么配料。：醋肉、蝦仁、荷蘭豆、海蠣煎、胡蘿卜絲、咸魚干 （1）炸醋肉，并剪成小塊（2）煮蝦仁，并剪成小塊（3）撕荷蘭豆、剪炒荷蘭豆（4）煎海蠣煎，切成小塊（5）刨蘿卜絲，炒蘿卜絲（6）撕咸魚干，煮面線糊 ：（1）注意工具使用安全。（2）勞動時要認真，講究衛(wèi)生。，教師指導幼兒合作進行操作。第二篇：閩南民風民俗閩南民風民俗一、節(jié)日、民歌與方言春節(jié)，新年伊始，萬象更新，閩臺兩地普遍行開正儀式。家家戶戶貼新春聯(lián)，象征歲序更新，萬象皆春。男女老少，穿著新裝，設齋果、茶酒、歲飯，祭祀天地、家神及祖先。早飯，多吃長壽面（線面）或年糕，寓意“長命高壽”、“年年高升”。飯后，少長序拜，拜祠堂及尊長，戚友相過賀，道吉祥語。長輩大都要給晚輩壓歲錢。客至，以果糖、福橘、瓜子、檳榔等，一品既行。與拜年同時進行的還有出行習俗，即身著新裝，到某一寺廟燒香磕頭，祈求菩薩保佑。初一日，普遍忌殺生、吃粥、吃香薯、清糞、哭泣、吃藥、打破物品等，以求一年吉利。明代開始，福建有春節(jié)上墳的習俗，尤其是初二、初三日，華門巨姓大都攜長幼掃祖墳。正月初四，為接伸日。所接之身，一般是指灶君、灶媽等家神。初五為假開日，鳴炮開市。莆田、仙游等地，定初五為“做大歲”。據(jù)說是明代某年過除夕，倭寇突襲，燒殺掠奪。初二日倭寇被趕出后，逃難者才相率歸來。初二、初三日，各家各戶均忙于收殮親人尸體出殯，無心串門拜年。遂相約今后初二日為各家祭祀受難者之日，互不串門拜年，于初四、初五日補行度歲過年。所以，以后莆仙地區(qū)每年都在初四晚補過大年，初五日再行大歲之禮。閩南語系民歌就是指用閩南話演唱的民歌，它在閩臺地區(qū)流傳甚廣，并隨著地區(qū)環(huán)境、生活習慣、歷史變遷等方面的差異，形成各種不同的風格特點。閩南民歌按其風格差異，在福建主要分為泉州和漳州兩個地區(qū)。在泉州地區(qū)，民歌受南曲的影響很大，包含變宮、變 的古音階，旋律呈平穩(wěn)級進和回繞型線狀、中速稍慢的節(jié)奏，具有優(yōu)美雅致的特點。漳州地區(qū)的民歌以 調式居多，色彩比較淳樸。當?shù)劐\歌和 劇也給民歌以深刻的影響，如漳州《做戲歌》與 劇《雜碎調》音調上有緊密的聯(lián)系，形成羽商、商 兩個音區(qū)和旋律音調的對比，色彩鮮明。明清時期，泉州、漳州人大批移民臺灣，帶去了數(shù)量相當豐富，具有濃厚地方特色的閩南鄉(xiāng)土音樂。隨著移民的流布，又形成各地方的調律，如臺北調、臺南調、漳化調、恒春調、宜蘭調等。盡管如此，這些民歌仍具有共同的閩南鄉(xiāng)土氣息，臺灣學者統(tǒng)稱其為福佬系民歌。福佬系民歌在各地流傳中不斷得到豐富發(fā)展，如福佬系人進入恒春后，受客家系影響，創(chuàng)作了《思想起》、《四季春》、《三聲無奈》、《牛尾擺》等民歌；進入臺北后，創(chuàng)作了《臺北調》、《莰仔腳調》、《艋胛哭調》等。此外，一些古老的閩南民歌流傳到臺灣后，經過數(shù)代加工，形成相當完善的調。臺灣的閩南話民歌，在旋律進行上多以級進為主，精巧秀麗，樸素流暢，平易上口，親切感人。閩南語系民歌的歌唱內容涉及面相當廣泛，有童謠、情歌、敘事歌、祭祀歌、勞動歌等。閩南方言在福建閩南地區(qū)形成和發(fā)展的，它主要是北方中原的人在不同歷史時代因避戰(zhàn)亂，平叛戰(zhàn)亂或逃荒等原因多次向南方遷徙，進入閩南地區(qū)后逐漸形成的。在中原跟當?shù)赝林Z言的交流和融合過程中，中原漢語是占著絕對優(yōu)勢的，是融合了土著語言的，雖然也吸收了土著語言的若干成分，但最后形成的是以漢語為主體的閩南方言。明末清初，隨著鄭成功帶領閩、客人士入臺，閩南話成為臺灣最主要的語言。就國內分布說，閩南方言可分為本土閩南話、臺灣閩南話、潮汕閩南話、瓊雷閩南話和浙江閩南話五大塊。由于所處地區(qū)其他方言的影響和時間的推移，五大塊的閩南話略有差異，其中閩南本土和臺灣最為接近，幾乎沒有差別。全臺約有75%的人講閩南話。其次才是客家話、山地話。二、居住、婚俗與祭祖閩南的房屋構造一般是中為正廳，屋頂最高，以二、三進的合院為中心，兩側橫向組合對稱，布臵條形護厝，分別向兩旁發(fā)展。左為大房，右為二房。左右屋背略低。由正廳延伸建造的房屋像圍著一條蜿蜒的龍，故有“圍龍”之稱。這種橫向組合的護厝式民居，最適應于閩南沿海一帶炎熱的氣候條件。泉州城鎮(zhèn)的民居中，還有一種縱向布局狹長條形的小屋，因外型很像一條長形的手巾，故俗稱“手巾 ”。廈門則另有一種“騎樓式”的民居，其房屋低小而多門，上用平屋，人可行走。惠安等地盛產花崗石，多有用花崗石建造的完全石結構民居，工藝獨特，造型別有風采，成了閩南文化的一個重要組
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