【正文】 第一篇：酒店技能大賽策劃書酒店技能大賽策劃書一、活動背景隨著旅游行業(yè)的發(fā)展，酒店業(yè)也以日新月異的速度高速發(fā)展著。酒店管理，更是全球十大熱門行業(yè)之一。通過此次技能大賽，旨在豐富大學生校園文化，促進同學酒店服務(wù)技能的提高，充分調(diào)動我院學生對專業(yè)技能學習積極性。二、活動主題踐行科學發(fā)展，爭做技能明星三、活動時間初賽：xx年4月27日復(fù)賽：xx年5月16日 下午六點（暫定）四、活動地點 初賽：1j4樓決賽：新區(qū)2教104五、主辦單位重慶三峽學院經(jīng)濟與管理學院六、承辦單位旅、酒管專業(yè)學生會xx級酒店管理班、xx級酒店管理班七、活動對象重慶三峽學院經(jīng)濟與管理學院全體學生八、活動準備前期：宣傳策劃部負責制作宣傳海報以及展板。中期：設(shè)點宣傳，進班級宣傳；初步對參賽者進行培訓，講解參賽要求。后期：確認參賽人員，聯(lián)系評審。九、競賽規(guī)則，第一輪為選拔賽，第二輪為決賽。，不得攜帶任何資料。在參賽過程中必須服從主持人的指揮，端正賽風。十、活動流程 （1）現(xiàn)場報名：食堂門口（時間:4月16日至4月20日）（3）二者選其一即可。注：經(jīng)濟與管理學院的同學們可在班長處報名。（1）以個人為單位參加比賽（2）參賽選手須按照酒店職業(yè)人的要求著職業(yè)裝，儀容儀表符合職業(yè)規(guī)范。（3）參賽選手須按比賽時間，提前15分鐘檢錄進場，按照規(guī)定順序參加比賽。遲到15分鐘者取消比賽資格。（5）進入決賽的選手，自行找專業(yè)老師指導，決賽比賽內(nèi)容包括個人禮儀展示、技能展示，要求掌握相關(guān)酒店技能，按時準確的完成比賽。（1）初賽時間：xx年4月27日下午6:00（2）初賽地點：1j4樓（3）初賽內(nèi)容：酒店知識問卷（4）比賽實行淘汰制，選十名選手進入決賽。（1）比賽時間：xx年5月16日晚18：00（2）比賽地點：學術(shù)報告廳（3）比賽內(nèi)容：（配上幻燈片） 十一、比賽（決賽）說明（一）中英文自我介紹參賽選手根據(jù)自身特長進行自我介紹，包括ppt展示。（時間為3分鐘）（二）酒店隨機情景知識問答參賽選手依次抽選題目，題目由主辦方進行出題，關(guān)于酒店各部門服務(wù)規(guī)范和應(yīng)急問題處理等。（三）中式鋪床（提前完成不加分，每超過10秒扣2分，不足10秒按10秒計算，超過1分鐘不予計分）；，裁判員統(tǒng)一口令開始準備后進行準備，準備時間2分鐘。準備就緒后，舉手示意；；，選手立于工作臺側(cè)，舉手示意比賽完畢；，不設(shè)床頭柜，靠近裁判一頭為床頭；，選手不能跑動、繞床頭、跪床或手臂撐床，每違例一次扣2分。（1）床單和被套疊法：正面朝里，沿長邊對折兩次，再沿寬邊對折兩次。（2）選手不可在床頭操作，其余位置不限。（3）床架+床墊高度為45厘米。（1）床架（1個）（2）床墊（1個，2米）（3）工作臺（1個）（4）床單（1個，2米）（5）被套（1個，底部開口，系帶方式）（6）羽絨被（1床，）（7）枕芯（2個，75厘米45厘米）（8）枕套（2個，開口方式為信封口）（中式鋪床評分標準）項 目 要求細則 分值 扣分得分 床單（17分）一次拋單定位（兩次扣2分，三次及以上不得分）不偏離中線（偏2厘米以內(nèi)不扣分，23厘米扣1分，3厘米以上不得分）3 床單正反面準確（毛邊向下，拋反不得分）床單表面平整光滑 包角緊密平整，式樣統(tǒng)一（90度）被 套（6分）一次拋開（兩次扣2分，三次以上不得分）、平整 被套正反面準確（拋反不得分）被套開口在床尾（方向錯不得分）羽絨被（20分）打開羽絨被壓入被套內(nèi)做有序套被操作 抓兩角抖羽絨棉被并一次拋開定位（整理一次扣2分，類推），被子與床頭平齊 4 被套中心不偏離床中心（偏2厘米以內(nèi)不扣分，23厘米扣1分，3厘米以上不得分）3 羽絨被在被套內(nèi)四角到位，飽滿、平展 羽絨被在被套內(nèi)兩側(cè)兩頭平被套口平整且要收口，羽絨被不外露 被套表面平整光滑 羽絨被在床頭翻折45厘米（每相差2厘米扣1分，不足2厘米不扣分）3 尾部自然下垂，尾部兩角應(yīng)標準統(tǒng)一 枕頭（2個）（9分）四角到位，飽滿挺括 枕頭邊與床頭平行 枕頭中線與床中線對齊（每相差2厘米扣1分，不足2厘米不扣分）2 枕套沿無折皺，表面平整，自然下垂 綜合印象（8分）總體效果：三線對齊，平整美觀 操作過程中動作嫻熟、敏捷，姿態(tài)優(yōu)美，能體現(xiàn)崗位氣質(zhì) 合 計操作時間： 分 秒 超時： 秒 扣分： 分 選手跑床、跪床、撐床 次： 扣分： 分實 際 得 分 附表2（決賽評分表）基 本信 息姓名 院系及班級 項 目分 值（分）得 分 中英文自我介紹 情景知識問答中式鋪床綜合評價 總分 備注：十二、現(xiàn)場維護進入賽場人員須服從工作人員統(tǒng)一指揮，與評判工作無關(guān)人員一律不準以任何理由進入評委席和干預(yù)評判工作；比賽期間非參賽選手在觀眾席就坐，請勿隨意走動或喧嘩，自覺遵守和維護賽場紀律；有親友團的助威要有序、有禮。十三、獎項設(shè)置一等獎 1名 獎狀+獎品 二等獎 2名 獎狀+獎品 三等獎 3名 獎狀+獎品 優(yōu)勝獎 4名 獎狀十四、活動經(jīng)費項目 數(shù)量單價（元）金額（元）備注 場地布置 1 50 50 評委茶水 10 5 50 資料 300 30 獎品費用 6 30 180 其他費用 1 100 100 合計 410 重慶三峽學院經(jīng)濟與管理學院 旅、酒管專業(yè)學生會xx級、xx級酒店管理專業(yè)二○一二年四月十日第二篇：酒店技能大賽策劃書一、活動背景隨著旅游行業(yè)的發(fā)展，酒店業(yè)也以日新月異的速度高速發(fā)展著。酒店管理，更是全球十大熱門行業(yè)之一。通過此次技能大賽，旨在豐富大學生校園文化，促進同學酒店服務(wù)技能的提高，充分調(diào)動我院學生對專業(yè)技能學習積極性。二、活動主題踐行科學發(fā)展，爭做技能明星三、活動時間初賽：xx年4月27日復(fù)賽：xx年5月16日 下午六點（暫定）四、活動地點初賽：1j4樓決賽：新區(qū)2教104五、主辦單位重慶三峽學院經(jīng)濟與管理學院六、承辦單位旅、酒管專業(yè)學生會xx級酒店管理班、xx級酒店管理班七、活動對象重慶三峽學院經(jīng)濟與管理學院全體學生八、活動準備前期：宣傳策劃部負責制作宣傳海報以及展板。中期：設(shè)點宣傳，進班級宣傳；初步對參賽者進行培訓，講解參賽要求。后期：確認參賽人員，聯(lián)系評審。九、競賽規(guī)則，第一輪為選拔賽，第二輪為決賽。，不得攜帶任何資料。在參賽過程中必須服從主持人的指揮，端正賽風。十、活動流程（1）現(xiàn)場報名：食堂門口（時間:4月16日至4月20日）（2）網(wǎng)上報名：請把參賽者的“院系、年級、專業(yè)、姓名、聯(lián)系方式”（缺一不可）發(fā)到郵箱806931667@（3）二者選其一即可。注：經(jīng)濟與管理學院的同學們可在班長處報名。（1）以個人為單位參加比賽（2）參賽選手須按照酒店職業(yè)人的要求著職業(yè)裝，儀容儀表符合職業(yè)規(guī)范。（3）參賽選手須按比賽時間，提前15分鐘檢錄進場，按照規(guī)定順序參加比賽。遲到15分鐘者取消比賽資格。（5）進入決賽的選手，自行找專業(yè)老師指導，決賽比賽內(nèi)容包括個人禮儀展示、技能展示，要求掌握相關(guān)酒店技能，按時準確的完成比賽。（1）初賽時間：xx年4月27日下午6:00（2）初賽地點：1j4樓（3）初賽內(nèi)容：酒店知識問卷（4）比賽實行淘汰制，選十名選手進入決賽。（1）比賽時間：xx年5月16日晚18：00（2）比賽地點：學術(shù)報告廳（3）比賽內(nèi)容：（配上幻燈片）十一、比賽（決賽）說明（一）中英文自我介紹參賽選手根據(jù)自身特長進行自我介紹，包括ppt展示。（時間為3分鐘）（二）酒店隨機情景知識問答參賽選手依次抽選題目，題目由主辦方進行出題，關(guān)于酒店各部門服務(wù)規(guī)范和應(yīng)急問題處理等。（三）中式鋪床（提前完成不加分，每超過10秒扣2分，不足10秒按10秒計算，超過1分鐘不予計分）；，裁判員統(tǒng)一口令“開始準備”后進行準備，準備時間2分鐘。準備就緒后，舉手示意；“比賽開始”后開始操作；，