20xx年醫(yī)學(xué)專題—乳鐵蛋白(已修改)
2024-11-04 17:27 本頁面
【正文】 乳鐵蛋白,第一頁，共二十八頁。,乳鐵蛋白不僅參與鐵的轉(zhuǎn)運(yùn)，而且具有廣譜抗菌、抗氧化、抗癌、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)等強(qiáng)大生物功能，被認(rèn)為是一種新型抗菌、抗癌藥物和極具開發(fā)潛力(qi225。nl236。)的食品和飼料添加劑。,乳鐵蛋白(Lactoferrin，Lf) 是一個(gè)大約有700個(gè)氨基酸殘基構(gòu)成的、分子量約為80KDa的單體糖蛋白，屬于轉(zhuǎn)鐵蛋白家族，主要由乳腺上皮細(xì)胞表達(dá)和分泌。 因其晶體呈紅色(h243。ngs232。)，故也有學(xué)者稱之為“紅蛋白”。,定義(d236。ngy236。),第二頁，共二十八頁。,乳鐵蛋白廣泛分布(fēnb249。)于哺乳動(dòng)物乳汁和其他多種組織及其分泌液中（包括淚液、精液、膽汁、滑膜液等內(nèi)、外分泌液和嗜中性粒細(xì)胞，人乳中乳鐵蛋白濃度約為，是牛乳中的10倍（牛乳中含量為），占普通母乳總蛋白的20%。,分 布,第三頁，共二十八頁。,血液中乳鐵蛋 白主要(zhǔy224。o)來自中性白細(xì)胞，骨髓、子宮內(nèi)膜及胎盤等也能分泌少量的乳鐵蛋白進(jìn)入血液 。,第四頁，共二十八頁。,第五頁，共二十八頁。,人在泌乳(m236。 rǔ)期間，乳鐵蛋白含量隨著泌乳(m236。 rǔ)時(shí)間的不同而發(fā)生變化，如人初乳中乳鐵蛋白可達(dá)614mg/ml，常乳期降至1mg/ml。,第六頁，共二十八頁。,乳鐵蛋白由700個(gè)左右(zuǒy242。u)的氨基酸組成。人乳鐵蛋白分子量為82.4KDa，有692個(gè)氨基酸殘基；牛乳鐵蛋白分子量為83.1KDa，由689個(gè)氨基酸組成。,乳鐵蛋 白 N 端 (1 ～338) 與 C 端 (339 ～692) 兩個(gè)(liǎnɡ ɡ232。)球狀結(jié)構(gòu)相應(yīng)位置上有 37％ (125 個(gè)) 的氨基酸完全相同。,結(jié)構(gòu)(ji233。g242。u)及性質(zhì),人乳鐵蛋白與牛乳鐵蛋白結(jié)構(gòu)相似，氨基酸殘基組成單鏈，兩端折疊成球形(N葉和 C 葉)，中間由一段螺旋肽鏈連接呈現(xiàn)“二枚銀杏葉型”結(jié)構(gòu)。,第七頁，共二十八頁。,在晶體結(jié)構(gòu)中Phe17～Leu29間肽鏈形成α螺旋結(jié)構(gòu)，Ser33～Arg39間無規(guī)則卷 曲結(jié)構(gòu)并使一個(gè)平行 β 折疊結(jié)構(gòu)與N 端相連。Phe17 ～Leu29間肽段具有較強(qiáng) 的抗菌活性，如果將其a 螺旋變成β折疊結(jié)構(gòu)抗菌活性有較大提高(t237。 gāo)，可能是由于 β折疊結(jié)構(gòu)易于細(xì)菌表面接觸的緣故。,每個(gè)分子中有2個(gè)金屬結(jié)合(ji233。
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