【正文】 第一篇：食堂意外應(yīng)急事故處理預案一、消防及意外事故處理方案（一）滅火原則1）先救人后救火，盡量避免人員傷亡。2）首先疏散易燃易爆化學物品，以避免火勢擴大。（二）目的為了提供良好的就餐環(huán)境及有效的保護人身、財產(chǎn)安全，餐廳各級工作人員必須提高突發(fā)事件預見性，必須高度重視突發(fā)或重大安全責任事故的發(fā)生控制和應(yīng)急處理，建立一個防患于未燃的應(yīng)急預案體系。（三）職責餐廳負責人全面負責突發(fā)性的重大治安、消防、衛(wèi)生、設(shè)備等安全事故的預防和處理，并根據(jù)事故的性質(zhì)和嚴重程度，積極跟進處理，酌情啟動餐廳意外事故的應(yīng)急預案措施，并及時上報公司負責人或總經(jīng)理。餐廳各級管理人員要增強防范意識和有效控制措施，充分重視突發(fā)事故的意外發(fā)生，及時發(fā)現(xiàn)問題并積極協(xié)助和妥善解決。餐廳員工要提高工作警惕，要注意相關(guān)事項，并有較好的應(yīng)變能力和應(yīng)急技巧，并全力配合相關(guān)工作和事宜。（四）事故處理注意事項餐廳服務(wù)人員在工作過程中，如遇到突發(fā)或重大事件、鬧事、停電、停水、火災(zāi)事故、偷盜事件、食物中毒、客人摔傷滑倒、碰撞摔傷等安全事故時，要沉著冷靜，設(shè)法穩(wěn)定客人的情緒，并提供相應(yīng)的服務(wù)措施，同時針對事故性質(zhì)和危害程度，以最快的速度及時采取積極有效的辦法妥善處理。及時問清客人的姓名、年齡、證件號碼和聯(lián)系電話等情況，第一時間及時上報餐廳主管或餐廳負責人，并詳細說明事故發(fā)生的時間、地點、起因等情況。主管或餐廳負責人派人攜帶照相機、通訊設(shè)備等工具趕赴現(xiàn)場查看，如情況嚴重要及時上報部門經(jīng)理、公司總經(jīng)理，并劃定警戒線，保護好現(xiàn)場，并酌情報公安機關(guān)處理。組織人員對受傷人員進行搶救并及時送附近醫(yī)院。若情況嚴重，在公安機關(guān)人員到來之前，不許任何人進出現(xiàn)場，不許移動、拿走或放入任何物品，發(fā)生在公共場所要劃出保護區(qū)域進行控制，若因現(xiàn)場搶救工作需要移動物證時，應(yīng)做出標記，盡量保護事故現(xiàn)場的完整。如員工違章操作或工作失職行為而造成的責任安全事故，應(yīng)根據(jù)實際情況酌情處理，并視情節(jié)和后果追究相關(guān)法律責任。（五）事故發(fā)生后的書面報告內(nèi)容事故經(jīng)過、事故責任、損失程度、事故處理進展情況。事故原因分析和處理結(jié)果。有關(guān)方面的反映和要求。其他需要請示或報告的事項。善后處理事故遺留問題及其他相關(guān)事宜。事故受傷或受災(zāi)的詳細情況。事故教訓及今后防范措施，進一步改善安全管理措施，防止類 似事故的再次發(fā)生。（六）事故處理程序和相關(guān)責任餐廳在日常經(jīng)營管理中如出現(xiàn)一般性的突發(fā)事故，如確定自行能控制和處理的情況下，可由部門及時妥善解決，并將事發(fā)原因、處理結(jié)果詳細記錄呈報公司綜合辦公室。根據(jù)事故的性質(zhì)和不同情況，現(xiàn)場負責人應(yīng)進行相應(yīng)的補救措施，所在區(qū)域服務(wù)人員要在自己轄區(qū)內(nèi)做好對就餐人員的解釋和安撫工作，并堅持工作崗位，積極配合并服從上級領(lǐng)導的安排與指揮，盡可能將影響和損失降至到最低限度。餐廳一旦發(fā)生治安、消防、衛(wèi)生、設(shè)備等重大事故時，現(xiàn)場人員要保持鎮(zhèn)靜，積極采取穩(wěn)妥、有限的控制或急救方式，并立即報告上級領(lǐng)導和保安大隊部。餐廳主管及保安大隊部接到事故應(yīng)急報告后須立即趕到事故現(xiàn)場，作統(tǒng)一指揮并作先期的全權(quán)應(yīng)急處理，同時以最快的時間上報公司總經(jīng)理迅速成立和組成的緊急時間處理領(lǐng)導小組，并酌情啟動應(yīng)急預案的處理措施。發(fā)生突發(fā)重大事故時，必須貫徹賓客之上的原則，并視情況迅速實施疏散或搶救的應(yīng)急措施，切實維護顧客利益，保障人身和財產(chǎn)的安全，并保持通訊聯(lián)絡(luò)暢通。若發(fā)生重大或突發(fā)事故后應(yīng)協(xié)助保安部門書面寫出相關(guān)情況報告，以作備查，情況報告由事故發(fā)生當事人、負責人協(xié)同完成，并有簽字證明。情況報告中應(yīng)明確發(fā)生地點、時間、起因原因、事發(fā)經(jīng)過、處理情況、補救措施、直接結(jié)果，以及可能造成的危害和影響等情況。在日常工作中，部門負責人應(yīng)加強督導和檢查制度，如發(fā)現(xiàn)不安全隱患和問題，現(xiàn)場服務(wù)人員要及時報告，認真做好相關(guān)預防工作和應(yīng)急措施。所轄部門應(yīng)建立相關(guān)應(yīng)急措施和工作預案，建立快速有效的安防系統(tǒng)、報警系統(tǒng)和信息傳遞系統(tǒng)。因人為責任而發(fā)生的事故，應(yīng)根據(jù)實際情況酌情妥善處理，并按公司有關(guān)規(guī)定對相關(guān)責任人給予處罰。1及時分析和總結(jié)經(jīng)驗教訓，采取預防措施，避免事故的再次發(fā)生。（七）突發(fā)事故處理的應(yīng)急措施斗毆事件的應(yīng)急措施（1）當餐廳內(nèi)發(fā)生斗毆事件時，服務(wù)人員要保持鎮(zhèn)靜，立即報告餐廳負責人，有效阻止就餐人員情緒及勸散圍觀人群，同時繼續(xù)為其他區(qū)域和餐廳客人提供正常服務(wù)。（2）當斗毆雙方人員不聽制止且事態(tài)擴大，應(yīng)迅速通知保安大隊部到現(xiàn)場戒備，防止損壞餐廳物品，并視情況報告110。（3）如餐廳物品有損壞，則應(yīng)將斗毆者滯留，要求賠償，如有傷者，則應(yīng)記住斗毆者特征、人數(shù)等相關(guān)情況并交警方處理，同時注意保持現(xiàn)場原狀以便警方勘查，并協(xié)助警方辨認滋事者。停電、停水的應(yīng)急措施（1）當餐廳發(fā)生停電、停水情況時，服務(wù)人員不要驚慌，應(yīng)立即啟動應(yīng)急燈，并以最快速度拿來手提應(yīng)急燈或手電等應(yīng)急照明有效措施，保證場所照明充足，避免場所內(nèi)人員漆黑造成恐慌，同時及時匯報上級領(lǐng)導及有關(guān)部門請求緊急援助。（2）部門各級管理人員要及時做好對就餐人員及有關(guān)部門的解釋和溝通，服務(wù)人員要關(guān)注每位現(xiàn)場人員的動態(tài)并細致服務(wù)，設(shè)法安撫和穩(wěn)定現(xiàn)場人員的情緒，提醒現(xiàn)場人員注意自身物品及人身的安全。（3）及時向有關(guān)部門了解停電、停水原因及修復和查明停電或停水的大致時間，根據(jù)情況快速做出相應(yīng)的措施和工作布置。（4）恢復供電后，餐廳負責人要巡視餐廳并向顧客致歉，如不能短時間內(nèi)恢復供電，要主動向有關(guān)部門解釋?；馂?zāi)事故的應(yīng)急措施（1）當餐廳或廚房發(fā)生突發(fā)性火災(zāi)事故時，如果是局部小起火情況時，在客人不知道的情況下，餐廳人員應(yīng)沉著冷靜組織人員立即使用滅火器材及時撲滅，并及時做好現(xiàn)場清理工作，繼續(xù)為客人服務(wù)，以免引起就餐人員的驚慌和現(xiàn)場混亂而帶來的更大損失。（2）如一旦起火位置及火災(zāi)和煙霧已造成一定影響并對人員及財產(chǎn)危害較大，須立即在第一時間通知餐廳負責人及消防監(jiān)控室并根據(jù)情況撥打119報警電話。（3）同時啟動應(yīng)急預案措施，及時疏散就餐人員，并組織力量滅火，力爭把危害性降到最低程度。食物中毒事件應(yīng)急措施（1）如確屬餐廳菜肴因質(zhì)量問題引起的食物中毒事件和情況時，餐廳負責人要及時通知醫(yī)療機構(gòu)了解和查詢當事人起病原因、身體診態(tài)、事發(fā)時間等基本情況和相關(guān)記錄。（2）當食物中毒當事人在餐廳發(fā)生中毒病狀或需急救時，要及時撥打急救中心電話“120”呼救，將中毒病人送附近醫(yī)院搶救，并通知此客人的部門領(lǐng)導或親友。（3）發(fā)現(xiàn)投毒者或可疑人員，由安全保衛(wèi)人員協(xié)助滯留，交警方處理。就餐人員滑倒、碰撞、摔傷應(yīng)急措施（1）當因就餐場地地面濕滑或設(shè)施等問題造成就餐人員滑倒摔傷事故時，餐廳負責人要引起重視，并及時了解和查詢事發(fā)原因、身體狀態(tài)、摔傷程度和事發(fā)時間等基本情況和相關(guān)記錄。（2）遇到就餐人員在餐廳滑倒和事故發(fā)生時，把傷者簡單處理后送醫(yī)院治療，也可視病情和病人要求，決定是否派人送醫(yī)院治療。（3）若病人確實病情嚴重，要及時通知其部門領(lǐng)導或親友。餐廳、廚房的防火措施（1）餐廳內(nèi)禁止拉接臨時用電線路，所有線路和電氣設(shè)備均應(yīng)由正式電工敷設(shè)安裝。（2）餐廳必須留足通道，并保持通道及進出口暢通無阻。（3）使用蠟燭照明時，必須把蠟燭固定在不燃物制作的基座上，并不得靠近可燃物。（4）定期檢查易燃氣體管道、接頭、儀表閥門，防止泄漏；發(fā)現(xiàn)泄漏時，首先要關(guān)閉閥門，及時通風，嚴禁明火和啟動各種電源開關(guān)。（5）廚房內(nèi)的電氣機械設(shè)備不得過載運行，并防止電器設(shè)備和線路受熱、受潮、腐蝕、摩擦等損毀。（6）油炸食品時，鍋內(nèi)的油不得超過2/3，以防溢鍋引起火災(zāi)。（7）廚房工作結(jié)束后，應(yīng)及時關(guān)閉電源、氣源，檢查無誤后方可離開。（8）廚房應(yīng)按有關(guān)規(guī)范配備相應(yīng)滅火器材。煤氣、天然氣泄漏的應(yīng)急預案（1）廚房如發(fā)現(xiàn)有天然氣或煤氣泄漏，員工應(yīng)立即關(guān)閉該區(qū)域的總閥門，并通知廚師長或部門辦公室領(lǐng)導，打電話到值班經(jīng)理，報告情況。（2）餐廳在場最高領(lǐng)導統(tǒng)一指揮，必要時疏散人員，保持冷靜，啟閉照明燈，開換氣扇，也不要脫換衣服，以防靜電產(chǎn)生火花。并禁用電器設(shè)備（包括手機，對講機，電話等）。（3）確認為真實情況，立即報告給保安部，聯(lián)系天然氣公司。（4）施救人員到達現(xiàn)場，采取一定的措施并戴上防毒面具。（5）如發(fā)現(xiàn)有中毒者，受傷者應(yīng)立即小心妥善的將人員抬離現(xiàn)場，送到救護車。（八）善后工作安撫其他員工，穩(wěn)定情緒，盡快恢復正常生活、工作秩序。配合相關(guān)部門做好內(nèi)部整改監(jiān)督工作。做好善后處理工作，盡快消除突發(fā)食物中毒事件的后果和影響。對食物中毒突發(fā)事件的起因及處理結(jié)果進行認真分析總結(jié)，必要時可將分析報告通報給相關(guān)人員以吸取經(jīng)驗教訓。所有相關(guān)處理結(jié)果文字材料經(jīng)領(lǐng)導審批簽字后保存。應(yīng)急事件處理結(jié)果（事前、事后）形成統(tǒng)一對外文字材料上報有關(guān)部門。第二篇：意外突發(fā)事故應(yīng)急預案意外突發(fā)事故應(yīng)急預案應(yīng)急救援組織機構(gòu)應(yīng)急預案危險源辨識電動葫蘆斷裂：因操作違規(guī)所發(fā)生的安全事故，如電葫蘆鏈條斷裂、由于機械故障造成的制動不可靠、主框架嚴重變形造成升降過程中出項的強震現(xiàn)象等。坍塌或高空墜落事故：如升降架意外倒塌或高空墜物和其他因素導致的人體傷害或墜落。觸電事故：因操作不當或違規(guī)用電導致的人體觸電。火災(zāi)事故：因違章用電和違章使用明火或其他意外因素引起的火災(zāi)。因人為滋事引發(fā)的安全事故：或因社會因素或因勞動糾紛或酗酒鬧事以及聚眾斗毆、罷工、械斗及刑事案件等。突發(fā)事故的處理原則所有突發(fā)事件發(fā)生時，所有人員必須本著“以人為本、生命至上、安全第一、防控為主”的基本原則進行事故處理。事故發(fā)生時，第一現(xiàn)場人員必須及時反應(yīng)，及時報告直接管理負責人，以確保最短的時間控制事故盡一步惡化?，F(xiàn)場管理人員應(yīng)果斷采取措施，客觀的處理問題，同時向分公司直接反應(yīng)現(xiàn)場情況。所有一線人員必須嚴格按照預案措施進行處理，過程中必須由應(yīng)急小組負責人直接指揮，保證對突發(fā)事件的有效控制和快速處臵。嚴格執(zhí)行國家的相關(guān)法律法規(guī)，根據(jù)具體情況進行預警，報告，控制和具體實施合理充分的利用現(xiàn)場的各種資源，對現(xiàn)有的人力，物力，財力，通訊手段進行合理分工，綜合調(diào)配，保證所有細節(jié)合理可行。以避免二次事故的發(fā)生。意外（突發(fā)）事故分項應(yīng)急處理措施 電動葫蘆斷裂事故處理當電葫蘆鏈條因扭鏈、咬鏈或卡鏈強行動作發(fā)生斷裂時、億安升降架會出現(xiàn)整體停機現(xiàn)象，斷鏈的機位會出現(xiàn)下沉現(xiàn)象，由于防墜器的存在，架體下沉的最大距離為230mm，出現(xiàn)這種情況，必須首先保證架體所有人員全部撤離至安全地帶，有施工班長直接指揮，分兩組共三名熟練人員，對架體進行整體加固，以避免二次事故的發(fā)生，具體操作辦法是：一組人員從事故機位處相鄰機位開始對架體進行靜態(tài)加固，所有機位全部安裝下拉桿，保證架體全部懸掛在每一個附墻支座上。另一組人員快速使用鋼管、扣件對事故機位處架體從下至上進行高密度卸荷，卸荷鋼管分別在事故機位左右兩側(cè)架體的立桿上，連續(xù)安裝三層。加固到位，確保連接可靠后，施工組人員有一組人員負責將事故機位處的電動葫蘆拆除。拆除過程中另一組人員同時檢查事故機位處的其他構(gòu)件有無損傷，如有損傷因立即更換。拆除更換結(jié)束后，立即將備用電葫蘆安裝在事故機位處，同時保證連接可靠，工作結(jié)束后認真檢查，進行試運行。確保安裝可靠，連接準確后，對架體進行局部水平校正，校正結(jié)束后，方可進行正常施工。 坍塌或高空墜落事故處理一旦發(fā)生架體倒塌或高空墜落事故時，首先呼喊周圍人群，迅速撤離危險區(qū)。同時立即報告總包方和分公司領(lǐng)導，請求救援。如發(fā)生人員傷害，應(yīng)立即將受傷人員送至就近醫(yī)院進行搶救治療或撥打120急救電話，并保護好現(xiàn)場，按照總包方或分公司應(yīng)急處理小組意見處理善后工作。 觸電事故處理當觸電事故發(fā)生時，發(fā)現(xiàn)人應(yīng)疾聲呼叫附近人員組織搶救，首先立即切斷電源，用絕緣材料，如干木方、橡膠棒等將觸電人員托離帶電體。盡快將傷者送至就近醫(yī)院進行救治，或立即撥打120急救電話，同時告知總包方領(lǐng)導和分公司應(yīng)急處理小組，并保護好事故現(xiàn)場，維護好現(xiàn)場秩序，按照總包方領(lǐng)導或分公司應(yīng)急處理小組意見進行善后處理工作，包括配合調(diào)查、接受處理和重新制定并落實整改措施。 火災(zāi)事故處理火災(zāi)發(fā)生時，首先盡快組織一線所有人員快速有序的撤離事故現(xiàn)場至安全區(qū)域，利用現(xiàn)場包括滅火器在內(nèi)的消防器材進行滅火，同時撥打119火警電話和報告總包方領(lǐng)導和分公司應(yīng)急處理小組。當專業(yè)消防隊員到達現(xiàn)場后，說明火災(zāi)情況，全力協(xié)助消防隊員進行滅火作業(yè)?；馂?zāi)熄滅后，聽從領(lǐng)導指揮，保護好現(xiàn)場，配合有關(guān)方面進行調(diào)查取證，同時按領(lǐng)導要求做好善后清理工作?；馂?zāi)事故調(diào)查處臵報告出來后，按照有關(guān)處理決定執(zhí)行對相關(guān)責任人的處罰，同時按要求制定整改防范措施并落實到位。 人為滋事引發(fā)的安全事故當發(fā)生因社會因素或勞動糾紛所造成聚眾斗毆、械斗及刑事案件時。應(yīng)立即制止，組織雙方方領(lǐng)導進行協(xié)調(diào)，避免事態(tài)進一步惡化，發(fā)生刑事案件時應(yīng)立即報警，并將當事人送交公安機關(guān)進行處理，并借助公安機關(guān)進行調(diào)查取證工作。 意外（突發(fā)）事故應(yīng)急處理流程第三篇：事故處理應(yīng)急預案事故處理應(yīng)急預案一、發(fā)生交通事故后，肇事駕駛員應(yīng)迅速報告交警部門和公司負責人，在處理機關(guān)人員未到達前，主動做好事故后果的搶救工作及保護好現(xiàn)場。二、公司負責人接到事故信息后應(yīng)立即前往現(xiàn)場協(xié)助處理。對重大事故還要會同公司其他負責人做好善后工作。三、肇事駕駛員在處理事故現(xiàn)場后在四十八小時內(nèi)寫成書面檢查報送公司相關(guān)負責人。四、對肇事駕駛員應(yīng)根據(jù)其事故性質(zhì)、責任和認識、表現(xiàn)、按照有關(guān)規(guī)定給與批評、警告、吊證及追究賠償?shù)忍幚?。綏中縣綏中鎮(zhèn)宏源運輸車隊企業(yè)服務(wù)承諾書《根據(jù)中華人民共和國道路運輸條例》等法規(guī)和規(guī)章的要求，本單位取得道路運輸許可后，為守法，誠信和安全經(jīng)營，本單位鄭重承諾如下：一、嚴格遵守《中華人民共和國道路運輸條例》、《道路運輸及站場管理規(guī)定》、《遼寧省道路運輸管理條例》和政府規(guī)章，規(guī)范性文件的要求，守法經(jīng)營，做到證件齊全有效，不超范圍經(jīng)營。二、