【正文】 第一篇：垃圾食品教材垃圾食品教材第一垃圾：油炸食品以美式快餐為代表的油炸食品，充斥著全世界范圍內(nèi)的快餐行業(yè)，不管男女老少都或多或少的受到了這一“垃圾”的侵襲，即使專家不斷的呼吁，即使國(guó)人無(wú)力排斥，都不能動(dòng)搖它們的地位。導(dǎo)致心血管疾病元兇(油炸淀粉)。含致癌物質(zhì)。破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。第二垃圾：腌制類食品泡菜、咸菜，都是中國(guó)、日本、朝鮮的傳統(tǒng)食品。臘肉也是很多國(guó)家的特色風(fēng)味，不過(guò)，不要貪吃哦!導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過(guò)重，導(dǎo)致鼻咽癌。影響粘膜系統(tǒng)(對(duì)腸胃有害)。易得潰瘍和發(fā)炎。第三垃圾：加工類肉食品(肉干肉松、香腸等)肉松、香腸已經(jīng)是每個(gè)家庭餐桌上不可缺少的一道風(fēng)景了，不過(guò)，也許“自然美”的理論可以放之四海而皆準(zhǔn)吧，還是——鮮的好!含三大致癌物質(zhì)之一：亞酸鹽(防腐和顯色作用)。含大量防腐劑(加重肝臟負(fù)擔(dān))。第四垃圾：餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)1餅干是人們?cè)绮秃吐糜蔚谋貍涫称?，沒(méi)想到除了高熱量，還有這么多隱患。食用香精和色素過(guò)多(對(duì)肝臟功能造成負(fù)擔(dān))。嚴(yán)重破壞維生素。熱量過(guò)多、營(yíng)養(yǎng)成分低第五垃圾：汽水可樂(lè)類食品“明知山有虎，偏向虎山行”用在世界人民對(duì)待飲料的態(tài)度上，真實(shí)再合適不過(guò)了。即使，我們開(kāi)始注意，即使我們說(shuō)我們要純果汁，但是誰(shuí)有能保證自己不再喝可樂(lè)呢?含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣。含糖量過(guò)高，喝后有飽脹感，影響正餐。第六垃圾：方便類食品(方便面和膨化食品)方便食品的危害，大家想必是耳熟能詳了。但是在忙碌的工作中，在熱鬧的聚會(huì)上，有怎么少得了方便面和薯片呢!鹽分過(guò)高，含防腐劑、香精(損肝)。只有熱量，沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)。第七垃圾：罐頭類食品(包括魚(yú)肉和水果)如果不是圖片的提示，你也許還想不起自己什么時(shí)候還吃過(guò)罐頭食品，原來(lái)“它”就在“那里”。破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。熱量過(guò)多，營(yíng)養(yǎng)成分低。第八垃圾：話梅蜜餞類食品(果脯)真正的“糖衣炮彈”，甜在嘴里，傷在身，總之：少吃!含三大致癌物質(zhì)之一：亞酸鹽(防腐和顯色作用)。鹽分過(guò)高，含防腐劑、香精(損肝)。第九垃圾：冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)“不就是胖點(diǎn)嗎?有什么的啊!但是如果不能再吃冰淇淋的話，那我寧愿去死!”我想這就叫做致命的誘惑吧!冰淇淋，就是不能放棄!含奶油極易引起肥胖。含糖量過(guò)高影響正餐第十垃圾：燒烤類食品當(dāng)人們?cè)谙硎苊牢兜捻n國(guó)燒烤、羊肉串、BarBQ的時(shí)候，誰(shuí)會(huì)想到這美味的背后隱藏著這么大的危機(jī)，真的好恐怖!含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物質(zhì)之首)。1只烤雞腿=60支煙毒性。導(dǎo)致蛋白質(zhì)炭化變性(加重腎臟、肝臟負(fù)擔(dān))。望采納，謝謝！第二篇：垃圾食品垃圾食品垃圾食品(Junk Food)，是指僅僅提供一些熱量，別無(wú)其它營(yíng)養(yǎng)素的食物，或是提供超過(guò)人體需要，變成多余成分的食品。包括冷凍甜品，餅干類食品，火腿，罐頭等。世界衛(wèi)生組織公布的十大垃圾食品包括：油炸類食品、腌制類食品、加工類肉食品（肉干、肉松、香腸、火腿等）、餅干類食品（不包括低溫烘烤和全麥餅干）、汽水可樂(lè)類飲料、方便類食品（主要指方便面和膨化食品）、罐頭類食品（包括魚(yú)肉類和水果類）、話梅蜜餞果脯類食品、冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒、雪糕等）、燒烤類食品。如何區(qū)別垃圾食品和健康食品對(duì)照一下我們每天吃的食物，有多少屬于垃圾食品呢？不可否認(rèn)，上面列舉的垃圾食品，我們每天都難免會(huì)接觸到，絕對(duì)一點(diǎn)垃圾食品都不吃似乎是不可能做到的事情。但是，盡量避免多吃這些食品還是我們能做到的！其實(shí)，可以替代垃圾食品的食物很多，世界衛(wèi)生組織公布的最佳食品包括:、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。，又是抗癌能手，為所有蔬菜之首；其次是蘆筍、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿卜、薺菜、苤蘭菜、金針菇、雪里蕻、大白菜。，有益于心臟。雞肉、新鮮魚(yú)、蝦類。，可以在一定程度上預(yù)防感冒。、米糠油、芝麻油、橄欖油、花生油等尤佳，植物油與動(dòng)物油1：。、韭菜、南瓜、蔥、椰菜、柿椒、豌豆、番茄、胡蘿卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、開(kāi)心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物以及糙米飯、豬肝等。簡(jiǎn)言之，只要是新鮮的，經(jīng)過(guò)健康方式加工的蔬菜、水果、肉類、主食等，都是健康食品。腌制類食品代表：酸菜、咸菜、咸蛋、咸肉??垃圾標(biāo)簽：：亞硝酸鹽，易得潰瘍和發(fā)炎，對(duì)腸胃有害這類食物含有大量的鹽，腌制中就會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽進(jìn)入人體后又會(huì)形成亞硝胺，這是一種很強(qiáng)的致癌物質(zhì)。腌制食物在腌制過(guò)程中，常被微生物污染，易造成口腔潰瘍、鼻咽炎，對(duì)腸胃有害，多鹽還易造成高血壓。油炸類食物代表：油條、油餅、薯片、薯?xiàng)l??垃圾標(biāo)簽：：丙烯酰胺（2級(jí)污染接近汽車排放的廢氣）（薯片等碳水化合物油炸后）,使蛋白質(zhì)變性，煎焦的魚(yú)皮中含有苯并芘油條中含有對(duì)人體有害的物質(zhì)——明礬。明礬是一種含鋁的無(wú)機(jī)物，被人體吸收后會(huì)對(duì)大腦及神經(jīng)細(xì)胞產(chǎn)生毒害，使記憶力減退、抑郁和煩躁，導(dǎo)致心血管疾病。油炸食品中油的反復(fù)使用過(guò)程中會(huì)生成過(guò)氧化脂致癌物。加工肉類食品代表：熏肉、臘肉、肉干、魚(yú)干、香腸??垃圾標(biāo)簽：、鼻咽癌、腎臟負(fù)擔(dān)過(guò)重、增色劑等填加劑過(guò)多食用會(huì)對(duì)肝臟造成損傷。汽水、可樂(lè)類飲料代表：汽水、可樂(lè)??垃圾標(biāo)簽：、碳酸：有說(shuō)法認(rèn)為會(huì)帶去人體中大量的鈣,但目前尚無(wú)醫(yī)學(xué)證實(shí)。，可口可樂(lè)相對(duì)合理，刺激食欲汽水是一種由香料、色素、二氧化碳碳水合成的飲品，含大量碳酸；含糖量，超過(guò)每天每個(gè)人正常需要；喝后因二氧化碳有脹感，刺激食欲。餅干、糖果類食品代表：餅干、糖果??垃圾標(biāo)簽：，易損傷肝臟，營(yíng)養(yǎng)成分低，易導(dǎo)致糖尿病可選擇低溫烘烤和全麥餅干，吃餅干時(shí)喝些水，減少攝入量。方便類食品代表：方便面、方便米粉??垃圾標(biāo)簽：、含防腐劑、香精，易損傷肝臟罐頭類食品代表：水果罐頭、魚(yú)、肉罐頭??垃圾標(biāo)簽：，使蛋白質(zhì)變性；，營(yíng)養(yǎng)成分低；、易患老年癡呆癥；罐頭加工中維生素幾乎完全破壞，含糖、鹽過(guò)高，熱量過(guò)多，沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)。話梅、蜜餞類食品代表：果脯、話梅、蜜餞??垃圾標(biāo)簽：；，含防腐劑、香精損傷肝臟；話梅蜜餞果脯類食品在加工過(guò)程中，水果中所含維生素C完全破壞；除了熱量外，幾乎沒(méi)有其它營(yíng)養(yǎng)。添加大量香精、防腐劑，對(duì)健康不利。話梅含鹽過(guò)高，長(zhǎng)期攝入會(huì)誘發(fā)高血壓。肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類食物雖然含有一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和礦物質(zhì)，但肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類食物所含有的大量飽和脂肪和膽固醇，已經(jīng)被確定為導(dǎo)致心臟病最重要的兩類膳食因素。現(xiàn)已明確，長(zhǎng)期大量進(jìn)食動(dòng)物內(nèi)臟類食物可大幅度地增高患心血管疾病和惡性腫瘤(如結(jié)腸癌、乳腺癌)的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。奶油制品常吃奶油類制品可導(dǎo)致體重增加，甚至出現(xiàn)血糖和血脂升高。燒烤類食品代表：羊肉串、鐵板燒??垃圾標(biāo)簽：“三苯四丙吡”_三大致癌物質(zhì)之首；；烤肉串中含有三苯四丙吡，這種化合物隨食物進(jìn)入胃后，與胃粘膜接觸，構(gòu)成胃癌發(fā)病的危險(xiǎn)因素。熏烤肉食時(shí)，很多加工條件及環(huán)境限制，肉串不熟，細(xì)菌、寄生蟲(chóng)過(guò)多，會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)。冷凍甜品類食品代表：冰淇淋、冰棒??垃圾標(biāo)簽：；，影響正餐；有一定營(yíng)養(yǎng)，但是含糖量和脂肪量過(guò)高，容易引起肥胖，影響正餐，造成營(yíng)養(yǎng)不均衡。全球垃圾食品TOP10第一：油炸食品以美式快餐為代表的油炸食品，充斥著全世界范圍內(nèi)的快餐行業(yè)，不管男女老少都或多或少的受到了這一“垃圾”的侵襲，即使專家不斷的呼吁，即使國(guó)人極力排斥，都不能動(dòng)搖它們的地位。導(dǎo)致心血管疾病元兇(油炸淀粉)。含致癌物質(zhì)。破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。第二：腌制類食品泡菜、咸菜，都是中國(guó)、日本、朝鮮的傳統(tǒng)食品；臘肉也是很多國(guó)家的特色風(fēng)味，不過(guò)，不要貪吃！導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過(guò)重，導(dǎo)致鼻咽癌。影響粘膜系統(tǒng)（對(duì)腸胃有害）。易得潰瘍和發(fā)炎。第三：加工類肉食品(肉干肉松、香腸等)肉松、香腸已經(jīng)是每個(gè)家庭餐桌上不可缺少的一道風(fēng)景了，不過(guò)，也許“自然美”的理論可以放之四海而皆準(zhǔn)吧，還是——鮮的好！香腸吃多了易得胰腺癌美國(guó)最近一個(gè)大型癌癥會(huì)議上發(fā)表的研究證實(shí)，吃太多熱狗、香腸與其他加工過(guò)的肉類食品，會(huì)增加患胰腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。含三大致癌物質(zhì)之一：亞酸鹽（防腐和顯色作用）。含大量防腐劑（加重肝臟負(fù)擔(dān)）。第四：餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)餅干是人們?cè)绮秃吐糜蔚谋貍涫称?，沒(méi)想到除了高熱量，還有這么多隱患。食用香精和色素過(guò)多（對(duì)肝臟功能造成負(fù)擔(dān)）。嚴(yán)重破壞維生素。熱量過(guò)多、營(yíng)養(yǎng)成分低。（可樂(lè)、雪碧等）含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣。含糖量過(guò)高，喝后有飽脹感，影響正常食欲第六：方便類食品(方便面和膨化食品)方便食品的危害，大家想必是耳熟能詳了；但是在忙碌的工作中，在熱鬧的聚會(huì)上，又怎么少得了方便面和薯片呢！鹽分過(guò)高，含防腐劑、香精（損肝）。只有熱量，沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)。第七：罐頭類食品(包括魚(yú)肉和水果)破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。熱量過(guò)多，營(yíng)養(yǎng)成分低。第八：話梅蜜餞類食品(果脯)含三大致癌物質(zhì)之一：亞酸鹽（防腐和顯色作用）。鹽分過(guò)高，含防腐劑、香精（損肝）。第九：冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)含奶油極易引起肥胖。含糖量過(guò)高影響正餐。第十：燒烤類食品當(dāng)人們?cè)谙硎苊牢兜捻n國(guó)燒烤、羊肉串、BarBQ的時(shí)候，誰(shuí)會(huì)想到這美味的背后隱藏著這