紅火五月順德美食節(jié)食在廣州方案(已修改)
2025-05-28 12:42 本頁(yè)面
【正文】 “食 在 廣 州 味 在 珍 誘 ” “ 紅火五月 ” 順德美食節(jié)策劃方案 前 言 順德舊稱鳳城，位于廣東南部，是中國(guó)著名的魚米之鄉(xiāng)，其富庶的物產(chǎn)造就了眾多的美食大廚，港、澳及廣東地區(qū)著名餐廳、酒樓中的廚師十之八九來(lái)自順德，因而有 “順德出美廚 ”之說(shuō)。其實(shí)順德與粵菜殊歸一統(tǒng)，都算一個(gè)菜系，但粵菜中的名典精粹多選用山珍海味做原料，而順德菜則相反，往往以當(dāng)?shù)刈畛Ｒ?jiàn)的淡水活魚做原料，然后通過(guò)廚師精湛的廚藝來(lái)烹制各式佳肴；順德美食講究的是烹飪技法，無(wú)論煎、炒、燜、扒、炸、局、燴、燉等都遵循精工細(xì)作的原則，因而順德菜看上 去煞為好看，入口更是味道十足。雖然用的原料并不名貴，但菜的 “色、香 ”尤以 “味 ”真正令人稱絕，故有 “食在廣州，味在順德 ”的美譽(yù)。 一、活動(dòng)主題： 感受鮮香，人性服務(wù)，親情接待，營(yíng)造完美的 “ 紅火五月順德美食節(jié) ” 二、活動(dòng)內(nèi)容： 2020 年 5 月 紅火五月順德美食節(jié)擬在頤園賓館珍誘
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