酒店?duì)I業(yè)部經(jīng)理崗位職責(zé)(已修改)
2024-10-22 17:29 本頁面
【正文】 第一篇：酒店?duì)I業(yè)部經(jīng)理崗位職責(zé)城季酒店?duì)I業(yè)部經(jīng)理崗位職責(zé)報(bào)告上級：駐店總經(jīng)理 督導(dǎo)下級：值班經(jīng)理、客房主管、客源組織和產(chǎn)品銷售工作。、特點(diǎn)和發(fā)展趨勢，制定酒店銷售策略。、平均方價(jià)及季節(jié)銷售預(yù)算方案。，分析酒店存在的問題，提出改進(jìn)方案和措施，監(jiān)督銷售計(jì)劃順利完成。，并定期走訪客房，征求意見。，充分調(diào)動(dòng)員工積極性，采取激勵(lì)措施，落實(shí)銷售計(jì)劃。，合理、正確、高效處理賓客投訴。，嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)收銀制度及營業(yè)收入的及時(shí)交接。、叫醒服務(wù)、商務(wù)中心業(yè)務(wù)進(jìn)行有效的監(jiān)督，確保準(zhǔn)確無誤。、服務(wù)質(zhì)量及客房的費(fèi)用率進(jìn)行全面的監(jiān)控。，擬定安全工作的制度和措施，對要害和重點(diǎn)部位加強(qiáng)督導(dǎo)和檢查工作。第二篇：營業(yè)部經(jīng)理崗位職責(zé)上海人家餐飲管理有限公司營業(yè)部經(jīng)理(主管)崗位職責(zé)職位：營業(yè)部經(jīng)理（主管）直接上司：駐店總經(jīng)理管理對象：營業(yè)員, 咨客, 門童崗位提要：主持并督導(dǎo)營業(yè)部的工作，組織促銷活動(dòng)，努力擴(kuò)大客源，提高餐飲產(chǎn)品銷售量和經(jīng)濟(jì)效益，為客人提供優(yōu)質(zhì)高效的預(yù)訂、點(diǎn)菜及售后服務(wù)。具體職責(zé)：◆ 組織市場調(diào)查，協(xié)助總經(jīng)理制定各時(shí)期的宣傳、促銷計(jì)劃并負(fù)責(zé)具體實(shí)施?！?組織外聯(lián)、營銷活動(dòng)，不斷開拓新客源?！?協(xié)助總經(jīng)理適時(shí)與廚師長、樓面經(jīng)理共同制定各時(shí)期的特別推介菜單，并結(jié)合市場實(shí)際，制定售價(jià)。所售菜式價(jià)錢更改及時(shí)通知各相關(guān)部門?！?收集客人對菜品及服務(wù)的意見，作為出品部及樓面部改進(jìn)的依據(jù)之一?！?建立健全客人消費(fèi)資料庫，及時(shí)記錄客人特征、愛好等內(nèi)容，并利用其進(jìn)一步搞好營銷及售后服務(wù)工作。◆ 積極參加專業(yè)技能培訓(xùn)，努力提高業(yè)務(wù)水平。熟悉公司及各分支機(jī)構(gòu)的各項(xiàng)服務(wù)設(shè)施及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，以便解答客人的咨詢?！?負(fù)責(zé)營業(yè)員的培訓(xùn)，督導(dǎo)其按服務(wù)操作規(guī)程做好營銷工作，并配合樓面搞好服務(wù)工作?！?主持部門的工作會(huì)議，傳達(dá)上級指示，每市開餐前會(huì)時(shí)，安排好營業(yè)員的推銷工作及任務(wù)。◆ 每市要檢查預(yù)定簿、沽清單及客人意見簿?！?負(fù)責(zé)營業(yè)部每月的考勤工作及人員班期安排?！?完成上司交辦的其它事情。任職條件：◆ 人緣好、善于處理人際關(guān)系，待人熱情、禮貌、反應(yīng)敏捷。◆ 受過相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)，熟悉酒樓各部門的運(yùn)作程序，懂得一定的烹飪知識(shí)，了解各式菜肴的特點(diǎn)、配份規(guī)格及制作過程?！?身體健康、相貌端正、口頭表達(dá)能力強(qiáng)、國語流利。第三篇：書店?duì)I業(yè)部經(jīng)理崗位職責(zé)營業(yè)部經(jīng)理崗位職責(zé)受總經(jīng)理的委托，行使對營業(yè)部的行政、銷售、后勤、總務(wù)工作的指揮、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)、監(jiān)督、管理的權(quán)力，并承擔(dān)執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)程、工作指令的義務(wù)管理責(zé)任, 對所分管的工作全面負(fù)責(zé)。主要職責(zé):一、銷售管理了解公司對圖書進(jìn)貨，銷售，店面管理的經(jīng)營理念。執(zhí)行總部下達(dá)的銷售計(jì)劃，同時(shí)有責(zé)任主動(dòng)提出各種營銷建議。執(zhí)行總部下達(dá)的商品價(jià)格變動(dòng)。監(jiān)督商品的要貨、上貨、補(bǔ)貨，做好進(jìn)貨驗(yàn)收、商品陳列、商品質(zhì)量，庫存盤點(diǎn)，對賬等相關(guān)工作。掌握營業(yè)部的銷售動(dòng)態(tài)，及時(shí)調(diào)整貨架商品陳列比例，調(diào)整庫存比例。監(jiān)督營業(yè)部商品損耗管理，把握商品損耗尺度。負(fù)責(zé)處理顧客的投訴與抱怨，處理日常經(jīng)營
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