20xx年食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書(鄉(xiāng)鎮(zhèn))(已修改)
2025-10-16 14:55 本頁面
【正文】 第一篇：2014年食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書(鄉(xiāng)鎮(zhèn))沐川縣食品安全工作（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）目標(biāo)責(zé)任書沐川縣人民政府 制二〇一四年三月沐川縣2014年食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）為強(qiáng)化食品安全監(jiān)管工作，完善食品安全監(jiān)管措施，確保全縣食品安全，根據(jù)國務(wù)院關(guān)于“各級政府負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)、企業(yè)是第一責(zé)任人”的工作原則，特制定本責(zé)任書。一、工作職責(zé)與要求（一）強(qiáng)化對食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，建立健全組織機(jī)構(gòu)，全面組織實(shí)施轄區(qū)內(nèi)的食品安全管理，加強(qiáng)行政村（社區(qū)）食品安全協(xié)管員隊(duì)伍建設(shè)、管理工作，配合縣級食品安全監(jiān)管部門開展食品安全專項(xiàng)整治，確保公眾飲食安全。認(rèn)真落實(shí)食品安全工作經(jīng)費(fèi)，將食品綜合管理經(jīng)費(fèi)列入財(cái)政年度預(yù)算，建立食品管理經(jīng)費(fèi)保障機(jī)制。（二）制定本轄區(qū)內(nèi)食品安全管理年度工作計(jì)劃，在重大節(jié)日期間、重大活動期間、高中考期間、春秋季開學(xué)期間組織開展食品安全專項(xiàng)檢查和專項(xiàng)整治，全面巡查食品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)相關(guān)企業(yè)，及時(shí)排除食品安全隱患，切實(shí)保障公眾飲食安全。（三）加強(qiáng)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食品安全管理，督促嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度，積極規(guī)范學(xué)校食堂從業(yè)人員行為，及時(shí)排除食品安全隱患，切實(shí)保障校園師生飲食安全。（四）進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村群體性聚餐管理，有效預(yù)防食物中毒及其他食源性疾病發(fā)生，切實(shí)保障農(nóng)村人民群眾身體健康。（五）加強(qiáng)食品安全事故應(yīng)急處置能力建設(shè)，組織食品安全事故應(yīng)急演練，提高食品安全事故應(yīng)急處置水平。（六）堅(jiān)決杜絕食品安全重大事故的發(fā)生，減少一般食品安全事故。加強(qiáng)對食品安全輿情監(jiān)測，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早處置，努力把危害和影響控制到最低程度。（七）食品安全群眾滿意度達(dá)95%以上。（八）加大食品安全宣傳力度。利用各種宣傳媒體，采用各種宣傳形式，宣傳食品法律法規(guī)，普及食品安全知識，增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的守法意識和社會公眾的食品安全意識。（九）按時(shí)完成縣食品安全委員會交辦的其他工作任務(wù)。二、責(zé)任目標(biāo)考核按照縣人民政府和縣食品安全委員會制定的考核細(xì)則進(jìn)行綜合考評，對工作成效顯著的予以通報(bào)表彰；對食品安全工作不合格的予以通報(bào)批評；對食品安全工作監(jiān)管不力，釀成重大食品安全事故的予以“一票否決”，情節(jié)嚴(yán)重的依法追究責(zé)任，涉嫌犯罪的移交司法機(jī)關(guān)處理。本責(zé)任書一式兩份，考核單位和責(zé)任單位各一份?？己藛挝唬恒宕h人民政府責(zé)任單位：鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）責(zé)任人：責(zé)任人：第二篇：食品安全目標(biāo)責(zé)任書學(xué)校食堂食品安全責(zé)任書為了進(jìn)一步落實(shí)上級關(guān)于加強(qiáng)食堂食品安全指示精神，維護(hù)學(xué)校的穩(wěn)定和安全，強(qiáng)化食堂管理，杜絕中毒事故的發(fā)生，建立健全學(xué)校食品安全責(zé)任制和有關(guān)規(guī)章制度，明確責(zé)任，落實(shí)到人，以保證學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全，特簽此書。一、學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全直接關(guān)系到學(xué)生身體健康，要牢固樹立“優(yōu)質(zhì)服務(wù)，安全第一”的思想意識，強(qiáng)化安全防范措施，排除一切不安全因素。二、食堂必須講究衛(wèi)生，要定期對灶具進(jìn)行消毒，定期打掃環(huán)境衛(wèi)生，切實(shí)保證伙房、餐廳干凈整潔，無油垢、無霉點(diǎn)、無老鼠、蒼蠅、蟑螂及昆蟲活動。不準(zhǔn)存放其他有毒物品，加強(qiáng)水源、電源管理，經(jīng)常檢查線路，規(guī)范操作，防止安全事故發(fā)生。三、嚴(yán)把食品采購關(guān)。嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，嚴(yán)把住食品質(zhì)量關(guān)，不得采買霉?fàn)€變質(zhì)食品、蔬菜。并及時(shí)索證索票，建立健全相關(guān)檔案。四、操作重地杜絕非工作人員入內(nèi)，防止投毒破壞，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取措施妥善處理。由此引發(fā)的安全責(zé)任事故由相關(guān)責(zé)任人負(fù)責(zé)。五、嚴(yán)把食品貯存銷售關(guān)。(1)食品貯存應(yīng)當(dāng)分類架，隔墻離地存放，定期檢查，及時(shí)處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。用于保存的冷藏設(shè)備，必須貼有標(biāo)志，生食品、半成品和熟食應(yīng)分框存入。(2)必須嚴(yán)格按規(guī)程辦事，飯、菜熟透，不準(zhǔn)向師生供應(yīng)生冷、霉變食品、變質(zhì)的飯菜，出現(xiàn)食物中毒事件要追究當(dāng)事人的責(zé)任。(3)食品在烹飪后至出售前，一般不超過2小時(shí)。(4)食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時(shí)間不得超過24小時(shí)
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