【正文】 第一篇：旅游管理專業(yè)認(rèn)識實習(xí)報告.認(rèn)識實習(xí)報告 姓 名: 年級班級: 指導(dǎo)老師: 寫在前面: 終于迎來了我們的實習(xí)周,在實習(xí)的日子里,有快樂、有辛酸也有 勞累,但是更多的是收獲了我們?nèi)松?jīng)歷中不可或缺的知識。2011年 6月 21日 星期二 參觀學(xué)校教學(xué)實驗室首先 , 我們?nèi)サ降氖悄M導(dǎo)游實驗室,當(dāng)我踏進(jìn)那個小小的門時 , 迎面而來的涼風(fēng)讓我瞬間忘記了思考。定睛細(xì)看, 昏暗的燈光下,是 一排排整齊的可折疊式軟皮沙發(fā), 類似多功能報告廳的布臵。最前面 的超大屏幕坐落其間,大氣凌然。在這套價值不菲的儀器的帶領(lǐng)下, 我們走進(jìn)了氣勢恢宏的故宮。那逼真遼闊的畫面, 價值立體環(huán)繞聲的 解說,仿佛身臨其境, 卻又更勝一籌, 比親身臨近更有震撼感, 而且 還不費腳力,是絕佳的導(dǎo)游訓(xùn)練裝備。通過一系列的短片介紹, 讓我 明白了游客看得可不僅僅是那些風(fēng)景、建筑什么的本身, 更需要的是 烘托景物的歷史文化氣息和蘊(yùn)藏其間的故事與內(nèi)涵, 唯有這樣, 景才 是最美的。之后我們又去參觀了簡易的酒店實驗室,大概的體驗了一下身在 酒店的感覺。這里有大堂、吧臺、餐廳還有客房。實驗室老師大概的 介紹了一下一個酒店應(yīng)有的基本設(shè)施、餐桌擺臺注意事項和客房布臵 等等。見到了平時是一些屬于幕后工作才能看見的設(shè)備, 真是受益匪 淺。2011年 6月 23日 星期四 疊彩山——七星公園——香格里拉大酒店 第一站是來到桂林有名的“三山”之一的疊彩山。疊彩山占地面 積約 2平方公里,由明月峰、仙鶴峰和四望山、于越山組成,橫亙市 區(qū),景色優(yōu)美,又易于攀登,為桂林山景中的一個熱點。山中佳景甚 多,有疊彩亭、于越閣、瞿張二公成仁碑、仰止堂、仙鶴洞、風(fēng)洞、疊彩樓、望江亭和拿云亭等名勝。山上歷代名人的摩崖石刻尤多,為 文物的精華。若登上明月峰,駐足拿云亭,全城景色畫書眼底?！耙?面晴風(fēng)四面山,望疑仙境在人間”。疊彩山名,是由唐朝元稹的侄子 元晦游覽了疊彩山之后,寫了篇《疊彩山記》 ,記中說:“按圖經(jīng),山 以石文橫布,彩翠相間,若疊彩然,故以為名?！睆纳侥_一路盤旋而 上, 我們的目的地是明月峰。沿途四處可見名人匠刻的題字, 比如 “江 山會景處” 說的是此乃江景與山景的最佳結(jié)合點, 二公成仁處記錄的 是兩位鐵骨錚錚的南明將軍的英雄事跡。還有那些個數(shù)不勝數(shù)的佛像 下暗含的一個有一個的淵源深遠(yuǎn)的帝王故事, 更有那復(fù)旦大學(xué)創(chuàng)始人 之一的馬相伯的頭像雕刻于石壁上。當(dāng)然最讓我難以忘懷的是那個喇 叭形的風(fēng)洞,陣陣涼風(fēng),徐徐吹來,沁人心脾。風(fēng)洞是疊彩山明月峰 山腰一奇洞。這是一個四季生風(fēng)的洞,因而得名 “ 風(fēng)洞 ”。此洞,南 北對穿,中間狹小,僅通一人,形成前后兩個洞,南北開敞,呈葫蘆 狀,全長 20米,最寬 ,最高 5米。風(fēng)洞原是一條地下古河道, 兩頭大中間小,所處地勢高。北接“湘桂走廊” ,南迎駕橋嶺與海洋山之間的“峽道” ,形成對流。隨著季節(jié)變換,來風(fēng)有清、和、暖、冷之別。在炎炎夏日, 最是吸引人了。最后,予我們的講解終結(jié)在山 崖上的一個大大的“壽”字處, 這個字不一般,它很巧妙的能看成由 “壹百” 組成。美中不足的是,我們這一路上聽的都是人文風(fēng)情這一 方面,不得不說實在是太千篇一律、枯燥乏味了, 沒有什么引人入勝 的地方。第二站是七星公園,公園很大,路標(biāo)很少, 尤其是公園的整體結(jié) 構(gòu)標(biāo)示圖。沒有導(dǎo)游的帶領(lǐng),我們就像是無頭的蒼蠅似的四處游蕩。沿著主干道一路走去:花橋——月牙樓——野猴山——華夏廣場—— 動物園——游樂場, 最后轉(zhuǎn)至棲霞寺。里面的景區(qū)格局分布比較合理, 還有一大亮點——熊貓館。那些頑皮的猴子在公園里四處的泵來跳 去,旁若無人地嬉戲, 供游客拍照。不過相比較之下,松鼠就怕人多 了,聽見人聲 , 就“嗖”的一下竄回到樹上了,不見了蹤影。當(dāng)然, 有游客的地方就應(yīng)該有吃的, 雖是公園,但這里的價格還算公道,味 道也還不錯,就是地方太小,而且太少。最后一站是去到去年才開始營業(yè)的五星級酒店——香格里拉大 酒店。未入其門先聞其勢,屋頂是古代的琉璃瓦封頂,飛檐翹首,主 體采用了大量的玻璃幕墻。雖顯大氣, 但是我個人覺得這種組合得不 協(xié)調(diào),破壞了原本的古典美。桂林不缺乏現(xiàn)代特色的高級賓館, 卻是 沒有一家古典特色的酒店, 若是走古典雅致的風(fēng)格再映襯著漓韻, 便 是人活在畫中了。我們跟隨著主管通過員工通道參觀了酒店的大體結(jié) 構(gòu), 了解了鮮為人知的員工生活和工作環(huán)境——地下一層, 為什么在 地下呢, 因為我們要把最好的留給顧客!桂林香格里拉酒店擁有客房 449間。來到 6樓的豪華閣客房,(每一間豪華閣中,都放臵著一本 書《消失的地平線》全英文版,這就是“香格里拉”一詞的含義以及 香格里拉酒店名稱的由來了 一張十分寬大的床映入眼簾, 床上配備 的枕頭也可以憑個人喜好提前說明, 水果也根據(jù)客人喜好準(zhǔn)備。床前 有一個 Minibar ,還有小冰柜,家一般的感覺。就連浴室里德一次性 洗漱用具都是國際名牌。以一件豪華客房為例, 主管主要為我們仔細(xì) 講解了以下幾個方面:客房的整體布局 臵客服服務(wù)的基本知識。真不愧是五星級酒店, 各種娛樂設(shè)施應(yīng)有盡有, 環(huán)境也清凈幽雅, 是達(dá)官貴人的不二選擇地?！跋銓m”——豪華宴會包間,以曾經(jīng)到過 桂林的 8位名人的名字命名的,有李白、蘇軾等。其內(nèi)飾極其奢華, 上吊頂巨型水晶吊燈。光彩奪目?？梢源蜷_的玻璃幕墻, 可以讓客人 在用餐的同時,享受到外面明媚優(yōu)雅的景色。當(dāng)然,至尊的待遇,其 價格也是讓人望塵莫及的, 可一邊玩著邊欣賞漓畔風(fēng)光。之后還參觀 了中西餐廳和水吧等等。當(dāng)然,這里最大的特點是超級人性化, 退房 可以不查房,客人說的就是真的,絕對相信客人,絕對顧客至上。這一天的實習(xí)終于圓滿落幕。2011年 6月 26日 星期日 陽朔西街桂林山水甲天下,陽朔山水甲桂林, 漫步陽朔,隨處可見一些裝 飾古風(fēng)的旅館。我們居住在離西街有一段距離的家庭旅館中, 真真切 切地體驗了一把游客的感覺。標(biāo)準(zhǔn)的雙人間,兩張潔白的床,一個床 頭柜,一個衣架,一個前柜立著一臺電視機(jī),還有空調(diào),房間雖小, 還配備著衛(wèi)生間, 也算是設(shè)備齊全了。我們把一個下午和一個晚上的 青春奉獻(xiàn)給了西街, 幾乎看遍了每一個店。大大小小的異域風(fēng)情的商 鋪充斥其間, 也不乏充滿民族風(fēng)的店鋪, 幾乎都是賣服飾和手工藝品 的。這里的店面設(shè)計獨具匠心,非常吸引游客的眼球,讓人充滿了好 奇心,不得不進(jìn)去一探就近。等到晚上,更是燈火通明,人山人海, 白天不營業(yè)的酒吧也出現(xiàn)在人們的眼前了, 燈紅酒綠,歌舞升平,好 一副充滿情調(diào)的西街夜景。2011年 6月 27日 星期三 自行車半日游浩浩蕩蕩的自行車隊伍集體出發(fā)去月亮山,一路上只見青山綠 樹,兩邊不斷是 4A 的景區(qū),可惜我們不能進(jìn)去大飽眼福,只能眼巴 巴地看著別的游客進(jìn)去, 聽著里面一片沸騰的節(jié)目聲。其實這一代景 區(qū)挺多的,資源分配挺合理的。這里的空氣十分的純凈,不含雜質(zhì)。到了月亮山,其實就是遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看而已,不免有點失望,稍作停留后又 返回了。這樣折騰我不得不說路途有點遙遠(yuǎn),而且路面狹窄,車道幾 乎不分流,有安全隱患。行徑至此,我們的實習(xí)也就結(jié)束了。實習(xí)總結(jié)通過這幾天的專業(yè)認(rèn)識實習(xí), 得到了一些收獲, 發(fā)現(xiàn)了一些問題, 自己通過總結(jié)得出了一些個人見解和建議。一、收獲所得通過此次專業(yè)認(rèn)識實習(xí),從整體上來看,使我們對本專業(yè)所 涉及的行業(yè)有了一些大致的了解。對自己未來所要從事的工作和職業(yè) 分布有了整體輪廓上的知曉。旅游管理專業(yè)下轄兩個專業(yè)方向—旅游 管理和酒店管理。其中旅游管理專業(yè)方向中又分為旅行社經(jīng)營管理和 景區(qū)導(dǎo)游學(xué)兩個部分。酒店管理方向下設(shè)酒店前臺服務(wù)、客房服務(wù)、餐廳服務(wù)、等等方面。部門繁多,分工細(xì)致。本次實習(xí)內(nèi)容主要分為景區(qū)、酒店兩大模塊。涉及到了本專 業(yè)專業(yè)課程開設(shè)和專業(yè)方向的主要構(gòu)成。在參觀七星公園和疊彩山公園景區(qū)、桂林陽朔。本人了解到 了以下幾點專業(yè)知識: 分析。、發(fā)展和特色所 在。通過對景區(qū)的參觀和一些老師和導(dǎo)游的講解, 大致了解到了導(dǎo)游業(yè)務(wù)的帶團(tuán)和景點講解的基本運作模式和方法。 解。通過參觀考察桂林香格里拉酒店,本人得到了以下幾點專業(yè) 認(rèn)識: 運營模式有了一定的了解 、 二、不足之處景區(qū)旅游資源的組合不太合理且景觀單調(diào)。陽朔的主要優(yōu)缺 點都在于它的少數(shù)民族特色。主要在于少數(shù)民族風(fēng)情表演和少數(shù)民族 手工藝制作兩個方面。沒有更多能吸引游客的地方?？炊嗔瞬挥X覺得 乏味,讓游客沒有了游覽第二次的興趣。景區(qū)的附近交通不便。部分景區(qū)對自身的宣傳工作力度不大。一些景點,除了當(dāng)?shù)?的導(dǎo)游和市民,基本上無人知曉。三、個人見解景區(qū)資源應(yīng)向多元化發(fā)展,不僅揚(yáng)長更要補(bǔ)短,優(yōu)化景區(qū)結(jié) 構(gòu)。改善交通環(huán)境,去陽朔騎自行車的游客不在少數(shù),不應(yīng)該只 有一條小小的道路,要保證安全。加強(qiáng)景區(qū)宣傳力度,吸引更多的游客。寫在最后: 盡管實習(xí)的時間不長, 但是我們很充實,盡管過程很累, 但我們 累并快樂著,親身體驗才能深刻了解,紙上學(xué)來終覺淺, 最重要的就 是實踐?？梢哉f這趟出行,我們受益匪淺!以上即為本人對本次專業(yè)認(rèn)識實習(xí)的全部見解暨 《專業(yè)認(rèn)識實習(xí)總體報告》 ,現(xiàn)提請老師批評審閱!此致 敬禮!報告人: 2011年 6月 29日第二篇：旅游管理專業(yè)認(rèn)識實習(xí)報告認(rèn)識實習(xí)報告姓名：年級班級：指導(dǎo)老師：寫在前面：終于迎來了我們的實習(xí)周，在實習(xí)的日子里，有快樂、有辛酸也有勞累，但是更多的是收獲了我們?nèi)松?jīng)歷中不可或缺的知識。2011年6月21日星期二參觀學(xué)校教學(xué)實驗室首先,我們?nèi)サ降氖悄M導(dǎo)游實驗室，當(dāng)我踏進(jìn)那個小小的門時,迎面而來的涼風(fēng)讓我瞬間忘記了思考。定睛細(xì)看，昏暗的燈光下，是一排排整齊的可折疊式軟皮沙發(fā)，類似多功能報告廳的布臵。最前面的超大屏幕坐落其間，大氣凌然。在這套價值不菲的儀器的帶領(lǐng)下，我們走進(jìn)了氣勢恢宏的故宮。那逼真遼闊的畫面，價值立體環(huán)繞聲的解說，仿佛身臨其境，卻又更勝一籌，比親身臨近更有震撼感，而且還不費腳力，是絕佳的導(dǎo)游訓(xùn)練裝備。通過一系列的短片介紹，讓我明白了游客看得可不僅僅是那些風(fēng)景、建筑什么的本身，更需要的是烘托景物的歷史文化氣息和蘊(yùn)藏其間的故事與內(nèi)涵，唯有這樣，景才是最美的。之后我們又去參觀了簡易的酒店實驗室，大概的體驗了一下身在酒店的感覺。這里有大堂、吧臺、餐廳還有客房。實驗室老師大概的介紹了一下一個酒店應(yīng)有的基本設(shè)施、餐桌擺臺注意事項和客房布臵等等。見到了平時是一些屬于幕后工作才能看見的設(shè)備，真是受益匪淺。2011年6月23日 星期四疊彩山——七星公園——香格里拉大酒店第一站是來到桂林有名的“三山”之一的疊彩山。疊彩山占地面積約2平方公里，由明月峰、仙鶴峰和四望山、于越山組成，橫亙市區(qū)，景色優(yōu)美，又易于攀登，為桂林山景中的一個熱點。山中佳景甚多，有疊彩亭、于越閣、瞿張二公成仁碑、仰止堂、仙鶴洞、風(fēng)洞、疊彩樓、望江亭和拿云亭等名勝。山上歷代名人的摩崖石刻尤多，為文物的精華。若登上明月峰，駐足拿云亭，全城景色畫書眼底?！耙幻媲顼L(fēng)四面山，望疑仙境在人間”。疊彩山名，是由唐朝元稹的侄子元晦游覽了疊彩山之后，寫了篇《疊彩山記》，記中說：“按圖經(jīng)，山以石文橫布，彩翠相間，若疊彩然，故以為名?！睆纳侥_一路盤旋而上，我們的目的地是明月峰。沿途四處可見名人匠刻的題字，比如“江山會景處”說的是此乃江景與山景的最佳結(jié)合點，二公成仁處記錄的是兩位鐵骨錚錚的南明將軍的英雄事跡。還有那些個數(shù)不勝數(shù)的佛像下暗含的一個有一個的淵源深遠(yuǎn)的帝王故事，更有那復(fù)旦大學(xué)創(chuàng)始人之一的馬相伯的頭像雕刻于石壁上。當(dāng)然最讓我難以忘懷的是那個喇叭形的風(fēng)洞，陣陣涼風(fēng)，徐徐吹來，沁人心脾。風(fēng)洞是疊彩山明月峰山腰一奇洞。這是一個四季生風(fēng)的洞，因而得名“風(fēng)洞”。此洞，南北對穿，中間狹小，僅通一人，形成前后兩個洞，南北開敞，呈葫蘆狀，全長20米，最高5米。風(fēng)洞原是一條地下古河道，兩頭大中間小，所處地勢高。北接“湘桂走廊”，南迎駕橋嶺與海洋山之間的“峽道”，形成對流。隨著季節(jié)變換，來風(fēng)有清、和、暖、冷之別。在炎炎夏日，最是吸引人了。最后，予我們的講解終結(jié)在山崖上的一個大大的“壽”字處，這個字不一般，它很巧妙的能看成由“壹百”組成。美中不足的是，我們這一路上聽的都是人文風(fēng)情這一方面，不得不說實在是太千篇一律、枯燥乏味了，沒有什么引人入勝的地方。第二站是七星公園，公園很大，路標(biāo)很少，尤其是公園的整體結(jié)構(gòu)標(biāo)示圖。沒有導(dǎo)游的帶領(lǐng)，我們就像是無頭的蒼蠅似的四處游蕩。沿著主干道一路走去：花橋——月牙樓——野猴山——華夏廣場——動物園——游樂場，最后轉(zhuǎn)至棲霞寺。里面的景區(qū)格局分布比較合理，還有一大亮點——熊貓館。那些頑皮的猴子在公園里四處的泵來跳去，旁若無人地嬉戲，供游客拍照。不過相比較之下，松鼠就怕人多了，聽見人聲,就“嗖”的一下竄回到樹上了，不見了蹤影。當(dāng)然，有游客的地方就應(yīng)該有吃的，雖是公園，但這里的價格還算公道，味道也還不錯，就是地方太小，而且太少。最后一站是去到去年才開始營業(yè)的五星級酒店——香格里拉大酒店。未入其門先聞其勢，屋頂是古代的琉璃瓦封頂，飛檐翹首，主體采用了大量的玻璃幕墻。雖顯大氣，但是我個人覺得這種組合得不協(xié)調(diào)，破壞了原本的古典美。桂林不缺乏現(xiàn)代特色的高級賓館，卻是沒有一家古典特色的酒店，若是走古典雅致的風(fēng)格再映襯著漓韻，便是人活在畫中了。我們跟隨著主管通過員工通道參觀了酒店的大體結(jié)構(gòu)，了解了鮮為人知的員工生活和工作環(huán)境——地下一層，為什么在地下呢，因為我們要把最好的留給顧客！桂林香格里拉酒店擁有客房449間。來到6樓的豪華閣客房，（每一間豪華閣中，都放臵著一本書《消失的地平線》全英文版，這就是“香格里拉”一詞的含義以及香格里拉酒店名稱的由來了）一張十分寬大的床映入眼簾，床上配備的枕頭也可以憑個人喜好提前說明，水果也根據(jù)客人喜好準(zhǔn)備。床前有一個Minibar，還有小冰柜，家一般的感覺。就連浴室里德一次性洗漱用具都是國際名牌。以一件豪華客房為例，主管主要為我們仔細(xì)講解了以下幾個方面：客房的整體布局客服服務(wù)的基本知識。真不愧是五星級酒店，各種娛樂設(shè)施應(yīng)有盡有，環(huán)境也清凈幽雅，是達(dá)官貴人的不二選擇地。“香宮”——豪華宴會包間，以曾經(jīng)到過桂林的8位名人的名字命名的，有李白、蘇軾等。其內(nèi)飾極其奢華，上吊頂巨型水晶吊燈。光彩奪目