【正文】 第一篇：客房操作規(guī)范目錄一、客房主管崗位職責二、客房領班崗位職責三、房間衛(wèi)生操作規(guī)程四、房間清潔衛(wèi)生檢查標準五、周衛(wèi)生計劃六、樓層公共區(qū)域清潔標準一、客房主管崗位職責崗位職責：負責組織和安排客房和公共區(qū)域的清掃工作，督導、培訓和考核下屬員工按標準和流程實施清掃和服務工作，確保酒店客房干凈與設施完好，滿足客人的服務需求，并負責客房物品的管理，協(xié)助工程人員完成客房和公共區(qū)域的維修項目。工作內容：，合理調配好人員使用，檢查儀表儀容。，抽查住客房保證清潔質量及物品補充、擺放達到要求、設施情況良好。，保持清潔、整齊、暢通寄設施完好，排除安全隱患。，及時聯(lián)系工程人員維修，檢查維修質量。，努力滿足客人的要求。‘公共區(qū)域大清潔計劃、客房計劃衛(wèi)生和安排滅蟲除害工作。、庫房管理工作，物品按運營標準保證使用、消耗控制得當。、送洗、交接等工作。，做好保管、發(fā)放、洗滌、申領等工作。，制定用品申購計劃，完成盤點明細表和物品申購表。，檢查質量，做好服務員在崗培訓和新進服務員的崗位操作培訓。，及時交給值班經理。，用劑的發(fā)放和回收工作，指導客房服務員、安全使用稀釋。，及時將員工的要求和想法反映給店長。，完成員工的每月質量考核評估，并做好記錄。二、客房領班崗位職責崗位職責：按標準要求負責清掃整理客房和樓層公共區(qū)域，為客戶提供干凈安全的客房和壞境，滿足客人正當合理的服務需求，負責本區(qū)域安全工作。工作內容：，保持良好的儀容儀表，做到“三清”說話輕，動作輕，走路輕。，禮貌待客，提供溫馨的服務。，完成每天所規(guī)定的工作。，發(fā)現(xiàn)特殊情況及時反映給主管，并在報表備注上注明。，清潔消毒、杯具、馬桶等需消毒的物品和設施。，按規(guī)范處理客戶遺留的物品，及時報告上級和前臺。、設備有故障和損壞，立即保修。、保管和交接工作。，做好樓層和公共區(qū)域的清潔工作。，滿足客人要求并及時反饋結果。、盤點、運送和補充，正確使用和保管清潔車、保潔工具、通訊工具和客用品。，遇生病客人給予關心和幫助，并立即報告上級。，超出職權范圍及時報告。，發(fā)現(xiàn)可疑的人和事，立即報告上級。三、房間衛(wèi)生操作規(guī)程為方便記憶，我們將整個操作程序劃分為八個字，即“進”、“撤”、“鋪”、“洗”、“補”、“吸”、“檢”?！斑M”（1）輕輕敲門三次，每次三下，每次隔2～3秒鐘。（2）報稱“HOUSEKEEPING”。（3）緩緩把門推開，把“正在清潔”牌掛于門鎖上?！俺贰保?）把小墊毯放在衛(wèi)生間門口。（2）清潔籃擺放于云石臺靠門一邊。（3）同時帶入二濕一干三條抹布。（4）用垃圾桶收衛(wèi)生間內垃圾。（5）把客人用過的“四巾”（面巾、方巾、浴巾、地腳巾）卷好放在衛(wèi)生間門口。（6）用清潔劑均勻地噴一次“三缸”（洗手盆、抽水馬桶、浴缸）。（7）進房把空調開大，關臺燈、床頭燈、落地燈，拉開窗簾。（8）用垃圾桶收垃圾和煙灰缸。（9）撤床單，一張張地撤（注意不要夾帶客人的睡衣和其它物品）。（10）折絲棉被（向內三折，橫向三折，齊口向門外）。（11）若房內有送餐或加床設備，需要來回再走一次?！颁仭保?）將倒干凈的垃圾桶及煙灰缸拿到衛(wèi)生間內沖洗并抹干凈，然后放回房間原處。（2）拿床單和枕套進房內鋪床（鋪床要按規(guī)定程序，兩張一齊鋪）。（3）鋪完床之后，順帶把水杯、茶具等撤到布草車上?！澳ā保?）從門外門鈴開始抹起至門框。（2）按順時針方向抹，由上到下，由里到外，抹一圈（邊角位及底部均要抹到。）（3）物品要按規(guī)格擺放。（4）燈泡、鏡面、電視機要用干布抹。（5）抹的過程中應默記待補充的物品。（6）抹陽臺玻璃臺、陽臺地板?！跋?”（1）將用過的皂頭、浴液、發(fā)液瓶放進清潔籃。（2）洗干凈的抹布，其中一條濕抹布留下抹衛(wèi)生間地板。（3）用清潔劑全面噴一次“三缸”，用手刷刷洗臉盆、浴缸和浴缸以上三格瓷片，然后用花灑放水沖洗。（4）用毛球洗馬桶（注意二塊蓋板及底座的衛(wèi)生）。（5）用干布抹干凈衛(wèi)生間水漬（由鏡開始，順時針抹一次，注意小金屬器要發(fā)亮）。（6）要默記衛(wèi)生間需補充的物品?！把a”（1）補充衛(wèi)生間內備品，面巾紙和卷紙要折好角。（2）用濕抹布抹干凈地板，撤走清潔籃及小墊毯。（3）補充房內物品（注意各種物品均需按規(guī)格擺好）。（4）“吸”（1）（2）（3）（4）（5）“檢”（1）（2）（3）（4）補充杯具。先從陽臺吸起，注意吸陽臺門軌。吸地毯要順紋向同一方向推把。吸邊角位（咖啡臺底，梳妝凳底，床頭柜底）。吸衛(wèi)生間地板（注意吸地板上的頭發(fā)）。吸塵機用完之后繞好放于布草車側面?？照{撥到適當位置上。檢查窗簾、床鋪是否整齊，地毯是否有雜物。檢查衛(wèi)生間鏡、“三缸”、小金屬器是否光潔。關總開關，關門，取回“正在清潔”牌。四、房間清潔衛(wèi)生檢查標準房間部分：1．房門（1）門鎖開啟時轉動是否靈活。（2）開門是否有聲音。（3）門后磁吸是否起作用。（4）防盜鏈是否完好無損。（5）門后是否有火警示意圖。（6）門鎖后是否掛有“請打掃房間”牌和“請勿打擾”牌 2．衣柜（1）是否有足夠的洗衣袋、洗衣單、衣架等。（2）棉被折迭是否整齊。（3）行李架是否按要求擺放。（4）藤籃上的物品（鞋拔、衣刷、鞋頂?shù)龋┦欠颀R全。（5）衣柜的自動開關電燈是否操作正常。（6）衣架竿是否有積塵。3．組合柜（1）抽屜是否活動自如，內部有無積塵。（2）購物袋是否足夠，針線包、擦鞋布是否已補充。（3）煙灰缸是否干凈，火柴是否用過。（4）家具表面有無脫色和破損。（5）文具夾內物品是否齊全。（6）梳妝鏡是否明亮，上沿是否有積塵。（7）電視機是否工作正常，頻道是否都已調好。4．冰箱（1）各類小型飲食品是否齊全。（2）冰箱內外是否清潔衛(wèi)生。5．天花板（1）有無裂縫、漏水或有霉點的現(xiàn)象。（2）墻角有無蜘蛛網。6．啡臺（1）啡臺是否平穩(wěn)。（2）冰瓶和電熱水壺內是否清潔無積水。（3）茶葉盒內茶葉是否齊全。7．落地燈（1）開關是否正常。（2）燈罩接縫處是否放在后部。（3）燈泡是否有積塵。（4）燈罩是否清潔 8．垃圾桶（1）有無垃圾。（2）垃圾桶內外是否清潔。9．墻壁（1）墻紙是否有污漬或破損。（2）燈具是