【正文】 第一篇：倉(cāng)庫(kù)安全管理制度(最新)XXX食品企業(yè)倉(cāng)庫(kù)安全管理制度目的通過(guò)建立、完善庫(kù)房安全管理制度，做好防潮、防雨、防蟲(chóng)、防變質(zhì)、防火、防盜、防事故等工作，預(yù)防庫(kù)存物料遭受不合理?yè)p耗、損失等，確保企業(yè)財(cái)產(chǎn)安全。2 范圍本規(guī)定適用于本公司各庫(kù)房職責(zé) 倉(cāng)庫(kù)管理人員負(fù)責(zé)每天的庫(kù)房安全性檢查以及異常事故的通報(bào)、處理 倉(cāng)庫(kù)組長(zhǎng)負(fù)責(zé)庫(kù)房的安全性檢查以及異常事故的通報(bào)、處理，各個(gè)庫(kù)房的安全性檢查進(jìn)行監(jiān)督、抽查 倉(cāng)庫(kù)主管負(fù)責(zé)對(duì)各個(gè)庫(kù)房的安全性檢查進(jìn)行監(jiān)督、抽查定義 倉(cāng)庫(kù)安全：是指?jìng)}庫(kù)設(shè)備、設(shè)施及庫(kù)存物料實(shí)物安全，不得因規(guī)定的不完善或人為的失誤導(dǎo)致庫(kù)房失火、物料或設(shè)備被盜、丟失或受損； 倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存區(qū)：指?jìng)}庫(kù)除辦公區(qū)及辦公區(qū)通道以外的區(qū)域； 外部人員：指由于業(yè)務(wù)需要，必須進(jìn)入庫(kù)區(qū)的非倉(cāng)庫(kù)管理人員，包括物控員、質(zhì)檢人員、供應(yīng)商送貨人員、退庫(kù)人員、領(lǐng)料人員、消防檢查人員、清潔人員等。運(yùn)作程序 庫(kù)房?jī)?nèi)部管理要求 倉(cāng)庫(kù)實(shí)行封閉式管理，庫(kù)房入口處要有“庫(kù)房重地，非倉(cāng)庫(kù)人員未經(jīng)允許，不得入內(nèi)”字樣的警示標(biāo)識(shí)，并在入口醒目處張貼《外來(lái)人員管理規(guī)定》()，倉(cāng)庫(kù)各區(qū)域用標(biāo)識(shí)牌標(biāo)示清楚。 倉(cāng)庫(kù)分為成品儲(chǔ)存區(qū)、裝卸周轉(zhuǎn)區(qū)、呆滯物料儲(chǔ)存區(qū)、零星物料儲(chǔ)存區(qū)、包材儲(chǔ)存區(qū)、待檢區(qū)、備料暫放區(qū)、辦公區(qū)、裝卸平臺(tái)等區(qū)域。 物料交接區(qū)，主要用于與外部人員進(jìn)行物料的交接、清點(diǎn)，具體位置根據(jù)庫(kù)房實(shí)際情況而定。 備料暫放區(qū)，用于原料、包材、成品的臨時(shí)周轉(zhuǎn)。 廢棄包裝材料的處理 作業(yè)完成后，必須馬上清理現(xiàn)場(chǎng)，做到人走無(wú)垃圾。 空去的包裝箱暫時(shí)不使用或丟棄時(shí)，如果里面有泡沫等填充材料，需要區(qū)分開(kāi)，對(duì)各種紙箱，不論大小，一律要拆開(kāi)、壓平，能再次利用的，放入雜物區(qū)，不能利用的，放進(jìn)垃圾箱。 用于包裝物料的塑料管、包裝袋等包材在丟棄時(shí)，要檢查是否有物料殘留，不許將塑料管等材料放在其外包裝內(nèi)一起丟棄。 。 庫(kù)區(qū)消防栓、滅火器以及消防通道在任何情況下都不得堵塞。 放在棧板上儲(chǔ)存的物料在符合外包裝標(biāo)示疊放要求的基礎(chǔ)上控制高度，擺放要符合消防要求。 危險(xiǎn)品入庫(kù)需放置專區(qū)保存，并對(duì)做詳細(xì)記錄和定期檢查儲(chǔ)存環(huán)境。 設(shè)立倉(cāng)庫(kù)安全員值班制度 倉(cāng)庫(kù)安全員主要負(fù)責(zé)庫(kù)房上下班、加班時(shí)的開(kāi)門、關(guān)門，照明、電氣等電源的開(kāi)關(guān)等工作。 倉(cāng)庫(kù)安全員由各倉(cāng)庫(kù)管理人員擔(dān)任，如遇請(qǐng)假，需交由其他庫(kù)房人員代執(zhí)行，值班期間由值班人員負(fù)責(zé)，指定的值班人員履行安全員一切職責(zé)，臨時(shí)安全員需要報(bào)主管審批。 倉(cāng)庫(kù)安全員每天早上9:00對(duì)門、窗、架柜、庫(kù)房設(shè)施等完好性的例行檢查并作好記錄，對(duì)安全隱患應(yīng)及時(shí)報(bào)告。 檢查消防通道是否通暢，物料的擺放是否合理，發(fā)現(xiàn)不合格項(xiàng)要馬上處理。 下班時(shí)，檢查門、窗等是否關(guān)閉、上鎖，辦公設(shè)備、照明、電氣等電源是否關(guān)閉。 《倉(cāng)庫(kù)安全自檢表》要求每天早晚各登記一次，要放在倉(cāng)庫(kù)進(jìn)門處附近位置，庫(kù)房主管、組長(zhǎng)對(duì)表的填寫進(jìn)行監(jiān)督與檢查。 外來(lái)人員進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)區(qū)域的管理規(guī)定 非倉(cāng)庫(kù)管理人員嚴(yán)禁進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存區(qū)域。 物料人員在庫(kù)房物料交接區(qū)域內(nèi)與倉(cāng)管人員進(jìn)行物料交接。 送貨人員在卸貨區(qū)域內(nèi)與倉(cāng)管人員進(jìn)行物料交接。 對(duì)必須進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)物料儲(chǔ)存區(qū)的相關(guān)業(yè)務(wù)人員（如IQC、品質(zhì)復(fù)檢、稽查審核等），經(jīng)庫(kù)房同意后、在《外來(lái)人員登記表》上進(jìn)行登記，并由倉(cāng)庫(kù)人員陪同后方可進(jìn)入，嚴(yán)禁攜帶與物料無(wú)關(guān)的物品進(jìn)入，離開(kāi)時(shí)在登記表中登記“離開(kāi)時(shí)間”，如有攜帶物品，要接受倉(cāng)庫(kù)人員的檢查。 對(duì)物料、設(shè)備進(jìn)行篩選、維修的供應(yīng)商指派人員，在指定的接待區(qū)域進(jìn)行，不得進(jìn)入庫(kù)房物料儲(chǔ)存區(qū)域內(nèi)。 清潔人員只能在正常工作時(shí)間進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)區(qū)域，并在倉(cāng)庫(kù)管理人員的監(jiān)督下進(jìn)行工作。 進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)區(qū)域的外來(lái)人員有義務(wù)接受倉(cāng)庫(kù)員工的監(jiān)督與檢查。 《外來(lái)人員登記表》需放在庫(kù)房門口處位置，便于相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)查閱。 安全管理檢查 倉(cāng)庫(kù)主管、每天都要對(duì)庫(kù)區(qū)安全性進(jìn)行抽查。 檢查安全檢查表的記錄是否完整，對(duì)記錄不完整的要記錄責(zé)任人的姓名及違規(guī)事實(shí)。 檢查進(jìn)入庫(kù)區(qū)的外來(lái)人員手續(xù)是否完整。對(duì)進(jìn)入庫(kù)區(qū)的外部人員，看是否有準(zhǔn)入許可證，如果沒(méi)有勸其離開(kāi)；對(duì)有許可證的外來(lái)人員，要抽查是否進(jìn)行登記；對(duì)違反規(guī)定的人員要記錄其姓名。 垃圾及垃圾箱的檢查。垃圾的清理要及時(shí)，垃圾箱不許壓黃色地標(biāo)線，垃圾箱內(nèi)的廢棄物要用手翻查，如發(fā)現(xiàn)里面有物料或未拆開(kāi)的包裝盒/箱，馬上找責(zé)任人改進(jìn)。 檢查物料的擺放是否符合要求。如發(fā)現(xiàn)垃圾箱內(nèi)有物料或物料的擺放超高，馬上找責(zé)任人進(jìn)行整改。 檢查捕鼠籠、粘鼠板、和滅蠅料是否有類似害蟲(chóng)，并進(jìn)行及時(shí)記錄與處理。 檢查人員要如實(shí)記錄檢查情況，并向部門負(fù)責(zé)人匯報(bào)檢查結(jié)果。 安全事件的處理發(fā)生安全事件，安全員和倉(cāng)庫(kù)組長(zhǎng)為第一責(zé)任處理人；對(duì)重大安全事件，責(zé)任人在知情后應(yīng)馬上報(bào)部門主管處理，并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)。 違規(guī)人員的處罰 對(duì)違反本規(guī)定的外來(lái)人員，倉(cāng)庫(kù)員工要盡可能記錄其姓名，每月將違反規(guī)定的外來(lái)人員信息進(jìn)行匯總，報(bào)主管處理；對(duì)違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重以及以非正常方式進(jìn)入庫(kù)區(qū)的外部人員報(bào)總經(jīng)辦處罰。對(duì)每發(fā)現(xiàn)三起外來(lái)人員違規(guī)，獎(jiǎng)勵(lì)發(fā)現(xiàn)人員一次（金額視實(shí)際情況而定）； 對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，對(duì)責(zé)任人進(jìn)行處罰（金額視實(shí)際情況而定）?！秱}(cāng)庫(kù)安全自檢表》《倉(cāng)庫(kù)捕鼠記錄表》《倉(cāng)庫(kù)滅蠅記錄表》《倉(cāng)庫(kù)危險(xiǎn)品入庫(kù)登記表》《外來(lái)人員入庫(kù)登記表》《外來(lái)人員管理規(guī)定》倉(cāng)儲(chǔ)部2012年11月15日第二篇：倉(cāng)庫(kù)安全管理制度倉(cāng)庫(kù)安全管理制度物品驗(yàn)收（1）倉(cāng)管員對(duì)采購(gòu)員購(gòu)回的物品無(wú)論多少、大小等都要進(jìn)行驗(yàn)收，并做到：①發(fā)票與實(shí)物的名稱、規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量等不相符時(shí)不驗(yàn)收；②發(fā)票上的數(shù)量與實(shí)物數(shù)量不相符，但名稱、規(guī)格、型號(hào)相符科按實(shí)際驗(yàn)收；③對(duì)購(gòu)進(jìn)的食品原材料做到不鮮不收，味道不正不收；④對(duì)購(gòu)進(jìn)的物品已損壞的不驗(yàn)收。入庫(kù)存放⑴驗(yàn)收后的物資，除直撥的外，一律要進(jìn)倉(cāng)保管；⑵進(jìn)倉(cāng)的物品一律按固定的位置堆放；⑶堆放要有條理、注意整齊美觀，不能擠壓的物品要平放在層架上；⑷凡庫(kù)存物品，要逐項(xiàng)建立登記卡片，物品進(jìn)倉(cāng)時(shí)在卡片上按數(shù)加上，發(fā)出時(shí)按數(shù)減出，結(jié)出余數(shù)；卡片固定在物品正前方。保管與抽查⑴對(duì)庫(kù)存物品要勤于檢查，防蟲(chóng)蛀、鼠咬，防霉?fàn)€變質(zhì)，將物資的損耗率降到最底限度。⑵材料會(huì)計(jì)或有關(guān)管理人員也要經(jīng)常對(duì)倉(cāng)庫(kù)物資進(jìn)行抽查，檢查是否帳卡相符、帳物相符、帳帳相符。領(lǐng)發(fā)物資：①凡領(lǐng)用物品，根據(jù)規(guī)定必須提前做計(jì)劃，報(bào)庫(kù)存部門準(zhǔn)備；②倉(cāng)管員將報(bào)來(lái)的計(jì)劃按每天發(fā)貨的順序編排好，做好目錄，準(zhǔn)備好物品，以便取貨人領(lǐng)取。①各部門各單位的領(lǐng)貨一般要求專人負(fù)責(zé)；②領(lǐng)料員要填好領(lǐng)料單（含日期、名稱、規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量、單價(jià)、用途等）并簽名，倉(cāng)管員憑單發(fā)貨；③領(lǐng)料單一式三份，領(lǐng)料單位自留一份，單位負(fù)責(zé)人憑單驗(yàn)收；倉(cāng)管員一份，憑單入帳；材料會(huì)計(jì)一份，憑單記明細(xì)帳；④發(fā)貨時(shí)倉(cāng)管員要注意物品先進(jìn)的先發(fā)、后進(jìn)的后發(fā)；①貨物一般按進(jìn)價(jià)發(fā)出，若同一種商品有不同的進(jìn)價(jià)，一般按平均價(jià)發(fā)出；②需調(diào)出以外的單位的物資，一般按原進(jìn)價(jià)或平均價(jià)家手續(xù)費(fèi)和管理費(fèi)調(diào)出盤點(diǎn)，月底大盤點(diǎn)，半年和年終徹底盤點(diǎn)；；記帳，帳薄要整齊、全面、一目了然；，物資要分品種、型號(hào)、規(guī)格等設(shè)立帳戶； ，無(wú)誤后在入帳，發(fā)現(xiàn)有差錯(cuò)時(shí)及時(shí)解決，在未弄清和更正前不得入帳；、領(lǐng)料單要手續(xù)完善后才能入帳，否則要退回倉(cāng)官員補(bǔ)齊手續(xù)后才能入帳；，月終出現(xiàn)的發(fā)貨計(jì)價(jià)差額分品種列表一式三份，記帳員、部門、財(cái)務(wù)部各一份；，同其他入庫(kù)物資一樣入帳；、手續(xù)費(fèi)，不得用來(lái)沖減材料成本，應(yīng)由財(cái)務(wù)部沖減費(fèi)用；、金額、稅金、檢疫費(fèi)等如實(shí)折為單價(jià)人民幣入帳，發(fā)出時(shí)按加權(quán)平均發(fā)計(jì)價(jià)；、稅單、檢疫費(fèi)等尚未到的進(jìn)口物資，于月底估價(jià)發(fā)放，待發(fā)票、稅單、檢疫費(fèi)等收到、沖減估價(jià)后，在按實(shí)入帳，并調(diào)整暫估價(jià)，報(bào)財(cái)務(wù)部材料會(huì)計(jì)調(diào)整三級(jí)帳；、領(lǐng)料單等報(bào)送財(cái)務(wù)部材料會(huì)計(jì)；，每月與財(cái)務(wù)部材料會(huì)計(jì)對(duì)帳，保證帳物相符帳帳相符建立檔案制度、領(lǐng)料單和實(shí)物帳薄；、領(lǐng)料單、材料明