酒店面點(diǎn)領(lǐng)班崗位職責(zé)(已修改)
2025-10-12 10:33 本頁面
【正文】 第一篇：酒店面點(diǎn)領(lǐng)班崗位職責(zé)酒店面點(diǎn)領(lǐng)班崗位職責(zé)直接上級：行政總廚直接下屬：廚師、廚工本職工作：保質(zhì)保量地完成面點(diǎn)制作任務(wù)崗位職責(zé)：、班后評。，儀表儀容及遵守店規(guī)店紀(jì)情況。，檢驗(yàn)。、烤箱、電冰箱以及其他設(shè)備用具的完好情況并保持其清潔衛(wèi)生。、副食制品的質(zhì)量、數(shù)量是否符合要求，嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，并根據(jù)不同季節(jié)、國籍、民族的要求經(jīng)常變換品種以滿足賓客的需要。，以便遇到問題及時(shí)加以解決。，并及時(shí)對部門間爭議提出界定要求。、廚工布置工作任務(wù)。、廚工上報(bào)的合理化建議，按照程序處理。、監(jiān)督、檢查廚師、廚工各項(xiàng)工作。，根據(jù)權(quán)限按照程序執(zhí)行。、廚工工作中的爭議做出裁決。、廚工的思想、工作、生活。領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任：。、工作秩序、整體精神面貌負(fù)責(zé)。主要權(quán)力：。、檢查權(quán)。管轄范圍：。、設(shè)備。第二篇：酒店精品餐廳領(lǐng)班崗位職責(zé)范文餐廳領(lǐng)班崗位職責(zé)[管理層級關(guān)系]直接上級：餐廳主管直接下級：餐廳服務(wù)員[崗位職責(zé)]協(xié)助餐廳經(jīng)理不斷改進(jìn)完善工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序，并督導(dǎo)實(shí)施。召開班前例會(huì)負(fù)責(zé)本班組服務(wù)員的工作任務(wù)分配，檢查本班組對客服務(wù)情況。向顧客咨詢用餐意見，填寫顧客意見表。負(fù)責(zé)向經(jīng)理和廚師長反饋客人對食品、服務(wù)方面的信息。對重要客人給予關(guān)注，并及時(shí)向餐廳經(jīng)理匯報(bào)。定期檢查、清點(diǎn)、保管餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品。督促員工做
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