北師大版生物八下251發(fā)酵技術同步測試題(已修改)
2025-12-14 01:01 本頁面
【正文】 第 25 章生物技術 第 1 節(jié)發(fā)酵技術 一、填空、選擇題 1．生物技術 (biotechnology)是人們利用 微生 物 、 動植物 對物質原料進行加工，以提供產 品來為社會服務的技術，主要包括 傳統(tǒng)發(fā)酵技術 和 現代生物技術 。 2．在無氧條件下，利用微生物將有機物制成沼氣的過程叫做 沼氣發(fā)酵 。 3．構成蛋白質的基本單位是 氨基酸 ，它是人體和動物的重要營養(yǎng)物質。 4．下 列食物中屬于發(fā)酵食品的有 ( ) A．酸奶 B．米酒 C．果醬 D．蔬菜醬 [ 5．制作酸奶 ，應將牛奶放在什么條件下培養(yǎng) 1— 2d ( ) A． 10℃ ～
教學課件相關推薦
鄂ICP備17016276號-1